Recetas culinarias

Esta receta americana de pudín de plátano se prepara con galletas de vainilla rociadas con licor de plátano, cubiertas con crema pastelera de plátano y vainilla, rodajas de plátano fresco...

El crumble es un pastel que nos llegó de la cocina inglesa y, traducido del inglés, significa "desmenuzar, desmenuzar" y es un pastel hecho con una masa bastante seca en forma de migas y fruta o bayas...

Este pastel de queso con arándanos sin hornear, de la reconocida chef y autora estadounidense Virginia Willis, cuyas recetas combinan la cocina sureña estadounidense con la francesa, es un postre elaborado con...

Esta receta de helado sin huevo podría convertirse fácilmente en la salvación de cualquier cocinero casero: una lista corta de ingredientes, solo 15 minutos de cocción activa y ¡sin necesidad de heladera! Además...

La tarta de mantequilla de cacahuete sin hornear es un postre delicioso que puedes preparar para mucha gente. Una base de galletas Graham trituradas se cubre con un ligero glaseado de queso crema y mantequilla de cacahuete.

Las galletas navideñas tradicionales de azúcar son más suaves que estas galletas de chocolate, pero la masa es increíblemente versátil: se puede moldear en casi cualquier forma y es fácil de...

En este postre, las fresas, las frambuesas y los arándanos se combinan con azúcar, se remojan en licor y se sirven en cuencos con una cobertura de yogur y limón hecha con yogur, crema de limón, miel y vainilla.

La combinación de cerezas y chocolate es conocida desde hace mucho tiempo como un sabor exquisito. En esta receta, el rico aroma a cereza se complementa con notas de almendra, a las que se puede añadir un poco...

Estas galletas adorables y coloridas son perfectas para cualquier festividad; se parecen a lanzadores de confeti, lo que las convierte en un excelente estimulante del ánimo. Galletas crujientes y masticables con motas de Rice Krispies de colores...

En Europa, ninguna Navidad está completa sin galletas de jengibre. Se hornean en casa, se venden en ferias y se regalan como recuerdo. Sin embargo, este dulce es tan versátil que...

El trifle es un postre inglés popular en Escocia y Estados Unidos. Se trata de un postre hecho con bizcocho, crema pastelera, zumo de frutas o gelatina y nata montada. Típicamente,...

El sello distintivo de la cocina mexicana son los chiles picantes. Hay una gran variedad, cada uno con su propio sabor y aroma. Sin embargo, el platillo que lleva el mismo nombre, "chili" o "chili con carne", que...

La tarta de queso con mousse de verano es una receta de tarta de queso sin hornear. Utiliza galletas Graham trituradas en lugar de una base, y el relleno consiste en capas alternas de queso crema, que tiene una textura ligera...

Este exquisito pastel de piña colada con ron será un postre perfecto para tu mesa. En esta receta, la parte superior del pastel se decora con rodajas de piña remojadas en almíbar de ron y cerezas.

El pastel de lima es un postre estadounidense elaborado con jugo de lima, yema de huevo y leche condensada en una base de masa. Es el pastel oficial del estado de Florida. El pastel clásico se prepara con...

La primera receta de galletas de mantequilla aparece en un libro de cocina inglés del siglo XVI. Este postre se prepara típicamente con harina, azúcar, levadura en polvo o bicarbonato de sodio, sal, mantequilla, leche o crema y...

Estas galletas de requesón tienen un aspecto increíblemente festivo. Se mezclan trozos individuales de requesón con la masa; este sencillo truco evita que la masa se extienda al estirarla.

Aunque las galletas son bastante delicadas, conservan bien su forma y no se desmoronan. Por lo tanto, estos elegantes "árboles de Navidad" con sus finos detalles lucirán estupendos en la mesa navideña, creando...

El chili con carne, o simplemente chili, se suele servir con tortillas de maíz, pero una combinación aún mejor es con pan cubierto con tocino y chalotas. La carne queda increíblemente tierna y...

El chili blanco es una variante del popular chili con carne. Esta receta utiliza frijoles blancos y pollo en lugar de salsa de tomate y carne de res. Por lo tanto, el plato es blanco en vez de rojo.

Una porción de esta sopa caliente y sustanciosa es perfecta para entrar en calor durante los meses más fríos. Uno de sus ingredientes es el brócoli raab, o rapini, que se parece a la col del mismo nombre...

Las tarjetas de mesa, que indican a los comensales dónde sentarse, se presentan en diversos formatos. Generalmente están hechas de papel o cartón. Sin embargo, una idea más interesante es crear tarjetas de mesa comestibles...

Este postre combina lo mejor del cheesecake y la crème brûlée. Una crema pastelera caramelizada se mezcla con el rico y cremoso sabor del mascarpone. Todo se sirve sobre una oblea de hojaldre dulce.

Las manzanas y la avena son perfectas para el desayuno, y en este plato combinan a la perfección, complementándose mutuamente. El yogur y la ralladura de limón le dan un toque único y realzan el sabor. Además,...

Esta receta sencilla y saludable te granjeará muchos elogios. Al asarse, el apio nabo, como cualquier otra hortaliza de raíz, se vuelve dulce y caramelizado, lo que equilibra su textura ligeramente áspera...

