Recetas culinarias

El delicado sabor del lomo de cerdo es el acompañamiento perfecto para la salsa toscana de hierbas y vinagre balsámico en la que se marinan las chuletas cortadas en finas lonchas antes de asarlas a la parrilla. Le aporta un sabor agridulce...

Las hojas tiernas y jugosas de las zanahorias tienen un aspecto tan delicioso que da pena tirarlas, pero a pesar de ser comestibles, es difícil convertirlas en algo realmente valioso. Salsa chimichurri, como...

Prepara una guarnición deliciosa con unos pocos ingredientes básicos de la despensa: huevos, tocino, queso parmesano y frijoles enlatados. Todo lo que te encanta de la pasta tradicional...

Gruesas rebanadas de pan de masa madre se remojan en una crema pastelera con canela y vainilla y se fríen en mantequilla con una pizca de azúcar glas, lo que les da una maravillosa costra caramelizada.

La strata es un pudín de pan salado perfecto para un desayuno tardío de domingo. La cazuela se prepara la noche anterior y se refrigera durante la noche antes de hornearla. Luego...

¡Lo único más delicioso que la salsa de caramelo es la salsa de chocolate! Es fácil de preparar en casa: primero, hierve el caramelo, luego agrega chispas de chocolate negro hasta que estén completamente...

Este pastel helado con sabor a café con leche es el postre perfecto para el verano. No necesita horno y se sirve frío. ¿Qué más se puede pedir en un día caluroso? Solo necesitarás seis ingredientes para...

Un toque de caramelo casero con un ligero toque de bourbon lleva este cóctel de cerveza de raíz a otro nivel. Guarda el caramelo sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético. También puedes...

Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas con cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta...

Todos los sabores y aromas propios de la porchetta italiana (hinojo, romero, ajo y naranja) se utilizan para dar sabor a este pavo. El ave se marina en una salmuera de té y naranja y...

La mostaza con miel es una de las salsas para mojar más populares para las aves asadas. Esta receta sugiere usarla como condimento para impregnar todo el plato con este sabor sabroso, agridulce...

La combinación de trocitos de caramelo que se deshacen en la boca y nueces crujientes hace que estas galletas sean realmente especiales. Para intensificar el sabor a nuez, puedes tostar las nueces en el horno antes de hornearlas.

Esta versión de los panqueques de maíz Johnny Cake se prepara con una masa de levadura que contiene levadura y claras de huevo batidas por separado. Esto garantiza que los panqueques queden esponjosos y ligeros.

Sorprenda a sus invitados con un aperitivo elegante, digno de un restaurante, pero fácil de preparar. Empanadillas crujientes de masa filo rellenas de queso de cabra caliente, servidas con una ensalada ligera...

Este soufflé ligero y esponjoso con queso Edam y crujientes trocitos de tocino es un excelente aperitivo o guarnición para cualquier mesa festiva. El soufflé se hornea en moldes individuales, lo que lo hace perfecto para...

Las hierbas aromáticas y los cítricos le dan un toque de color a estas aceitunas, convirtiéndolas en un aperitivo ligero y fácil de preparar. Puedes adornar una tabla de quesos con aceitunas marinadas, pero...

Una versión más ligera del clásico pollo a la parmesana con ensalada de rúcula. Finas lonchas de pechuga de pollo se saltean rápidamente en salsa de tomate y se cubren con mozzarella directamente en la sartén para realzar el sabor del queso...

Transforma un sencillo helado de vainilla en un lujoso postre de cerezas para una ocasión especial. Sirve el helado en copas de vino tinto y cúbrelo con cerezas caseras calientes...

Si estás preparando una cena al estilo alemán, no hay mejor guarnición que la ensalada de patatas. Si bien la mayoría de las ensaladas de patatas se sirven frías, esta versión se disfruta mejor...

Los espárragos tiernos son la guarnición perfecta para la Pascua o cualquier otra celebración primaveral. Para esta ensalada rápida y tibia, los espárragos blanqueados se aliñan con aceite de oliva caliente y...

Una versión más sana y ligera de la clásica vichyssoise de patata y puerro, esta sopa lleva rúcula fresca y no lleva nata. Aun así, la sopa es aterciopelada y...

Estas deliciosas barritas están hechas con copos de avena, harina integral, germen de trigo, nueces y cerezas secas, y tienen un dulzor moderado con un toque de acidez frutal.

"Me encanta cocinar platos clásicos con una variedad de colores y texturas para las fiestas. Decidí añadir arándanos y un sabroso queso azul a esta ensalada, pero creo que la verdadera estrella son las nueces..."

Estas bolitas de queso con nueces serán un éxito en tu próxima fiesta. El secreto está en que el interior está hecho de uvas cubiertas con crema de queso azul.

