Recetas culinarias

El lomo de cerdo marinado en una mezcla de cerveza belga y condimentos para barbacoa americana es increíblemente jugoso y sabroso. Ásalo a la parrilla sobre brasas con madera ahumada, y la carne...

La carne de cerdo desmenuzada se usa en sándwiches o ensaladas. Prueba esta receta de cerdo desmenuzado de Oklahoma Joe's, una cadena de restaurantes estadounidense reconocida por su excelente...

Este delicioso postre de piña a la parrilla se prepara con muy poco esfuerzo, dedicando la mayor parte del tiempo a marinar la fruta. El jugo de lima le da un toque de sabor muy agradable...

El Día del Trabajo en Estados Unidos difícilmente estaría completo sin pollo a la parrilla. Prueba esta receta de muslos de pollo tiernos para un picnic. La salsa barbacoa de esta receta es tan buena que...

La carne de cerdo desmenuzada en la olla de cocción lenta para estos sándwiches simplemente se deshace en la boca. Para un sabor extra, puedes usar cerveza de raíz o cerveza de jengibre en lugar de agua. De cualquier manera, estos sándwiches de cerdo desmenuzado...

Los arándanos y el limón se combinan para crear una deliciosa y refrescante bebida veraniega. Para ajustar el dulzor, puedes preparar un jarabe de azúcar aparte. Luego, simplemente viértelo en la limonada ya preparada si...

Un helado de frutas y un ponche ligero color granate con vino espumoso Prosecco, cuyo sabor es infinitamente delicioso, son una excelente manera de comenzar cualquier velada. Para preparar la bebida sin alcohol,...

Esta deliciosa bebida de postre de color rojo brillante con una "espuma" de helado requiere algo de esfuerzo para prepararla, pero cumplirá e incluso superará tus expectativas. Si...

Una bebida refrescante que triunfará en cualquier fiesta. Esta receta de sangría de vino tinto logra el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Experimenta con una variedad de frutas...

Un desayuno tardío en una tumbona se acompaña de este cóctel largo. Este popular cóctel italiano es miembro oficial de la Asociación Internacional de Bartenders y lleva el nombre del pintor...

Un método de cocción especial en el que la carne se frota con una mezcla de especias picantes o se marina en ellas se llama "jerk" y se originó en Jamaica. En 1655, cuando los británicos llegaron a la isla, los esclavos africanos...

Jugosa, tierna y deliciosa, la falda de res combina a la perfección con cerveza y salsa barbacoa. Cocinarla es una excelente excusa para pasar el día al aire libre. El chile ancho (poblano) también es una buena alternativa...

Un pastel hecho con tres tipos de leche (condensada, evaporada y entera) es muy popular en Latinoamérica, donde se originó. Por ejemplo, en México, se suele servir en bodas. Con fruta fresca...

Tradicionalmente, los churros, originarios de España y Portugal, se elaboran con una base de pasta choux y se fríen en aceite. Los muffins de maíz estadounidenses se hornean. Combinando estas dos recetas,...

Si te gusta la Margarita helada, seguro que te encantará esta granita de lima. Combina los ingredientes principales: tequila, zumo de lima, triple sec, añade azúcar...

El mojito es uno de los cócteles refrescantes más famosos. Su refrescante sabor a menta y cítricos lo hace increíblemente popular durante el verano y en países cálidos, como...

El pollo jerk es un plato tradicional caribeño originario de Jamaica. La carne se marina en una salsa jerk picante y luego se asa a la parrilla sobre brasas hasta que se carboniza. Es esta costra picante la que hace que el plato sea especialmente...

Para obtener un pollo a la parrilla jugoso, tierno y lleno de sabor, frótelo con una mezcla de especias secas perfectamente combinada y marínelo durante toda la noche. Mientras lo asa a la parrilla, úntelo con...

Prepara mini brochetas de pollo, como las que se hacen en la península de Yucatán, en Centroamérica. La clave de este plato es el marinado, que le da al pollo un sabor picante y aromático...

Pollo a la barbacoa a la parrilla. Para que la carne quede jugosa y tierna, recomendamos remojar el pollo en salmuera durante varias horas. La sal ayuda a retener la humedad en la carne, evitando que el pollo se seque.

El banana split es un postre estadounidense popular que consiste en un plátano cortado por la mitad, servido con una bola de helado, crema batida, salsa dulce y una cereza. Este postre era...

Prepara un postre rápido, delicioso y saludable asando piña y bañándola con salsa de chocolate. Añade queso mascarpone cremoso para un toque final suave y espolvorea con frutos secos picados.

Durante un picnic, date un capricho con un postre de fruta asada al carbón. Coloca galletas trituradas con fruta en rodajas en papel de aluminio, espolvorea con azúcar, rocía con lima, envuelve y tuesta. Tendrás...

El maíz en mazorca no solo se puede hervir, sino también asar, como lo han hecho los indígenas centroamericanos desde la antigüedad. El maíz asado, con su aspecto primigenio y su aroma tentador, despierta...

El cerdo desmenuzado es un plato muy popular en los países occidentales. Se prepara marinando la carne de cerdo durante mucho tiempo y luego asándola en el horno o a la parrilla hasta que esté tierna.

