Recetas culinarias

Esta versión del popular kebab japonés, kushiyaki, combina salmón y setas shiitake, que le aportan un sabor umami. El filete de salmón se marina previamente en una mezcla de mirin, sake y...

Estas deliciosas croquetas crujientes se preparan principalmente con ingredientes básicos de la despensa: salmón enlatado, salsas, especias, verduras encurtidas y harina. ¡Deliciosas y económicas! Déjalas reposar antes de freírlas...

Estas hamburguesas de salmón se preparan con salmón enlatado; son económicas y se pueden hacer en cualquier momento, siempre que tengas salmón en la despensa. Una vez formadas, congélalas para más adelante.

Prepara hamburguesas con filetes de salmón enlatado. El pescado desmenuzado se mezcla con crema agria, huevos, pan rallado y especias, luego se forman las hamburguesas y se fríen rápidamente en...

Los pimientos rellenos son un plato reconfortante clásico. Esta versión más ligera rellena los pimientos con una ensalada suculenta, pero conserva todo lo que nos encanta de este plato: verduras tiernas, un sabor delicioso...

Esta receta de hamburguesa está inspirada en el popular aperitivo griego saganaki, que consiste en queso frito bañado en ouzo y luego flambeado. Al trabajar con fuego, asegúrese de apagar la estufa y observar...

Prepara este exquisito plato para una ocasión especial. Las vieiras se fríen ligeramente en la sartén y luego se mezclan con una salsa ligera de vino, cebolla, zanahoria, pimentón ahumado y azafrán.

El secreto de estas deliciosas y suculentas croquetas de pescado reside en la carne picada, elaborada con tres tipos de salmón: salmón crudo triturado y picado para darle textura, y salmón ahumado picado para un sabor fantástico...

El rapini rabe y los pimientos cherry encurtidos le dan a esta frittata una variedad de sabores y fibra saludable. El queso provolone le aporta cremosidad y una agradable textura fundida, mientras que el salami le añade...

Este delicioso y saludable plato se prepara en minutos y es perfecto para una cena entre semana rica en proteínas y verduras. El salmón a la plancha se sirve con col rizada al vapor y...

Esta deliciosa ensalada de primavera-verano deleita con su sabor refrescante, con toques ácidos y dulces. Fresas marinadas rápidamente se mezclan con hojas de lechuga troceadas y chalotas en una vinagreta...

Esta receta de coliflor asada adquiere el sabor mágico de una guarnición de Oriente Medio, gracias a la adición de azafrán, cilantro, ajo, cebolla y jugo de limón. Saltee la coliflor con...

El aromático arroz basmati se sazona con azafrán y se cocina hasta que se forma una costra crujiente en el fondo, la parte más importante y apreciada del arroz iraní. El arroz terminado, con su costra, es simplemente...

La pasta orzo finamente picada es un excelente sustituto del arroz en este delicioso pilaf especiado. La pasta se saltea primero con chalotas y luego se cuece a fuego lento en una aromática mezcla de caldo de pollo y azafrán, dando como resultado...

Durante las celebraciones de Nowruz (el Año Nuevo persa), los iraníes disfrutan comiendo pescado con sabzi polo. Esta antigua tradición también la celebran los iraníes que viven en el extranjero. El pescado blanco se prepara típicamente para esta festividad...

El arroz joya es un popular pilaf de Oriente Medio, repleto de verduras vibrantes, frutas secas, frutos secos y hierbas, como si fueran piedras preciosas esparcidas. Uno de los ingredientes principales de este...

Estos bollos suaves y hojaldrados tienen un sabor maravillosamente cremoso y especiado, gracias a la crema espesa infusionada con azafrán. La crema aromatizada se añade tanto a la masa como a...

El Sabzi Polo es un plato de arroz aromático y lleno de hierbas que normalmente se sirve con pescado durante las celebraciones de Nowruz (el Año Nuevo persa), pero que también se come comúnmente en cualquier...

Para los iraníes, el sabzi khordan (un tazón de verduras) es un acompañamiento refrescante para cualquier comida. Se sirve como aperitivo o como guarnición de un plato principal. Los tipos de verduras que se utilizan pueden variar según...

Lo más especial de estos cupcakes de chocolate es el jarabe de vino tinto en el que se sumergen, que aporta un toque afrutado al intenso sabor a chocolate. Sumerge los cupcakes mientras aún estén calientes...

Las galletas de terciopelo rojo brillante son perfectas para hacer sándwiches de helado navideños. Para que el sándwich quede bien presentado, usa el mismo cortador de galletas para darle forma al helado...

Reserva el clásico pastel Red Velvet para ocasiones especiales, pero si quieres agasajar a tus seres queridos con un delicioso postre para una ocasión especial, un pastel helado es perfecto. No requiere horneado (lo cual...

Los clásicos cupcakes de terciopelo rojo quedan especialmente húmedos y deliciosos cuando se hornean con glaseado de queso crema. Para este postre de pudín de pan, puedes hornear los cupcakes usando una mezcla para pastel comprada en la tienda...

El arroz rojo, saludable y nutritivo, tiene un ligero sabor a nuez y contiene más fibra que el arroz común. Para prepararlo deliciosamente, simplemente hiérvalo y, mientras esté caliente, mézclelo con...

La clásica ensalada panzanella italiana es una combinación sencilla pero deliciosa de pan, tomates y vinagreta. Esta receta hace que la panzanella sea más sustanciosa con la adición de...

