Chocolate semidulce

• éclairs
• Natilla
• baño de huevo
• ganache de chocolate

Todos conocemos el éclair desde la infancia. Estos tubos ligeros rellenos de crema pastelera nos resultan familiares desde hace mucho tiempo, y pocas personas saben que alguna vez fueron considerados un postre exquisito y servido en la corte real. Ampliamente leer más

• bizcocho con trocitos de chocolate
• Glaseado de malvavisco

Es imposible precisar cuándo y dónde se inventó el pastel. Según una teoría, apareció por primera vez en Italia; según otra, en Oriente. Sin embargo, se sabe que al principio se parecía más a un pan, y que las decoraciones aparecieron mucho después. leer más

• Magdalenas
• Vidriado

Los cupcakes Devil's Food son una variante del famoso pastel estadounidense del mismo nombre. Su textura densa y su rico sabor a chocolate satisfarán a cualquier goloso. Este bizcocho de chocolate recibe su nombre del... leer más

Esta sencilla receta permite preparar unos caramelos increíblemente deliciosos con solo cinco ingredientes. ¡Pruébala y compruébalo tú mismo! ¿Quién iba a pensar que las galletas saladas serían la base perfecta para un crujiente caramelo de chocolate y azúcar moreno? También puedes... leer más

Hacer tortugas es sorprendentemente fácil: solo necesitas nueces para las patas y una capa de caramelo encima. No tienes que preparar estos dulces desde cero; todos los ingredientes están disponibles, así que solo tienes que armarlos. leer más

• pudín de pan
• Cubierta
• Crema batida de coñac

El pudín de pan es un postre inglés tradicional que se preparaba ya en el siglo XIII. Se elaboraba con pan duro remojado en agua con una pequeña cantidad de azúcar y especias, de ahí su nombre popular: "pudín de pan". leer más

• Base de galleta
• Capa de caramelo
• Glaseado de chocolate

Te sorprenderá lo parecidas que son estas barritas a las Twix originales, y seguro que encantarán a los niños este Halloween. Pero como son frescas y están hechas con ingredientes de calidad, están aún más ricas que las originales. La base es una galleta crujiente, y por dentro... leer más

• relleno de tarta de queso
• rollo de chocolate

Si tomas solo el relleno con una cuchara, el sabor te resultará familiar. Escondida dentro de este suave y delicioso dulce de chocolate hay una sorpresa: un cremoso relleno de queso crema y mantequilla de cacahuete. Así es, un rollo de chocolate está relleno de... leer más

Las quesadillas de postre se pueden preparar con rellenos de fruta. Esta versión con plátano, chocolate y canela se asa a la parrilla y se cubre con helado de vainilla y salsa de caramelo. Si vas a una barbacoa, llévate un par de tortillas para... leer más

• Cupcake
• Crema de ganache

Un exquisito postre de chocolate con un toque de licor de naranja, una rosa de la más delicada ganache y decorado con virutas de chocolate blanco. Gracias al chocolate y al cacao presentes en la masa, los cupcakes tienen un sabor intenso y vibrante. leer más

• Magdalenas
• Crema de ganache

Receta de cupcakes con glaseado de chocolate - leer más

• Pastel
• Crema

Receta detallada con fotos.

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Este postre de chocolate sedoso es perfecto para regalar en fiestas y se prepara fácilmente en una licuadora en unos 10 minutos. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Tubos
• Relleno

Una receta detallada para rollitos de oblea con queso crema. leer más

• Pastel de mármol de calabaza y chocolate
• aceite de naranja

El chocolate y la naranja combinan bien, y el chocolate y la calabaza son deliciosos juntos, así que ¿por qué no disfrutarlos todos a la vez? Simplemente combina mantequilla con mermelada de naranja y añade un poco de ralladura de naranja para crear... leer más

