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Recetas culinarias


Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - escritora culinaria
Shashlik de cordero marinado en romeroVistas: 5.099

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cordero, yogur, zumo de limón, cebollas, tomates cherry, pimientos, romero...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, .
Sushi nigiri con pescadoVistas: 9.991

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz de grano redondo, vinagre de arroz, atún, salmón...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Rollitos de sushi con camarones rebozados y salsa de jengibre.Vistas: 19.578
Contenido de la receta:

Una receta para rollos de sushi con camarones rebozados crujientes y salsa de sésamo y jengibre.

Arroz, camarones, pan rallado panko, huevos, algas marinas, nori, pepino, raíz de jengibre, salsa de soja, mayonesa, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, aguacate, wasabi, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 rollos
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
cerdo empanizado japonésVistas: 8.991

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, vino de arroz, sake, jerez, raíz de jengibre, pepinos, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pan rallado panko, huevos, almidón, aceite de cacahuete, salsa de soja, salsa Worcestershire, kétchup...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 419
Categorías: Parrilla, Pez, .
Salmón a la parrilla al estilo japonésVistas: 6.598
Contenido de la receta:

Este método funciona igual de bien para el fletán y la lubina frescos. Sirva el pescado cocinado caliente o a temperatura ambiente como plato principal o como...

Salmón, fletán, pargo rojo, salsa de soja, vino blanco, sake, cebolletas, raíz de jengibre, limón...
Tiempo: --
Categorías: Aperitivos, Canapés, Con salsas, .
rollos californianosVistas: 4 811

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

arroz, algas, carne de cangrejo, mayonesa, pepinos, vinagre de vino, aguacate, sésamo...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Aderezo para ensaladas elaborado con pasta de miso de soja y aceite de sésamo.Vistas: 7.505

Este aderezo versátil para ensaladas aprovecha al máximo ingredientes básicos de la despensa: el miso le aporta sabor umami y el aceite de sésamo un toque a nuez. Úsalo con verduras de hoja verde...

vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 taza de salsa para mojar Contenido calórico: 369
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor:
Salmón teriyaki salteadoVistas: 9.884

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salmón, salsa teriyaki, champiñones, raíz de jengibre, ajo, brócoli, semillas de sésamo...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Sukiyaki de ternera Saga WagyuVistas: 7 315

En Japón, el sukiyaki se prepara para el almuerzo, y todos usan palillos para tomar los ingredientes de la olla mientras se cocina. Por lo tanto, los ingredientes no se agregan a la olla a la vez, sino poco a poco.

Ternera, col china, setas shiitake, berros, fideos de arroz, mirin (vino de arroz), sake, salsa de soja, cebolletas, tofu...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
SukiyakiVistas: 12.633

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne de res, salsa de soja, mirin (vino de arroz), cebolla, apio, setas shiitake, col china, cebolletas, tofu...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Pez, .
Autor: - chef famoso
Tempura de verduras y mariscosVistas: 4.944

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de arroz, agua mineral, huevos, vodka, batatas, judías verdes, camarones, tilapia, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Bacalao glaseado con misoVistas: 10 611

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Bacalao, mirin (vino de arroz), azúcar moreno, miso (pasta de soja), cebolletas, ajo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 220
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, .
rollos de sushiVistas: 22.049
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Algas marinas, nori, arroz de grano redondo, atún, salmón, vinagre de arroz, pepinos, zanahorias, aguacate...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 30 piezas.
Categorías: Aperitivos, Canapés, Con salsas, Pez, .
Autor: - chef famoso
Rollos californianos de Alton BrownVistas: 4.724

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Algas marinas, nori, carne de cangrejo, jugo de limón, arroz, semillas de sésamo, aguacate, pepino, raíz de jengibre, salsa de soja, wasabi...
Tiempo: 2 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 porciones como aperitivo
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Salsa teriyaki caseraVistas: 16.808

Receta paso a paso para preparar salsa para sushi - Salsa teriyaki casera....

salsa de soja, almidón, vino de arroz, raíz de jengibre, azúcar moreno, ajo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada.
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Spanakopita (pastel griego de espinacas)Vistas: 57 198

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

espinacas, masa filo, huevos, queso feta, cebolletas, perejil...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 60 tartas triangulares
Autor:
Kofta de cordero en brochetas con salsa tzatzikiVistas: 8.404
Contenido de la receta:

Salteado indonesio, brocheta francesa o kebab turco: los platos en brocheta siempre son una delicia. El "kufta" es un kebab hecho con carne picada, no en cubos.

Cordero molido, carne de res molida, yogur, pepinos, jugo de limón, cebolla, ajo, cilantro, comino, canela, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena molida, jengibre molido, pan de pita, perejil, menta...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Moussaka griegaVistas: 9 709
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cordero picado, tomates pera, berenjena, chile serrano, pasas, cebollas, ajo, pasta de tomate, vino tinto, huevos, leche, queso de cabra, queso Pecorino Romano, ralladura de limón, canela, jengibre molido, pimienta de Jamaica, orégano, perejil...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6 - 8
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Tapas de ensalada griega HoriatikiVistas: 9 011

Las guzarias son tapas griegas: una selección de pequeños platos que sirven como aperitivo o complemento de una comida principal. En Atenas, la gente solía reunirse en pequeños bares al final de un duro día para encontrar...

Tomates, cebollas rojas, pepinos, pimientos, chiles, aceitunas, vinagre de vino, queso feta, pan de pita, orégano, perejil...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor: - escritora culinaria
Salsa tzatziki griega para untarVistas: 9 171

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Yogur, crema agria, pepinos, vinagre de vino, vinagre de champán, jugo de limón, ajo, eneldo...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 2,5 cucharadas.
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor:
Ensalada de pasta mediterráneaVistas: 12 119

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pasta fusilli espiral, tomates secos, aceitunas, queso feta, queso pecorino romano, guindilla, vinagre balsámico, mostaza de Dijon, albahaca, orégano...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Ensalada griega Horiatiki con quinuaVistas: 15.472

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates cherry, chiles, pepinos, cebollas rojas, ajo, aceitunas, jugo de limón, vinagre de vino, queso feta, cilantro...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada griega HoriatikiVistas: 5.892
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pepinos, pimientos, tomates cherry, tomates uva, aceitunas, queso feta, cebolla roja, ajo, mostaza Dijon, vinagre de vino, orégano...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Pollo bhuna masalaVistas: 8.324

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, salsa chutney, tomates, leche de coco, vino blanco, arroz basmati, comino, cilantro, cardamomo, curry, canela, cebolla roja, ajo, raíz de jengibre, cilantro...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 2
Categorías: Parrilla, Pez, .
Gambas tandooriVistas: 5.842
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Camarones, yogur, crema, garam masala, jugo de limón, raíz de jengibre, cebolla roja, ajo, chile ancho, granos de pimienta blanca, cúrcuma...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Cálido, Frondoso, .
Verdes de CachemiraVistas: 4.381

Esta es una receta de temporada estupenda, y puedes usar berza, espinacas o col rizada, según lo que tengas a mano. Añadir comino y chile realza mucho el sabor...

Col rizada, berza, espinacas, asafétida, chalotes, raíz de jengibre, chile, comino...
Tiempo: --

Recetas en orden alfabético

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