Este abundante plato de salmón está listo en tan solo media hora y tiene un aspecto absolutamente lujoso, además de ser saludable. Es rico en proteínas, grasas saludables, cereales integrales, vitaminas y fibra. Perfecto...

Este sustancioso guiso está repleto de sabor y cautiva con sus texturas contrastantes. Lo tiene todo: patatas, champiñones, judías verdes, queso fundido, muchas especias y más. Cuando...

Dora jugosas hamburguesas de carne con ajo, cebolletas y salsa Worcestershire para una explosión de sabor, cúbrelas con una loncha de queso suizo para que se derrita deliciosamente y arma hamburguesas sustanciosas con...

A toda la familia le encantará esta espesa sopa de pollo con albóndigas. Empiece preparando un rico caldo de pollo con hierbas. Este será la base tanto para la sopa como para las albóndigas. Añada abundante...

Este sabroso estofado de ternera es igual de fácil de preparar en olla de cocción lenta, horno o estufa. El único inconveniente es el tiempo. Tendrás que conformarte con varias horas de espera...

Los espárragos crujientes rebozados en cerveza, fritos a la perfección, son el aperitivo ideal para acompañar la cerveza y otra deliciosa manera de cocinar verduras. Marroquí...

Sunny Anderson añade una hamburguesa de carne al clásico italiano "Huevos en el Purgatorio". Es aún más sustancioso y delicioso. Perfecto para el desayuno o la cena. Servido en sartenes individuales de hierro fundido...

Para su ensalada Waldorf, Amanda Freytag prepara el pollo de una manera única: cuece a fuego lento los muslos de pollo en un caldo con vino blanco, apio, zanahorias y cebollas. El pollo...

«Tomé la clásica ensalada Waldorf y la hice más fresca (¡y más italiana!) convirtiéndola en una panzanella y añadiéndole rúcula e hinojo», comparte Giada De Laurentiis. El delicioso sabor de la ensalada también...

Estos wraps de ensalada Waldorf, cubiertos con yogur natural y pechuga de pollo hervida, son una alternativa deliciosa y más saludable al shawarma para un tentempié a media tarde. Para el aderezo, utilice...

"Esta cazuela de desayuno es mejor que cualquier sándwich de jamón y queso que hayas probado. Los pretzels son la mejor opción para la base. ¡No los sustituyas! Le dan un sabor más intenso y..."

Al preparar un roulade con carne de res de alta calidad, es importante que todos los ingredientes complementen su rico sabor sin enmascararlo. Esta receta de falda de res utiliza un poco de...

Esta sopa cremosa, suave y sedosa se prepara con castañas, jerez seco y nata. Una cobertura de crème fraîche mezclada con especias de pastel de calabaza es perfecta...

Incluso con calabaza de otoño, puedes preparar una ensalada ligera y fresca. Se saltean rodajas de calabaza moscada en mantequilla y se colocan sobre una gran montaña de hojas de lechuga aderezadas con...

Esta ensalada de col se sirve mejor tibia o a temperatura ambiente. La vinagreta de tocino y chalota se prepara en la estufa y luego se rocía sobre la mezcla cruda de col rallada...

El tri-tip es un filete de ternera relativamente económico que combina bien con ensalada. Geoffrey Zakarian lo marina en salsa de soja y luego lo asa con chalotas en una plancha precalentada...

Jeon es un término genérico en la cocina coreana para cualquier alimento frito rebozado. Las wangjajeon, o albóndigas rebozadas en huevo, se encuentran entre los tipos de jeon más populares. Otro...

Estas hamburguesas vegetarianas están hechas con nueces y avena. Son una excelente alternativa a los champiñones cuando te apetece algo diferente. Su sabor es intenso, especiado y ligeramente dulce.

No necesitas moldes especiales para estas tartaletas: un molde para 12 magdalenas servirá. Las tartaletas en sí también son muy fáciles de hacer. Mezcla la masa con una mezcla preparada, luego coloca las porciones...

Estos filetes de col ahumados son perfectos como guarnición de verduras, pero también son lo suficientemente sustanciosos como para servir como plato principal vegetariano cuando se combinan con cereales o...

¡Prepara la parrilla para darle un toque veraniego a la clásica ensalada César! La col rizada a la parrilla se mezcla con un aderezo cremoso y el pan tostado le añade un toque especial...

Asa maíz dulce y tomates jugosos y maduros para preparar una deliciosa salsa de verano. Vierte la salsa sobre huevos revueltos con chorizo ​​asado y envuélvelos en una tortilla caliente...

Todos los sabores de un clásico desayuno sureño estadounidense se combinan en esta pizza. Prepara la salsa de salchicha con anticipación en la estufa y cocina la pizza en una parrilla al aire libre (o, si es necesario, ásala allí mismo...).

El radicchio es una lechuga robusta cuyo amargor se intensifica al asarlo brevemente a la parrilla. Asa cuartos de lechuga hasta que la superficie esté ligeramente tostada, mientras...