Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Esta receta utiliza una mezcla para pastel comprada en la tienda, lo que facilita mucho el proceso. Para hacer estos cupcakes navideños, no necesitas comprar moldes especiales. Simplemente extiende bolas de papel de aluminio y colócalas en el siguiente patrón entre capacillos de papel y los lados de moldes para muffins estándar. El resultado final son un par de renos, hombrecitos de jengibre, guantes, muñecos de nieve, ángeles y copos de nieve. Decora los cupcakes con glaseado de colores y M&M's. ¡El resultado será espectacular!

Ingredientes:

Magdalenas

• 1 paquete (430 gr.) mezclas para pasteles (para 12 piezas) + ingredientes adicionales necesarios

Esmalte de color

• 220 g (1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 paquete (450 g) de azúcar glas
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Una pizca de sal gruesa
• 1-2 cucharadas de leche
• Colorantes alimentarios en gel de color marrón, rojo y amarillo.

Decoración

• 14 mini M&M's marrones, 6 rojos, 2 verdes y 2 naranjas
• 2 caramelos de chocolate rojo, como M&M's
• 3 pretzels finos
• blanco sin igual
• azúcar blanco decorativo

Equipos especiales

• Frustrar
• Dos moldes para muffins de 6 tazas
• 12 moldes grandes para muffins
• 2 boquillas redondas grandes para manga pastelera (por ejemplo, n.° 805 o n.° 806)
• 2 boquillas redondas pequeñas para manga pastelera (por ejemplo, la n.° 801 o la n.° 5)
• 2 piezas pequeñas acanaladas (por ejemplo, n.° 821 o n.° 15)
• Mangas pasteleras

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

mezcla para pastel, crema, teñir

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra dos moldes grandes para muffins con capacillos de papel. Corta una hoja de papel de aluminio en 50 rectángulos de 2,5 x 5 cm (1 x 2 pulgadas); forma una bolita con cada uno. Corta otra hoja de papel de aluminio en cuatro rectángulos de 5 x 10 cm (2 x 4 pulgadas); dobla cada uno formando un cuadrado de 2,5 cm (1 pulgada). Reserva.
Paso 2
• Mezcla la masa para bizcocho siguiendo las instrucciones del paquete y repártela en los moldes preparados (aproximadamente 1/3 de taza por ración).
  
  
  Para crear magdalenas con una forma decorativa, coloque las bolas de papel de aluminio entre el papel de hornear y el molde en el siguiente orden, utilizando la esfera del reloj como guía:
  
  
  

  Magdalenas "Ciervo"

Paso 3
• 
  Una bola de papel de aluminio a las 12 en punto, y luego una bola a las 2 y a las 10 en punto para dar forma a las orejas.
  
  

  Magdalenas de hombre de jengibre

Paso 4
• 
  Una bola de papel de aluminio en cada una de las posiciones de la 1, las 4, las 6, las 8 y las 11 en punto para decorar la cabeza, los brazos y las piernas.
  
  
Paso 5

• Magdalenas con forma de guantes

  
  Una bola de papel de aluminio a cada lado, a las 3 en punto, para formar la forma del pulgar, y una tercera bola de papel de aluminio a las 7 en punto para formar el puño.
  
  

  Magdalenas de muñeco de nieve

Paso 6
• 
  Coloca una bola de papel de aluminio en las posiciones de las 2, las 4, las 8 y las 10 para dar forma a la cabeza, el cuerpo y la base. Coloca un cuadrado de papel de aluminio a cada lado del cuerpo para comprimirlo ligeramente.
  
  

  Magdalenas de ángel

Paso 7
• 
  Una bola de papel de aluminio colocada a la 1, a las 4, a las 6, a las 8 y a las 11 en punto para dar forma a la cabeza, las alas y la falda.
Paso 8

• Magdalenas de copo de nieve

  
  1 bola de papel de aluminio para las 1, 3, 5, 7, 9 y 11 en punto.
Paso 9
• Forme los muffins en el segundo molde de la misma manera. Hornee hasta que estén dorados y esponjosos al presionarlos ligeramente, de 21 a 24 minutos. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos y luego páselos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Paso 10

• Esmalte de color:

  
  Mientras tanto, en el bol de una batidora de pie con el accesorio de pala, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Añade gradualmente el azúcar glas, mezclando a velocidad baja hasta que esté homogéneo. Agrega el extracto de vainilla y la sal, aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Si el glaseado está demasiado espeso, añade un poco de leche.
Paso 11
• Transfiere 3/4 de taza de glaseado a un tazón pequeño y tiñe con colorante alimentario marrón para los renos y los hombres de jengibre; coloca 1/2 taza del glaseado restante en un segundo tazón pequeño y tiñe con rojo para los guantes; y coloca 1/3 de taza del glaseado restante en un tercer tazón pequeño y tiñe con amarillo para las alas de ángel. Combina 2 cucharadas del glaseado blanco restante con 1 cucharada de cada uno de los glaseados marrón, rojo y amarillo en un tazón pequeño, ajustando el color según se desee para que coincida con el tono de piel de los ángeles.
  
