Recetas culinarias

Un pastel americano (del inglés "buckle", que significa abultar) es un pastel con bayas (menos frecuentemente fruta) incrustadas en él, cubierto con un streusel hecho de harina, azúcar y mantequilla, que, al hornearse...

El croquembouche (del francés croquer en bouche – crujiente en la boca) es uno de los ejemplos más destacados de la alta cocina francesa de principios del siglo XIX. Este postre se elabora en forma de un gran cono hecho de...

La charlotte real es fundamentalmente diferente de la charlotte de manzana común en su apariencia, composición y sabor. El pomposo diseño de esta charlotte justifica plenamente su título real. Tal...

Un pastel ligero, bonito y delicioso, con un relleno cremoso sobre una base de bizcocho y decorado con fresas frescas. El rasgo distintivo del pastel Frézier es su elegante diseño en forma de fresa...

Una vez que pruebes el postre italiano Tiramisú, jamás olvidarás su legendario sabor, que combina notas de café con un delicado y envolvente relleno de queso crema. La receta clásica...

Un maravilloso pastel de verano hecho con una base de bizcocho ligero (sin levadura en polvo), cubierto con una deliciosa crema batida, glaseado de queso crema y fresas. Fresas frescas...

Esta receta de hojaldre se diferencia de la tradicional en que se extiende al revés. Mientras que la receta clásica francesa consiste en envolver la mantequilla en la masa, aquí la mantequilla...

El bizcocho es uno de los productos horneados más populares del mundo. Tradicionalmente, su receta requería una libra de mantequilla, una libra de azúcar, una libra de harina y una libra de huevos. Pero con el tiempo, las proporciones cambiaron y...

Los donuts esponjosos y dorados son un capricho irresistible. Están aún más deliciosos fritos con manzana. Añade manzanas ralladas gruesas a la masa y fríelos en abundante aceite.

Las galletas escocesas de mantequilla se elaboran tradicionalmente con mantequilla, azúcar y harina. Esta sencilla combinación de ingredientes se encuentra en casi todos los hogares, y al mezclarlos...

Los beignets son un manjar popular en la cocina francesa y criolla. Mientras que los franceses preparan beignets fritos con pasta choux, en la cocina criolla son buñuelos de levadura, a menudo de forma cuadrada.

Los cake pops se han convertido recientemente en un dulce navideño muy popular. Son mini pasteles en palitos, con forma de piruleta grande, cubiertos de glaseado y decorados. Los cake pops son geniales porque son un postre que se puede comer...

Deléitate con un clásico pastel de merengue francés, el Dacquoise, que significa "de Dac" ya que tiene su origen en la ciudad francesa de Dax. El Dacquoise clásico es un merengue esponjoso y con sabor a nueces, elaborado con crema batida...

Un jugoso filete sellado siempre abre el apetito con su corteza crujiente y su aroma. Para prepararlo, simplemente sazone la carne con sal y pimienta y colóquela en una sartén caliente...

Asar pollo y verduras al mismo tiempo crea una comida completa y deliciosa en tan solo media hora. Divide la parrilla en dos zonas: una para el pollo y otra para las verduras, utilizando una bandeja hecha de...

Una deliciosa y rápida pasta con salsa de tomate que no requiere cocción. Para prepararla, ralla un tomate corazón de buey. Es muy carnoso, aromático y de sabor intenso. Sazona con...

Prueba las gambas en salsa de mantequilla. No necesitas ninguna habilidad culinaria especial para que queden tan deliciosas como las de los mejores restaurantes. Todo está en los ingredientes adecuados...

Un lujoso pastel de coco con un sabor intenso y un agradable aroma tropical. El ingrediente principal del pastel es la crema de coco: pulpa de coco procesada mezclada con agua para formar una crema espesa. Se le añade...

Esta pasta se cocina en minutos y tiene un sabor simplemente increíble. Solo necesitas hervir unos orecchiette (o abulón) y mezclarlos con tomates secos, una ensalada verde y queso.

La ensalada de camarones y aguacate es un verdadero descubrimiento si buscas un plato saludable y rico en proteínas. Además, estos dos ingredientes principales hacen que la ensalada sea muy saciante y...

Una deliciosa guarnición de verduras elaborada con espárragos sabrosos y saludables, que son bastante completos y pueden servirse sin otras verduras. Simplemente realce su delicado sabor con una salsa hecha con espárragos finamente picados...

En lugar de una guarnición de patatas común, prepara una deliciosa ensalada de patatas. Las patatas rojas son las mejores para esto; no se cocinan demasiado y mantienen mejor su forma en la ensalada, no...

Los guisantes tirabeques y los rábanos son de los primeros en madurar en el huerto, y a finales de la primavera se puede preparar una ensalada deliciosa y saludable, rica en vitaminas. Las vainas de los guisantes tirabeques...

Esta ensalada de pasta combina los sabores más tradicionales de la cocina italiana: tomate, albahaca y queso. Mezcla la pasta cocida con un aderezo de pesto, jugo y ralladura de limón, gracias a...

Mientras la carne se asa a la parrilla, prepare una deliciosa guarnición de batatas allí mismo. A diferencia de las papas comunes, las batatas son más saludables y tienen un sabor rico...

