Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 cócteles

Cóctel de mariscos con vieiras y gambas: una receta detallada.

Ingredientes:

• 230 g de vieiras
• 500 g de camarones de mar, sin cabeza, sin caparazón y sin venas oscuras.
• 1/3 taza de cebolla roja finamente picada
• 1/4 taza de jugo de tomate y mezcla de almejas Clamato
• 1/4 taza de kétchup
• 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido
• 3 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de chile finamente picado, sin semillas
• 1 cucharadita de salsa picante
• Sal marina y pimienta recién molida
• Galletas saladas o totopos para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

vieiras, camarones, cebolla roja, jugo de tomate y mar, ketchup, zumo de lima, cilantro, Ají picante, salsa picante, salsa Tabasco, galletas, papas fritas

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Hierve las vieiras y los camarones en agua con sal durante 2 minutos. Luego, enfríalos en el congelador durante 30 minutos.
Paso 2
• En un tazón grande, combine la cebolla morada, el jugo de Clamato, el kétchup, el jugo de lima, el cilantro, el chile y la salsa picante. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
• Agrega las vieiras y los camarones a la salsa y mezcla bien. Divide el cóctel en 4 vasos y sírvelo con galletas saladas o totopos.

Votos: 1