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Recetas culinarias


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Mezcla casera para panquequesVistas: 13.762
Contenido de la receta:

Si ya tienes esta mezcla a mano, puedes preparar unos panqueques caseros esponjosos en tan solo unos minutos. La receta rinde 9 tazas de mezcla seca, suficiente para 4 tandas.

Harina, almidón, azúcar glas, leche, mantequilla, extracto de vainilla, huevos, sirope de arce, mezcla para tortitas...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 9 cucharadas (1170 g) de mezcla seca Contenido calórico: 1470
Autor: - chef famoso
Ricotta caseraVistas: 4.642

El queso ricotta italiano, elaborado con el suero de leche de vaca, cabra, oveja o búfala, tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce. El ricotta es un ingrediente común en muchos postres y productos horneados populares.

queso ricotta, leche, crema, leche agria...
Tiempo: 25 minutos.
Categorías: Salsas, Untables, .
Autor: - chef famoso
Mantequilla de cacahuete caseraVistas: 11.956
Contenido de la receta:

La mantequilla de cacahuete se elabora con cacahuetes tostados molidos, a los que se añaden otros ingredientes para mejorar su textura y sabor. Probablemente ya conozcas este popular producto, que se consume en muchos países.

Mantequilla de cacahuete, cacahuetes, mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 45 minutos. Contenido calórico: 109
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - chef famoso
Masa De Pasta Pappardelle Italiana CaseraVistas: 23.033

Los pappardelle son una pasta plana y ancha tradicional italiana originaria de la Toscana. Se elaboran con harina, sémola y huevos. Los ingredientes son bastante económicos y es fácil prepararlos en casa.

Masa sin levadura, harina de primera calidad, huevos, sémola, fideos de huevo, pasta pappardelle...
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Papas fritas caseras con condimento barbacoaVistas: 17 136

Las papas fritas son las favoritas de muchos. Es perfectamente posible preparar este crujiente aperitivo en casa. Solo necesitas una freidora y algunas especias. Un rallador especial también te resultará útil...

patatas fritas, patatas, cebolla en polvo, pimentón...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Base de tarta de masa quebrada caseraVistas: 5.597

Una masa crujiente muy sencilla, perfecta para una tarta mediana. Solo necesitas dos ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Puedes preparar varias a la vez y congelarlas para más adelante.

Masa quebrada, harina de primera calidad...
Tiempo: 10 minutos.
Autor: - chef famoso
Latte caliente de nueces con sirope de chocolate y carameloVistas: 11.423

Este café con leche intenso tiene un sutil sabor a nuez gracias a la adición de avellanas. Un sirope de caramelo y chocolate con leche realza su delicioso sabor. Añade...

café, leche, nata, azúcar moreno, chocolate con leche, extracto de vainilla...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 café con leche
Autor: - chef
Malvaviscos caserosVistas: 12.643

Esta ligera pastilla casera tiene un sabor y aroma cítrico natural, elaborada con ralladura de naranja fresca y sin sabores artificiales. ¡Prepárala!

Leche concentrada, azúcar glas, ralladura de naranja, extracto de vainilla, malvaviscos, gelatina...
Tiempo: 29 minutos. más el tiempo de curado Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef
Chocolate caliente con malvaviscos caserosVistas: 5.935
Contenido de la receta:

Una taza de chocolate caliente con malvaviscos te reconfortará en un frío día de invierno y te alegrará el día en cualquier época del año. Los pequeños trozos de malvaviscos caseros complementan a la perfección el rico sabor del cacao con...

Leche en polvo, canela, azúcar, cacao, chocolate negro, huevos, azúcar glas, gelatina...
Tiempo: 14 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Postres, Golosinas, .
Caramelos de avena con chocolate y almendrasVistas: 2.979

Estos dulces se preparan en tan solo 10 minutos. Estas bolitas dulces seguro que encantarán a quienes siguen una dieta sana, ya que contienen pasta de almendras, miel...

