Recetas culinarias

En esta receta, el maíz fresco y dulce de verano se cocina al estilo barbacoa. Cubierto con un aderezo agridulce y bañado en una salsa barbacoa picante, el maíz queda recubierto de una deliciosa...

El baba ganoush es un aperitivo clásico del Levante hecho con berenjena y tahini, una pasta de sésamo que también es popular en Oriente Medio. Diferentes versiones de baba ganoush también pueden incluir yogur (generalmente...

El pesto y el hummus son dos de las salsas más populares para fiestas. Esta receta combina hummus con dos tipos diferentes de pesto casero —rojo y verde— para crear un aperitivo vibrante y delicioso.

Filetes finos de pechuga de pollo rellenos de queso cheddar curado, tocino crujiente y hierbas frescas, y asados ​​a la parrilla con salsa barbacoa hasta que estén listos. Estos panecillos son el acompañamiento perfecto para...

Un toque de yogur natural ácido y limón hacen que esta ensalada de pepino, eneldo y menta sea increíblemente refrescante. Dependiendo de la consistencia, es posible que necesite un poco más o menos de yogur: pepinos...

La combinación de crema agria y cebolletas es muy popular y queda bien con una variedad de aperitivos. Prepara una sencilla salsa casera de crema agria con cebollino y, para darle un toque picante, añade...

Las patatas y la nata le dan a esta sopa de brócoli una textura delicada y aterciopelada, mientras que el ajo, los puerros y el tomillo le aportan un sabor cálido y especiado. Licúa la sopa y sírvela, decorando cada porción con...

Las remolachas no solo son deliciosas y saludables: con ellas se pueden preparar sándwiches preciosos que sirven como aperitivo en fiestas. La combinación de remolachas asadas, queso crema, anacardos y semillas de sésamo...

La cebolla de verdeo común que solemos espolvorear sobre los platos cocinados se convierte en el ingrediente principal de esta receta. Sofríela en un poco de crema y ajo hasta que esté tierna...

Esta guarnición se prepara con una mezcla de verduras de hoja verde nutritivas: acelgas, col rizada y espinacas. Las verduras se cuecen a fuego lento en una salsa cremosa con hierbas aromáticas, lo que da como resultado una guarnición tierna, jugosa y rica en fibra que...

El maíz cremoso es una guarnición popular en la cocina estadounidense, que generalmente se compra enlatada. Esta receta realza el rico sabor del maíz cremoso casero y...

Esta cazuela se prepara con coles de Bruselas ralladas, mezcladas con queso fundido y horneadas bajo una crujiente capa de panko. Ralle rápidamente...

¡Estos cupcakes de chocolate intenso, húmedos y con mucho chocolate, rellenos de una deliciosa y ligera crema, cubiertos con glaseado de chocolate y decorados con glaseado, valen la pena! Incluso puedes hornearlos y...

Prepara empanadillas asiáticas al vapor con un relleno inusual: ¡una delicada sopa de tomate! Para que la sopa se ajuste a las porciones de masa, se añade gelatina, y una vez cuajada, puedes armarlas...

Esta sopa de champiñones es sorprendentemente tierna y cremosa incluso con una cantidad mínima de crema. La combinación de varios tipos de champiñones le da una textura agradable y un sabor intenso. Use champiñones frescos...

En cuanto a sopas, el apio suele quedar relegado a un papel secundario en salteados, ¡pero en esta sopa cremosa es el protagonista! Una buena cantidad de tallos y raíz de apio llenan la sopa...

Cuartos de lechuga romana a la parrilla (o salteados) se sirven con peras dulces al horno, queso Taleggio fundido y avellanas crujientes en una vinagreta ligera de...

La escarola es una verdura de hoja tierna que muchos subestiman. Simplemente salteándola en una sartén durante unos minutos, las hojas se ablandan y conservan sus vitaminas. En...

Los champiñones tienen un rico sabor umami y son perfectos como relleno para rollitos de primavera asiáticos. Saltéalos con zanahorias ralladas, col china, jengibre y ajo, y sazona con especias asiáticas...

Esta tarta de queso china no es la tarta de queso tradicional que podrías imaginar. Guy Fieri le puso este nombre a su postre por su relleno de queso dulce y su parecido con la tarta asiática...

El fa gao, o pastel de la suerte, es un postre chino popular que se suele comer durante las celebraciones de Año Nuevo para atraer la buena fortuna y la prosperidad. Suaves, masticables y ligeramente dulces, estos pasteles al vapor...

En muchos restaurantes chinos de Estados Unidos, al final de la cena se ofrecen galletas de la fortuna a los comensales: unas galletas crujientes con forma de oreja que contienen un mensaje escrito en un papel. Estas galletas son fáciles de preparar en casa...

Los rollitos de arroz con camarones al vapor son un aperitivo popular en los restaurantes de dim sum. La versión casera es aún más deliciosa: los fideos recién cocidos se deshacen en la boca. Para preparar los rollitos...

Esta tierna panceta de cerdo en una salsa rica y sabrosa se cocina completamente en la olla de cocción lenta y está repleta de sabores inspirados en el plato clásico chino, panceta de cerdo con escabeche...

