Tiempo: 2 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Si te encanta el café y su sabor, puedes preparar fácilmente refresco de café en casa, una bebida difícil de encontrar en las tiendas. Así podrás refrescarte durante todo el día y usarlo como base para cócteles. Para preparar el refresco, necesitarás agua con gas, que mezclarás con jarabe de café casero. Para hacer un cóctel con alcohol, añade vodka y licor de café a tu refresco.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 taza de granos de café molidos en un mortero
• cubitos de hielo
• 8 chupitos de licor de café muy frío (opcional)
• 8 chupitos de vodka muy frío (opcional)
• 8 tazas de agua con gas muy fría

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

azúcar, granos de café, licor de café, vodka, agua carbonatada

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola mediana, combine el azúcar y 2 tazas de agua. Caliente a fuego alto hasta que hierva y luego cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego, agregue el café molido y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Paso 2
• Cuele, tape y refrigere hasta que el jarabe esté muy frío, al menos durante 2 horas.
Paso 3
• Llena ocho vasos altos con hielo. Añade aproximadamente un cuarto de taza de sirope de café a cada vaso. Si lo deseas, agrega un chorrito de vodka y licor de café junto con el sirope y revuelve bien. Completa los vasos con agua con gas.

Votos: 1