Recetas culinarias

Sunny Anderson utiliza una mezcla de especias comprada en la tienda para su sencilla receta de falda de res estofada, pero recomienda encarecidamente revisar los ingredientes antes de comprarla. "Algunas mezclas para barbacoa contienen..."

Esta receta de falda de ternera a la barbacoa está inspirada en el plato de mi madre, falda de ternera al estilo judío estofada en vino tinto. La salsa combina los sabores de mi salsa barbacoa favorita (¡dulce!) y la carne estofada...

Hay un millón de recetas para esta sencilla guarnición. ¿Por qué? Porque siempre queremos prepararla de una manera diferente. Porque en Acción de Gracias, el puré de papas, la salsa de carne y la salsa de arándanos son...

El jarabe de arce y la ralladura de naranja realzan maravillosamente la dulzura natural de la batata en este puré de patatas esponjoso, que, a pesar de su sabor ligeramente dulce, es el complemento perfecto para los platos horneados...

Si te encanta el sabor y la frescura de la pizza casera, pero te da reparo preparar masa con levadura, ¡tenemos una receta estupenda para ti! Saca tu panificadora. ¡Te facilitará mucho la preparación de la masa de pizza!

Las bebidas de gelatina de hierbas como esta son especialmente populares en los cafés de Hong Kong. La gelatina de hierbas (liang fen) se elabora con una planta china parecida a la menta. Tiene un sabor a hierbas distintivo y...

Las tortitas chinas de cebolla verde se parecen más a panes planos y son fáciles de preparar con pocos ingredientes. Para la masa, solo necesitarás harina y agua, y para el relleno, aceite vegetal y...

Los bordes chamuscados y dorados de la carne se han ganado un lugar especial en el menú de la barbacoa. ¡Para muchos, son la parte más sabrosa! Incluso se recortan los bordes quemados y se sirven por separado. Con esta receta de Trisha Yearwood, podrás...

La clave para preparar estas alcachofas crujientes es asegurarse de cortarlas por la mitad y escurrirlas bien. Esto evita que las alcachofas empanizadas se ablanden demasiado. Salsa alioli casera con...

Para preparar este brisket de res increíblemente sabroso y jugoso, Aarti Sequeira mezcla su propia pasta de jengibre y ajo y la agrega a la olla junto con una rama de canela, clavos, cardamomo y...

Este brisket de res es digno de una mesa festiva. La mayoría de los estofados utilizan solo la parte plana del brisket. Esta receta, sin embargo, utiliza el corte entero, que tiene una parte más grasa y magra...

Los wontons rellenos de cerdo cocinados en freidora de aire quedan igual de crujientes que los wontons tradicionales fritos, pero necesitarás mucho menos aceite y tu cocina no se ensuciará...

La cremosa ricotta, el sabroso provolone y el salado pecorino se combinan en esta receta para crear el relleno de queso perfecto para empanadillas de hojaldre fáciles de preparar. Y...

¿Quieres saber el secreto para una calabaza bellota perfectamente caramelizada con una corteza crujiente usando muy poco aceite? ¡Es una freidora de aire muy ingeniosa! Espolvoreamos la calabaza horneada con queso parmesano y rociamos...

La freidora de aire cocina las judías verdes a la perfección, dejándolas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con muy poco aceite. Sírvelas con una sencilla gremolata aderezada con ralladura de limón aromática, perejil fresco y...

Una freidora de aire prepara sándwiches de queso perfectos. El aire caliente circulante no solo tuesta el pan de manera uniforme hasta obtener una corteza crujiente y dorada, sino que también derrite el queso desde la corteza hasta el centro.

Esta mini pizza se prepara con bagels individuales, pero tiene todo lo que nos encanta de este clásico italiano: una corteza crujiente, una salsa de tomate con un toque ácido y mucho queso fundido. Es...

Las manzanas con miel son un dulce popular durante Rosh Hashaná (el Año Nuevo judío), que simboliza la esperanza para el año venidero. En esta receta, son el ingrediente principal de un gran...

¿Quieres que tu puré de patatas sea una guarnición memorable para las fiestas? Prueba a añadir eneldo fresco y rábano picante. Si prefieres un puré más esponjoso y aterciopelado, omite...

Trisha Yearwood estofa la falda de res en Coca-Cola, luego la corta en rebanadas finas y la sirve en panecillos pequeños con aderezo ranch casero. "Puedes cocinar la falda de res en una olla de cocción lenta o en una olla de hierro fundido, como esta..."

Ahumar la falda de res lleva mucho más tiempo que estofarla, ¡pero el resultado vale la pena! Esta receta consiste en frotar la carne con una mezcla de especias secas y marinarla durante la noche para realzar su sabor...

Molly Yeh combinó todos los sabores de las clásicas salchichas de desayuno en una jugosa falda de res. Después de sellar la falda, salteó cebollas en la misma grasa en una sartén, luego agregó semillas de hinojo, hierbas secas...

La falda de res no solo está deliciosa ahumada. También se puede hornear y queda igual de rica. El trozo de carne sellado se frota con una mezcla de ajo y cebolletas y...

Es estupendo que sobre algo de carne después de un gran banquete navideño, lista para preparar un plato nuevo. La carne también debe contener algunos trozos grasos para que se dore bien en la sartén...

Los rollitos de cangrejo son muy apreciados por el maravilloso contraste entre el rebozado crujiente y el suave relleno de cangrejo con queso. Este aperitivo es especialmente popular en los restaurantes chinos de Estados Unidos, pero gracias a la freidora de aire, ahora...

