Recetas culinarias

Esta exquisita ensalada combina armoniosamente las texturas contrastantes de la jícama crujiente y el pepino con el mango suave y maduro. El sabor dulce y afrutado de estos ingredientes se complementa con un toque refrescante de lima.

El sabor intenso de estas galletas proviene del cacao en polvo de alta calidad, las chispas de chocolate negro y el azúcar moreno moscovado rico en melaza. Se añade a la masa de las galletas y se utiliza...

Estos cupcakes con glaseado de merengue utilizan azúcar de coco, que es mucho más saludable y sabroso que el azúcar refinado, pero no tiene sabor a coco en absoluto, sino más bien un ligero...

Esta deliciosa y jugosa hamburguesa lleva una hamburguesa de carne de res, champiñones fritos con cebolla y salsa, y está repleta de sabores intensos y picantes. Empieza con una mezcla de especias hecha con...

Esta hamburguesa es el plato estrella del gastropub californiano Father's Office, donde incluso suelen verse estrellas de Hollywood. La revista Esquire la nombró la mejor hamburguesa de...

Esta hamburguesa enorme y jugosa está hecha con una gruesa hamburguesa de carne de res y una generosa porción de verduras cocinadas a fuego lento en salsa jerk caribeña. Las zanahorias, los calabacines y los pimientos se cortan en bastones del mismo tamaño y...

Esta hamburguesa de calidad de restaurante, lujosa en sabor y aroma, no está hecha con trufas, sino con la adición de aceite de trufa blanca, sal de trufa y queso de trufa a cada uno de sus componentes, lo que...

Este sencillo canapé del tamaño de un bocado es el acompañamiento perfecto para las bebidas en una fiesta. Es elegante, compacto y rebosante de sabores vibrantes. Una bola de mozzarella bocconcini envuelta en una hoja...

Mientras esperas la cena, prepara unos canapés sencillos pero deliciosos con pan de centeno, trucha ahumada y salsa de crema agria. La salsa se prepara batiendo crema fresca con...

Prepara una hamburguesa jugosa y con una carne gruesa, como las de la popular cadena estadounidense Fatburger. La hamburguesa de carne molida se asa a la parrilla con una loncha de queso...

Estas tortitas rápidas se preparan con mezcla para panecillos de maíz, huevos y leche. Fríelas en mantequilla y sírvelas con una cucharada de ricotta y una uva. Prepara estas...

Estos canapés ligeros y rápidos se preparan con rodajas de pepino o patata, adornadas con finas lonchas de salmón salado y ramitas de hierbas. Sala el pescado siguiendo esta receta paso a paso y obtendrás...

Prepara unas deliciosas albóndigas suecas usando champiñones fritos en lugar de carne. Para que la carne picada quede pegajosa y compacta, y las albóndigas no se deshagan, mezcla los champiñones con huevo y quinoa cocida.

Prepara un delicioso bol con forma de rollo de sushi grande y transformado. Este bol incluye todos los ingredientes del sushi de salmón: arroz, pescado, alga nori, pepino, semillas de sésamo, wasabi y jengibre encurtido.

Si tienes alcachofas frescas, ahora es el momento perfecto para asarlas a la parrilla. Para asarlas, usa alcachofas pequeñas, pélalas (quitando las hojas exteriores duras), córtalas por la mitad y...

Esta increíble ensalada repleta de vitaminas combina armoniosamente kiwi agridulce, menta refrescante, hojas de lechuga jugosas y un aderezo picante de jugo de lima, salsa de pescado y salsa sambal-oelek picante.

Prepara espárragos tempura al estilo japonés friendo los tallos en una masa. La masa requiere harina y almidón para absorber la humedad. A diferencia de la harina, contiene menos...

Si bien el condimento de chile y lima suele considerarse el acompañamiento perfecto para el pescado, te sorprenderá lo bien que combina con el sabor de los rábanos al horno. Los rábanos se cortan por la mitad y se hornean con especias...

Esta ensalada vibrante y jugosa se prepara con rodajas de fresa mezcladas con hojas de endivia troceadas, cebollino y nueces, que le aportan un sabor intenso y cálido, además de una textura crujiente. Y su...

Incluso la pasta vegetariana estará increíblemente deliciosa si se sirve con una salsa vibrante. Para preparar fettuccine con pesto, usa fettuccine verde, teñido con espinacas, para que...

El filete de bacalao sin piel se cuece en caldo con un salteado aromático de puerros en vino blanco y se sirve con una deliciosa salsa de almendras y sésamo. Para preparar la salsa, licúe...

Esta ensalada baja en calorías, saludable y a la vez saciante, se prepara con camarones grandes fritos y verduras asadas al horno, como zanahorias, chirivías y nabos. Las verduras se bañan en aceite de oliva y...

