Recetas culinarias

Un chili con carne de venado espeso y reconfortante, repleto de especias, servido con una guarnición de pan de maíz suave con jalapeño. El sabor único e intenso de este chili proviene de...

Este chili con carne espeso y aromático (o simplemente chili) se prepara con carne de venado y se sazona con especias tradicionales tex-mex. Los aromas de los chiles chipotle ahumados, el cacao y la cerveza negra...

Esta receta transforma el tradicional puré de patatas casero con salchichas en un plato sofisticado digno de un restaurante. Las salchichas caseras de venado se sirven con puré de chirivía aromatizado con...

La combinación de jugo de pomelo, jugo de uva espumoso y salsa de cereza le da a este cóctel el color de una puesta de sol veneciana. La bebida es deliciosa tanto sola como con licor.

Estas rosquillas esponjosas, crujientes por fuera y suaves por dentro, son fáciles de preparar con masa sin levadura. Solo contienen ingredientes sencillos que se encuentran en casi cualquier cocina. Espolvorea con...

Esta paella al estilo veneciano se prepara con orzo, una pasta similar al arroz en lugar del arroz tradicional, salchicha italiana, pollo y mariscos. Entre las opciones de mariscos se incluyen camarones,...

Este café fuerte es un postre maravilloso para después de la cena. Los licores italianos como el Amaretto y la Sambuca le aportan deliciosas notas de anís y almendra, pero si desea realzar aún más su sabor...

Los dulces más populares del Carnaval de Venecia son todo tipo de rosquillas y ramitas azucaradas. Giada de Laurentiis te invita a sumergirte en el ambiente festivo y a preparar tus propias ramitas...

Para obtener un puré de patatas perfectamente suave y esponjoso, lo mejor es machacarlo con un machacador de patatas. Para un sabor cremoso y delicado, cúbrelo con nata y mantequilla derretida.

Esta sopa espesa y reconfortante está repleta de verduras de otoño, como zanahorias, apio, calabacín, espinacas y batatas. Si lo desea, puede sustituir las batatas por calabaza o patatas. Cada verdura tiene una textura diferente...

Para una gran fiesta en casa, prepara estos nachos con todo el sabor de un sándwich cubano. Los totopos están rellenos de trozos de jamón y lomo de cerdo, cubiertos con mostaza, una salsa de queso espesa y cremosa, y...

Esta receta es una excelente manera de aprovechar las sobras del día después de Acción de Gracias. Incluye ingredientes típicos de esta festividad: pavo, calabaza asada y coles de Bruselas...

"Este aperitivo no se parece en nada a los nachos tradicionales tex-mex. Es fresco, crujiente y lleno de sabor. ¡Me encanta!", dice Ree Drummond sobre sus nachos de camarones marinados en cítricos.

Estos abundantes nachos están repletos de delicias, incluyendo salchicha ahumada frita, frijoles, jalapeños encurtidos y abundante salsa de queso fundido y guacamole. Todos los sabores se combinan armoniosamente...

Esta versión creativa de los nachos lleva pollo a la parrilla desmenuzado, salsa picante y aderezo de queso azul sobre crujientes totopos de maíz. Todos estos ingredientes hacen de este aperitivo una delicia...

Esta abundante ensalada con una vinagreta de miel agridulce está hecha con sandía a la parrilla, bellamente complementada con rúcula jugosa y picante, trozos cremosos de queso azul, fresco...

Esta receta de arroz frito utiliza aceite en aerosol y claras de huevo para minimizar las calorías y la grasa. Con camarones, zanahorias, guisantes y cebolla morada, este arroz frito...

Esta pizza no es solo otra receta sin gluten, sino una excelente manera de incorporar calabaza más vibrante y saludable a la dieta de tu familia. La base está hecha con puré de calabaza y un poco...

Una base de pizza hecha completamente con vegetales bajos en carbohidratos suena genial en teoría, pero a menudo queda demasiado blanda. Aquí está la solución perfecta: usa coliflor sobrante...

El sabor de estos sándwiches se inspiró en los camarones al ajillo que se venden en los quioscos y puestos de comida callejera de Hawái. El ajo se saltea generosamente en mantequilla y se espolvorea con pimentón y...

Esta mezcla de especias es perfecta para la carne de cerdo, cualquier corte, ya sea paleta, costillas o brochetas. La carne queda tierna y sabrosa, con un toque dulce de azúcar moreno y...