Copos de avena, chocolate negro, pepitas de chocolate (gránulos), pasta de almendras, extracto de vainilla, semillas de lino, miel...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 61
Extracto de vainilla caseroVistas: 12 138

Para preparar extracto de vainilla en casa, solo necesitarás unas cuantas vainas de vainilla y un poco de alcohol. Claro que también necesitarás paciencia para que se desarrolle el maravilloso aroma a vainilla.

vainilla, coñac, vodka...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 250-350 ml de extracto de vainilla
Autor:
Tortilla casera de harina de trigoVistas: 10.408

Las tortillas de trigo se elaboran con masa sin levadura y se hornean de la misma manera que las tortillas de maíz tradicionales. Este pan plano se puede utilizar como base para...

harina premium, tortilla...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 12-16 piezas.
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - chef
Tortillas caseras hechas con harina de maízVistas: 11 167

El pan plano de maíz que hoy se llama tortilla era un alimento básico para los nativos americanos en la América precolombina, donde no se cultivaba trigo antes del contacto con los europeos. Hoy en día, la tortilla...

harina de maíz, tortilla...
Tiempo: Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Autor: - chef famoso
mozzarella caseraVistas: 11 010

La mozzarella italiana tradicional se elabora con leche de búfala, pero también existen variantes de este queso hechas con leche de vaca y de cabra. Este queso se añade a una gran variedad de platos, como pizza, pasta, etc.

queso mozzarella, leche...
Tiempo: 50 minutos.
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Salchichas italianas picantesVistas: 12.390

Las salchichas italianas son salchichas de cerdo que suelen aromatizarse con hinojo, anís y otras especias. Hay muchas maneras de prepararlas, incluso en casa. En este...

kupaty (salchichas fritas), cerdo, tripas de cerdo, vino tinto, pimentón, semillas de hinojo, pimienta de cayena molida, semillas de anís, anís estrellado, perejil...
Tiempo: 45 minutos. más el tiempo de marinado
Autor: - Chef de televisión
Pasteles de hojaldre con mermelada caseraVistas: 3.244

Preparar hojaldre casero no te llevará mucho tiempo si usas hojaldre ya preparado, que puedes comprar en cualquier supermercado. Añade un relleno de mermelada de fresa aromática y un glaseado de azúcar...

Mermelada de arándanos, mermelada de fresa, hojaldre, almidón, azúcar glas, zumo de limón, azúcar...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 piezas.
Salsa marinara italianaVistas: 17.683

La marinara es una salsa italiana tradicional hecha con tomates, ajo, especias y cebolla. Es fácil encontrarla en el supermercado, pero la marinara casera es mucho más sabrosa y deliciosa. Todo...

Salsa marinara, salsa de tomate, tomates, cebollas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, hoja de laurel, albahaca...
Tiempo: 25 minutos.
Autor: - chef
Bolitas de patata caserasVistas: 5 612

Los Tater Tots, unas bolitas de patata rallada fritas, son un plato popular estadounidense que se sirve como aperitivo o guarnición. Su corteza crujiente es la favorita tanto de adultos como de niños. Para...

Papas, papas amarillas, huevos, harina, pimienta de cayena molida, pimentón, ajo en polvo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
panqueques dulcesVistas: 2.746
Contenido de la receta:

Una receta básica para panqueques finos y dulces que se pueden cubrir con cualquier relleno o salsa. Sírvelos con mermelada, leche condensada, mantequilla de maní, jarabe o fruta, según tu preferencia.

Tortitas, harina de primera calidad, huevos, leche, extracto de vainilla, crema de chocolate y avellanas, miel...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de remojo Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 panqueques
Tortitas con manzanas caramelizadas y queso crema.Vistas: 4.563

Las manzanas combinadas con canela aromática, queso crema suave y crema batida forman el relleno perfecto para panqueques. La salsa de caramelo completa este plato sencillo pero sofisticado. Estos panqueques pueden ser...

Tortitas, manzanas, queso crema, crema dulce de leche, zumo de limón, almidón, nata, canela...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 130
Categorías: Postres, Galleta, .
Galletas "Cartas de San Valentín"Vistas: 3.272
Contenido de la receta:

Deja que tu ser querido parta la galleta antes de comérsela: ¡hay un mensaje de amor escondido dentro!

mantequilla, azúcar, huevos, extracto de vainilla, harina, azúcar glas, esencia de limón...
Tiempo: 8 horas 45 minutos Complejidad: duro Cantidad: 10 galletas
Autor:
Tortitas esponjosas con lecheVistas: 11.955

Las claras batidas a punto de nieve le dan a estas tortitas de leche una textura ligera, aireada y esponjosa...