Aunque no tengas ahumador, hay una excelente manera de disfrutar de un pollo ahumado casero y natural. Puedes cocinarlo en la estufa, en una sartén profunda forrada con papel de aluminio...

Los camarones se cuecen a fuego lento en un caldo especiado con limón, cilantro, semillas de mostaza y laurel, lo que les confiere un sabor increíble. Una vez listos, sumérjalos inmediatamente en agua helada.

Incluso con solo tomates, albahaca, pan y ajo, puedes preparar un delicioso aperitivo italiano, sorprendentemente sencillo y repleto de sabores vibrantes. Las rebanadas de pan blanco se tuestan hasta que...

El platillo mexicano chilaquiles se prepara con totopos (o tortillas del día anterior) en una salsa picante con carne y queso. Generalmente se sirve en el desayuno, pero también se puede preparar para la cena. En grandes...

La pizzetta es una pizza en miniatura que se suele servir como aperitivo en fiestas. Se diferencia de una pizza normal solo en el tamaño; el resto de los ingredientes son los mismos. Por ejemplo, puedes preparar deliciosas pizzettas con...

Una rueda grande de queso brie es un aperitivo increíblemente sencillo pero elegante. Se le quita la corteza superior y se calienta en el microondas...

Una sola hogaza de pan plano contiene un desayuno completo de huevos revueltos, tomates, tocino y queso, como un plato, y es fácil de comer con las manos, igual que una pizza. Se ve delicioso. Puedes...

Las gambas grandes con salsa cóctel son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fiesta familiar o para ver un partido juntos. Las gambas se fríen al horno y se sirven con una salsa fuerte...

Prepara unos bizcochos ligeros y deliciosos con un aspecto fresco y veraniego. Este postre es bajo en calorías y muy fácil de preparar: los bizcochos se parten por la mitad y se usan como sándwiches...

Esta refrescante granita se elabora con pulpa de melón, jarabe de menta y jugo de lima. Estos dos últimos ingredientes realzan el dulzor del melón con un sabor y aroma revitalizantes, ideales para combatir el calor del verano.

El clásico Old Fashioned a base de whisky de centeno adquiere un nuevo y vibrante sabor con la adición de un toque de licor aromático de flor de saúco, como St. Germain. Sus notas dulces ofrecen un interesante...

Lo más destacado de esta ensalada de pasta, guisantes y rúcula es la salsa pesto picante. Para prepararla, licúa albahaca fresca con un poco de rúcula, piñones y especias...

Una sustanciosa ensalada veraniega de pasta orzo y garbanzos enlatados, rebosante de sabores mediterráneos gracias a un aderezo de aceite de oliva y limón ligeramente ácido, aceitunas y queso griego.

El pozole es un platillo tradicional mexicano, heredado por los mexicanos modernos de los aztecas. Se prepara con maíz nixtamalizado, un guiso especial de maíz que se hierve con...

El Murg Makhani es uno de los platos indios más populares del mundo. Consiste en trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de tomate especiada con una generosa cantidad de mantequilla...

Una forma interesante de cocinar pechuga de pollo consiste en untar un lado con mostaza de Dijon y espolvorearlo con una capa gruesa de pan rallado mezclado con estragón aromático picado.

Un plato casero sencillo pero sustancioso que, con la combinación adecuada, rebosa de sabores deliciosos. Se fríen patatas pequeñas en sartén con trozos de salchicha de pollo ahumada...

Antes de asarlo a la parrilla, el lomo de cerdo se frota con una mezcla de especias que incluye sal, comino molido, pimienta negra y pimentón ahumado, lo que le aporta un sabor ahumado. Este tierno corte no es...

Una receta de pasta italiana sencilla y rápida, rebosante de sabores vibrantes gracias a los dulces tomates cherry, las aceitunas, el vino blanco en el que se estofa el pollo y las especias aromáticas. La preparación...

El tierno lomo de cordero con hueso, cortado en chuletas individuales, es un manjar muy conocido que necesita cocinarse para realzar su sabor sin que la carne se endurezca.

Un jugoso filete de entraña con un intenso sabor a carne de res se marina en una mezcla de vinagre tinto, coñac y especias durante varias horas antes de asarlo a la parrilla, lo que le confiere vibrantes sabores y aromas.

Dos muslos de pavo a la parrilla son suficientes para cuatro personas. Los muslos están previamente marinados en una sabrosa mezcla que les da el sabor de la península mexicana...

Las fresas de un rojo brillante, rellenas de una masa verde similar a la nieve, parecen un manjar de un sofisticado restaurante de alta cocina. Y la combinación de sabores de este aperitivo veraniego será apreciada por todos los gourmets. Grandes...