Recetas culinarias

Este plato es una versión con champiñones del bœuf bourguignon, pero sin carne. Un guiso espeso y aromático con champiñones reales, panceta, vino de Borgoña y hierbas aromáticas, servido con...

El adobo es un plato tradicional filipino que normalmente se prepara con pollo o cerdo. Esta versión vegetariana sustituye la carne por setas shiitake, que le dan al adobo una textura similar a la de la carne.

En lugar de las tradicionales gachas de avena para el desayuno o el postre a media tarde, prepara este delicioso y saludable paffre con yogur natural, granola y frutos rojos frescos. Rico en cereales, proteínas y vitaminas...

Este aderezo ranch casero se prepara solo con yogur natural y sin mayonesa, lo que lo hace ligero y saludable. Las hierbas secas incluidas en la receta facilitan su preparación en cualquier momento.

«A mi amiga Yolanda le encantan los buenos cócteles, así que creé esta bebida especialmente para ella», dice Cardea Brown. «Está inspirada en un cóctel que suele pedir cuando...»

Estos exquisitos ravioles rellenos de ricotta, taleggio y parmesano con hierbas se sirven en una aromática salsa de setas silvestres con panceta para una elegante cena de ocasión especial. Los ravioles son completamente...

La pasta rigatoni en una rica y cremosa salsa de champiñones se hornea bajo una capa de gremolata de col rizada, queso Gruyère rallado, almendras ahumadas, ralladura de limón y pan rallado. El resultado es una salsa rica y cremosa...

El sándwich Rachel es una variante del popular sándwich Reuben, preparado con pavo en lugar de carne en conserva. Esta receta utiliza pechuga de pollo sellada y cortada en rodajas finas en lugar de pavo...

Este guiso de ternera espeso y sabroso es un plato reconfortante y sustancioso, ideal para los días fríos y perfecto para las comidas de invierno. Además de la carne, está repleto de verduras y setas, que realzan su sabor...

El sabor umami natural de las setas eryngii, combinado con una sabrosa salsa de vino tinto, hace que este plato sea muy similar a un filete, solo que sin carne. Las setas eryngii, también conocidas como setas ostra, son...

La clave de esta versión vegetariana de pizza de pollo a la barbacoa es asegurarse de que los champiñones estén bien dorados y crujientes antes de añadir la salsa. Asegúrese de cocinarlos sin remover durante...

Este cóctel fácil de preparar te deleitará con su sabor sorprendente y el picante inesperado del chile jalapeño. Para suavizar el picante, puedes quitar las semillas. Otra...

La sandía dulce y jugosa le da un toque refrescante y veraniego a este popular cóctel de tequila. Para prepararlo, necesitarás una batidora potente para triturar bien el hielo. Sírvelo congelado...

El Sidecar es un cóctel clásico elaborado con una parte de jugo de limón, una parte de licor de naranja y dos partes de coñac. Se considera un sour, pero para un sabor más equilibrado, generalmente se...

Esta versión clásica del cóctel más popular es facilísima de preparar. El Cosmopolitan encarna el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, ideal tanto para las fiestas como para...

Todos los ingredientes de calidad (yogur, fruta fresca, frutos secos y cereales) están literalmente envasados ​​en magdalenas del tamaño de un bocado que puedes disfrutar en el desayuno, el postre o como tentempié durante el día...

Si esperas mucha gente, prepara un pequeño espectáculo culinario y un dulce para ellos, ¡todo en uno! Se trata de una barra de parfaits. Coloca cuencos con diferentes tipos de yogur, frutos rojos, nueces y...

Este parfait por capas con yogur natural, frutos rojos frescos y granola crujiente no solo es bonito, sino también un postre delicioso y saludable, perfecto tanto para un desayuno entre semana como para una ocasión especial.

Estos panqueques se preparan con leche, yogur griego y mantequilla, y son increíblemente tiernos y esponjosos. Sírvelos con una variedad de acompañamientos y disfrútalos en una gran merienda. Y para asegurarnos de que todos...

Estas crujientes rodajas de patata solo requieren un par de cucharadas de aceite para cocinarse en el horno, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las patatas fritas caseras. También se pueden...

Los ñoquis comprados en la tienda son un básico casi perfecto para tener a mano para una cena rápida y deliciosa entre semana. Combinan de maravilla con cualquier verdura, y el plato en su conjunto...

Aunque este plato sichuanés se prepara tradicionalmente con carne de cerdo picada, es la pasta de frijoles picante, el tofu blando y, por supuesto, la pimienta de Sichuan los que le aportan la mayor parte de su sabor y textura. Por lo tanto, es fácil...

Cuando se trata de alternativas a la carne de res, no hay nada mejor que los champiñones ricos y sabrosos, como en esta versión de stroganoff de ternera con champiñones. Los carnosos champiñones portobello y los tiernos champiñones shiitake realmente...

La feijoada es un guiso brasileño espeso hecho con varias carnes y frijoles. La versión de Tyler Florence incluye cerdo (costillas, jarrete ahumado y falda), carne de res fresca y curada,...