Se cree que la salsa XO se originó en Hong Kong en la década de 1980 en el restaurante Spring Moon del Hotel Peninsula. Aunque su nombre, "XO" (Extra Old), deriva de un coñac añejo y costoso,

Este pastel de chocolate americano es húmedo y denso, lo que le ha valido un nombre y una comparación con las fértiles orillas del río Misisipi después de una inundación. El rico...

Para este mint julep no necesitarás hielo picado: ¡se prepara con gelatina alcohólica! La gelatina se corona con crema batida de menta y se sirve en vasitos de chupito de 30 ml. El capricho perfecto...

La granita es básicamente un delicioso y esponjoso cono de nieve que se come como un helado. Esta receta utiliza un cóctel Mint Julep para crear un postre delicioso y refrescante para adultos.

Inspirados en el cóctel a base de bourbon popular en el sur de Estados Unidos, estos cupcakes con sabor a menta y licor son la manera perfecta de celebrar el día de la carrera, ya que el mint julep es también el cóctel oficial...

El mint julep es una maravillosa combinación de menta fresca, bourbon y mucho hielo picado, lo que lo convierte en una bebida veraniega realmente refrescante. El jarabe de menta se puede preparar con antelación y guardar...

Tus invitados no creerán que preparaste este espectacular helado tú mismo. Es perfecto para una fiesta en casa porque se prepara con anticipación. Si no tienes un recipiente especial...

Estas empanadas se inspiraron en el pastel de carne estadounidense, un pastel de carne con pollo y verduras en una salsa rica y cubierto con una masa de hojaldre. Estas empanadas integrales y ricas en fibra...

Este delicioso y saludable pan, impregnado del aroma de especias aromáticas, se puede hornear en una bandeja grande o en tres más pequeñas, algunas de las cuales se pueden congelar para usarlas más adelante. Después de descongelarlo adecuadamente,...

Estos deliciosos sándwiches de sorbete veraniegos son fáciles de preparar y se parecen a rodajas de sandía. Puedes sustituir el sorbete de frambuesa por cualquier sabor de sorbete rojo. Exprime una pequeña cucharada de sorbete...

Estas galletas finas y masticables están hechas con harina de almendras. Son sin gluten, pero deliciosas. Se mantienen húmedas durante mucho tiempo, lo que las hace perfectas para...

Un excelente ejemplo de una deliciosa tarta casera para acompañar el café o el té todos los días. Es fácil de preparar, pero gracias al crujiente crumble de canela y al relleno de cerezas, no resulta para nada común. La tarta terminada...

Estas galletas glaseadas con un refrescante toque cítrico son perfectas tanto para las fiestas como para el día a día. Son fáciles de preparar y se hacen con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir. Puedes variar el sabor cada vez...

Hornea estas galletas festivas con el cálido y especiado sabor del pastel de manzana otoñal. Esta receta lleva sidra de manzana natural sin alcohol. Se cocina a fuego lento con hierbas aromáticas...

Una tarta rápida de crema agria es un acompañamiento popular para el café o el té. Para realzar su sabor y hacerlo más interesante, coloca moras frescas entre dos capas de masa. Cúbrela con un crujiente crumble...

Sirve estos pastelitos rosados ​​en tu fiesta de verano; en realidad están hechos con sandía y crema. Los cubos de sandía se remojan en un jarabe ligero de jengibre y lima, luego cada uno...

Un relleno dulce y salado de tres ingredientes (queso crema, azúcar moreno y nata) proporciona la base perfecta para las galletas de jengibre especiadas en este pastel sin hornear. El pastel...

Este pastel de capas fácil de preparar es perfecto para cualquier festividad invernal. Tiene diez capas con sabor a pan de jengibre y no necesita hornearse; todas las capas...

Esta ensalada es una excelente manera de aprovechar el maíz tierno y jugoso sin necesidad de cocinarlo. Simplemente corta los granos de la mazorca y déjalos en remojo en la vinagreta durante unos minutos.

Tiras de pechuga de pollo tierna fritas en masa para perritos calientes, creando una corteza deliciosa y esponjosa que se mantiene jugosa por dentro. Sírvelas como aperitivo con...

Esta receta utiliza totopos de maíz triturados para empanar las pechugas de pollo. El pollo se hornea y queda igual de crujiente por fuera y jugoso por dentro que si se hubiera frito.

Este cremoso y dulce aperitivo y guarnición coreano se sirve tradicionalmente recién hecho, chisporroteando, o se cocina durante una barbacoa coreana. Su preparación suele realizarse con...

Esta salsa espesa combina de maravilla con mucho más que solo totopos. Pruébala, por ejemplo, como guarnición para pescado al horno o a la parrilla. La salsa no necesita cocción, simplemente se licúa, así que...

El sabor umami único de este condimento proviene del polvo de hongos porcini. Se conserva bien, así que prepara el doble de cantidad para tenerlo siempre a mano. Te sorprenderá cómo puede transformar...

Esta versión casera de la popular bebida rosa de Starbucks es rápida y fácil de preparar. Su ingrediente principal son las bayas de acai, que le dan a la bebida su encantador color rosa pálido. Una vez...