Recetas culinarias

Prepara una jugosa ensalada primaveral con guisantes tiernos frescos, espárragos, judías verdes, pepino y rábano. Escalda primero todas las verduras verdes (excepto el pepino) para darles un ligero...

Disfruta del delicioso sabor de los rollitos de primavera asiáticos, ligeros y jugosos, en un plato tipo ensalada. No pierdas tiempo preparando los rollitos; simplemente corta todos los ingredientes en rodajas finas y mézclalos con fideos de arroz.

Los rábanos son de los primeros en aparecer en los huertos de primavera y son ideales para preparar ensaladas deliciosas, jugosas y ricas en vitaminas. Para esta receta, usa rábanos de diferentes variedades y colores; cuanto más coloridos, mejor.

«Cuando las habas están de temporada, ¡no hay nada más delicioso! La combinación de habas con una crema de guisantes verdes con queso es un aperitivo perfecto», dice Anne Burrell. Cubre los crostini de primavera con...

Esta ligera ensalada primaveral se prepara con guisantes verdes, tirabeques, guisantes chinos y brotes de guisantes en una refrescante vinagreta de mostaza. Para evitar que el sabor sea demasiado...

Prepara un guacamole primaveral fácil mezclando aguacate con guisantes, cilantro fresco, cebolletas y jalapeño. Sírvelo como aperitivo con pepino en rodajas para mojar. Este aperitivo es perfecto...

Rellena estos huevos rellenos con un sabor refrescante mezclando las yemas con guisantes y menta fresca. Con un relleno tan verde como el follaje de principios de primavera, serán un centro de mesa maravilloso para tu mesa de Pascua.

Las cebolletas picadas suelen espolvorearse sobre los platos cocinados, pero en esta receta, se convierten en parte de los delicados y hojaldrados bollos, aportándoles un sabor y aroma especiados sin enmascarar el sabor de la cebolleta.

Los trozos de cordero se estofan con zanahorias y cebollas en una salsa de tomate ligera con vino tinto, romero aromático, tomillo y ajo. La carne es jugosa, tierna y se deshace en la boca.

El aderezo ranch cremoso y ligeramente ácido, junto con las verduras frescas de primavera, son la combinación perfecta en esta ensalada verde ligera de espárragos, hojas verdes, chalotas y...

En su libro Modern Comfort Food, publicado a finales de 2020, Ina Garten decidió incluir recetas de platos clásicos como la sopa de tomate y los sándwiches calientes...

Esta minestrone con pasta y frijoles es espesa y sustanciosa, pero verduras como puerros, judías verdes, guisantes y espinacas le dan un sabor fresco y ligero, ideal para la primavera. Sírvala adornada con verduras frescas...

Cualquier cereal cocido que te guste, como la quinoa, la cebada perlada o el bulgur, servirá para esta ensalada. Llénala de colores primaverales brillantes añadiendo tomates cherry de varios colores, verde...

Esta ensalada luce fresca, ligera y aireada, pero gracias a la pasta, es bastante saciante. Todo reside en la presentación: las tiernas hojas verdes de primavera no se mezclan con la pasta, sino que se sirven...

Prueba esta versión primaveral de la ensalada fattoush levantina. Mezcla pan de pita tostado con verduras frescas y crujientes, especias y un refrescante aderezo de limón. Sirve inmediatamente.

Convierta el croquembouche en el centro de atención de su mesa festiva. Esta opción primaveral es perfecta para Pascua o cualquier celebración de primavera. Además de los tradicionales profiteroles rellenos...

Estos pasteles de Ree Drummond son increíblemente fáciles de hacer y perfectos para hornear con niños. Hornea el pastel en una bandeja para hornear y, mientras aún esté caliente, espolvorea con chispas de chocolate para darle un toque especial.

Para preparar estos panecillos maravillosamente esponjosos para el almuerzo, amase la masa de levadura suave la noche anterior y refrigérela hasta mañana. La sencillez de la receta radica en que no es necesario amasar la masa...

Para hacer toffee casero con la consistencia perfecta, necesitarás un termómetro para dulces. Calienta el jarabe de maíz, el azúcar, la leche, el cacao en polvo y la mantequilla juntos, luego vierte la mezcla en...

Un ejemplo perfecto de postre casero cuando simplemente quieres un pastel, pero sin la complicación de capas, glaseado y crema. Hornea el pastel "en una olla", o más precisamente, en un molde para pan, y cúbrelo con una capa gruesa...

Esta rica sopa de guisantes con carnes ahumadas y picatostes es perfecta para los meses más fríos, pero también se puede adaptar fácilmente a la primavera o incluso al verano. Prepara la sopa con guisantes verdes en lugar de amarillos...

La sopa espesa de guisantes con carnes ahumadas es un plato clásico para el clima frío al que pocos pueden resistirse. Jeff Mauro prepara su versión de sopa de guisantes con un chorrito de bourbon, orégano...

Para intensificar el sabor de la salsa de frambuesa fresca, Ina Garten le añade un toque de mermelada y licor de frambuesa. Prueba esta salsa con helado, panqueques o tarta de queso.

Esta increíble salsa es fácil de preparar con solo dos ingredientes: sidra de manzana sin alcohol y crema de leche, y es perfecta para helados, magdalenas, tartas y muchos otros postres. Natural...

