Recetas culinarias

Los mejillones le dan un sabor intenso a esta sopa de mariscos californiana en cuestión de minutos. En menos de media hora, un delicioso y sabroso cioppino estará en tu mesa. Sírvelo con pan blanco crujiente...

Estos pequeños tacos son el aperitivo perfecto para las fiestas. Son lo suficientemente sustanciosos como para saciar el hambre mientras se cocina el plato principal, pero a la vez lo suficientemente ligeros como para mantenerte satisfecho.

La polenta italiana con champiñones se prepara como la lasaña: se colocan capas de polenta, salsa de champiñones y queso en una fuente para hornear y se hornea hasta que el queso se derrita. Especial...

Las hamburguesas vegetarianas se preparan con champiñones, frijoles rojos y arroz integral. Los champiñones portobello le dan un sabor carnoso, mientras que los frijoles pintos aportan proteínas. Para evitar que las hamburguesas se deshagan...

En primavera, cuando brotan los espárragos tiernos, disfrute de su delicado sabor en este aromático risotto con champiñones, tomillo, guisantes y parmesano. En lugar del tradicional vino blanco seco, añada...

Un risotto delicado es una magnífica oportunidad para realzar el aroma de las setas silvestres, cuyo sabor se ve armoniosamente potenciado por los trozos salados de panceta frita. Esta receta de risotto es un poco más sencilla que la tradicional:…

Cualquier pescado blanco de carne firme, como la lubina rayada, funciona bien para esta receta. Fría ligeramente los filetes en una sartén y luego termine de cocinarlos en una salsa cremosa de vino con champiñones...

Un jugoso filete de lomo de Nueva York frito se sirve con una rica salsa de vino y champiñones, y se acompaña de un puré de patatas cremoso con semillas de mostaza. Para la salsa, puedes usar...

Asa los duraznos en el horno, espolvoreados con una mezcla de harina, canela y azúcar moreno, hasta que se forme una capa crujiente y la fruta esté tierna. Sírvelos con crema batida o vainilla.

Esta tarta de fresas es un plato emblemático del restaurante Strawn's de Luisiana, un lugar muy popular desde su apertura en 1944, y sin duda querrás probarla. Receta...

Estos crostini con mermelada de fresa y tomate son una excelente manera de disfrutar el sabor de los tomates maduros este verano. Cubre la mermelada con queso feta desmenuzado para darle un toque cremoso. La mermelada sobrante se puede...

¡A todos les encantará este postre helado de fresa para adultos! La granita italiana luce deliciosa en cuencos de fresa comestibles. Es una elegante combinación de rosado y...

Las tostadas francesas son perfectas para el brunch del domingo, ¡y las tostadas francesas con relleno de ruibarbo y fresa son un verdadero manjar primaveral! Para prepararlas, necesitarás rebanadas gruesas...

Este postre por capas es una reinterpretación primaveral del pastel Napoleón. Capas de hojaldre se alternan con un relleno agridulce de ruibarbo y fresa, todo espolvoreado con azúcar glas. El postre...

Las fresas y el ruibarbo son una maravillosa combinación de sabores primaverales, y la mermelada de fresa y ruibarbo es una forma estupenda de disfrutar de esta combinación mucho después de que termine la temporada. El ruibarbo tiene un sabor refrescante...

Una galette francesa es esencialmente una tarta de forma libre con un relleno que hasta un principiante puede preparar. El ruibarbo ácido y las fresas dulces son una combinación perfecta, y una capa de almendras...

Esta ensalada asiática de verduras a la parrilla será un éxito en tus barbacoas de verano. Hierve fideos soba de trigo sarraceno y mézclalos con cebolla roja frita, calabacín y rábano fresco en una...

Hornea una pizza con forma de muñeco de nieve. La ricotta cremosa y la mozzarella le darán un aspecto nevado, las rodajas de aceituna negra servirán de ojos y botones, y una rodaja de pimiento naranja será la nariz.

Déjese contagiar por el espíritu navideño con estas festivas tortitas de muñeco de nieve. Fría dos tortitas a la vez, lo suficiente para que se peguen y formen un muñeco de nieve. ¡Seguro que sobran algunas!

Estos adorables muñecos de nieve hechos con donas son perfectos para mojar en una taza de café con sabor a chocolate caliente. Si los preparas para niños, puedes cubrir tu chocolate caliente o...

Estas encantadoras tartas tienen un delicioso sabor casero, aunque se preparan con masa de pei comprada, lo que facilita mucho su elaboración. El relleno de mermelada de naranja y el jugo de limón ayudan a...

Ten siempre a mano una mezcla para pastel en polvo en tu despensa para esos momentos en que necesitas preparar rápidamente un delicioso postre de invierno. Hornea cupcakes con una mezcla comprada y decóralos con muñecos de nieve de crema de mantequilla...

Con unos sencillos trucos, las clásicas bolas de queso se pueden transformar en un aperitivo festivo: un adorable muñeco de nieve para servir a los invitados mientras esperan el plato principal. Haz la nariz con...

Los macarons de coco se hornean con forma de montañas nevadas. Dale forma de pirámide puntiaguda a cada macaron y hornéalos. Una vez fríos, cúbrelos con chocolate...

Hornea cupcakes temáticos para Navidad, Año Nuevo o simplemente para celebrar la llegada del invierno. Aunque el glaseado de queso crema blanco como la nieve y la cobertura de coco hacen que el postre parezca tan frío como...

