Recetas culinarias

El delicioso relleno de pan, o simplemente relleno, se prepara tradicionalmente en Estados Unidos como guarnición para el pavo navideño. Pero puedes prepararlo con cualquier ave o incluso comerlo solo, ya que es muy sustancioso, no solo porque...

Para rellenar aves con pan, necesitas cubos de pan duro para que mantengan su forma después de remojarlos en líquido y hornearlos, y para que la guarnición se vea apetitosa. Así que, si solo tienes...

No es necesario rellenar el pavo o el pollo con este relleno de pan. Simplemente hornéalo en una bandeja aparte y sírvelo con el ave. De esta manera, tendrás una guarnición mucho más abundante, suficiente para compartir con todos. En...

Una alternativa más sana y ligera al puré de patatas, perfecta para una cena festiva ya de por sí abundante. Combina partes iguales de apio nabo y chirivías...

El puré de patatas se puede servir no solo como guarnición, sino también como salsa espesa para mojar con aperitivos. Licúa el puré de patatas con ajo frito hasta obtener una consistencia suave, luego incorpora...

Prepara un puré de patatas cremoso y aromático para tu cena navideña. Las patatas peladas se hierven con hojas de laurel y luego se trituran o se pasan por un molinillo de patatas.

Freír patatas en el horno requiere mucho menos aceite que freírlas en una sartén, y cada trozo quedará perfectamente cocinado: dorado y crujiente por todos lados. No hace falta pelar las patatas...

Esta receta no escatima en mantequilla. Las patatas, cortadas en rodajas redondas, se hornean a alta temperatura, lo que da como resultado una textura deliciosamente crujiente por fuera y...

¿Quieres transformar tu ensalada César favorita de un aperitivo ligero a una guarnición sustanciosa? ¡Rocía un poco de aderezo César sobre patatas cocidas! Al fin y al cabo, gran parte del delicioso sabor de la ensalada proviene del aderezo de mayonesa...

Este plato combina los deliciosos sabores de las patatas rellenas desmenuzadas, pero se prepara como una cazuela grande para toda la familia. No hace falta pelar las patatas: la piel les aporta aún más sabor, y...

Hornea una fragante galette francesa con un delicado relleno de ricotta, frangipane y uvas frescas para acompañar el té. La masa de la galette se prepara con jugo de uva común comprado en la tienda, lo que le añade...

Si bien tradicionalmente el pollo francés con 40 dientes de ajo se hornea, esta receta es apta para la estufa. Los trozos de pollo se fríen en la sartén hasta que estén dorados y luego se estofan bajo...

Asa un lomo de cerdo entero en el horno y sírvelo con una guarnición de pastel de verduras. Antes de hornearlo, dora el lomo por todos lados en una sartén y úntalo con una mezcla de granos...

Este elegante postre es el broche de oro perfecto para una copiosa cena. Se diferencia del tradicional affogato italiano en que lleva una bola de helado de vainilla (o gelato para darle un toque auténtico)...

Un plato perfecto para el clima frío, reconforta con su sabor y aroma especiado. Este estofado de ternera se sirve con verduras de raíz asadas, como cebolla roja, zanahorias, chirivías, nabos y...

La salsa de carne para los espaguetis sardos se elabora con salchichas italianas crudas con hinojo, que se cortan en trozos pequeños, se fríen hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento con tomates y...

Esta receta de lasaña vegetariana utiliza champiñones portobello fritos —la variedad de champiñón más sabrosa y carnosa— en lugar de salsa de carne. Su sabor se complementa a la perfección con la salsa bechamel con una pizca de...

Este cóctel clásico se inventó en la década de 1920 en Estados Unidos. Se decía que su efecto era similar al de ser disparado por un cañón francés de 75 mm, de ahí su nombre.

Incluso un corte económico como las costillas de res puede usarse para crear un delicioso plato navideño con una exquisita variedad de sabores y aromas. Para preparar este plato, necesitarás costillas de res con...

El stracotto es un guiso tradicional italiano con verduras, increíblemente tierno y delicioso. Este plato se prepara con la paleta y el cuello de res, que primero se sellan enteros...

Esta tarta combina a la perfección con una taza de café o té aromático. Es suave y esponjosa, y su toque especial es la cobertura crujiente que no dejará a nadie indiferente. La cobertura incluye...

El cerdo asado se puede servir como plato principal con una variedad de guarniciones, o utilizarse en sándwiches o shawarma. La receta utiliza una paleta de cerdo entera y deshuesada.

Sorprende a tus invitados con este postre de plátano frito, original y fácil de preparar. Se elabora con plátanos maduros, pero firmes (no demasiado maduros), que se fríen...

Prepara un delicioso y original helado de vainilla con galletas de mantequilla y sirope de Guinness. El sirope se elabora con cerveza negra mezclada con azúcar, que se deja macerar durante mucho tiempo...

El pudín de chocolate preparado según esta receta es sedoso, suave y delicioso. Para prepararlo, la mezcla de chocolate caliente se combina con yemas de huevo batidas con azúcar, mientras...

Transforma el puré de patatas de todos los días en una guarnición festiva de lujo con solo dos ingredientes: salvia y mantequilla. La mantequilla tostada le da a las patatas un toque único...

Una alternativa más saludable al plato inglés fish and chips, se trata de trozos de pescado frito rebozado servidos con patatas. En lugar de las tradicionales patatas fritas, prueba con puré de patatas:…

La braciola es un pastel de carne italiano que impresionará a tus invitados por su presentación y sabor. Es fácil de preparar con un relleno que no requiere cocción y filete de falda...

Para este pastel, necesitarás un molde metálico para 12 magdalenas con capacillos de papel, o la misma cantidad de moldes individuales de 60 ml. Las magdalenas están hechas para parecerse a pequeños pudines de pan elaborados con...

Una cena de domingo de invierno es el momento perfecto para agasajar a tus seres queridos con un cassoulet, un guiso francés reconfortante y aromático que requiere bastante tiempo de preparación y se elabora a lo largo de dos días.

Aunque la tradicional ensalada panzanella italiana se considera un manjar de verano, se puede adaptar fácilmente a una dieta de invierno sustituyendo los tomates por verduras de temporada, como calabaza asada y...

Este Cosmopolitan se diferencia de la versión clásica al usar jugo de granada en lugar de arándano, que combina igual de bien con los demás ingredientes del cóctel: vodka, licor de naranja y...

Los buenos cocineros nunca desperdician nada, ¡ni siquiera los árboles de Navidad! Prepara jarabe con sabor a pino directamente con las agujas de tu árbol. Las agujas de abeto o abeto de Douglas funcionan bien, pero...

Los camarones cóctel son un excelente aperitivo para cualquier ocasión. Ya sea una cena festiva o una reunión informal en casa, siempre son un éxito. Para preparar unos deliciosos camarones, hierva...

Este bizcocho es sorprendentemente rápido y fácil de preparar, perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. También es un regalo ideal para tus seres queridos. Jada sugiere...

Estos merengues crujientes y ligeros se preparan añadiendo café instantáneo en polvo a las claras batidas. Una vez que la mezcla esté bien batida y se formen picos firmes, incorpore los gránulos con una espátula...

Si te encanta el sabor y el aroma del jengibre en los productos horneados, no dejes de probar estas galletas navideñas picantes con forma de estrella, decoradas con brillantes cristales de azúcar. Además de harina, la masa contiene mantequilla...

Para preparar estos muffins dorados y esponjosos, necesitarás harina, levadura en polvo y un huevo. Añadir ralladura y zumo de naranja a la masa les dará un refrescante sabor cítrico, que es especialmente delicioso...