Las mejores recetas de Pascua

Pastel de Pascua de requesón "Tsarskaya"

La mejor paskha de requesón se prepara con requesón casero. Este requesón es cremoso y suave, con un ligero toque ácido. Sin embargo, también se puede usar requesón comprado, pero asegúrese de que sea fresco y, preferiblemente, de un fabricante de confianza.

Receta: Pastel de Pascua de requesón "Tsarskaya"

Pastel de Pascua con yemas

El kulich es una deliciosa tradición de Pascua. Sigue esta sencilla receta para preparar un pan de Pascua aromático y esponjoso con fruta confitada, pasas, almendras y ralladura de limón. ¡No olvides añadir un chorrito de ron!

Receta: Pastel de Pascua con yemas

Nidos de patata con guisantes, jamón y queso crema.

Este elegante aperitivo es fácil de preparar con ingredientes sencillos. Coloca patatas congeladas ralladas en moldes para mini magdalenas, añade un relleno de jamón, guisantes y queso crema con limón, y hornea hasta obtener unos crujientes "nidos". Sírvelo en Pascua o en una fiesta de cóctel primaveral.

Receta: Nidos de patata con guisantes, jamón y queso crema.

Huevos marinados en jugo de remolacha

Dale a los clásicos huevos en escabeche un tono rosado y un toque único con jugo de remolacha encurtida y cebolla cortada en rodajas finas. Sírvelos como aperitivo o con una ensalada verde.

Receta: Huevos marinados en jugo de remolacha

Jamón de cerdo glaseado

Elige el mejor jamón con nuestras recomendaciones, luego uno de los 4 glaseados y crea un plato principal maravilloso a tu gusto.

Receta: Jamón de cerdo glaseado

espárragos al vapor

Para este plato de espárragos, solo necesitas aceite de oliva, sal, pimienta y limón.

Receta: espárragos al vapor

Jamón glaseado con clavos de olor

Azúcar, mostaza y vinagre es todo lo que necesitas para preparar este sencillo jamón glaseado de Pascua.

Receta: Jamón glaseado con clavos de olor

Gratinado de patatas con cuatro quesos

Para esta sofisticada guarnición, coloque capas de patatas cortadas en rodajas finas con crema de leche, mozzarella, queso Asiago y raclette. Espolvoree con parmesano y hornee hasta que burbujee.

Receta: Gratinado de patatas con cuatro quesos

Bollos de Pascua

Convierta estos panecillos frescos y dulces en su tradición de Pascua. Las pasas y el glaseado de ralladura de limón le dan un toque festivo.

Receta: Bollos de Pascua

Cena de Pascua de jamón, verduras y panecillo en dos bandejas para hornear.

Una cena de Pascua para cuatro personas se puede preparar fácilmente en dos bandejas para hornear en poco más de una hora. Es sencilla pero sustanciosa: espárragos tiernos, zanahorias glaseadas, un delicioso gratinado de patatas, jamón asado e incluso panecillos caseros.

Receta: Cena de Pascua de jamón, verduras y panecillo en dos bandejas para hornear.

Zanahorias glaseadas con miel

La guarnición de Sunny es increíblemente fácil de preparar, algo especialmente importante al organizar una cena festiva para un grupo de invitados. La receta requiere zanahorias muy tiernas, que se pueden encontrar en primavera en tiendas y mercados de agricultores.

Receta: Zanahorias glaseadas con miel

Bollos de conejito de Pascua

Con una decoración sencilla, transformamos los dulces bollos de Pascua en un dulce navideño increíblemente adorable.

Receta: Bollos de conejito de Pascua

Pastel de espárragos y queso

Utiliza espárragos frescos para preparar una tarta primaveral espectacular.

Receta: Pastel de espárragos y queso

Jamón de cerdo ahumado con glaseado de naranja

Ina decora el jamón con un glaseado que contiene tres sabores de naranja: mermelada, zumo y ralladura.

Receta: Jamón de cerdo ahumado con glaseado de naranja

Cena de Pascua de risotto con guisantes.

Para que este plato quede aún más cremoso, incorpore queso parmesano y yogur griego desnatado.

Receta: Cena de Pascua de risotto con guisantes.

Huevos rellenos

Los huevos rellenos son un clásico atemporal, un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Te ofrecemos nuestra receta más popular.

Receta: Huevos rellenos

Jamón Hasselback

Aquí tienes un delicioso centro de mesa para tus fiestas: tres guarniciones diferentes acompañadas de un jamón sustancioso. ¿Qué más se puede pedir?

