Recetas culinarias

Ree Drummond asa pollo en una sartén de hierro fundido con tapa. Como usa trozos de un pollo entero, traslada los muslos y las pechugas sellados a una bandeja para hornear y termina de cocinarlos en el horno.

Molly Yeh prepara los bagels de patata para estos sándwiches desde cero. Los panecillos resultantes son esponjosos y deliciosamente suaves, perfectos para congelar cortados y disfrutarlos rápidamente por la mañana.

La Margarita de Cerveza es una tentadora variante del cóctel clásico, que combina tequila, cerveza, jugo de lima y concentrado de limonada congelada. El resultado es una refrescante cerveza...

Esta versión ingeniosa y original de la sangría utiliza uvas blancas congeladas en lugar de cubitos de hielo. Además, el puré de melón realza las notas a melón que suelen encontrarse en el vino.

El agua fresca es una popular bebida mexicana refrescante hecha con fruta fresca de temporada. El ingrediente estrella de esta agua fresca es el melón. Le aporta un dulzor agradable, y la menta le da un toque extra...

Este refrescante cóctel se prepara con jugo de zanahoria recién exprimido, jengibre fresco y vodka, mientras que un toque de jugo de manzana le aporta un ligero dulzor. Pruébalo a la mañana siguiente...

«Prefiero marinar el pollo en salmuera antes de freírlo porque así conserva su jugosidad», dice Cardea Brown. Si tienes prisa, basta con marinar el pollo durante una hora a temperatura ambiente.

Antes de freír, Molly Yeh marina el pollo en suero de leche con sal, pimienta negra, azúcar, pimienta de cayena, ajo y tomillo. "¿Qué hace esta marinada? Básicamente extrae la humedad del pollo y..."

¡Seguro que te encantará esta salsa! Está hecha con tomates frescos o congelados, ¡así que no hace falta pelarlos ni picarlos! Simplemente añade tomates enteros a una cacerola con un poco de cebolla...

Esta clásica salsa marrón es una de las cinco salsas esenciales de la cocina francesa y se utiliza como base para otras salsas de carne o aves, como la bordelesa, la robert, la chasseur, etc.

Si buscas un excelente aperitivo de cerveza al estilo alemán, ¡esta receta es para ti! Esta salsa de queso espesa y aterciopelada se prepara con cerveza, ajo y mostaza, y es perfecta como salsa para mojar...

La receta de Jason Sievers omite el marinado de varias horas para el pollo; en su lugar, reboza rápidamente cada pieza en harina, luego la sumerge en suero de leche y la vuelve a rebozar en harina. "Asegúrate de..."

¿Qué podría ser más delicioso que un sándwich caliente en una caminata matutina? Y no importa el relleno: todos los sándwiches son una buena opción al aire libre. Así que no dudes en aprovechar las sobras de ayer...

Disfruta del rico sabor y la suave textura del pudín de chocolate con este postre sin lácteos. Su secreto reside en el cremoso aguacate y la aterciopelada leche de coco. Combinados...

"Tanto si tienes invitados veganos como si intentas reducir el consumo de lácteos, te garantizo que esta versión de macarrones con queso será un éxito entre todos. La levadura nutricional le da un toque a queso...

Si buscas una guarnición o aperitivo italiano que pueda gustar a un grupo grande con gustos variados, ¡estos arancini veganos con alcachofas son perfectos! Los arancini tienen su origen en...

¡Increíblemente, la cremosa salsa Alfredo se puede preparar sin lácteos! Los anacardos se mezclan con especias aromáticas tostadas, levadura nutricional y leche de almendras, y...

Este plato al estilo tex-mex es otro "punto medio" vegetariano que complacerá tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. Tres tipos de frijoles enlatados: negros, rojos...

Una deliciosa versión vegetariana del clásico chili con carne. La abundancia de verduras, frijoles y especias lo hace reconfortante y sustancioso, y para asegurarnos de que incluso los amantes de la carne no lo encuentren aburrido, pruebe...

Albóndigas jugosas de cerdo y ternera en una salsa de vino aterciopelada con champiñones, servidas con fideos de huevo cocidos. En su preparación se utilizan tanto champiñones comunes como boletus secos. El sabor es...

A pesar de su nombre sofisticado, este es un plato muy sencillo de preparar para una elegante cena festiva. Las finas chuletas de ternera se fríen rápidamente en la sartén (un par de minutos y...

El escalope de ternera en salsa Marsala con champiñones es un plato tradicional italiano fácil de preparar en casa. Es un clásico que ha resistido el paso del tiempo y es popular en casi todos los restaurantes italianos.

Rollitos de ternera tiernos rellenos de queso que se deshace en la boca y delicias italianas como coppoccola, soppressata y prosciutto, fritos en sartén y terminados en...

La limonada casera y saludable es ideal no solo en verano, sino también en invierno, sobre todo si quieres ofrecer a tus invitados una bebida única. Prepara esta limonada con sabor a canela para las fiestas navideñas...

A diferencia del minestrone tradicional, esta versión invernal es más espesa, sustanciosa y reconfortante. Contiene verduras de invierno, como calabaza, abundantes legumbres y pasta pequeña. Después de que la sopa haya reposado...