De todos los recuerdos de la infancia, las zanahorias ocupan un lugar de honor, y a medida que los niños crecen, su consumo de zanahorias aumenta. Introduce a tu hijo a esta hortaliza de raíz a cualquier edad. Rodajas de zanahoria de colores brillantes...

Al ver una ensalada tan bonita, cuesta imaginar que pueda ser tan deliciosa como atractiva. Sin embargo, tienes que prepararla y probarla para comprobarlo por ti mismo. Esta ensalada es diferente...

Este plato no es muy difícil de preparar, y las patatas quedan absolutamente perfectas: suaves como puré y crujientes por fuera. Si lo deseas, puedes añadir cebolla o ajo en polvo para un sabor más intenso.

Este plato luce precioso y ofrece numerosos beneficios para la salud. Tan solo contemplar la colorida combinación de calabaza naranja y guisantes verde claro evoca sensaciones positivas...

Algunas verduras se caramelizan al asarlas, así que ¿por qué no preparar una sopa dulce con ellas? Esta sopa cremosa y llena de sabor, con jengibre y especias, te reconfortará en un día gris.

S'more es la abreviatura de "some more", que significa "un poco más". Este postre tradicional, que normalmente se come alrededor de una fogata en campamentos infantiles, es popular en Estados Unidos y...

Un polo helado es un postre frío hecho con jugo u otras bebidas de frutas congeladas, ensartadas en un palito. Esta receta utiliza duraznos frescos y los asa...

La ratatouille es un plato tradicional francés de verduras elaborado con berenjenas, calabacines y pimientos. La primera receta de ratatouille aparece en un libro de cocina del siglo XVIII. Originalmente era un plato para los pobres...

La salsa de tomate se suele comer con carne y verduras, pero es especialmente popular como salsa para pasta. Los tomates tienen un sabor intenso, un alto contenido de agua y una pulpa suave, lo que los convierte en...

La ensalada de atún es una de las ensaladas de pescado más comunes. El atún no tiene espinas pequeñas, y la ensalada en sí es rápida y fácil de preparar. En esta receta, el atún se mezcla con...

Una ensalada de carne y patatas muy fácil de preparar, deliciosa y sustanciosa. Las patatas se hornean hasta que estén tiernas, y la carne se fríe en la sartén y se termina de cocinar...

Este plato rápido y fácil de filete de tilapia con patatas y ensalada de escarola es un plato delicioso, saludable y sustancioso con un aroma exquisito que seguro que tanto usted como sus invitados adorarán.

El cuscús es un grano de trigo originario del Magreb o de Berbería. Actualmente, el cuscús más común se elabora con sémola, que se obtiene del trigo duro. El cuscús se prepara tradicionalmente...

Esta receta de pasta con guisantes tirabeques y salmón es una cena estupenda para toda la familia. Es rápida y fácil de preparar, y además es saludable. Los guisantes, fuente de proteínas,...

Estas galletas se envuelven en un increíble aroma a especias desde el primer bocado. El uso de melaza les da una textura similar al caramelo y una deliciosa consistencia masticable. El azúcar captura todos los sabores y aromas de las especias...

Una opción estupenda y rápida si te apetece pizza pero no tienes tiempo ni ganas de preparar la masa. Esta receta consiste en asar el pan lavash por ambos lados, junto con queso fontina. Cubre con...

La delicada galleta de merengue francesa, el macaron, se ha ganado el corazón de los amantes de los postres brillantes y delicados. Pero esta exquisitez tiene un primo inglés, el macaroon, que es absolutamente diferente...

En el frío del invierno, anhelamos algo que nos caliente, por eso muchos platos tradicionales de las fiestas navideñas son ricos en aromas de especias que llenan el alma de calidez. Uno de los platos más populares de invierno, o...

Así como en Rusia la Nochevieja es impensable sin la ensalada Olivier y las mandarinas, en Europa ninguna Navidad está completa sin galletas. Se regalan como recuerdo, se venden en ferias y, simplemente, se disfrutan por las noches.

Esta receta tiene una ventaja muy importante: la masa se puede preparar con antelación. Si lo desea, incluso puede congelar varias porciones y luego simplemente descongelarlas antes de usarlas. Cerezas...

Las tartas trenzadas con relleno de frutas suelen asociarse con la calidez y la comodidad del hogar. Hornea una tarta de arándanos para una entrañable merienda con tus seres queridos y disfruta no solo del...

Una versión más especiada del famoso pastel Colibrí, donde los sabores tropicales del plátano y el coco se complementan con el agradable amargor del lúpulo de la India Pale Ale. Los pasteles son increíblemente húmedos, con un sabor rico y...

Los cuernitos mexicanos (que significa "cuernos cortos" en español) suelen compararse con los croissants franceses, pero las similitudes se limitan a su forma. A diferencia de los croissants, los cuernitos no se hornean a partir de...

Las campechanas mexicanas son muy similares a nuestras "lenguas" de hojaldre, con la única diferencia de que, después de hornearlas, se colocan bajo la resistencia del horno durante un rato para que el azúcar se derrita...

Los coyotes son galletas tradicionales mexicanas hechas con mantequilla o manteca, harina, huevos y azúcar morena. Generalmente se hornean en forma de círculos planos de 10 a 15 cm de diámetro. La palabra "coyote" en sí misma...