Receta: Jamón Hasselback

Corona de costillas de cordero

Este es un plato de carne maravilloso, ideal para una ocasión especial. Sigue la receta de Alton para prepararlo a la perfección.

Receta: Corona de costillas de cordero

Pan jalá de Pésaj

Este pan ligero y esponjoso tiene el dulzor justo y es perfecto para una cena tradicional de Pascua. (Para una opción más dulce, añade hasta media cucharadita de extracto de almendras junto con los huevos). Prepara el pan un día antes de servirlo, y si no lo terminas, ¡úsalo para hacer unas deliciosas tostadas francesas al día siguiente!

Receta: Pan jalá de Pésaj

Ensalada de frutas "Ambrosía"

Sirve la ensalada tropical de Alton, una mezcla de sabores y texturas. Prepárala con antelación para que se enfríe.

Receta: Ensalada de frutas "Ambrosía"

ensalada de huevo

Disfruta de un contraste de texturas y sabores clásicos: esta sencilla ensalada se prepara con apio, mostaza integral y huevos duros picados.

Receta: ensalada de huevo

pan de Pascua griego

Hornea este pan tradicional y festivo para celebrar la Pascua.

Receta: pan de Pascua griego

Pavlova de merengue y crema de limón

Este divertido y festivo dulce de Pascua es muy fácil de preparar. Simplemente rellena merengues dulces con crema de limón casera (también puedes usar una comprada). Para que el merengue quede realmente esponjoso, las varillas de la batidora deben estar impecablemente limpias.

Receta: Pavlova de merengue y crema de limón

Jamón de Pascua glaseado con mandarina y zanahorias tiernas.

Tyler añade finas rodajas de mandarina fresca al glaseado para conseguir una corteza crujiente y caramelizada, además de una presentación preciosa.

Receta: Jamón de Pascua glaseado con mandarina y zanahorias tiernas.

Gratinado de patatas con queso y nata

Esta versión básica del gratinado de patatas lleva una salsa de leche con caldo de pollo y una cobertura de queso Gruyère. Usa una mandolina para cortar las patatas rápidamente en trozos uniformes.

Receta: Gratinado de patatas con queso y nata

Guisantes verdes con salsa cremosa y panceta

Los guisantes y la panceta ahumada son una combinación clásica; los chefs complementan este plato con una salsa cremosa de limón.

Receta: Guisantes verdes con salsa cremosa y panceta

Pastel de zanahoria con glaseado de requesón

Cubre este denso pastel de zanahoria con un glaseado casero de queso crema: ¡un clásico que gusta a todo el mundo!

Receta: Pastel de zanahoria con glaseado de requesón

Lomo de cerdo envuelto en tocino al horno

Giada sazona la carne de cerdo con una pasta de ajo, tomillo y romero, y luego la cubre con lonchas de panceta.

Receta: Lomo de cerdo envuelto en tocino al horno

Macarrones con queso al horno

Esta clásica cazuela de macarrones al estilo sureño lleva una ligera crema pastelera de huevo y un intenso queso cheddar amarillo. Este plato, jugoso y tierno, complacerá tanto a quienes prefieren cortarlo en rebanadas como a quienes prefieren comerlo directamente de la cazuela.

Receta: Macarrones con queso al horno

Hornear adornos para la mesa de Pascua

Aquí tienes una forma sencilla de decorar tu mesa de Pascua de una manera única. Sandra prepara galletas con extracto de cereza, les da forma de conejito y las coloca sobre un césped verde; a tus invitados les encantará este elegante postre.

Receta: Hornear adornos para la mesa de Pascua

Quiche de primavera con ricotta, jamón y cebolletas.

Esta tarta fácil de preparar para el brunch se elabora con masa de pizza comprada en la tienda y se rellena con queso ricotta cremoso, jamón, huevo y cebolletas.

Receta: Quiche de primavera con ricotta, jamón y cebolletas.

pastel de Pascua

El pastel de Pascua es una tradición italiana de primavera, pero se puede preparar fácilmente durante todo el año. La versión dulce de Giada lleva un relleno de ricotta y naranja y una delicada masa filo.

Receta: pastel de Pascua

Teñir huevos de Pascua con tintes naturales

Tiñe tus huevos de Pascua con tintes naturales elaborados a partir de diversos alimentos.