La pechuga de pollo se frota con una mezcla de pimentón y especias y se marina durante una hora en una marinada de leche fermentada. Luego se reboza con pan rallado de copos de maíz y se hornea hasta que quede crujiente.

El ingrediente principal de esta ensalada es el alga wakame, rica en yodo y ácidos grasos omega-3. Para una ensalada asiática deliciosa, saludable y llena de vitaminas, combine el wakame con verduras frescas...

La tierna y jugosa falda de res ahumada, cubierta con una gruesa costra de pimienta negra, se deshace en la boca y ni siquiera necesita salsa. Su preparación lleva más de 15 horas, pero el resultado lo vale...

Prepara rollitos de huevo crujientes rellenos de carne de res a la parrilla con especias y queso fundido. Finas lonchas de carne se marinan en una mezcla de especias de tahini y canela, lo que les confiere un sabor rico y cremoso.

Jeff Mauro le dio un toque del Oeste a su versión de macarrones con queso, añadiéndole mozzarella ahumada, salsa barbacoa picante y una cobertura crujiente de patatas fritas. Para este plato, busca...

Para convertir una tortilla común en un desayuno especial, ¡fríela en una waflera belga! Agrega jamón picado y queso rallado a los huevos batidos y vierte la mezcla sobre las placas calientes.

Si tienes una waflera belga, deleita a tus seres queridos con este desayuno 3 en 1: sándwich, pizza y waffles. "Pizza para llevar" es como suelo describir estos sándwiches. Asegúrate de usar...

La receta de Ree Drummond para una pizza rápida y deliciosa en una waflera está dirigida principalmente a estudiantes que viven en residencias universitarias, pero también es de gran ayuda para cualquiera que simplemente no quiera precalentar el horno, especialmente...

¡Preparar quesadillas nunca ha sido tan fácil! No necesitas encender la estufa ni la sartén. Solo necesitas una waflera eléctrica. Deliciosas quesadillas con una textura crujiente...

Si no tienes una prensa para paninis, estos crujientes sándwiches italianos se pueden preparar fácilmente en una waflera eléctrica. El relleno perfecto para paninis es mozzarella, pesto sabroso...

Por un lado, es una idea realmente descabellada hacer un pastel sin huevos, mantequilla ni leche. Pero por otro lado, todos sus ingredientes, incluyendo harina, cacao, vinagre, bicarbonato de sodio, aceite vegetal y...

A diferencia de la fondue tradicional, esta salsa cremosa se prepara fácilmente en una licuadora con una mezcla de tres quesos, espinacas y alcachofas, pero es igual de deliciosa: igual de cremosa, picante y con toques de vino...

Esta tabla de quesos se puede servir como aperitivo o como postre con bebidas alcohólicas. Coloque tres tipos de queso italiano —parmesano, pecorino y gorgonzola— en una tabla junto con hinojo en rodajas...

El filete de ternera se unta con salsa teriyaki y se asa a la parrilla hasta obtener una costra deliciosamente pegajosa y un centro jugoso y poco hecho. Se sirve con una mezcla de verduras salteadas (calabacín, pimiento y cebolla).

Planifica con anticipación para esta pizza, ya que la masa necesita reposar en el refrigerador durante al menos 24 horas para asegurar que la corteza quede perfectamente ligera, aireada y crujiente. Tres tipos de queso...

Ree Drummond prepara su quesadilla más deliciosa con tres tipos de queso, tomates frescos y chile verde enlatado picado. Una combinación de cheddar, Monterey Jack y un toque ácido...

¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: la carne de cerdo ahumada desmenuzada se sirve sobre un montículo...

Esta receta de cecina de res fue compartida por el chef de Country Cat, un restaurante de Portland donde este manjar tiene muchos seguidores. Para prepararla, necesitarás un deshidratador. Finas lonchas de carne de res...

El Cape Codder (también conocido como Cape Cod) es uno de los cócteles más fáciles de preparar. Básicamente, solo lleva vodka y jugo de arándano. A pesar de su sencillez, esta bebida es famosa por su excelente sabor y...

Estos cupcakes de vainilla tienen un sabor tan delicioso como su apariencia, algo que suele ser difícil de lograr. Su ingrediente secreto es la maicena. Mézclala con harina de trigo y los cupcakes...

Esta receta produce un caldo casero limpio y de sabor neutro, perfecto para una gran variedad de platos. No es necesario añadir sal al caldo, por lo que puede ajustarla después según sea necesario. Cocinar...

Prueba esta salmuera para pavo, que funciona con cualquier método de cocción. Solo requiere un paso adicional, pero el pavo queda increíblemente jugoso y sabroso. Esta salmuera también...

Esta masa de azúcar es fácil de extender y cortar en formas de cualquier tamaño. Las galletas mantienen su forma durante el horneado y son resistentes, perfectas para glasear. En esta...

Este asado dominical utiliza el método de cocción inversa, un método probado y eficaz: primero se asa la carne a fuego lento y luego se sella a temperatura máxima. El resultado es...

El cacao en polvo alcalino le da a estas galletas un rico sabor a chocolate. Son suaves por dentro, crujientes por fuera y tienen un delicioso crujido en la superficie. Y la cobertura blanca como la nieve...