Harina de primera calidad, azúcar glas, leche, huevos, mantequilla, extracto de vainilla...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 piezas. Contenido calórico: 129
Autor:
Tortitas multigranoVistas: 2.174

Las tortitas multigrano pueden resultar densas y pesadas, pero estas no: el yogur les aporta ligereza y suavidad sin añadir grasa.

Harina de trigo, harina integral, copos de avena, harina de maíz, azúcar moreno, huevos, yogur, leche, ralladura de limón, nuez moscada, mantequilla...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 panqueques
Autor: - copropietario del restaurante
Tortitas con salchichas y quesoVistas: 8.390

Receta paso a paso para preparar salchichas envueltas en tortitas de queso mascarpone, servidas con chutney de manzana.

huevos, harina, leche, azúcar, mantequilla, vino blanco, azúcar moreno, canela, manzanas, anís estrellado, clavos de olor, salchichas, kupaty (salchichas fritas), salvia, queso mascarpone...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef
Crepes flambeadas con cerezas y mascarponeVistas: 3.729
Contenido de la receta:

Una receta paso a paso para preparar panqueques con queso mascarpone y chocolate bajo salsa de cerezas flambeadas.

Queso mascarpone, pepitas de chocolate, azúcar, cerezas, limón, licor de cereza, harina, huevos, leche, agua con gas, mantequilla...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Tortitas de crepes con pollo a la parrilla y salsa barbacoa balsámicaVistas: 2.818

Receta paso a paso para preparar crepes italianas con pollo a la parrilla y salsa barbacoa de vinagre balsámico, acompañadas de una ensalada de col china y manzana.

Ajo, kétchup, vinagre balsámico, miel, salsa de soja, café, ralladura de naranja, pollo, huevos, leche, mantequilla, harina, cebolletas, manzanas, zumo de limón, col china, tortitas, salsa barbacoa...
Tiempo: 41 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8
Tortitas italianas Crespelle con jamón y fontinaVistas: 5 307

Este plato italiano te deleitará con su aroma incluso durante la cocción. Tras aproximadamente media hora en el horno a 180 °C, la crema y la mantequilla con salvia crean una deliciosa...

huevos, leche, harina, mantequilla, jamón, queso fontina, salvia, crema, queso parmesano...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Tortitas con salmón ahumado, ricotta, cebolla roja, alcaparras y crema fresca de limón.Vistas: 7 158

A pesar de la aparente laboriosidad de su preparación, el plato es bastante sencillo de elaborar y ofrece un sabor excelente. La ralladura de limón y las hierbas frescas se combinan armoniosamente con los demás ingredientes, gracias a...

Leche, harina, azúcar, huevos, mantequilla, crema fresca, ralladura de limón, queso ricotta, cebollino, eneldo, perejil, salmón ahumado, cebolla roja, alcaparras...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef famoso
Tortitas de canela con glaseado de queso crema y sirope de arceVistas: 3 147

Preparar estos panecillos de tortita requiere tiempo y esfuerzo, pero su sabor y apariencia sin duda lo valen. Esta receta es una verdadera delicia para los amantes de los rollos de canela...

Queso crema, jarabe de arce, mantequilla, azúcar moreno, canela, crema, harina, azúcar, leche agria, huevos, extracto de vainilla, nueces pecanas...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Tortitas de plátano con crema agriaVistas: 174.387

Suaves, esponjosas y húmedas, estas tortitas de plátano tienen un distintivo sabor a ralladura de limón que les da un toque único. Este postre seguro que encantará a todos...

Harina, azúcar, crema agria, leche, huevos, extracto de vainilla, ralladura de limón, mantequilla, plátanos, jarabe de arce...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 panqueques
Autor:
panqueques americanosVistas: 377.092

Estas esponjosas tortitas americanas son una mezcla entre crepes y tortitas tradicionales. Sin embargo, tienen un sabor bastante singular. Una impresionante pila de tortitas calientes, coronadas con...

harina, azúcar, nuez moscada, huevos, leche, extracto de vainilla, mantequilla...
Tiempo: 22 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Tortitas caseras fácilesVistas: 19.749

Los panqueques ligeros y esponjosos han sido durante mucho tiempo un elemento habitual en las mesas estadounidenses, a veces preparados con recetas transmitidas de generación en generación. Esta es una de las recetas más básicas y fáciles de preparar...

harina, azúcar, leche agria, huevos, mantequilla...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 10-12 panqueques
Tortitas de Guillermo TellVistas: 2.267

Los panqueques Guillermo Tell se preparan con manzanas, caramelo y crema batida. Este postre, cuya lista de ingredientes ya suena bastante tentadora, se puede realzar con frutos rojos frescos, cualquier...