Estas galletas tan originales son perfectas para hacer con niños. Tanto adultos como pequeños se lo pasarán en grande untando caramelos de chocolate sobre las galletas calientes y usando chocolate para crear patas y ojos de araña. leer más

• Bizcocho
• Relleno y glaseado
• Decoración

El pastel de chocolate negro es una base estupenda para un postre navideño terrorífico. Decóralo con una telaraña o una momia hecha con malvaviscos derretidos estirados en forma de telaraña. leer más

• Masa
• Relleno
• Glaseado de chocolate

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• Pastel
• Relleno

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Reduce tu consumo de azúcar añadiendo frutos secos y nueces a tus tentempiés. leer más

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• Para los pasteles:
• Para la cobertura:

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• Pastel doble
• relleno de crema

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El aceite de oliva es ideal para los brownies. Estos adquieren un sabor más intenso y natural. Además, es un excelente sustituto de la mantequilla, ya que aporta una textura densa y grasas monoinsaturadas. leer más

La harina de coco es rica en fibra y se elabora a partir de la pulpa seca y rallada del coco. Es un excelente sustituto de la harina común, ya que le aporta un sutil sabor a coco. leer más

• Para los brownies:
• Para decoración:

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• Duende
• Para la crema de cuajada

"Cambio el glaseado según la ocasión. Para las fiestas, cubro los brownies con glaseado de menta", dice Nancy Fuller. leer más

En esta tarta se combinaron dos recetas con ingredientes similares. leer más

¿Qué plato mexicano estaría completo sin la combinación de chocolate y chiles picantes? leer más

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• Para el relleno de calabaza:

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Estos brownies son el equilibrio perfecto entre quienes disfrutan de un sabor más intenso y quienes prefieren una textura más ligera. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Crema de ganache:

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• Galletas de masa de brownie
• Relleno de chocolate blanco
• Capa de fresa
• glaseado de chocolate blanco

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• Aderezo de comino tostado:

Este plato está sazonado con chiles picantes. leer más

Receta paso a paso con fotos. leer más

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• Para cupcakes:
• Para la crema:
• Para el glaseado de chocolate:

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• fresas cubiertas de chocolate y crema
• Magdalenas

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• Ganache de chocolate para el relleno:

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• Pastel de mantequilla de maní
• Salsa de chocolate caliente

Cómo la salsa de caramelo, la mantequilla de cacahuete y el chocolate brillan con sabores vibrantes. En esta sencilla tarta, sentirás que están hechos el uno para el otro, acurrucados sobre una suave capa de queso crema batido. Para ahorrar tiempo, usa una ya preparada. leer más

Todavía no he conocido a nadie que no quiera tener estas golosinas en su lonchera, y además son muy prácticas para tener en la cocina como tentempié rápido en cualquier momento. No digo que sean saludables, pero cuando dices... leer más

• Magdalena:
• Glaseado de miel:
• Abejas:

Receta detallada con fotos.

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La mousse de chocolate suele tardar varias horas, si no un día entero, en prepararse antes de poder disfrutarla, ya que la yema necesita cuajarse y las claras batidas necesitan incorporar burbujas de aire. ¡Olvídate de eso! leer más

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• Base de trufa
• Relleno

Debajo de una capa de malvavisco derretido, migas de galleta Graham integral y canela, estas trufas Sunny Anderson tienen un relleno de doble chocolate que se vuelve extra suave gracias a la adición de leche condensada. leer más

Descubre esta nueva receta de cannoli de la revista Food Network: en lugar de tubos de cannoli rellenos de queso crema, usa conos de helado. Rellénalos con una mezcla dulce de ricotta y queso crema y decóralos con... leer más

Con dos tipos de chocolate derretido, esta deliciosa crema pastelera de claras de huevo obtiene su textura sedosa de la mantequilla, mientras que un chorrito de café expreso instantáneo realza el sabor del chocolate sin añadir ningún sabor a café. leer más

