Recetas culinarias

La combinación de manzanas y peras con azúcar moreno, mantequilla, canela y jengibre crea un relleno aromático y delicioso para una tarta casera. Para la masa, utilice masa comprada: será...

Este postre es una lujosa fusión de dos pasteles estadounidenses populares: el pastel de calabaza de otoño y el blondie. No requiere manipulación de la masa, y la corteza...

Este bizcocho de una sola capa es fácil de preparar y, gracias al aceite de oliva, resulta increíblemente húmedo y esponjoso, mientras que la harina de almendras, la ralladura y el zumo de limón le aportan un sabor exquisito. El brillante color rosa...

La mermelada de arándanos es una salsa que se suele servir con pavo u otras aves y carnes en Estados Unidos. Esta versión se prepara con arándanos (frescos o congelados) y uvas rojas, además de...

Estos escalopes vegetarianos se preparan con sombreros de champiñones portobello, los más grandes, sabrosos y con más sabor de la familia de los champiñones. Primero, asa los sombreros a la parrilla y luego...

Esta salsa se prepara con ingredientes frescos —arándanos, remolacha, manzana y hierbas— y se sirve fría. Es un acompañamiento muy saludable para platos de carne, repleto de una gran variedad de sabores, entre ellos...

¿Quieres preparar una ensalada verde ligera y llena de vitaminas? Infunde a las hojas de lechuga sabores vibrantes con un aderezo de leche fermentada hecho con una mezcla de yogur, crema agria y un par de cucharadas de mayonesa con hierbas frescas, y...

La mostaza es una salsa italiana elaborada con fruta en almíbar de mostaza. Se suele servir con platos de carne, aportando un sabor agridulce y festivo. Prueba la mostaza por su increíble combinación de...

El relleno de pan (o relleno) se considera un acompañamiento esencial para el pavo navideño en la cocina estadounidense, aunque se hornea por separado del ave: de esta manera, se puede preparar mucho más relleno y...

Este relleno se diferencia del relleno tradicional estadounidense para pavo por incluir más verduras y utilizar varios cereales en lugar de pan rallado. Contiene centeno, espelta y...

Prepara un delicioso relleno de pan al estilo hawaiano para servir como guarnición con tu pavo navideño u otras carnes. El relleno hawaiano es una combinación tradicional de...

En Estados Unidos, tradicionalmente, el relleno del pavo navideño se prepara por separado del ave misma, por varias razones. Primero, ayuda a que el pavo se cocine mejor, y segundo, permite una mayor...

A pesar de su nombre, este relleno de pavo se hornea por separado del pavo, pero se sirve como guarnición. Es un relleno tradicional del suroeste de Estados Unidos, que combina...

Dale un toque más festivo a un pastel de nueces comprado en la tienda convirtiéndolo en un delicioso helado. Coloca dos tipos de helado sobre todo el pastel y rocíalo con salsa de chocolate para helado...

Esta tarta otoñal no solo lleva pulpa de calabaza, sino también sus semillas, que forman una deliciosa cobertura. Simplifica tu preparación y hornéala con calabaza comprada en la tienda...

El succotash tradicional norteamericano se elabora principalmente con maíz y habas, pero esta versión otoñal es una guarnición saludable repleta de verduras de temporada que es a la vez festiva y...

Los guisantes tiernos en salsa cremosa son una guarnición deliciosa para platos de carne y aves. Pero lo que realmente los hace deliciosos es el toque crujiente de los aros de chalota fritos. Úselos en la cocina...

Esta salsa de arándanos para el pavo navideño cautivará a todos con su sabor original y sorprendente. Los arándanos se hornean para intensificar su sabor, y un poco de vino blanco y arándanos frescos...

Coco rallado, chile Fresno picante y lima infunden a esta salsa de arándanos los sabores de la cocina del sudeste asiático. La inusual pero armoniosa combinación de dulzura, acidez y especias hace de este condimento...

Esta guarnición está pensada para usarse como relleno de pavo en una cena festiva, pero se hornea por separado para asegurar que haya suficiente para un grupo grande. Además, se puede servir con cualquier otro acompañamiento que no sea pavo.

Esta calabaza bellota en miniatura, con su pulpa naranja y cáscara verde, siempre luce única al servirla. Ni siquiera requiere ninguna preparación especial para deleitar a todos con su sabor: simplemente...

¿Buscas una alternativa festiva al puré de patatas? Prueba este puré de zanahoria, puerro y jengibre. No solo es delicioso, sino que también es más saludable que el puré de patatas. Las verduras especiadas se saltean en...

El sabor a maíz de este pan se complementa a la perfección con notas dulces, saladas y umami, gracias a los pimientos picantes encurtidos picados que se mezclan con la masa y una cucharada de miel. Y la mantequilla le añade...

Estos panecillos de levadura tardan un poco en prepararse, pero no los hornees con demasiada antelación: están mejor recién hechos y tibios. La combinación de cebolletas, tomillo y...

Estas deliciosas y saludables trufas se elaboran con higos secos, jengibre confitado, una pizca de canela y una cucharada de miel, todo mezclado hasta formar una pasta. La mezcla resultante se...

