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Recetas culinarias


Budín de fideos indio "Payasam"Vistas: 7 247
Contenido de la receta:

Este postre payasam lleva fideos finos fritos en ghee. Los fideos indios son más delgados que los nuestros, así que usa fideos cabello de ángel. El sabor de este postre mejorará con el tiempo...

pasta capellini, leche, pasas, anacardos, canela, ghee...
Tiempo: 4 horas 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8
Categorías: Postres, Helados, sorbetes, .
Helado indio de pistacho "Pista Kulfi"Vistas: 7.829

El auténtico "rabdi" es simplemente leche que se hierve y luego se cuece a fuego lento hasta que casi toda el agua se haya evaporado y la mezcla se vuelva espesa y cremosa. Mézclalo con azúcar, frutos secos (como...

leche, cardamomo, pistachos...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos más tiempo de congelación Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Pollo KarahiVistas: 9.579

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

pollo, tomates, chile, raíz de jengibre, pimienta negra, cilantro...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Pollo al curry al microondasVistas: 7.343

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, pasta de curry, agua de coco, salsa de soja, cebolletas, albahaca, cilantro, pimentón, arroz...
Tiempo: 28 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
curry de verdurasVistas: 5 218

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Chile, ajo, yogur, almidón, comino, semillas de hinojo, semillas de mostaza, cúrcuma, cebolla en polvo, cilantro, canela...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 raciones como plato principal, 4 como guarnición.
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef
Pollo Tandoori Fácil de AartiVistas: 5.044

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, mezcla de ensalada, yogur, jugo de limón, jugo de lima, raíz de jengibre, ajo, chile, cilantro, cardamomo, pimentón, canela, pimienta de árbol, mantequilla de maní, fenogreco, miel...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - chef
Pilaf de quinoa sobre hojas de lechugaVistas: 5 321

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Quinoa, piñones, lechuga Boston, cerezas secas, zumo de pomelo, garam masala, cebolla roja, cilantro, jengibre molido, cúrcuma...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 270
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - chef famoso
Samsa con verdurasVistas: 8 127

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Papas, chiles, masa quebrada, salsa chutney, cebolletas, raíz de jengibre, cilantro, garam masala, comino, cilantro fresco, menta, jugo de limón, yogur, guisantes, ghee...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 6-8 raciones, 20 piezas.
Categorías: Salsas, Dulce, Para comida rápida, .
Autor: - autora de libros de cocina
Chutney de manzana y arándanoVistas: 6.348

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Manzanas, cebollas, raíz de jengibre, cúrcuma, comino, cilantro, vinagre de sidra de manzana, salsa chutney, arándanos rojos...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 l.
Autor: - escritora culinaria
Pollo con especias indiasVistas: 10.693

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chile, pasta de tomate, yogur, crema, cardamomo, curry, hojuelas de pimiento rojo, cilantro, pimentón, arroz basmati, miel...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - restaurador
Pollo Tikka MasalaVistas: 5.863
Contenido de la receta:

Tikka es una palabra persa que significa "trozos" y masala es una mezcla de especias indias...

Pollo, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, raíz de jengibre, pimentón, cilantro, comino, pimienta de cayena molida, canela, ralladura de limón, garam masala, vinagre de vino, yogur, crema, cilantro...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Bebidas, , .
Autor: - chef famoso
Té helado de mangoVistas: 6.548

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Té negro, mango, menta...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
hamburguesas de curry de ternera indiaVistas: 6 216

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne molida, mezcla de ensalada, chile jalapeño, pepino, raíz de jengibre, ajo, curry, cúrcuma, cilantro, comino, garam masala, mostaza en polvo, vinagre de vino, jugo de lima, jugo de limón, salsa de soja, azúcar moreno, menta, pan brioche...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Coliflor marinada con curryVistas: 7.743

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Coliflor, vinagre de arroz, vinagre de manzana, raíz de jengibre, ajo, comino, cilantro, curry...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Bebidas, , .
Autor: - chef famoso
Té heladoVistas: 3.299

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Té negro, leche, miel...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Sopa Mulligatawny de EmerilVistas: 5.004
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, zanahorias, apio, raíz de jengibre, cebollas, ajo, batatas, manzanas, garam masala, lentejas, calabacín, calabaza amarilla, espinacas, tomates, agua de coco, vinagre de sidra de manzana, arroz basmati, anacardos, cilantro, ghee...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 3 litros
Categorías: Comida rápida, Hamburguesas, .
Autor: - chef
Sloppy Joes de BombayVistas: 4.867
Contenido de la receta:

Receta para preparar una mezcla de carne para hamburguesas estilo Sloppy Joe indio utilizando carne molida de pavo.