Prepara una masa sencilla para bizcocho con café instantáneo y chocolate. Cúbrela con mantequilla de frutos secos y riza la masa con elegancia. leer más

Mantequilla de cacahuete, chocolate y totopos de maíz: una combinación inesperada. Pero una vez que pruebes estos totopos bañados en chocolate derretido, te engancharás, disfrutando al mismo tiempo del sabor salado de los totopos y el dulce recubrimiento de azúcar glas. leer más

¿Te apetece probar dulces inspirados en la naturaleza? Prueba estas "castañas" cubiertas de chocolate con una trufa de mantequilla de cacahuete en su interior. ¡Y tienen el mismo aspecto que el fruto del árbol estatal de Ohio! leer más

Estas pequeñas delicias están recubiertas con un glaseado brillante de chocolate semidulce. leer más

Al preparar esta exquisita tarta sin horno, no sacrificarás su sabor ni perjudicarás tu figura, ya que su relleno está hecho con leche baja en grasa y nata desnatada. leer más

• Urdimbre
• Relleno y glaseado

Estos pasteles de capas llevan la clásica combinación de mantequilla de cacahuete y mermelada a otro nivel. Estos cuadraditos tienen una base de mantequilla, cacahuete y cacao, un relleno de mermelada de uva y mantequilla de cacahuete dulce. leer más

• Magdalenas
• Crema de cuajada

El verdadero secreto de estos cupcakes está en la decoración. Un poco de glaseado de color y caramelos convierten estos mini cupcakes de chocolate con glaseado de mantequilla de cacahuete y queso crema en una obra de arte deslumbrante. No te preocupes si no tienes... leer más

• Galletas dobles y caramelos
• Esmalte rojo

Giada De Laurentiis utiliza galletas tipo sándwich precocinadas con relleno de crema como base para este dulce infantil, que decora con caramelos de colores llamativos y glaseado colorido para que parezcan pájaros. leer más

• Cucharas de malvavisco
• Chocolate caliente

En lugar de simplemente echar pequeños malvaviscos en la mezcla caliente de chocolate blanco y leche de almendras, Giada De Laurentiis utiliza "cucharas" especiales hechas con palitos de piruleta grandes unidos al extremo de los malvaviscos para remover la bebida terminada. leer más

El secreto del espectacular postre de chocolate y fudge de Rachael Ray reside en su rapidez. Combina chocolate y caramelo cremoso con leche condensada, y luego, mientras la mezcla aún está caliente, le da forma de corona. leer más

Lo mejor de este postre mitad pastel, mitad galleta es que se come como un sándwich. Está hecho con galletas con chispas de chocolate y esponjosos malvaviscos. leer más

• capa de tarta de queso
• Capa de brownie

Esta receta increíblemente fácil y sencilla para brownies húmedos combina una masa de suero de leche con un relleno dulce de queso crema. Al combinarlos, se crean hermosos remolinos en la superficie del pastel. leer más

Para elaborar estos increíbles brownies, Bobby Flay utiliza dos tipos de chocolate: negro y semidulce, y el sabor especial se lo aporta un suave y delicioso caramelo de cacahuete. leer más

• 1ª capa – brownie:
• Segunda capa: helado:
• 3ª capa – chocolate:
• Salsa de fresa:

Un postre que acaparará todas las miradas, los brownies de Giada De Laurentiis no solo tienen una capa de helado de caramelo, sino también un suave glaseado de chocolate. Para ahorrar tiempo, utiliza una mezcla preparada para brownies de chocolate (un bizcocho es lo mejor). leer más

Solo necesitarás cuatro ingredientes que están fácilmente disponibles en cualquier cocina, y estas pequeñas y dulces golosinas de la familia Neely estarán listas para congelar en cuestión de minutos. leer más

El caramelo de leche casero añade un toque de sofisticación a estas galletas increíblemente deliciosas y crujientes, elaboradas con nueces pecanas y cubiertas con espirales de chocolate. leer más

