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Recetas culinarias


Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Autor: - autora de libros de cocina
Frutos secos del Union Square CafeVistas: 5.864

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cacahuetes, anacardos, nueces, avellanas, nueces pecanas, azúcar moreno, pimienta de cayena molida, sal marina en escamas, almendras, nueces de Brasil...
Tiempo: 15 minutos.
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor: - autora de libros de cocina
Magdalenas de clementinaVistas: 5.410

Preparé este pastel con clementinas, un tipo de mandarina pequeña sin semillas. Si usas la misma cantidad de otros cítricos, como naranjas y limones, tendrás que añadir más azúcar.

mandarinas, almendras, huevos...
Tiempo: 2 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - autora de libros de cocina
Postre "Eton Mess"Vistas: 5.888

No hay ninguna versión de este pudín que no me guste, y he preparado varias. Esta lleva zumo de granada embotellado fresco y de buena calidad para realzar el sabor de las fresas...

merengue, fresas, zumo de granada, azúcar de vainilla, nata...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor: - autora de libros de cocina
Brownies de todos los díasVistas: 34 155

Me gustan estos brownies bien calientes. Pero también me gustan fríos. De hecho, cuando están fríos, se parecen más a los brownies: suaves por dentro y firmes por encima...

Harina de primera calidad, huevos, extracto de vainilla, azúcar glas, azúcar moreno, chocolate con leche, cacao...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 pasteles de chocolate
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor: - autora de libros de cocina
Magdalenas con chispas de chocolateVistas: 16.485

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de primera calidad, bizcocho, huevos, leche, pepitas de chocolate (gránulos), extracto de vainilla, cacao...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 muffins
Categorías: Salsas, Dulce, .
Jarabe de sojaVistas: 5.047

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

salsa de soja, azúcar moreno, zumo de lima, sirope...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Pájaro, Pez, .
Autor: - chef famoso
Plato combinado al estilo japonés con pollo, ternera y atún a la parrilla.Vistas: 4.749

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechuga de pollo, carne de res, atún, condimento de cinco especias, jerez, salsa de soja, sandía, raíz de jengibre, mandarinas, peras, arroz, semillas de sésamo, kiwi, salsa tamari...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Cócteles, Con licores, .
Cóctel Ginza de TokioVistas: 4 131

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

vodka, hierba limón, frambuesa, vino de arroz, licor...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Mojito de piñaVistas: 6 135

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Jugo de piña, jugo de lima, agua con gas, ron, menta...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Mojito de coco dobleVistas: 7.621

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Leche de coco, ron de coco, agua con gas, jugo de lima, jarabe, albahaca, menta...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 jarra para fiestas
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Autor: - chef famoso
Pastel de carne cubano con sofritoVistas: 6 239
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de primera calidad, masa quebrada, manteca de cerdo, pimiento dulce, cebolla, ajo, cerdo, jamón, tomates pera, queso Gruyère, queso parmesano, pepinillos encurtidos, nata, crema agria, zumo de lima, zumo de naranja, orégano, mostaza...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente
Categorías: Ensaladas, Con frijoles, .
Ensalada cubana de lentejas y jícama con vinagretaVistas: 4.688

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Lentejas, jícama, cebolletas, ajo, vinagre de vino, sal marina en escamas, comino, cilantro, pimienta de cayena molida, perejil, limón, manzanas...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Carne de res "Ropa Vieja"Vistas: 4.927

Ropa vieja (que se traduce como "trapos viejos") es un plato hecho con carne desmenuzada, pimientos y cebollas, que se asemeja a una colorida mezcla de trapos. Guisos ricos como este cubano...

Carne de res, pimiento morrón, cebolla, ajo, aceitunas, comino, tomates, pasta de tomate, guisantes, hoja de laurel, orégano, clavos...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Aperitivos, Carne, .
Rollitos de pollo cubanosVistas: 5.664

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, aderezo ranch, salsa, tocino, papas fritas, queso cheddar, cebolla morada, tortilla, espinacas...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pollo a la parrilla de VirginiaVistas: 5.508

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

pollo, jugo de naranja, jugo de lima, jugo de limón, comino, ajo...
Tiempo: 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Sándwich cubano con salsa de pepino mexicanaVistas: 6 168
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pan ciabatta, cerdo, salsa de verduras, pepino mexicano, chips de plátano, mostaza Dijon, azúcar moreno, jugo de lima, cerveza lager, comino, cilantro, mostaza en polvo, pimienta de Jamaica, clavo, semillas de hinojo, rábano, piña, miel, plátano macho...
Tiempo: 16 horas 25 minutos Complejidad: duro Cantidad: 10 – 12 sándwiches cubanos
Autor: - escritora culinaria
Pastel de tres lechesVistas: 7.373

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Masa de bizcocho, leche concentrada, leche condensada, nata, vainilla, copos de coco, huevos...
Tiempo: 53 minutos. más el tiempo de remojo Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Sándwich "Cubano"Vistas: 5.095

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Panecillos para sándwich, jamón, cerdo, queso Gruyère, vinagre de vino, mostaza, mayonesa, aceitunas, pasas...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Sándwich cubano con pepinillos caserosVistas: 4 158

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, pepinos, remolacha, salsa de verduras, panecillos para sándwich, vinagre de jerez, comino, laurel, orégano, semillas de eneldo, semillas de mostaza, cilantro, cebolla, ajo, miel...
Tiempo: -- Porciones: De 8 a 10 porciones para una fiesta.
Autor: - chef famoso
Estofado de ternera "Ropa Vieja"Vistas: 8 308

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne de res, chile jalapeño, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento morrón, jugo de lima, vinagre de vino, vino blanco, salsa de tomate, hoja de laurel, hojuelas de pimiento rojo, orégano, perejil, cilantro, pimiento morrón...
Tiempo: 5 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Sándwiches cubanos "Cubano"Vistas: 37.381

En Cuba simplemente se les llama "sándwiches", pero este nombre, que hace referencia al país, se les dio en los Estados Unidos...

Panecillos para sándwich, queso Gruyère, cerdo, jamón, pepinillos, mayonesa...
Tiempo: 20 minutos. más el tiempo de horneado de la carne Complejidad: promedio Porciones: 2
Categorías: Parrilla, Pez, .
Autor:
Salmón a la parrilla al estilo cubanoVistas: 6.328

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salmón, tomates cherry, tomates uva, mezcla de ensalada, jugo de limón, chalotas, ajo, comino, pimienta de cayena molida, cilantro...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 483
Autor: - restaurador
Sándwich cubano de cerdo moyoVistas: 11.406

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, jugo de naranja, jugo de lima, cebolla, ajo, laurel, panecillos, pepinillos encurtidos, queso Gruyère, mostaza Dijon, jamón, comino, orégano, cilantro, pan cubano...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 4

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