Recetas culinarias

Este impresionante shawarma vegetariano abrirá el apetito incluso a los paladares más carnívoros. Las verduras de otoño, cortadas en finas láminas, se marinan en una mezcla de especias aromáticas y aceite de oliva, y...

Las galletas veganas de azúcar tienen el mismo sabor y textura que las galletas clásicas: bordes crujientes y un centro ligeramente suave, pero no contienen ningún producto de origen animal. Una pequeña cantidad...

Tanto si estás en ayunas como si sigues una dieta basada en plantas a diario, esta versión vegana del pastel de pastor hará las delicias de cualquiera que eche de menos este clásico invernal. Tiene el mismo aspecto que...

El aceite de coco virgen o extra virgen sin refinar le da a la masa de tarta la misma textura que la mantequilla. La tarta queda desmenuzable y tierna. Además, con esta masa...

Los anacardos no son los únicos frutos secos que dan lugar a un excelente queso vegano. El ingrediente estrella de este sabroso queso de cabra con un toque picante son las almendras blanqueadas. El rollo de queso vegano se reboza en pimienta molida...

Este exquisito postre es el capricho perfecto para ti, tus amigos y familiares, seas vegano o no. Los merengues se elaboran con aquafaba, el líquido de una lata de garbanzos, que...

La esencia de la clásica tostada francesa reside en su centro suave, casi cremoso, y su corteza crujiente que contrasta con ella. Esta versión vegana conserva todas estas cualidades y es igual de rápida de preparar.

La combinación de nueces y lavanda seca impregna esta sencilla galleta de mantequilla con un aroma y sabor increíbles. Incorpora las nueces picadas a la masa y, antes de hornear, espolvorea la lavanda por encima.

Cuando necesites un postre elegante y rápido, esta sencilla receta te salvará. Si tienes gofres belgas congelados, ¡perfecto! Tuéstalos en una tostadora y monta un pastel con tres gofres, unta...

Los macarrones con queso favoritos de todos se pueden preparar sin lácteos, y quedan igual de deliciosos. La salsa se elabora con anacardos, puré de patata y calabaza, y el sabor a queso...

Este chili vegano es igual de delicioso y nutritivo que su versión con carne, gracias a las abundantes lentejas, frijoles y verduras. Una mezcla de especias con chile ancho, canela, comino y ajo le da al plato un sabor intenso...

Esta salsa vegana te encantará con su sabor umami. Umami es el término japonés para el quinto sabor (junto con el salado, el picante, el ácido y el dulce). Para lograr este efecto, se utilizan verduras en la salsa...

Esta cremosa sopa vegana, gracias a sus garbanzos y abundantes verduras, es lo suficientemente sustanciosa como para ser un almuerzo completo. Para que sea aún más sustanciosa, puedes...

Estos increíbles brownies de chocolate están llenos de sorpresas. Primero, encontrarás un centro cremoso hecho con tahini, una pasta de sésamo. Segundo, este postre es vegano, ¡pero a todos les encantará! El sabor es intenso...

Estas hamburguesas están repletas de todos los sabores de las tradicionales croquetas de cangrejo. Llevan condimento Old Bay para mariscos, limón y ese toque ácido y salado. Pero lo que no tienen estas hamburguesas es cangrejo.

Este queso cheddar vegano tiene el aspecto del auténtico y un sabor clásico. Está elaborado con anacardos crudos y batatas, que le aportan una textura firme y el color perfecto, además de algunos sabores naturales.

Una pequeña rueda de queso siempre luce elegante en un plato con galletas saladas, y esta versión vegana no es la excepción. Esta receta rinde para dos ruedas de queso de anacardos, por lo que se puede servir una...

En este exquisito pastel vegano, las cálidas notas de canela, nuez moscada y jengibre complementan a la perfección la dulzura de las zanahorias, que, junto con el puré de manzana y el aceite de coco, le dan una textura deliciosamente jugosa.

Este plato indio vegano obtiene su increíble sabor de una gran variedad de especias aromáticas, como el curry en polvo, la pasta de curry y el garam masala, y gracias a las lentejas rojas de cocción rápida,...

Esta sopa vegana espesa y sustanciosa combina los vibrantes sabores de la cocina española. El pimentón ahumado le aporta un sabor rico y sabroso que incluso los amantes de la carne disfrutarán. Para...

Estos tiernos panecillos son un éxito no solo entre los veganos. La leche de almendras y la mantequilla vegana les dan una textura húmeda y hojaldrada que recuerda a las clásicas galletas de suero de leche y crema.

Estos muffins de plátano no contienen huevo ni lácteos, pero son increíblemente suaves, húmedos y sabrosos. Todo gracias a la adición de yogur de soja y aceite vegetal. Además...

El whoopie pie tradicional americano consiste en rellenar galletas de chocolate suaves con crema de vainilla blanca. Esta receta invierte el proceso: las galletas de vainilla ligeras se unen con crema de mantequilla de chocolate...

Ya sea que estés planeando una sorpresa para alguien especial o un divertido proyecto de manualidades con niños, estas galletas de azúcar sencillas, deliciosas y hermosas son perfectas. Para galletas en...

Este bizcocho invertido, dulce y ligeramente ácido, es perfecto como postre después de una cena festiva o en cualquier momento durante la temporada de arándanos frescos. Suave y esponjoso, está cubierto de un mágico sabor cítrico y especiado...

