Recetas culinarias

Si crees que los cupcakes sin gluten esponjosos, deliciosos y suaves son solo un sueño, ¡confía en esta receta! Con la proporción justa de huevos, yemas, leche agria y mezcla de harina sin gluten...

Incluso con una dieta sin gluten, puedes disfrutar de un tazón de avena caliente y esponjosa. La avena en sí no contiene gluten, pero como crece junto al trigo y se transporta en los mismos camiones,...

Un clásico bizcocho blanco sin harina de trigo: ¡es posible! Estas capas se hornean con una mezcla sin gluten de harina de mijo, harina de arroz glutinoso y fécula de patata. Gracias a la crema batida...

Las patatas ralladas congeladas para freír son muy prácticas, y además obtendrás una tortita de patata súper crujiente que se sirve como sándwich con rosbif en lonchas finas, queso y aros de cebolla...

El Beef Wellington es un clásico atemporal: es difícil superar la suntuosa combinación de solomillo de ternera, mostaza picante, champiñones ricos en umami y prosciutto, todo envuelto en hojaldre. Deja...

Antes de asarla, la pierna de cordero se rellena completamente con trozos de ajo y se frota generosamente con una mezcla de ralladura de limón, romero y sal. La clave es dejar marinar la carne durante tiempo; lo mejor es dejarla reposar durante...

La ralladura de lima y la pimienta de cayena en esta granola de calabaza y semillas de girasol ayudan a equilibrar el dulzor de la mermelada de pimienta, infundiendo al snack un toque cítrico y picante que...

Esta receta se inspiró en un pastel inglés picante con frutas secas: una rueda de queso brie fundido se cubre con una mezcla de albaricoques secos y pistachos picados, sazonada con pimienta de Jamaica y un poco de...

El clásico Amaretto Sour es una mezcla equilibrada del licor Amaretto, dulce y con un intenso sabor a almendra, y el refrescante jugo de limón. En esta receta, Molly Yeh complementa esta popular bebida con...

Muchos cócteles sin alcohol, o los llamados mocktails, son demasiado simples o demasiado dulces, pero esta bebida de Carla Hall tiene un sabor complejo y con múltiples matices. Y si lo desea, puede...

«El Moscow Mule es mi cóctel favorito», dice la autora de la receta, Cordea Brown. «Decidí hacer una versión festiva, ¡y la combinación de jengibre y cereza es simplemente festiva!». Esto...

En lugar de la ginebra tradicional, añade a tu Negroni un bourbon infusionado con higo, pera y vainilla natural. Te espera un sinfín de sabores y aromas. Este cóctel es fuerte y tiene un sabor distintivo...

El lomo de cerdo con hueso siempre luce festivo y es fácil de preparar para una gran reunión, pero esta carne tierna y magra puede secarse fácilmente en el horno. Este problema se resuelve con una receta increíble...

Estas mini quiches se elaboran con tartaletas de hojaldre compradas en la tienda, rellenas de rodajas de salchicha, queso rallado y un huevo batido con crema, y ​​luego se hornean en una freidora de aire para que el relleno cuaje y...

Los tostones son plátanos fritos latinoamericanos que, al triturarlos finamente, forman unas tortitas crujientes. Los tostones hechos en freidora de aire quedan perfectamente crujientes y deliciosos con un mínimo esfuerzo.

Los garbanzos enlatados se pueden usar en una freidora de aire para preparar un excelente snack: delicioso, crujiente, saludable y rico en proteínas. Incluso si estás a dieta, este snack es definitivamente saludable. Una lata de garbanzos...

Antes de freír, los trozos de pollo se sumergen en leche agria especiada y se rebozan con una mezcla especial sin gluten. Puedes prepararla fácilmente mezclando harina de mijo, harina de maíz y...

La salsa pesto italiana tradicional, elaborada con ingredientes auténticos, no es barata, incluso si decides prepararla tú mismo. Esta receta de pesto es perfecta para el uso diario. Está hecha con más...

Sea cual sea la festividad o fiesta que organices, los huevos rellenos son un aperitivo infalible que siempre triunfa. Lo mejor de este aperitivo es que...

Un plato casero delicioso y sustancioso como el pollo con albóndigas se puede preparar fácil y rápidamente en el microondas. Esta receta lleva menos de media hora y el sabor es increíble...

Los guisantes verdes le dan a la pasta italiana "Cacio e Peppe" con pimienta negra y queso rallado una riqueza vegetal, un sabor más refrescante y una proteína vegetal saludable. Porque la pimienta negra y el queso...

Si tienes invitados inesperados o simplemente quieres un tentempié sabroso y, sobre todo, saludable, saca una bolsa de guisantes congelados del congelador, descongélalos en agua hirviendo y prepara una sopa espesa...

Esta esponjosa tortilla italiana es suficiente para un grupo grande. Combina huevos batidos con queso suizo, jamón finamente picado y guisantes para obtener una tortilla deliciosa y abundante...

Cueza al vapor el cuscús con los guisantes en agua hirviendo y, en pocos minutos, tendrá una guarnición sustanciosa y deliciosa que puede adornarse con menta fresca, ralladura de limón y aceite de oliva.