Receta: Teñir huevos de Pascua con tintes naturales

Pudín de plátano al horno

Este pudín de plátano al estilo sureño lleva una suave y dulce crema pastelera de vainilla cubierta con un merengue dorado y esponjoso. Dejamos reposar la base del pudín toda la noche para que las galletas se ablanden y la crema pastelera se impregne del sabor a plátano, pero si prefieres una galleta más crujiente, cubre el pudín con una capa de merengue y hornéalo inmediatamente.

Receta: Pudín de plátano al horno

Pan de mono con queso

La base de este pan desmenuzable es masa de scones ya preparada. Cubre las bolitas de masa con aceite de oliva con hierbas y colócalas en un molde para muffins con un agujero en el centro; el pan quedará dorado y crujiente. Esta receta es una versión sureña de los nudos de ajo.

Receta: Pan de mono con queso

Magdalenas de Pascua decoradas

Utilizando la misma masa de vainilla, puedes preparar 16 adorables cupcakes de Pascua decorados con ovejas, pollitos o flores primaverales.

Receta: Magdalenas de Pascua decoradas

Crema de limón casera

Para lograr el equilibrio perfecto entre sabores ácidos y dulces en la crema, Aina utiliza la ralladura de 3 limones y su jugo. Enfría la crema en el refrigerador y luego úsala en diversos postres.

Receta: Crema de limón casera

Cazuela de cebollas Vidalia

Mezcla las rodajas de cebolla dulce con una salsa cremosa de vino blanco, cúbrelas con una mezcla de pan rallado panko y hornea hasta que estén doradas.

Receta: Cazuela de cebollas Vidalia

Tarta de Pascua con nido de pájaro y mini huevos

Este postre festivo de Pascua consiste en un bizcocho de chocolate húmedo cubierto con una ligera crema de mantequilla y coronado con un nido de chocolate. La guarnición crujiente está hecha de fideos de arroz tostados, ligeramente salados y bañados en chocolate.

Receta: Tarta de Pascua con nido de pájaro y mini huevos

Magdalenas crujientes de plátano con granola

La clave para un brunch rápido es preparar los ingredientes con antelación. Ina prepara la mezcla para magdalenas el día anterior a la fiesta, luego divide la masa en moldes y las hornea a la mañana siguiente.

Receta: Magdalenas crujientes de plátano con granola

Pastel Nido de Pascua con chocolate y leche malteada

Este exquisito pastel es una cesta comestible para dulces de Pascua. Los dulces con forma de huevo se colocan en un "nido" hecho completamente de bizcocho de chocolate con crema y una capa exterior de cereales. A tus invitados les encantará este postre.

Receta: Pastel Nido de Pascua con chocolate y leche malteada

Mini cupcakes con forma de huevo de Pascua

Mete estos mini cupcakes en una caja de huevos y llévalos a una fiesta de Pascua como regalo para tus anfitriones.

Receta: Mini cupcakes con forma de huevo de Pascua

Chuletas de cordero con caponata de berenjena

La caponata, un condimento italiano, es perfecta para las fiestas: se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico durante aproximadamente una semana.

Receta: Chuletas de cordero con caponata de berenjena

Pastel de huevo de Pascua

Este postre festivo de Pascua solo requiere dos capas de bizcocho de chocolate, crema de mantequilla y un par de puñados de caramelos de colores.

Receta: Pastel de huevo de Pascua

Barras de malvaviscos y Rice Krispies de Pascua

Los dulces sobrantes de Pascua transforman las bolitas de arroz crujientes en un aperitivo divertido y colorido. Cada bocado ofrece una variedad de sabores y texturas.

Receta: Barras de malvaviscos y Rice Krispies de Pascua

Jamón de cerdo horneado en glaseado de cerezas picantes

Melissa glasea el jamón asado con mermelada de cereza, salsa de rábano picante, azúcar moreno, canela, comino y otras especias.

Receta: Jamón de cerdo horneado en glaseado de cerezas picantes

Pastel de cola de conejito de Pascua

La pulpa de piña en la masa le da a la base una textura densa, similar a la de un bizcocho, lo que ayuda a que los cupcakes y las decoraciones se adhieran mejor. La base del pastel se puede preparar con un día de anticipación y envolver en film transparente. No te preocupes por un glaseado perfecto; la cobertura de coco disimulará cualquier imperfección.

Receta: Pastel de cola de conejito de Pascua

Huevos de Pascua marinados con zanahorias

La cúrcuma le da a los huevos un hermoso color amarillo brillante. Las semillas enteras de cilantro y mostaza aportan profundidad de sabor.

