sustitutos de la carne

¿No te gusta la carne? ¡No hay problema! Hay 10 alimentos que te aportarán tanta proteína como la carne.

1. Tofu. Media taza de tofu contiene 7 gramos de proteína. El tofu es un queso elaborado a partir de cuajada de soja. Si lo compras, abre el paquete, sácalo con una cuchara, colócalo entre dos toallas de papel para eliminar el exceso de líquido y luego úsalo en tus recetas como desees.

2. Tempe - un producto de soja fermentada. Está hecho de sojaTiene un ligero sabor a nuez. Media taza de tempeh contiene 11 gramos de proteína. Se recomienda cocinar el tempeh durante al menos 20 minutos antes de consumirlo. Es delicioso sobre pan y en una variedad de otros platos.

3. Lentejas. Las lentejas son una legumbre y, a diferencia de otras legumbres, no necesitan remojarse antes de cocinarlas. Media taza de lentejas contiene 9 gramos de proteína. Se pueden encontrar tanto secas como enlatadas. Para prepararlas, escurra el líquido y cocínelas a fuego lento durante media hora antes de usarlas en sus platos.

4. Semillas de quinua. Media taza de estas semillas contiene 4 gramos de proteína. Se pueden añadir a la pasta o al arroz, o a sopas y ensaladas. Cocínelas como si fueran arroz y luego incorpórelas a diversos platos o mézclelas con verduras.

5. Frijoles. Quedan deliciosas en cualquier plato: chili vegetariano, sopa o ensalada. Si compras frijoles enlatados, simplemente escurre el líquido y calienta el resto. Si compras frijoles secos, enjuágalos varias veces, déjalos en remojo toda la noche y cocínalos por la mañana antes de agregarlos a tus platillos.

6. Huevos. Este excelente producto es perfecto para el desayuno. Cada huevo contiene 6 gramos de proteína. Se pueden cocer duros, revueltos o preparar en tortilla. Aunque los huevos provienen de gallinas, no contienen carne.

7. Requesón. Media taza de este producto contiene la impresionante cantidad de 13 gramos de proteína. Para quienes cuidan su figura, hay disponible requesón bajo en grasa. Es ideal para acompañar verduras, frutas o para comer solo.

8. Semillas de calabaza. Se pueden consumir frescas o, mejor aún, ligeramente tostadas y sazonadas con sal y pimienta. 28 gramos de semillas contienen 7 gramos de proteína. Sin embargo, es mejor no consumir demasiadas, ya que son ricas en calorías.

9. Natto, El natto, también conocido como queso de soja japonés, se elabora a partir de soja fermentada y se sirve con arroz. Este queso se puede encontrar en tiendas de alimentación asiáticas. Media taza de natto contiene 15,5 gramos de proteína.

10. Seitán, o gluten de trigo. ¡Media taza de seitán contiene 20 gramos de proteína! Es un excelente sustituto de la carne. Absorbe fácilmente cualquier sabor durante la cocción. El seitán es muy popular en China y Japón.

Como puedes ver, hay bastantes sustitutos de la carne disponibles. ¡Elige el que más te guste!




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