Un lomo de cerdo entero horneado será un complemento espectacular para cualquier cena festiva. Antes de introducir la carne y las verduras salteadas en el horno, dórela por todos lados hasta que esté dorada.

Según algunas fuentes, el pollo tikka masala fue preparado por primera vez en la década de 1960 por un chef bangladesí en Glasgow, Escocia. Es un plato picante a base de tomate sazonado con...

Esta versión del estofado de rabo de buey y habas se prepara al estilo jamaicano. El rabo de buey se cuece a fuego lento durante varias horas en una sabrosa salsa hecha con chiles habaneros picantes, jengibre y pimienta de Jamaica hasta que...

Deleite a sus seres queridos con esta abundante cena familiar al estilo italiano. El filete de res frito en sartén, frotado con romero aromático, se corta en finas lonchas y se sirve con algunos...

Aunque la preparación de los canelones rellenos lleva tiempo, este plato merece la pena, ya que resulta muy presentable y es perfecto para...

Para que las costillas de cordero queden especialmente jugosas y apetitosas, marínelas durante un par de horas en una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas aromáticas. Reserve un poco de esta marinada...

Este guiso de carne y verduras, espeso y reconfortante, es el plato perfecto para las noches de domingo de invierno. La ventaja de esta receta es que se cocina a fuego lento durante varias horas en una olla de cocción lenta. Puedes...

El salmón a la parrilla se sirve con una salsa ligera de mitades de tomate cherry salteadas con ajo y cebolla dulce en un poco de vinagre balsámico. Los tomates se deshacen literalmente al servirlos, y...

Una vez que pruebes esta jugosa y sustanciosa lasaña vegetariana, te olvidarás por completo de la carne. Está hecha con una rica salsa de tomate y zanahoria, sobre una base de pasta con...

Para preparar este plato al estilo italiano, puedes usar un pollo abierto en mariposa o cortado en 8 trozos. El pollo se espolvorea con una mezcla de especias con ralladura de limón y tomillo, y se rodea de...

Ina Garten prepara hamburguesas con una mezcla de tres tipos de carne picada (ternera, cerdo y buey) y resultan muy jugosas, con un sabor intenso que combina a la perfección con cebolla frita y tomillo.

Una sopa china sencilla, rápida y reconfortante, con aroma a jengibre, elaborada con albóndigas chinas en caldo de pollo o champiñones. También incluye zanahorias y espinacas. Las albóndigas se hierven...

Estas empanadas de carne son un dulce tradicional de Nebraska. Suaves y cubiertas con una masa mantecosa, están rellenas de carne molida frita, pimientos, repollo y cebolla. Sírvelas con kétchup para un sabor delicioso...

Prepara una gran cantidad del chocolate caliente perfecto para tu familia o amigos con esta sencilla receta para olla de cocción lenta. El chocolate negro es ideal para esta bebida, ya que tiene un sabor rico y cremoso...

A pesar de la sencillez del proceso, cocinar un arroz perfectamente suelto no siempre es fácil para todos. Sigue esta receta infalible y obtendrás un arroz tierno y que no se pegue en todo momento.

Este jamón ahumado deshuesado será el centro de atención de su mesa navideña. Es fácil de preparar y servir, y su sabor es tan magnífico como su presentación. Toda la superficie del jamón está decorada con...

El lomo de cerdo deshuesado (pídele al carnicero que lo aplane o lo abra en forma de mariposa) es ideal para preparar roulade de cerdo. En primer lugar, es una carne tierna...

Las kourabiedes son galletas griegas desmenuzables que se suelen hornear en Navidad, pero también son populares en bodas, Pascua y cualquier otra festividad. Esta receta utiliza una mezcla de...

Este lujoso asado es en realidad fácil de preparar. Pida el corte central del solomillo en la carnicería: su grosor uniforme garantiza un asado perfecto. El solomillo se sella primero en...

Este pan de zanahoria especiado está relleno de trozos de nueces y arándanos secos, lo que lo hace húmedo y delicioso, además de rápido y fácil de preparar. Para un sabor aún más intenso, añade...

Las galletas de azúcar son un dulce navideño muy popular, elaboradas con diversas formas temáticas que encantan tanto a niños como a adultos. Esta receta requiere añadir azúcar moreno a la masa...

Para preparar este plato, los muslos de pollo se empanan dos veces y se fríen hasta que queden crujientes por fuera y jugosos y tiernos por dentro. Al freírlos, se recomienda...

Este sencillo pero elegante plato provenzal se cocina completamente en una sartén de hierro fundido: chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y fritas, patatas y una ligera salsa de tomate cherry con...

Prepara un delicioso salmón a la parrilla al estilo asiático. Sin contar el tiempo de marinado, todo el proceso lleva solo unos minutos. Para esta receta, usa filetes de salmón con piel. Marínalos en...

Este impresionante sándwich es una fusión del popular pan tostado con aguacate y los huevos Benedict. Pero no te asustes por la idea de preparar la salsa holandesa tradicional. Esta receta simplemente la mezcla...

Estos vibrantes huevos rellenos serán un verdadero plato estrella en tu mesa navideña. Para darles un toque especial, necesitarás hummus de remolacha, remolacha encurtida y rábano picante de remolacha. No solo lucirán hermosos, sino que también...