¿Te encantan las papas fritas con sabor a crema agria y cebolla? ¡Ahora puedes hornear pan con el mismo sabor! La masa se mezcla con puré de papas, lo que le da un aroma maravilloso y...

Esta receta a base de anacardos imita el sabor tradicional, sabroso y cremoso del queso parmesano. Solo requiere cinco ingredientes. Guarda el queso parmesano vegano en un recipiente hermético y...

Los amantes de la tarta invertida apreciarán esta versión de pera de la tarta de manzana francesa, la Tarte Tatin. Este postre requiere más cocción que horneado, y ni siquiera necesitas un molde especial...

Una receta sencilla de crema de mantequilla de vainilla es imprescindible para los amantes de los pasteles y las magdalenas. Para prepararla, necesitarás mantequilla, azúcar glas (tamínala primero para que la crema...

El delicado sabor y la textura sedosa del pudín de vainilla, que recuerda a la crema pastelera, se complementan a la perfección con la brillante acidez cítrica de la crema de limón. Colócalos en capas alternas en vasos y tendrás...

La mantequilla se mezcla con azúcar glas, vainilla natural, canela y una pizca de nuez moscada para crear una deliciosa crema para untar que se puede untar en una rebanada de pan y convertir en...

Disfruta de la combinación de avellanas tostadas e higos frescos en este pastel invertido. Las mitades de higo se disponen formando un bonito dibujo en caramelo, luego se rellenan con la masa y el pastel está listo para...

Si te encantan los pasteles de zanahoria y los productos horneados a base de zanahoria en general, puedes adoptar un enfoque más creativo: en lugar de añadir zanahorias ralladas a la masa, usa un pelador de verduras para cortarlas en tiras y...

Esta tarta invertida rellena de frutos rojos es perfecta para el postre o el brunch, especialmente con una cucharada de crema agria endulzada. El sutil sabor cítrico de la ralladura de limón añadida a la masa...

Este espectacular pastel combina todos los ingredientes de un postre banana split: plátanos, tres tipos de helado (vainilla, chocolate y fresa), bizcocho, crema batida, cerezas marrasquino,...

Hornea un pastel invertido con sabor a Bananas Foster. Este pastel suave y húmedo está infusionado con ron oscuro aromático y cubierto con caramelo y rodajas de plátano. Todo lo que necesitas para hornearlo...

El tangelo jamaicano (también conocido como tangelo feo o único) es un híbrido de mandarina y pomelo con una cáscara fea y arrugada y un sabor cítrico brillante que puede variar de dulce a ácido y amargo.

Esta tarta de queso festiva presume de una textura increíblemente cremosa y sedosa, y cautiva a todos con su llamativo color blanco y negro. Capas de galletas de barquillo de chocolate reposan sobre una base de bizcocho desmenuzable...

¡Incorpora más hojas de mostaza a tu dieta! Contienen vitamina K, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, son una fuente adicional de fibra esencial.

El curry verde es uno de los platos tailandeses más populares, que cautiva con su rico sabor y su mágico aroma. Leche de coco dulce, equilibrada con chile serrano, hierba limón y...

Este pastel está inspirado en el famoso café helado tailandés. Su sabor cremoso, dulce y especiado, con toques de cardamomo y una textura delicada, se aprecian claramente en este postre. La base del pastel es un bizcocho suave...

Estos wraps, elaborados con pollo molido frito rápidamente en una salsa tailandesa agridulce y servidos en hojas de lechuga, son fáciles de personalizar al gusto de cada comensal. Sirva los wraps en una bandeja, rodeados de...

Este aperitivo lleva ingredientes tradicionales de nachos mexicanos, pero algunos toques vibrantes le dan un aire tailandés. Salsa de pescado y cacahuete, junto con un toque de azúcar y jugo de lima...

Deleita a todos con un delicioso aperitivo de crujientes y aromáticas cáscaras de patata. Las patatas se hornean enteras, luego se extrae la pulpa (que puedes guardar para hacer puré de patatas) y las cáscaras...

Los aperitivos de verduras siempre son populares: bajos en calorías, ayudan a saciar el hambre y aportan beneficios para la salud. La clave está en presentarlos de una manera original para que tus invitados queden satisfechos. Por ejemplo, podrías preparar una selección de verduras...

Esta pizza estilo Tex-Mex está hecha con ingredientes tradicionales de tacos: frijoles refritos, carne molida salteada, lechuga fresca rallada, trozos de aguacate, pico de gallo y...

Lo mejor de las patatas asadas es su piel crujiente. En esta receta, las pieles de patata se convierten en la base del aperitivo. Prepara pieles de patata clásicas o con queso y rellénalas como...

Este plato a base de quinoa ofrece todos los sabores de un burrito tex-mex: carne de res a la parrilla jugosa, verduras dulces y picantes, y aderezos que realzan y enriquecen el plato. Todo...

Prueba estas suculentas fajitas con cerdo asado picante, perfectamente acompañadas de pimientos y cebollas rojas salteadas. Antes de asarlas, el lomo de cerdo se frota con una sabrosa mezcla de especias...

Para esta receta, necesitarás chuletas de lomo de cerdo natural, sin costillas. Las chuletas se frotan con una mezcla de especias hecha con chiles secos, ajo, comino y azúcar moreno, y luego se marinan ligeramente...