Dado que el nombre de este cóctel evoca la moda de Hollywood, suele prepararse para ocasiones especiales. El cóctel siempre luce igualmente lujoso —rojo y brillante—, pero sus ingredientes...

El ligero amargor de la cerveza roja contrasta agradablemente con la dulzura de las fresas en esta versión sofisticada del clásico pastel de fresas estadounidense. Tres capas redondas están cubiertas con un glaseado hecho de...

En lugar de zumos y bebidas de frutas, opta por agua con infusión de frutas. Es la mejor bebida para calmar la sed en verano, rica en vitaminas y sin exceso de azúcar. Puedes prepararla con gas o...

Este plato puede parecer demasiado intenso por el sabor salado del radicchio, pero las cebollas caramelizadas dulces, la salvia, la mantequilla y el queso suavizan perfectamente su sabor fuerte. Y aunque el radicchio aquí es bastante...

Esta tarta salada se prepara con raviolis hervidos, rodajas de mozzarella y tomates secos, dispuestos en forma de flor y horneados hasta que el queso se derrita. La belleza de esta...

Esta crema de frambuesa y pomelo es tan suave, sedosa y rebosante de los vibrantes sabores de las bayas frescas y los cítricos. Las frambuesas frescas y el pomelo rojo crean una maravillosa combinación para un postre único y ligero...

La gelatina de doble capa siempre luce espectacular e impresionante al servirla, y es mucho más fácil de preparar de lo que parece. Utilice vasos de papel de 150 ml para los moldes. Desde...

Estos cupcakes, con su alta capa de glaseado de chocolate, parecen conos de helado. ¡Tus invitados quedarán asombrados! Estos cupcakes de chocolate suaves y esponjosos se hornean en conos de helado y luego...

Necesitarás menos de una hora y solo tres ingredientes para preparar una tanda de mermelada de frambuesa, increíblemente vibrante y deliciosa. Macerar las frambuesas antes de cocinarlas ayuda a liberar más...

Esta corona danesa de frambuesas será un verdadero atractivo en tu merienda navideña. Espolvoreada con azúcar glas, con las frambuesas asomando deliciosamente entre las aberturas, no solo es hermosa a la vista, sino también muy...

Esta mermelada de frambuesa, dulce, ácida y aromática, se puede enriquecer con semillas de chía, que le aportan un delicioso toque crujiente y micronutrientes beneficiosos. Es rápida de preparar con ingredientes sencillos y no requiere...

El yogur, la crema agria y una gran cantidad de hierbas frescas y aromáticas le dan a esta salsa de aguacate una textura delicada y aterciopelada. La leche fermentada también ayuda a que el aguacate conserve su color y evite que se oxide, por lo que...

¿Te apetece una bebida rosa hoy? ¿O tal vez una verde o morada? Prepara un batido básico de plátano y aguacate, y luego elige uno de los colores disponibles para darle un toque especial.

Sorprende a tus invitados con estos vibrantes cócteles arcoíris elaborados con ginebra, granadina, jugo de piña y licor de curaçao. Sírvelos como chupitos o vierte el contenido en...

Te encantará el jugoso rábano y la cremosa mantequilla de estos mini sándwiches, mientras que los filetes de anchoa añaden una gama completa de sabores vibrantes. Estos sándwiches de té están hechos con...

Este postre está lleno de sorpresas que tus invitados recordarán para siempre. Primero, al cortarlo, forma un fantástico arcoíris. Segundo, ¡es vertical! Este efecto sin duda no...

Estas divertidas galletas arcoíris con lindas nubes pueden parecer complicadas, pero son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen. ¡Solo imagina que estás jugando con plastilina! Divide...

Decora tu mesa navideña con un aperitivo de huevos rellenos arcoíris. Lo mejor de esta receta es que no necesitarás colorantes artificiales: todos los huevos estarán decorados con colores naturales...

Si buscas una forma original de sorprender a tus invitados con pan casero, este brioche psicodélico es justo lo que necesitas. Este brioche arcoíris será la estrella de tu mesa con su rico sabor...

Esta sencilla tarta se prepara con hojaldre comprado. Hornea una base de hojaldre aparte, úntala con queso crema y cúbrela con lonchas de salmón ahumado y rábanos cortados en rodajas finas con una vinagreta de...

Disfruta de rábanos frescos y jugosos de primavera, dispuestos en rodajas sobre un pan plano untado generosamente con mantequilla. Corta los rábanos en rodajas muy finas (preferiblemente con un pelador de verduras) y acompáñalos con una salsa aromática...

Además de jugosos tomates cherry, esta sustanciosa ensalada de quinoa también lleva tiernos palmitos en rodajas y abundantes hierbas frescas. Una excelente opción veraniega para un tentempié saludable...

Los pimientos piquillo en conserva se suelen usar como parte de una salsa o guarnición, pero en esta receta son los protagonistas. Rellena los pimientos con una mezcla de quinoa cocida, pasas y queso de cabra...

La quinoa es el cereal más rico en proteínas, utilizado por quienes buscan una alimentación sana (¡y deliciosa!) en guarniciones y ensaladas. En esta receta, la quinoa hervida se complementa con apio jugoso...

Las mitades de calabaza bellota rellenas lucen elegantes cuando se sirven como cuencos comestibles con un relleno saludable y delicioso. ¡Perfectas para la mesa navideña! Esta receta...