Esta elegante focaccia está elaborada al estilo de la tradicional pizza de las Cuatro Estaciones. Cada uno de sus cuatro segmentos representa una estación diferente: los guisantes y las alcachofas simbolizan la primavera,...

Prepara una ensalada de jamón y sírvela como aperitivo sobre cáscaras de patata asadas. Añádele hierbas frescas y pepinillos, y no solo estará deliciosa, sino que también...

Mientras los comensales esperan el plato principal, sirva este aperitivo vibrante y delicioso, elaborado con ingredientes frescos y saludables al estilo mediterráneo. Pepinos, menta y ajo transforman el requesón en un maravilloso plato griego...

El pastel campestre es un plato similar al pastel de pastor, con la diferencia de que se prepara con carne de res en lugar de cordero. Esta receta tradicional de pastel campestre incluye bolitas de patata crujientes y doradas...

Esta receta combina el Cosmopolitan, un clásico de los 90, con un ponche de ginger ale de los 50. Un aro de hielo con fruta congelada en su interior mantiene el ponche frío y...

Estos tiernos y esponjosos panqueques de suero de leche deben su increíble textura a la harina de maíz y las claras batidas. Las claras se baten por separado y luego se incorporan suavemente a la masa. Panqueques...

Las clásicas galletas hojaldradas adquieren un sabor y aroma dulce cuando se les añade harina de maíz a la masa. Para lograr su característica textura hojaldrada, es importante utilizar un...

¿Quieres que tus tostadas francesas queden súper crujientes? ¡Remójalas en huevo batido y pásalas por copos de maíz triturados antes de freírlas! La corteza queda deliciosamente crujiente y...

Este plato tradicional del Día de San Patricio también se puede preparar para cualquier festividad. ¡La tierna pechuga de res en salmuera con repollo estofado es increíblemente deliciosa! La receta...

La carne en conserva con repollo estofado y papas es un plato tradicional del Día de San Patricio. La carne en conserva sobrante es excelente para preparar un hash. De hecho, la mayoría de la gente lo prepara...

El hash es un plato occidental popular hecho con carne en conserva sobrante y verduras asadas, que normalmente se sirve en el desayuno con huevos revueltos. Pero a mucha gente le gusta tanto que incluso preparan la carne en conserva...

El pudín de Yorkshire es una guarnición británica clásica, que se suele servir con rosbif o cualquier otra carne en una salsa espesa. Se vierte una masa líquida hecha con leche, harina y huevos en una sartén caliente y...

Estas brochetas de pollo brillantes y jugosas con calabacín, cebolla morada y pimiento se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén grill. De cualquier manera, están deliciosas. Todo se trata de...

Si buscas un nuevo sabor para tu kebab de pollo, prueba esta versión de inspiración marroquí. Los trozos de pechuga de pollo se marinan en yogur natural con harissa, menta y condimentos caseros...

Esta receta presenta un método sencillo y limpio para mezclar masa de levadura en una bolsa con cierre hermético. Simplemente agregue todos los ingredientes a la bolsa, ciérrela y amase enérgicamente hasta que la masa...

Preparar unas deliciosas y crujientes patatas fritas es muy fácil en una freidora de aire, usando solo una cucharada de aceite. Una mandolina te permite cortar las patatas en láminas finísimas rápidamente...

Una mezcla de patatas nuevas blancas y rojas se hornea en aceite de oliva con hierbas provenzales para obtener una guarnición deliciosa y atractiva para pollo o carne, preparada sin complicaciones.

Estas tortitas de patata se preparan sin harina añadida, solo con patatas ralladas y mantequilla derretida. Por lo tanto, no laves las patatas peladas para evitar eliminar el almidón. Fríe las tortitas hasta que estén crujientes...

Estas tiras de patata al horno son crujientes y deliciosas, como las patatas fritas, pero sin el exceso de aceite. Su delicioso sabor picante proviene de la combinación de ajo fresco y pimentón.

Para preparar deliciosos cuencos de patata, corta las patatas cocidas por la mitad, retira la pulpa del centro y hornea las cáscaras hasta que estén crujientes. Solo queda rellenarlas...

Ralladas y fritas como un pastel de patata dorado, estas patatas súper económicas se convierten en un manjar impresionante que cualquier cocinero con presupuesto ajustado apreciará. Apetitosas, crujientes...

¿Ñoquis en freidora de aire? ¡Esta receta te sorprenderá gratamente! Tras freírlos en la freidora de aire, quedan suaves como almohadas por dentro y deliciosamente dorados y crujientes por fuera. Acompañados de calabaza asada...

«Prefiero preparar este plato con ñoquis sardos caseros, que, a diferencia de los ñoquis de patata, se elaboran con masa de pasta», comparte Giada de Laurentiis. «Sin embargo, cualquier tipo de...»

Damaris Phillips siempre se esfuerza por darle un toque sureño a los platos tradicionales, y sus ñoquis de queso de cabra no son una excepción. Saltea tocino con dátiles y luego agrega...