  

  Coloca cada color de glaseado en una manga pastelera separada provista de una boquilla.

  
  glaseado marrón: punta redonda grande (p. ej., n.° 805)
  
  Esmalte rojo: punta pequeña dentada (p. ej., n.° 821)
  
  Esmalte amarillo: punta pequeña dentada (p. ej., n.° 15)
  
  Esmalte color carne: punta redonda pequeña (p. ej., n.° 801)
  
  0,5 tazas de glaseado blanco: punta redonda grande (p. ej., n.° 806)
  
  Glaseado blanco restante: punta redonda pequeña (por ejemplo, n.º 5)
  
  
  

  Decora cada par de cupcakes:

  
  

  Ciervo

Paso 12
• 
  Siguiendo la forma del cupcake, aplica glaseado marrón en un montículo grande para el centro de la cara y en dos montículos más pequeños para las mejillas. Dibuja dos orejas marrones. Con una boquilla grande, extiende glaseado blanco entre las mejillas, formando los dos montículos grandes para el hocico. Haz dos montículos más pequeños encima del hocico para los ojos. Presiona dos mini gominolas marrones en el centro de los ojos para las pupilas, dos mini gominolas rojas en el centro de las orejas y una gominola roja más grande en el centro del hocico para la nariz.
  
  
Paso 13
• 
  Rompe con cuidado el pretzel para formar dos astas e insértalas junto a las orejas. Repite el proceso con el segundo panecillo con forma de reno.
  
  

  Hombres de jengibre

Paso 14
• 
  Siguiendo la forma del cupcake, dibuja seis grandes montoncitos de glaseado marrón para la cabeza, las extremidades y el cuerpo. Alisa la superficie con una espátula.
Paso 15
• 
  Con una manga pastelera y una boquilla pequeña, decora el contorno del muñeco de jengibre con glaseado blanco.
Paso 16
• 
  A continuación, dibuja ojos, una sonrisa y un puño en zigzag en cada extremidad. Presiona dos mini gominolas rojas o verdes en el centro del cuerpo para crear una hilera de botones. Repite el proceso con el segundo hombre de jengibre.
  
  
Paso 17

• Guantes de boxeo

  
  Siguiendo la forma del cupcake, extiende glaseado rojo sobre la parte superior del guante, dejando el puño sin cubrir. Con una boquilla pequeña, aplica glaseado blanco en líneas verticales y luego delinea el guante con una línea punteada. Decora con grageas blancas. Decora el segundo cupcake con forma de guante de la misma manera.
  
  

  Muñecos de nieve

Paso 18
• 
  
  
  
  Siguiendo la forma de la magdalena, dibuja tres grandes montoncitos de glaseado blanco con una manga pastelera para formar el cuerpo del muñeco de nieve.
Paso 19
• 
  Presiona 3 mini gominolas marrones en el centro del cuerpo para crear una fila de botones, y presiona 2 más en la cabeza para crear los ojos. Presiona una gominola naranja de lado entre los ojos para crear la nariz.
Paso 20
• 
  
  
  
  Parte con cuidado el pretzel por la mitad para crear dos asas y presiónalas a los lados del cuerpo. Repite el proceso con el segundo muñeco de nieve.
  
  

  ángeles

  
  
  
Paso 21
• 
  
  
  
  Con una manga pastelera, forma una montaña de glaseado color carne sobre la cabeza.
Paso 22
• 
  Siguiendo la forma de la magdalena, aplica glaseado amarillo con un ligero movimiento circular por los lados para crear plumas en las dos alas.
Paso 23
• 
  Con una boquilla pequeña, dibuja líneas verticales con glaseado blanco para crear la falda, y luego tres filas de líneas finas para el cuerpo. Dibuja una línea que separe el cuerpo de la falda para formar el cinturón. Con glaseado amarillo, dibuja un anillo en la cabeza para la aureola. Decora al segundo ángel de la misma manera.
Paso 24

• copos de nieve

  
  Siguiendo la forma del cupcake, usa una boquilla redonda pequeña n.° 5 para hacer líneas dobles con glaseado blanco y crear una estrella en el centro. Dibuja una flecha pequeña sobre las líneas para unirlas y formar un copo de nieve, y dirígela hacia el centro. Decora el espacio vacío con pequeños puntos de glaseado y espolvorea con azúcar blanca decorativa. Decora el segundo copo de nieve de la misma manera.

Votos: 1