Esta lasaña de verduras está repleta de la vibrante abundancia del verano. Calabacín, berenjena, tomates y abundante mozzarella la convierten en una lasaña ligera, saciante y nutritiva, con un toque veraniego. En lugar de láminas de lasaña, esta...

Para preparar alitas de pollo a la cerveza al estilo de los restaurantes, fríelas en abundante aceite y mézclalas inmediatamente con una salsa picante hecha con mantequilla, crema agria, mayonesa y queso azul. Sirve...

Las alitas de pollo fritas son el aperitivo más popular para acompañar la cerveza, y si vas a recibir a un grupo grande, sorprende a tus amigos con variedad y prepara alitas en tres sabores diferentes: en salsa de miel...

Para esta receta, necesitarás una cacerola grande apta para horno con tapa. Las patas de pollo se estofan en vino blanco con cebolla roja, zanahorias, albaricoques secos, ajo y romero, y...

Los muslos de pollo se fríen hasta que queden crujientes, luego se colocan en una sartén sobre una cama de champiñones salteados, hinojo, cebollas, tomillo y romero, se rocían con vino blanco y se envían a...

Deleita a tus amigos en el brunch del domingo con estas exquisitas tostadas francesas en almíbar de vino. Estas tostadas se preparan con pan challah dulce, bañadas en una delicada mezcla de huevo, cubiertas con queso brie fundido y servidas con una copa de vino.

Las peras son el ingrediente perfecto para postres de frutas de otoño o invierno. Para un sabor más intenso, elige varias variedades que varíen en dulzura y textura. Rocía rodajas...

Esta receta clásica de pollo a la cerveza se realza con un toque de sabor más sutil gracias a la bebida veraniega por excelencia: el rosado espumoso en lata. El resultado es un pollo jugoso y sabroso con...

Prepara este té helado para adultos, perfecto para refrescar y relajar en un caluroso día de verano. El único ingrediente alcohólico es vodka de té. Los demás ingredientes son pepino, menta, frambuesa y limón.

Transforma un vino tinto intenso en un rosado ligero y espumoso añadiéndole agua con gas y un chorrito de licor de melocotón para un toque más intenso y afrutado. Un cóctel perfecto para las fiestas de verano.

Esta refrescante y vibrante bebida veraniega se prepara con té helado comprado en la tienda, aromatizado con melocotón, cerveza lager y limonada. A los amantes de los cócteles con cerveza les encantará esta combinación de sabores. Sírvela en bares...

Este cóctel dulce con sabor tropical se prepara con vodka, leche de coco y leche de almendras, y es perfecto para culminar una cena festiva. Guarda esta receta para más tarde...

Esta sopa cremosa se prepara con una mezcla de patatas comunes y boniatos, que, junto con los pimientos naranjas, le dan un color brillante y soleado. El dulzor de las verduras en esta sopa equilibra a la perfección el picante...

El rey de los brunch gourmet, Bobby Flay, sugiere preparar estos deliciosos aebleskivers para el brunch del domingo y servirlos con una salsa de leche fermentada con hierbas frescas. Los aebleskivers son...

Esta receta se inspiró en la tradicional cazuela de batata y malvaviscos, que suele servirse como guarnición en Acción de Gracias. ¡Así que una guarnición se convierte en postre! La dulzura de estos cupcakes...

La tarta de patata "Anna" es una deliciosa tarta hecha con solo dos ingredientes básicos: patatas y mantequilla. Prueba una variante de la receta tradicional y sustituye los ingredientes habituales...

Ricas, sabrosas y deliciosas, las cuñas de calabaza bellota al horno se pueden servir como aperitivo o guarnición. Esta receta lleva mucha mantequilla y azúcar moreno. Pero no dejes que esto...

Si preparas este gratinado para una ocasión festiva, sírvelo de forma elegante en platos individuales. El puré de patatas con queso parmesano fundido se cubre con cebollas caramelizadas dulces y tomillo, y se espolvorea con...

"Si crees que no te gustan las batatas, por favor, ¡por Dios!, prueba este plato. Te lo agradecerás", asegura Ree Drummond. Y, en efecto, después de probar un poco de esta tierna...

Chaat es el nombre indio para diversos aperitivos, y existen muchas variaciones. Este chaat de batata y carambola es una ensalada ligera que ofrece una maravillosa combinación de sabores...

Para darle un toque diferente a los tradicionales latkes judíos, añade batatas a las patatas ralladas. Tienen un sabor ligeramente dulce que equilibrará a la perfección el picante de las patatas verdes...

Esta tortilla esponjosa, sustanciosa y nutritiva es perfecta para el brunch, la merienda o la cena. Los sabrosos trocitos de tocino frito combinan a la perfección con el dulzor de las batatas, la col rizada y...

El elote asado es un popular bocadillo callejero en México. Los vendedores ambulantes lo venden en sus puestos, generosamente sazonado con una mezcla de especias y cubierto con queso. Esta receta sigue una...

Haz que tu brunch dominical sea aún más especial con esta receta de Bobby Flay. Agrega fresas en rodajas a la masa de los waffles belgas para obtener un delicioso sabor a frutos rojos. Sirve...