Huevos, leche, harina, mantequilla, azúcar, manzanas, canela, extracto de vainilla, jugo de limón, vaina de vainilla, crema...
Tiempo: 13 horas 30 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 8 panqueques
Tortitas con crema de chocolate y fresasVistas: 8.013

Una receta rapidísima de tortitas con fresas frescas y crema de chocolate y avellanas que requiere un mínimo esfuerzo e ingredientes. Su facilidad de preparación y su delicioso sabor son las ventajas de esta receta.

huevos, leche, harina, mantequilla, fresas, crema de chocolate y avellanas...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef famoso
Pato glaseado con naranja y panqueques especiadosVistas: 4.950

Jugosos trozos de pato pekinés asado, glaseados con jugo de naranja, limón y lima, servidos con panqueques aromatizados con hierbas. Este plato requiere bastante preparación...

Pato, cebolla, naranjas, limón, lima, ajo, semillas de hinojo, pimienta negra, huevos, leche, harina, tomillo, perejil, mantequilla...
Tiempo: 4 horas 41 minutos Complejidad: promedio Porciones: 10
Tortitas de chocolate palachinkeVistas: 4 234

Los palačinke son un tipo especial de crepes finas, típicas de Europa Central y Oriental, que suelen servirse con diversos rellenos. Estos palačinke están rellenos de plátano y fresa...

Cacao, huevos, harina, leche, mantequilla, canela, crema, extracto de vainilla, frambuesas, azúcar, vino tinto, almidón, brandy, licor de amaretto, licor de curaçao azul, chocolate, leche condensada hervida, fresas, plátanos, azúcar glas...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 2-3
Autor: - chef
Tortitas de cebolla en una sarténVistas: 4.341
Contenido de la receta:

Las tortitas de cebolleta picantes son uno de los platos más populares de la cocina china. Son un tipo de pan plano que, de una forma u otra, se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo. A continuación...

Salsa de soja, vinagre de arroz, salsa Sriracha, azúcar, semillas de sésamo, raíz de jengibre, cilantro, huevos, harina, cebolletas, mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 16 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Tortitas sin azúcar con lecheVistas: 24 161

Una receta muy sencilla y rápida de panqueques salados de leche, que se pueden servir con cualquier relleno o salsa de su elección. Sin azúcar. Guarde los panqueques terminados en el refrigerador hasta que...

Harina de primera calidad, huevos, leche, mantequilla...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 8 panqueques grandes (de 20 cm)
Tortitas con salmón en salsa de vinoVistas: 2.452
Contenido de la receta:

Estas exquisitas y finas tortitas están rellenas de salmón ahumado escalfado en una rica salsa de vino blanco, tomates y hierbas. Una verdadera obra maestra culinaria que realzará cualquier celebración...

harina, huevos, leche, mantequilla, vino blanco, estragón, salmón ahumado, puré de tomate...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Tortitas con verduras al horno y guarnición de pimiento morrón.Vistas: 2.471

Tortitas saladas con verduras variadas: zanahorias, calabacín, pimientos, calabaza y berenjena al horno, cubiertas con queso de cabra tierno, hierbas aromáticas y una salsa picante de coulis de pimiento.

Calabacín, zanahorias, calabaza amarilla, berenjena, pimiento morrón, ajo, queso de cabra, perejil, albahaca, harina, leche, mantequilla...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Pastel de tortitas con mascarpone, caramelo y salsa de manzana.Vistas: 3 137
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tortitas, puré de manzana, caramelo, queso mascarpone, sal marina en escamas, harina de primera calidad, huevos, leche, nata, extracto de vainilla, zumo de limón, canela...
Tiempo: 2 horas. más tiempo de enfriamiento Complejidad: promedio Porciones: 15

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