Carne molida de pavo, panecillos para hamburguesa, raíz de jengibre, chile serrano, garam masala, ajo, pimentón, salsa de tomate, comino, pimiento morrón, pistachos, crema, miel, pasas, cilantro...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - chef
Samsa al horno con chutney de mentaVistas: 5.919

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Papas, pechugas de pollo, hojaldre, laurel, cilantro, pimienta negra, chile chipotle, comino, jugo de lima, cilantro, semillas de mostaza, menta, mango, salsa chutney, hojuelas de pimiento rojo, harina de primera calidad, huevos, leche agria...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Cantidad: 8 samsa, 1/2 taza de chutney
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pollo tandooriVistas: 12.071

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, jugo de limón, yogur, pasta de tomate, cebolla roja, ajo, raíz de jengibre, cilantro, comino, arroz, pimentón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 410
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Ensalada de colinabo con queso azulVistas: 10.452

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Colirrábano, queso azul, crema agria, yogur, vinagre de vino, salsa Worcestershire, salsa picante, perejil, cebolla roja, ajo, nueces pecanas, jugo de limón, zanahorias, manzanas...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pan, .
pan plano rotiVistas: 11.293

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de primera calidad, panes planos de trigo, pan plano roti...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 8
Autor: - chef famoso
Plato cubano "Ropa vieja"Vistas: 15 140

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne de res, cebolla, ajo, zanahoria, apio, chile jalapeño, pimiento morrón, tomates ciruela, laurel, orégano, comino, perejil...
Tiempo: 3 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Estofado de ternera en olla a presión "Ropa Vieja"Vistas: 9.740

Una receta de plato principal para acompañar con arroz: Carne de res estofada en caldo de tomate y luego desmenuzada, "Ropa Vieja", que se traduce como "ropa vieja, trapos".

Carne de res, cebollas, ajo, zanahorias, pimientos, chiles, tomates, pasta de tomate, orégano, comino, laurel, pan blanco, arroz, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
"Jabalí" al hornoVistas: 3.893

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

salsa picante, vinagre de vino, chile, hoja de laurel, cerdo...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8 - 10
Arroz con CocoVistas: 3.826

Un plato tradicional caribeño que se sirve con plátanos fritos, pescado y ensalada....

Arroz de grano largo, agua de coco, hojuelas de coco, pasas...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Sándwich cubano relleno de lomo de cerdo y jamón, servido con chips de plátano y un mojito.Vistas: 4.569

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, jamón, queso suizo, panecillos para sándwich, chips de plátano, ralladura de lima, ralladura de naranja, orégano, pepinillos encurtidos, salsa de verduras, cebolla, cebolleta, ajo, sorbete, ron, menta, plátano macho...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8
Categorías: Postres, Frutas, .
Plátanos asados ​​con mermeladaVistas: 8.452

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

plátanos, guayaba (néctar), ron, plátano macho...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef
Mojito clásicoVistas: 6.779

El mojito clásico tiene su origen en La Habana, Cuba, y se rumorea que era la bebida favorita de Ernest Hemingway. Se prepara típicamente con lima, menta, azúcar de caña y ron, ingredientes autóctonos de...

ron, azúcar moreno, zumo de lima, agua con gas, menta...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Pollo JerkVistas: 7.097

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, chile, cebolla verde, ajo, jugo de lima, salsa de soja, azúcar moreno, pimienta de Jamaica, tomillo, nuez moscada, canela...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - chef famoso
Costillas de cerdo a la parrilla con especias caribeñas estilo jerkVistas: 11.584

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, raíz de jengibre, azúcar moreno, tomillo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, laurel, cilantro, cebolla en polvo, ajo en polvo, chile, cebolla, ajo, condimento jerk...
Tiempo: 6 horas 40 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Plátanos verdes fritosVistas: 17 117

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

chips de plátano, plátanos, plátanos machos...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 9

Recetas en orden alfabético

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