Los buñuelos dorados y esponjosos de Nueva Orleans se preparan con masa de levadura y se sirven calientes, espolvoreados con azúcar glas, acompañados de una taza de café caliente con leche o cacao. Esta receta utiliza masa de levadura...

Este estofado francés se prepara con verduras asadas al horno (berenjena, calabacín y tomates), que luego se cortan en rodajas y se mezclan con pimientos, cebollas y... salteados en sartén.

La combinación de manzanas y caramelo salado siempre triunfa. No hace falta hornear esta tarta de manzana: basta con usar una tarta de manzana comprada y solo tendrás que preparar el caramelo, que solo lleva 20 minutos.

Esta receta sin horno es perfecta si no tienes mucho tiempo para preparar un postre navideño. Compra un pastel de calabaza ya hecho, cúbrelo con glaseado de queso crema y cúbrelo con...

Esta guarnición rica en vitaminas utiliza una mezcla de ensalada de radicchio, escarola y endivia. Cada variedad presenta una variedad de formas y colores, lo que garantiza una ensalada exuberante y realmente impresionante.

Esta guarnición lleva salchicha italiana cruda molida; simplemente quítale la tripa. Sofríela en una sartén con cebolla roja, tomillo y raíz de hinojo, y...

Los nabos, las chirivías y las cebollitas perla se saltean en mantequilla con miel y ralladura de limón hasta que estén tiernas y brillantes, con un glaseado de miel. Una guarnición perfecta para...

Las coles de Bruselas se consideran la variedad de repollo más nutritiva. Son una excelente guarnición para cualquier carne o ave, y sus brillantes cabezas verdes lucen encantadoras en otros platos. Preparación...

Las galletas americanas se diferencian de los bollos tradicionales por su forma cilíndrica y su deliciosa textura hojaldrada. Su encanto reside en su rápida preparación. Contienen solo los ingredientes habituales...

Completa tu cesta de pan navideña con los panecillos Boston de Parker House: esponjosos y ligeros, con un delicioso aroma a mantequilla. Estos panecillos se hornearon por primera vez en el siglo XIX...

Pasta con frijoles en un solo plato: sustancioso, delicioso y auténticamente italiano. Use frijoles blancos enlatados y la preparación será rápida. Los frijoles se cuecen a fuego lento en su propio...

Un guiso típico del sur de Estados Unidos, cuyo sabor se realza con especias cajún. Se prepara con frijoles carita cocidos a fuego lento en caldo de pollo en una olla de cocción lenta con tallos de apio...

El salmón teriyaki se hornea con rodajas de calabaza y se sirve con arroz al vapor. Este plato completo de inspiración asiática es tan rápido y fácil de preparar que puedes agasajar a toda la familia...

Un plato asiático delicioso y saludable, perfecto incluso para quienes están a dieta. Está repleto de proteínas y fibra, y tiene una presentación sencillamente exquisita. Los camarones se fríen en...

Esta tortilla francesa ligera y esponjosa con champiñones es perfecta para el desayuno o una cena ligera. Para que quede esponjosa y tierna, con un agradable sabor cremoso, los huevos deben cocinarse con cuidado...

Las peras escalfadas en vainilla con helado y salsa de chocolate, o peras "bella Helena" (en francés: Poire belle Hélène), son un postre francés del siglo XIX creado por el restaurador Auguste...

Un delicioso pastel de chocolate que satisfará a cualquier amante del chocolate. Además, no contiene harina, por lo que es apto para personas con intolerancia al gluten. Al prepararlo...

Este pequeño bocado es perfecto para fiestas en casa, bufés o simplemente para disfrutar de un partido con una cerveza. A pesar de su tamaño, estos bocaditos están repletos de sabor...

El pollo glaseado con naranja suena sofisticado, pero su sabor es increíble. Este plato de estilo francés es rápido y fácil de preparar, con pocos ingredientes, y te encantará...

La sopa pistou (en francés: soupe au pistou) es una sabrosa sopa francesa repleta de verduras de verano. Incluye calabacín, calabaza, zanahorias, apio, cebolletas y otras verduras, todas cortadas en cubos pequeños y uniformes.

La ausencia de masa en esta clásica quiche francesa la convierte en un plato bajo en carbohidratos y mucho más rápido de preparar. Con solo 10 minutos de esfuerzo, la quiche está lista para hornear. Por su...

La pissaladière es una "pizza" francesa de cebolla originaria de Niza. Se elabora con una capa de masa de levadura cubierta con una gruesa capa de cebollas salteadas. La pissaladière se corona con...

El pan bagna es un sándwich francés repleto de ingredientes frescos y vibrantes de la cocina tradicional mediterránea. Una ensalada de tomates, cebollas, atún, anchoas y alcaparras se coloca entre dos mitades de pan.

Las judías a la almendra son un aperitivo clásico francés de judías verdes y almendras, sencillo de preparar pero elegante, perfecto tanto para una cena elegante como para una celebración festiva...

La salsa rémoulade es una salsa francesa a base de mayonesa. También contiene pepinillos, alcaparras, hierbas frescas, un toque de kétchup y pimienta. Con su sabor cremoso, ácido y refrescante, la rémoulade...