Para tu próxima fiesta, prepara estos mini sándwiches que cautivarán a tus invitados con su combinación de sabores. Rebanadas de pan de centeno se sirven con salchicha de jabalí, salchicha de jabalí frita...

El arroz salvaje aromático, las naranjas brillantes y dulces, las uvas blancas, los arándanos ácidos y las nueces pecanas ricas se complementan a la perfección en esta deliciosa ensalada aderezada con vinagreta de frambuesa y aceite de oliva.

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada de arroz de grano largo y salvaje, tomates cherry dulces y cebolletas con un refrescante aderezo de naranja es jugosa y vibrante. Es ideal tanto para...

Para una ocasión especial, prepara esta guarnición única de arroz salvaje con piñones y limón. Este plato utiliza arroz salvaje puro, no una mezcla. Su cocción es mucho más larga...

El arroz salvaje en realidad no es arroz, sino los granos de la planta herbácea Zizania. Al cocinarse, la cáscara exterior oscura se rompe, revelando un grano similar al arroz en su interior, denso y capaz de...

En esta guarnición de cinco ingredientes, el arroz salvaje con sabor a nuez combina a la perfección con el sabor brillante y fresco de la naranja. El arroz se cuece a fuego lento en jugo de naranja, creando un sabor agridulce y...

Si bien el hash tradicional evoca imágenes de sobras fritas a toda prisa y patatas para un desayuno abundante, la versión de champiñones silvestres de Bobby Flay es un plato perfectamente elaborado que combina...

El pan de leche chino es apreciado por su miga suave y esponjosa y su corteza dulce y dorada. Cada bocado de este pan suave se deshace literalmente en la boca. Este pan es similar al pan de leche japonés...

Crujientes por fuera y suaves por dentro, las bolitas de sésamo fritas (jiang dui) son un aperitivo popular en los restaurantes de dim sum y algunas panaderías de China. La masa, similar al mochi japonés, obtiene su...

Este risotto es una solución rápida para aprovechar el arroz cocido sobrante, pero la mezcla de champiñones salteados le da un sabor rico y vibrante, como si hubieras pasado horas cocinándolo. Los trozos de espárragos...

Las sopas de champiñones siempre tienen un sabor intenso, y si preparas una con varios tipos de setas silvestres, el resultado será simplemente espectacular. Al licuar la sopa caliente, no llenes demasiado el recipiente...

Esta receta de pasta con champiñones, bastante flexible, se puede personalizar a tu gusto: añade los champiñones que tengas a mano (o incluso varios tipos) y usa la pasta que prefieras...

Prepara este sabroso pudín de pan para tu próxima cena festiva; es el acompañamiento perfecto para el plato principal. El pan del día anterior funciona mejor, y los champiñones...

Este pilaf rápido de arroz de grano largo y salvaje con almendras en forma de aguja es una guarnición maravillosa para cualquier plato de carne o ave. Aromático y sustancioso, está salpicado de toques dulces y ácidos...

El har gow es un plato popular de dim sum en China. Estas empanadillas de gambas se caracterizan por su masa ligeramente masticable y translúcida, su relleno de gambas anaranjadas y sus numerosos pliegues diminutos.

Ninguna mesa de dim sum está completa sin siu mai, unas empanadillas abiertas. Si bien la receta del relleno varía de un restaurante a otro, los siu mai de cerdo y gambas son especialmente populares.

"Después de un largo día haciendo recados en Chinatown con mis padres, pedíamos donabe con costillas, frijoles negros y arroz en un restaurante", recuerda Vivian Chan. "El arroz estaba empapado en todo..."

La salsa espesa y sustanciosa para los sándwiches Sloppy Joe se prepara en una olla de cocción lenta, lo que significa que puedes poner todos los ingredientes en la olla y olvidarte de ellos durante horas. Perfecto...

Alegra tu día con estos vibrantes batidos de colores arcoíris. Puedes preparar una bebida deliciosa y saludable de un color diferente cada mañana, o prepararlas todas a la vez si tienes invitados. La base...

Este delicioso plato es perfecto para la mesa navideña. El lomo de cerdo, relleno de queso y jamón, se dora hasta que quede crujiente y luego se estofa hasta que la carne esté jugosa y el queso...

Paleta de cerdo deshuesada, enrollada, untada con una pasta de mostaza hecha con ajo y romero, y horneada hasta que esté tierna, jugosa y deliciosamente sabrosa. Un ligero dorado...