La mantequilla de cacahuete cremosa es una excelente salsa para helado. Simplemente mézclala con leche condensada y mantequilla y calienta hasta que quede suave. Vierte la salsa tibia sobre vainilla...

Esta es una receta versátil para un coulis de frutos rojos clásico. Se puede preparar con un solo tipo de fruto o con una mezcla. Al colar la mezcla de frutos rojos, obtendrás una salsa suave y brillante, pero...

Esta es una base simplificada para unos deliciosos macarrones con queso, que también se pueden servir como salsa para untar. La salsa combina a la perfección con verduras crujientes, totopos y cualquier aperitivo salado.

Lo mejor de esta receta de pollo frito de Jeff Mauro es probablemente la mantequilla con miel y la giardiniera. La combinación de giardiniera estilo Chicago picada, mantequilla, sal y miel es perfecta...

Esta es la receta perfecta de panecillos para amas de casa ocupadas: la panificadora amasa y hornea la masa. Lo único que tienes que hacer es darles forma rápidamente a mitad del ciclo. La mantequilla con hierbas le da un toque especial...

El pan de canela y pasas es perfecto para el desayuno, el postre o como tentempié durante el día, y es tan fácil de hacer en una panificadora que quizás te veas tentado a hornear una hogaza entera...

Esta receta produce un pan con un suave sabor a centeno, un ligero toque a masa madre y la textura perfecta para un sándwich sustancioso. El gluten de trigo le da estructura al pan y permite una mejor...

A pesar de su compleja textura y sabor, este pan crujiente, salado y perfectamente húmedo es sorprendentemente fácil de preparar. Simplemente añade todos los ingredientes a la panificadora y espera a que finalice el ciclo de amasado.

La salsa perfecta para las papas fritas es una mezcla a partes iguales de mayonesa y kétchup. Si prefieres un sabor más picante, añade un poco de salsa picante. Esta salsa es muy popular por su facilidad de preparación y...

Esta salsa agridulce y ligeramente picante es una variante de una popular salsa de los restaurantes teppanyaki de Estados Unidos. Combina a la perfección con filetes, pollo, pescado y mariscos. En algunos...

Esta vibrante salsa aromática combina con todo. Pruébala con pescado, pollo, cereales o verduras a la parrilla. También puedes servirla como salsa para mojar con verduras frescas o gambas. Esta salsa...

Esta salsa clásica combina a la perfección con una gran variedad de platos y aperitivos, desde patatas fritas hasta palitos de pescado. Para prepararla de forma tradicional, necesitarás un bol, un batidor y...

Este sándwich de tofu frito es tan fenomenal que podría unir a veganos y carnívoros de una vez por todas. El tofu se remoja en salmuera, luego se cubre con un glaseado de mostaza dulce y se enrolla en una salsa picante...

Estos muffins de manzana, de textura similar a la de los donuts esponjosos, están rellenos de manzana rallada y cubiertos con un streusel perfectamente crujiente. Se añade zumo de manzana sin filtrar tanto a la masa como a...

Como todos sabemos, el pollo frito más delicioso, jugoso y tierno se obtiene con una marinada de leche fermentada. Pero si no consumes productos lácteos, esta receta es para ti. En lugar de una marinada de leche agria...

¿Cuál es el secreto del increíble sabor del pollo frito de Guy Fieri? Después de sacar los deliciosos trozos dorados de la freidora, ¡los espolvorea inmediatamente con sal de eneldo casera! Es eneldo fresco picado con...

Antes de freírlo, el pollo se marina en leche agria especiada, lo que da como resultado una textura muy jugosa y tierna. Tan pronto como retires el pollo frito de la freidora, rocíalo con miel. Su dulzura, combinada con...

Estas deliciosas tartas doradas están rellenas con un relleno que normalmente se reserva para la tarta de manzana clásica. Ree Drummond envuelve manzanas guisadas, dulces y ácidas con especias aromáticas en rebanadas...

Pocos pueden resistirse a los deliciosos trozos dorados de pollo frito con un empanizado crujiente. Pero para aquellos a quienes les resulta desagradable el alto contenido en grasa de esta exquisitez, ¡esta receta fue creada! Pollo en...

Cuando hace calor, los sándwiches de ensalada de pollo fríos son la opción perfecta para una comida deliciosa y sustanciosa sin tener que encender la estufa. Además, son una excelente manera de aprovechar las sobras...

Esta frittata de lentejas es perfecta para un desayuno, almuerzo o cena sustancioso y saludable. Las lentejas le dan un agradable sabor a nuez que combina a la perfección con las patatas y el queso feta. Para...

"Los parsis de la India preparan unos platos de huevo increíbles, y la papeta par eda (huevos revueltos con patatas) es mi receta favorita", confiesa Nidhi Jalan. "Este plato es perfecto para el desayuno, el almuerzo, la cena o..."

Las mini frittatas italianas de Ina Garten son el aperitivo perfecto que se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, solo tendrá que calentarlas. Receta...

No hay razón para privarse de un delicioso huevo revuelto con pimientos y queso para el desayuno, incluso si estás de excursión. ¡Y la forma más fácil de prepararlo es en una cazuela de patatas! Prepara las patatas en casa y luego rellénalas durante la caminata.

Para endulzar sus magdalenas de salvado, Ina Garten añade más arándanos y sustituye parte del azúcar granulada por miel. ¡El resultado es increíble! Magdalenas perfectamente húmedas, con el dulzor justo y, además, saludables.