Ligeras, mantecosas y suaves, las galletas de mantequilla —la base de la repostería navideña— se componen de tan solo unos pocos ingredientes básicos: mantequilla, harina, azúcar y extracto de vainilla. Las galletas desmenuzables "Día y Noche" de Ina Garten son... leer más

Esta galleta de chispas de chocolate, un clásico atemporal que se puede disfrutar durante todo el año (¿y qué galleta no?), es una receta de Bobby Flay que la hace crujiente por fuera y tierna por dentro, con chispas de chocolate con leche y semidulce que se deshacen en la boca. leer más

• Para galletas de bizcocho:
• Para el relleno:

El regalo perfecto para cualquiera que tenga antojo de algo delicioso. A medio camino entre una galleta y un pastel, cuentan con un lujoso relleno cremoso entre dos capas de bizcocho ligero y esponjoso. Esto... leer más

¡Atención, amantes del chocolate! Este exquisito dulce contiene una mezcla de chocolate negro amargo y una combinación de trocitos de chocolate blanco y semidulce. Antes de hornear las galletas, Bobby Flay añadió trocitos de chocolate tostado molido a la mezcla. leer más

• Para el pastel:
• Para el relleno:
• Para el glaseado:

Estos pasteles ricos y exquisitamente deliciosos se distinguen por tres capas de chocolate: una base de galleta de chocolate, un relleno de chocolate amargo y un glaseado de chocolate semidulce. Si está acostumbrado a comprar tartas de queso o pasteles en la tienda, leer más

Si eres principiante en la repostería o simplemente no tienes tiempo para hornear, los bombones de chocolate y coco de Alton Brown te salvarán las fiestas. Solo necesitas seis ingredientes y unos minutos para prepararlos. leer más

La mezcla de trufas de Ree Drummond, hecha con chocolate semidulce y amargo, leche condensada y extracto de menta, es tan deliciosa que sin duda querrás comer una cucharada mientras se cocina. El glaseado está hecho con leche derretida. leer más

Las galletas navideñas de Jeff Mauro se inspiraron en la receta del spumoni, un postre tradicional italiano hecho con capas de helado (cereza, pistacho, chocolate o vainilla) cubierto con fruta confitada o leer más

Si te encanta el chocolate y el coco, no pierdas el tiempo preparando pastel de chocolate alemán; mejor hornea estas galletas con la sencilla receta de Sunny Anderson. La receta básica se enriquece con cacao, chispas de chocolate, coco rallado y nueces. leer más

• Vidriado
• Merengue
• Rollo
• Relleno

El tronco de Navidad francés goza de una merecida popularidad desde principios del siglo XIX. La famosa pastelería parisina Ladurée creó esta receta. Probablemente existan infinidad de variaciones en Francia. leer más

Una receta casera de salsa de chocolate. La salsa es muy fácil de hacer y consiste en crema espesa, mantequilla, azúcar de caña, jarabe, chocolate y cacao en polvo. Sírvela como cobertura para helado, panqueques, leer más

Receta de pastel de calabacín y chocolate. Se prepara un bizcocho de chocolate, se le añade calabacín rallado y pepitas de chocolate. Se hornea, se deja enfriar y se cubre con glaseado de chocolate. leer más

Receta de helado casero de moras y chocolate. Las moras se cuecen a fuego lento con jugo de limón y azúcar, luego se cuelan con un colador fino y se añaden a una mezcla de leche compuesta de crema, nata para montar, yemas de huevo y azúcar. Cuando la mezcla se enfríe, se añade... leer más

Receta de pastel de carne. El pastel se prepara en moldes individuales rellenos de cerezas, ron y chocolate. El molde se cubre con una masa quebrada y se hornea. Se sirve con helado. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Pastel
• Merengue

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• Pastel de chocolate
• Relleno de cacahuete
• Crema de ganache

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