Los panecillos hechos con masa refrigerada comprada en la tienda se pueden y se deben cocinar en una freidora de aire. Solo toma 10 minutos, y los panecillos quedan más ligeros y hojaldrados que los horneados en el horno.

Si tienes una freidora de aire, ¡no te pierdas esta fantástica manera de preparar tortillas individuales! La tortilla se hornea en un molde especial de silicona con forma de huevo y se espolvorea con...

Gracias a la freidora de aire, las crujientes semillas de calabaza saladas están listas en tan solo 30 minutos desde que las sacas de la calabaza. Están deliciosas solas, pero también combinan a la perfección con cualquier...

Al tostar frutos secos especiados en una freidora de aire, se doran de manera más uniforme y rápida que en el horno, lo que da como resultado una textura perfectamente crujiente. Las especias perfectamente equilibradas de esta receta les dan un sabor delicioso y...

Este puré de patatas aterciopelado se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico o incluso en el congelador hasta el momento de servir. Calienta el puré lentamente en el horno y...

Esta sencilla receta de salmón a la parrilla es realmente la mejor. Obtendrás un pescado perfectamente asado, jugoso y sabroso, con una piel deliciosamente crujiente. Está repleto de una gran variedad de sabores: las alcaparras le dan un toque especial...

Envuelve las pechugas de pollo en papel de arroz y fríelas en la freidora de aire para obtener un pollo dorado y crujiente sin necesidad de empanizar ni freír. ¡El pollo queda increíblemente crujiente! Pruébalo...

Claro, para un tentempié rápido, puedes simplemente recalentar palitos de mozzarella congelados comprados en la tienda. ¡Pero cocinarlos en una freidora de aire es igual de fácil! Además, puedes darles sabor con tu salsa favorita...

Sabrás que dominas la coliflor Buffalo cuando todos digan que está tan buena como las mejores alitas picantes que hayan probado. ¡Y no hay nada de malo en eso!

Esta versión del bulgogi coreano combina carne de res con una marinada sencilla, dulce y salada, y se cocina a la perfección en la freidora de aire, lo que la convierte en la cena ideal para cualquier día de la semana. La receta...

Los langostinos scampi son considerados un clásico mediterráneo por una buena razón. Mariscos frescos, salteados hasta que estén tiernos en mantequilla de ajo y mezclados con pasta: ¿qué más se puede pedir para una cena deliciosa?

La alta temperatura de la freidora de aire caramelizará rápidamente las verduras, aportando un sabor intenso a esta sopa aterciopelada. Unas especias secas le darán un toque picante y reconfortante. La sopa terminada se tritura...

Los picatostes caseros sin gluten le darán un toque crujiente delicioso a tus ensaladas y sopas, y son mucho más rápidos y fáciles de preparar en una freidora de aire que en el horno. Toma tu pan sin gluten favorito, córtalo en rebanadas...

Esta receta le dará a las palomitas de maíz compradas en la tienda el increíble sabor de las alitas de pollo picantes Buffalo. ¡No encontrarás nada igual en la tienda! Simplemente mezcla las palomitas con salsa picante para alitas, espolvorea con...

Para preparar rápidamente ensalada de col para sándwiches o asados, usa una mezcla de verduras picadas comprada en la tienda. Agrega un poco de aderezo, eneldo fresco y perejil, y tendrás una deliciosa...

Estas bolitas de patata son tan deliciosas que todos en tu próxima fiesta pedirán más. Están hechas con la misma masa que los ñoquis italianos. Después de freírse en freidora de aire...

Los rollitos de huevo hechos en freidora de aire son crujientes, sabrosos y saciantes, y utilizan mucho menos aceite que la fritura tradicional. El relleno está hecho de repollo rallado, zanahorias y...

Gracias a la freidora de aire, el hojaldre queda perfectamente dorado y crujiente, y el tiempo total de cocción es varias veces menor que en un horno convencional. Este aperitivo de brie con salsa pesto...

Estas encantadoras patatas con forma de flor, hechas con un cortador de manzanas y una cuchara para sandía, son un éxito tanto entre niños como adultos. Fríelas enteras en la freidora de aire hasta que estén tiernas por dentro y...

Una freidora de aire te ayudará a cocinar costillas de cerdo de forma rápida y sencilla entre semana. Separa las costillas en huesos individuales; cabrán en la freidora de aire, se cocinarán rápidamente y quedarán rebozadas de manera uniforme.

La ensalada de col clásica es una ensalada jugosa y crujiente de repollo finamente rallado con un aderezo ligero de mayonesa que normalmente se sirve con carnes a la parrilla, hamburguesas y cualquier otro plato que...

Esta ensalada de col deliciosamente refrescante está repleta de verduras frescas y jugosas, aderezada con una vinagreta ligera de vinagre de sidra de manzana, miel y semillas de apio. Elaborada con una mezcla de repollo morado y...

Las freidoras de aire no solo sirven para hacer papas fritas, y esta receta demuestra a la perfección su versatilidad. Este plato de tofu y judías verdes es similar a un salteado, pero utiliza...

Tu pastel de nueces lucirá hermoso y festivo si sigues una técnica sencilla: en lugar de mezclar nueces picadas con la masa, espolvoréalas en el fondo del molde y luego vierte la masa por encima con una cuchara.

Los grandes trozos de manzana agridulce hacen que este pastel de frutas y nueces con sirope de arce sea deliciosamente húmedo y tierno. Como la masa se prepara con aceite vegetal en lugar de mantequilla, es perfecto...