Receta: Huevos de Pascua marinados con zanahorias

Tortitas de zanahoria con forma de conejito de Pascua

Estos adorables panqueques para el desayuno tienen todos los sabores favoritos del pastel de zanahoria, incluyendo glaseado de queso crema. Se sirven mejor con miel, pero puedes sustituirla por jarabe de arce.

Receta: Tortitas de zanahoria con forma de conejito de Pascua

Zanahorias arcoíris al horno

Para preparar una guarnición colorida con zanahorias multicolores, solo necesitas aceite de oliva, sal y cebollino picado.

Receta: Zanahorias arcoíris al horno

Conejitos de malvavisco en un palito

Estos adorables conejitos son facilísimos de hacer. Envuélvelos en bolsitas de plástico transparente y átalos con cintas de colores para un detalle divertido para una fiesta o una cesta de Pascua.

Receta: Conejitos de malvavisco en un palito

Popovers

Estos bollos ligeros y esponjosos están deliciosos recién hechos, acompañados de mermelada o mantequilla.

Receta: Popovers

Domingo del Conejo de Pascua

Este postre fácil y divertido alegrará a todos. El cono de gofre se puede preparar con antelación y congelar hasta que empiece la fiesta.

Receta: Domingo del Conejo de Pascua

Guisantes de primavera con panceta

La panceta picada hará que los guisantes frescos desgranados estén aún más deliciosos.

Receta: Guisantes de primavera con panceta

Donut con cola de conejo

Esta es una forma sencilla de decorar donas de Pascua comunes y corrientes; no se requieren técnicas ni utensilios especiales. Lo mejor es usar donas simples, sin glasear, para asegurar que todas las decoraciones se adhieran bien.

Receta: Donut con cola de conejo

Sándwich de jamón y pepinillos

¿No sabes qué hacer con el jamón que te sobró de Pascua? Prueba esta ensalada rápida y fácil con mostaza picante y apio crujiente. Disfrútala sola o como relleno para un sándwich.

Receta: Sándwich de jamón y pepinillos

Pastel de Pascua de limón y frambuesa

Esta adorable tarta seguro que encantará a los invitados. A los niños les fascinarán las elegantes decoraciones de galletas con forma de conejito, mientras que los adultos apreciarán la jugosa base de limón y el relleno de frambuesa ligeramente dulce.

Receta: Pastel de Pascua de limón y frambuesa

limonada de cereza y lima

Esta refrescante bebida agridulce es perfecta para el brunch o cualquier festividad primaveral.

Receta: limonada de cereza y lima

Ensalada fresca de brócoli con tomates

Las nueces pecanas o avellanas tostadas le dan un toque crujiente a la ensalada de Alton.

Receta: Ensalada fresca de brócoli con tomates

Jamón de cerdo al horno con glaseado de jengibre y melocotón

Cubre tu jamón navideño con un glaseado lleno de sabor, elaborado con mermelada de melocotón, mostaza, jengibre y vinagre de frambuesa.

Receta: Jamón de cerdo al horno con glaseado de jengibre y melocotón

Cazuela de patatas con salvia

La sofisticada guarnición de Sunny consiste en patatas gajo Russet cubiertas con queso Manchego y nata espesa.

Receta: Cazuela de patatas con salvia

Magdalenas de merengue con crema de limón

Para servirlas fácilmente, prepara estas adorables tartaletas individuales en moldes para magdalenas. Rellena cada una con crema de limón y una cucharada de merengue.

Receta: Magdalenas de merengue con crema de limón

Espárragos al horno

Ningún menú de Pascua estaría completo sin esta maravillosa verdura de primavera: los espárragos. Ásalos con mantequilla, sal y pimienta para realzar su sabor natural.

Receta: Espárragos al horno

Jamón de cerdo horneado en glaseado de cerezas picantes

Decora el jamón cortado en espiral con un sencillo glaseado de cerezas especiadas. Sigue los consejos de Melissa para conseguir un jamón perfectamente jugoso.

Receta: Jamón de cerdo horneado en glaseado de cerezas picantes

Pastel trenzado glaseado con arándanos

Dale un toque especial al sencillo pastel de Sandra Lee con mezcla para pudín de chocolate y arándanos enlatados. La elaborada decoración del pastel bien vale la pena el esfuerzo.

Receta: Pastel trenzado glaseado con arándanos

Rollo de jamón relleno de pan toscano

Este plato se convertirá en un clásico en tu mesa y merecerá la pena el tiempo y el esfuerzo. Siguiendo la receta de Tyler, prepara el caldo y el rico relleno con piñones y aceitunas. Luego, frota el jamón con una aromática pasta de hierbas y hornéalo durante unas horas para que todos los sabores se fusionen armoniosamente.

