Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta deliciosa bebida de postre de color rojo brillante con una "espuma" de helado requiere algo de esfuerzo para prepararla, pero cumplirá e incluso superará tus expectativas. Si es necesario, prueba a sustituir la ginebra por vodka.

Ingredientes:

• 500 ml de moras
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 1/2 taza de hojas de menta picadas gruesas
• 250 ml de ginebra
• 1/4 taza de jugo de lima
• 700 ml. cerveza de jengibre
• 450 ml de sorbete de mora o helado de vainilla
• Hielo, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Ginebra, cerveza de jengibre, zumo de lima, zarzamora, menta, sorbete

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta las moras, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Tritura la mezcla con un machacador de patatas hasta obtener una consistencia espesa y suave (unos 8 minutos).
Paso 2
• Cuela la mezcla de moras con un colador fino en un bol, eliminando así la pulpa y el jugo para quitar las semillas. Refrigera durante al menos 10 minutos.
Paso 3
• Llena una coctelera con 2 cucharadas de puré de mora, 2 cucharadas de hojas de menta, 60 ml de ginebra, 1 cucharada de jugo de lima y un puñado de hielo. Agita enérgicamente 5 o 6 veces hasta que la bebida esté bien fría. Cuela la mezcla en un vaso alto.
Paso 4
• Vierta 180 ml de ginger ale y revuelva brevemente. Repita el proceso para las 3 porciones restantes. Sirva el cóctel con una bola de sorbete o helado encima.

Votos: 1