Los scones ingleses se diferencian de otros tipos de bollos en que se preparan rápidamente y se elaboran con masa sin levadura. Los scones quedan dorados, deliciosos y suaves por dentro. Hornéalos con un relleno salado...

Galletas crujientes y deliciosas con un aroma vibrante y un sabor a queso cheddar curado. Las semillas de sésamo, mezcladas en la masa y espolvoreadas por encima, les dan un toque especial. Así que...

Quizás la tarta más reconfortante y casera sea, con razón, la tarta de manzana. Es la que preparan mamá y la abuela durante la cosecha de otoño. Pero lo mejor de las manzanas es que esta fruta se conserva muy bien y es económica...

La receta de la crème brûlée se remonta al siglo XVII, y hoy en día, prácticamente ningún menú de café francés está completo sin esta cremosa natilla cubierta con una fina y crujiente capa de caramelo. En...

¿Qué podría ser más delicioso en un caluroso día de verano que un helado? Esta exquisitez tiene una historia de más de 4000 años. Ha evolucionado desde un exquisito postre de los emperadores chinos hasta convertirse en el más popular...

¿Cuántas veces hemos visto películas estadounidenses donde se asan malvaviscos sobre una fogata? Resulta que ese es solo uno de los ingredientes del postre estadounidense increíblemente popular, los S'mores. Su nombre...

El glaseado de queso crema combina mejor con la fruta. Esta receta de pastel de frutas tropicales le añade un glaseado esponjoso y cremoso. Esta receta de pastel está dedicada a un pequeño...

Toda genialidad reside en la simplicidad. Y este aromático pastel de café es prueba de ello: a pesar de su gran volumen, no resulta pesado por el exceso de chocolate, y para suavizar su sabor empalagoso, las capas de chocolate y vainilla se complementan...

Los bizcochos de soletilla se utilizan a menudo como ingrediente en otros postres, pero también pueden ser un postre dulce por sí solos. Estos pasteles se elaboran con una masa esponjosa típica de...

Estas galletas te encantarán no solo por su rico sabor a chocolate, sino también por su atractivo aspecto. Al decorarlas con azúcar glas, puedes dar rienda suelta a tu creatividad y crear una gran variedad de diseños. Por ejemplo,...

Este postre combina el sabor inigualable del pastel de cerezas con el tamaño práctico de una magdalena. Es perfecto para un picnic, por ejemplo. Estas mini tartas están decoradas por encima, como un clásico...

El pastel de carne picada es un pastel navideño dulce tradicional de los países de habla inglesa con un relleno de manzanas picadas y frutas secas mezcladas con azúcar, miel, especias aromáticas...

Esta masa quebrada es ideal para hornear tartas, pasteles americanos y tartaletas. Puedes prepararla con antelación y congelarla. Esta masa siempre es útil para tartas sencillas. Cuando...

Un cielo nocturno transforma una tarta de queso con base de chocolate en un pastel increíblemente festivo. Un cielo nocturno iluminado por vibrantes fuegos artificiales puede aparecer en tu mesa simplemente usando...

El pastel Snickerdoodle recibe su nombre de la galleta homónima, muy popular en Estados Unidos pero prácticamente desconocida en nuestro país. La galleta en sí es increíblemente sencilla, y su particularidad reside únicamente en las chispas de colores...

Los s'mores en forma de pastelitos son otra manera de satisfacer tu antojo de dulce. Cuando salgas al aire libre, prepara una cesta de picnic con algunos dulces, junto con tu salsa y crema de chocolate favoritas. Y al final...

Este pastel de chocolate y almendras es un verdadero descubrimiento para muchas personas con intolerancia a los lácteos o al gluten. Aunque no contiene lácteos, es...

Una tarta de cupcakes es una idea genial para una fiesta de verano en la piscina. El postre tiene una pinta estupenda y todos reciben un cupcake. Para preparar esta original tarta de cupcakes, solo necesitas...

El pastel de chocolate Hermann, también llamado erróneamente pastel de chocolate alemán, fue inventado en los Estados Unidos y recibió su nombre del pastelero Samuel Hermann, quien desarrolló un tipo especial de chocolate negro...

Los pasteles de merengue siempre deleitan con su textura ligera y crujiente y su increíble sabor. Un ejemplo de ello es la dacquoise, inventada en la ciudad francesa de Dax. Su nombre se traduce literalmente como...

Clafoutis se traduce del francés como "relleno". Este maravilloso postre, muy popular entre las amas de casa francesas, es un guiso relleno de cerezas. Su textura...

Esta tarta de arándanos es increíblemente jugosa y rebosante del vibrante sabor de las saludables bayas de verano. Bajo la crujiente masa quebrada, cubierta con un delicioso glaseado de naranja y azúcar, te sorprenderá...

Estos encantadores cupcakes son una versión innovadora del clásico pastel de queso neoyorquino. Ofrecen todos los sabores del popular pastel de queso: una deliciosa combinación de una base crujiente y una exquisita cobertura de queso crema, además de...

Últimamente, preparar postres en frascos se ha vuelto muy popular. Además de ser encantadores y originales, también son prácticos para llevar. Esto es especialmente cierto...

Los postres de frutos rojos más deliciosos se elaboran con bayas frescas de verano, que les confieren un aroma y una jugosidad cautivadores. El pudín de pan con moras es un excelente ejemplo. Además, se prepara...