La historia del sándwich es probablemente una de las historias gastronómicas más conocidas. Según la leyenda, el conde de Sandwich, del siglo XVIII, era un jugador empedernido que nunca dejaba de jugar...

En Rusia, la pasta se considera tradicionalmente un acompañamiento, mientras que en Asia, las ensaladas de fideos fríos no son nada nuevo, ni tampoco para los italianos, que han adoptado la idea.

Los ingeniosos sándwiches estadounidenses conocidos como hamburguesas de diversos tipos (aunque su origen histórico sigue siendo incierto) continúan conquistando el mundo. Es difícil creer que una hamburguesa con...

Las parrillas modernas para exteriores ya no son solo rejillas para freír carne. Ahora, los afortunados propietarios de estos equipos pueden estofar, cocer a fuego lento, ahumar y, por supuesto,...

¿Cansado de chuletas, escalopes y otros platos de carne? ¿Esperas invitados o simplemente quieres darte un capricho con algo nuevo? ¡Lo tenemos! Las costillas de cerdo favoritas de todos, horneadas y luego asadas a la parrilla...

La barbacoa texana suele prepararse con falda de res. Se sazona, se marina durante la noche y se ahúma durante medio día. Esta receta acelerará el proceso de cocción de tu falda de res a la barbacoa y...

El BLT (tocino, lechuga y tomate) es un clásico sándwich estadounidense. Tocino frito y sabroso, lechuga fresca y crujiente, y tomate maduro y jugoso, todo entre dos rebanadas de pan...

Un aperitivo veraniego ideal para acompañar la cerveza también puede convertirse en un almuerzo sustancioso hirviendo cangrejos de río con verduras y salchichas. Esta receta de boilie es única porque primero se hierven las especias en el agua, lo que le aporta un sabor picante...

Uno de los cócteles más famosos y apreciados, el daiquirí, fue inventado en Cuba y, en su receta original, consiste en ron blanco, jugo de lima y jarabe simple. El cóctel recibió su nombre de...

Este refrescante cóctel, con su aspecto y sabor afrutado, evocará un ambiente de vacaciones tropicales y la sensación de un día de verano en cualquier época del año. Se recomienda no remover los ingredientes...

La panzanella, una deliciosa ensalada italiana de verano, se compone de trozos de pan duro, verduras maduras y jugosas, y aderezo. Tradicionalmente, en Italia, la panzanella se preparaba solo con cebollas, que se aliñaban...

Las apetitosas y aromáticas ciruelas asadas son el complemento perfecto para una bola de gelato, un helado italiano bajo en grasa. Puedes sustituirlo por cualquier otro gelato que prefieras...

Prepara un postre ligero, fresco y saludable con una ensalada de frutas a la parrilla. Para evitar que la fruta y las bayas se deshagan, elige las que estén firmes y ligeramente verdes. Ásalas hasta que...

Estas costillas a la parrilla deleitarán a cualquiera que celebre los días festivos nacionales y que vaya a celebrar el Día del Trabajo contigo. Según el calendario estadounidense, este día se celebra el primer lunes de septiembre. Para...

Como guarnición para un plato de carne, prepara una ensalada de cebolla rápida directamente en la parrilla. Es una excelente alternativa a las aburridas cebollas encurtidas. Sazona las cebollas con vinagre, orégano, ajo y...

La barbacoa en Memphis, Tennessee, se diferencia de otros tipos de barbacoa estadounidense en que la carne se ahúma principalmente en seco. Las costillas de cerdo o de res se frotan con una mezcla de especias secas y...

Este es un postre a la parrilla muy sencillo, pero a la vez sofisticado e inusual. Los melocotones o nectarinas tiernos, jugosos y dulces combinan a la perfección con la crema de mantequilla de miel y naranja.

Carnoso, tierno e increíblemente sabroso, el bagre contiene muy pocas espinas. Conserva toda su jugosidad durante la cocción y queda muy tierno. El rebozado crujiente...

Un panecillo suave y ligeramente crujiente y una jugosa y sabrosa hamburguesa de carne son el plato estrella del chef Scott Conant. Panceta de cerdo crujiente y tostada rellena este...

Esta hamburguesa satisfará a cualquier amante del pescado. El salmón combina a la perfección con la salsa tártara y la rúcula. La jugosa, tierna y sabrosa hamburguesa adquiere un sabor vibrante y delicioso...

Las costillas de cerdo cocinadas a la barbacoa ahumada quedan doradas, crujientes, jugosas y con una deliciosa costra. Un glaseado de salsa agridulce les añade un toque picante...

Las costillas de cerdo horneadas en papel de aluminio son un plato delicioso. Al cocinarse en papel de aluminio, la carne se impregna de sus propios jugos y del sabor del caldo de vino blanco. Como resultado, las costillas...

Traducido del español, "Tres Leches" significa "Tres Leches" y es un pastel tradicional mexicano. Su particularidad reside en que el bizcocho se empapa en leche durante su preparación.

Desde su invención en la década de 1870, este cóctel estadounidense ha sufrido muchos cambios. El martini clásico se elabora con ginebra y vermut, adornado con una aceituna...

Es difícil estropear un plato si las instrucciones son increíblemente sencillas. Esto se aplica a la receta clásica de tortilla, un plato que, si bien es bastante común, puede alegrar el desayuno.