Receta: Rollo de jamón relleno de pan toscano

Magdalenas de piña invertidas

Para esta versión simplificada del clásico pastel de piña invertido, usa tu mezcla para pastel favorita. Giada decora el pastel con piña fresca y hornea pasteles individuales en moldes pequeños con un agujero en el centro.

Receta: Magdalenas de piña invertidas

Zanahorias glaseadas con nueces pecanas confitadas

Este dulce acompañamiento se cubre con un glaseado de jugo de naranja y mermelada, y se espolvorea con nueces pecanas confitadas. Para una presentación llamativa, utilice zanahorias de colores: puede encontrarlas en un mercado de agricultores o en una tienda de alimentos naturales.

Receta: Zanahorias glaseadas con nueces pecanas confitadas

Hojas de nabo estofadas

Esta guarnición se puede preparar fácilmente mientras se cocinan otros platos. Sofríe las hojas con ajo y aceite de oliva hasta que estén tiernas.

Receta: Hojas de nabo estofadas

Mermelada de ruibarbo con helado

Cueza a fuego lento el ruibarbo ácido con azúcar, miel y canela hasta que esté tierno; sírvalo con una bola de helado de vainilla.

Receta: Mermelada de ruibarbo con helado

Pastel de carne con huevo y tocino, con guarnición de espinacas.

Esconde huevos duros dentro de este pastel de carne.

Receta: Pastel de carne con huevo y tocino, con guarnición de espinacas.

Baklava griego de masa filo con pistachos

Michael veía a su madre preparar baklava desde los cuatro años. Es poco probable que te sobren porciones de este delicioso postre, pero si no lo terminas de inmediato, puedes congelarlo (una vez que el almíbar se haya absorbido) hasta por un mes y luego dejarlo a temperatura ambiente antes de servirlo.

Receta: Baklava griego de masa filo con pistachos

Jamón glaseado español

El pimentón dulce ahumado y el ajo en polvo son los ingredientes clave para este jamón con costra de mostaza.

Receta: Jamón glaseado español

Puré de chirivía

La crema agria y la mantequilla dan como resultado una guarnición delicada para las chirivías y las patatas.

Receta: Puré de chirivía

Codillo de cerdo glaseado con miel, brandy y pimienta de Jamaica.

El brandy, la miel y los granos de pimienta molidos le dan a este jugoso jamón de Pascua un sabor intenso.

Receta: Codillo de cerdo glaseado con miel, brandy y pimienta de Jamaica.

Espárragos con tocino y salsa sabayón

Incorpora la grasa del tocino a una salsa sabayón sencilla y sírvela con espárragos al vapor.

Receta: Espárragos con tocino y salsa sabayón

Jamón empanizado con doble mostaza y hierbas

El jamón está rebozado con mostaza de Dijon y mostaza integral, y una capa de pan rallado panko.

Receta: Jamón empanizado con doble mostaza y hierbas

macarons de cítricos

Los macarons franceses requieren cierto esfuerzo para elaborarse, pero este dulce de colores pastel merece la pena.

Receta: macarons de cítricos

Jamón glaseado con cítricos y jalapeños

La mermelada de pimiento picante y las rodajas de jalapeño le dan un toque picante al jamón.

Receta: Jamón glaseado con cítricos y jalapeños

bollos de Pascua con cruz

Prepara estos panecillos de levadura dulces y salados para tu celebración de Pascua; a tus invitados les encantarán.

Receta: bollos de Pascua con cruz

Jamón con glaseado de melocotón y jengibre

Cueza a fuego lento la mermelada de melocotón con limón y jengibre, y luego cubra el jamón con hueso con la mezcla.

Receta: Jamón con glaseado de melocotón y jengibre

Espárragos con pimentón ahumado

Los huevos y los espárragos son una combinación clásica francesa. Cubre los espárragos cocidos con huevos duros en rodajas y la vinagreta de mostaza de Melissa.

Receta: Espárragos con pimentón ahumado

Huevos encurtidos

Esta es una receta estupenda para aprovechar los huevos de Pascua que sobran. La combinación de semillas de cilantro, mostaza amarilla y eneldo fresco crea un sabor delicioso.

Receta: Huevos encurtidos

Pierna de cordero con hierbas y nabos tiernos

Sazona el cordero con una pasta de cebolleta, perejil, eneldo, apio y ajo, y luego ásalo con nabos y cebolletas.

Receta: Pierna de cordero con hierbas y nabos tiernos