Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Las manzanas y la avena son la combinación perfecta para un desayuno delicioso, y en este plato se complementan a la perfección. El yogur y la ralladura de limón le dan un toque único y realzan el sabor. Además, la presentación es espectacular y sus beneficios para la salud son evidentes.

Ingredientes:

• 6 manzanas (Gala o Fuji), con la base cortada para que puedan mantenerse de pie.
• 1 limón fresco, cortado por la mitad
• 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
• 6 cucharadas de azúcar moreno moscovado
• 1/8 cucharadita de canela molida
• Una pizca de pimienta negra molida
• 1 taza de sidra de manzana
• 1 taza de leche entera, tibia
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada
• 1,5 tazas de avena cortada en acero de cocción rápida
• Yogur casero

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manzanas, sidra de manzana, zumo de limón, ralladura de naranja, leche, azúcar moreno, copos de avena, canela, yogur

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
Paso 2
• Corta el tercio superior de cada manzana. Comenzando por la parte superior, usa un cuchillo pequeño para quitarles el corazón, creando huecos de unos 5 cm de diámetro. Frota los huecos con limón y coloca las manzanas en una fuente para hornear cuadrada de 23 cm.
Paso 3
• Corta la pulpa de las manzanas, sin semillas, en cubos. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña, luego incorpora 4 cucharadas de azúcar moreno, canela y pimienta, y cocina hasta obtener una mezcla homogénea. Unta el interior de las manzanas con la mezcla de mantequilla. Vierte la sidra de manzana en una fuente para hornear. Cubre la fuente con papel de aluminio.
Paso 4
• Hornea hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Retira el papel de aluminio y cocina durante 5 minutos más. Coloca las manzanas en una fuente para servir. Cuela con cuidado el líquido de cocción en una cacerola pequeña y llévalo a ebullición suave. Cocina hasta que el jugo se reduzca y la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 5
• Mientras se hornean las manzanas, cocina la avena según las instrucciones del paquete. Luego, incorpora la leche caliente, el azúcar moreno restante, la pulpa de naranja picada y la ralladura de naranja. Cocina durante unos minutos. Extiende el relleno sobre las manzanas horneadas. Cubre cada manzana con una cucharada de yogur casero y rocía con la sidra de manzana reducida.

Votos: 2