Recetas culinarias

Las albóndigas hechas con una mezcla de carne de cerdo molida y salchicha italiana dulce son ligeras, deliciosas y llenas de sabor. Añadir escarola al final aporta textura y frescura a la sopa...

Tomates maduros, pepino crujiente y pimientos dulces se combinan para crear una versión deliciosamente refrescante del gazpacho clásico. Un toque de vinagre de jerez le añade un toque de...

La ahorradora Ree Drummond preparó esta sopa usando solo lo que tenía en su despensa, añadiendo ñoquis del congelador. Así que esta receta es perfecta si, por ejemplo, te sientes agobiado por el clima...

El principal inconveniente de la mayoría de las recetas de pechuga de pollo es el largo tiempo de cocción en el horno, que provoca que la carne magra se seque antes de estar completamente cocida. Esta receta soluciona este problema...

Lomo de cerdo al horno con una sabrosa costra de mostaza, cortado en finas lonchas, servido con un risotto aromático elaborado con carne de cangrejo natural y azafrán. El plato se rocía con una rica salsa hecha con...

Esta cazuela de pasta tiene todo lo que te encanta de la lasaña: una sabrosa salsa de carne, ricotta cremosa y mozzarella fundida que burbujea en los bordes. Pero en lugar de láminas de lasaña planas, utiliza...

El pollo a la cacciatore italiano es la cena perfecta y deliciosa para toda la familia. La carne oscura del pollo (muslos y contramuslos) se fríe en la sartén y luego se cuece a fuego lento en una rica salsa de vino y tomate hasta que esté tierna, perfecta para...

Este plato es popular en todo Texas, donde se le llama filete de pollo frito. Es una chuleta de res fina que se empaniza completamente y...

A diferencia de las albóndigas tradicionales que se fríen en sartén o se hornean, estas albóndigas se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite abundante hasta que queden súper crujientes, y...

En lugar de pan rallado tradicional, las tiras de pechuga de pollo se rebozan en totopos triturados. Esto no solo las hace más crujientes, sino que también les añade un toque extra de sabor.

Tritura dos tipos de patatas —normales y boniatos— y añade tomates secos y queso parmesano para obtener una guarnición navideña perfecta. Porque la textura de los boniatos...

Estas deliciosas alitas dulces y picantes son perfectas para acompañar con cerveza y son muy fáciles de preparar. Hornéalas hasta que estén crujientes e inmediatamente mézclalas con una salsa casera de mermelada de albaricoque con...

Este delicioso plato de mar y tierra para dos personas incluye un jugoso filete de flanco y una langosta grande, cortada por la mitad. Se sirve con mantequilla verde (mantequilla Metrod'hotel) y...

Manzanas dulces, batatas y puerros tiernos se complementan armoniosamente en esta cremosa cazuela cubierta con queso parmesano fundido. Su sabor dulce y especiado con toques afrutados la convierte en una delicia...

Aunque no te guste mucho el boniato, esta deliciosa tarta te hará querer repetir. Una crujiente base de masa quebrada envuelve un tierno relleno de boniato con canela y nuez moscada, coronado con...

Estas sabrosas tostadas de batata, hechas con batata en lugar de pan, tienen un delicioso sabor a crumble de manzana. Cubre cada una con compota de manzana casera con higos y sirope de arce y...

Este clásico guiso sureño lleva un tierno soufflé de batata cubierto con un crujiente crumble de nueces. Se puede servir como guarnición, por ejemplo, con pavo asado, o como postre.

Este pastel de pan en capas, llamado "strata", es la cena perfecta para entre semana: es fácil de preparar con sobras y guarniciones de verduras. Coloca capas de carne, cubos de pan, queso y verduras, y luego cúbrelo con huevo batido...

Esta guarnición preparada en olla de cocción lenta es perfecta para una acogedora cena de otoño y constituye un complemento maravilloso para las carnes navideñas gracias a la combinación perfecta de batatas, cítricos,...

¡Preparar pimientos rellenos nunca ha sido tan fácil! Una olla de cocción lenta puede ser de gran ayuda. Simplemente combine todos los ingredientes del relleno (incluida la carne molida cruda) y luego rellénelos...

El pudín de dátiles pegajoso no se parece en nada a un pudín en el sentido tradicional. Es un pastel o magdalena increíblemente húmedo y delicioso, con un maravilloso sabor a caramelo que le aportan los dátiles, lo que realza...

Las batatas glaseadas son una guarnición navideña muy popular en Norteamérica. Su dulzura natural se ve realzada por las notas acarameladas del azúcar moreno y la canela especiada. Cortar...

No hace falta vivir en la costa para disfrutar de un boilie de marisco al estilo de Nueva Inglaterra. Usa gambas de la zona. Cocínalo en una olla de cocción lenta...

Para esta receta, lo mejor es usar cortes de carne económicos, como la entraña o el flanco. Estos cortes son más duros que los cortes de primera calidad, pero...

Esta salsa de queso es la versión mexicana de la fondue europea. La olla de cocción lenta se usa tanto para cocinar como para mantener caliente el chili con queso, o simplemente queso.

Esta sencilla receta solo requiere unos minutos de preparación. Luego, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo mientras tú sigues con tus actividades. El resultado es una comida que tendrás para toda la semana.

Este sustancioso guiso al estilo mexicano es el plato perfecto para entrar en calor en un día frío, con su rico sabor y cálido aroma. La carne de cerdo se cocina a fuego lento con papas, chiles poblanos verdes y...

Prepara este plato sencillo y reconfortante con solo pulsar un botón en tu olla de cocción lenta. Además de la carne, solo necesitas unos pocos ingredientes fáciles de encontrar y que probablemente ya tengas en tu despensa.

Esta sencilla y deliciosa receta de carnitas en olla de cocción lenta impresionará a cualquier amante de los tacos. Una vez cocida la carne, dórela en una sartén justo antes de servir hasta que...

Un pastel de vainilla perfecto, ligero y esponjoso, con capas perfectamente húmedas que no necesitan glaseado adicional y un ligero glaseado de crema de mantequilla. La versión básica es blanca, pero tú...

"Para el Día de Muertos, decidimos preparar unos tamales que requieren mucho trabajo y organizamos una 'tamalada', donde toda la familia se reúne en la cocina para prepararlos. Nos da la oportunidad de estar juntos y..."

Ningún Año Nuevo judío está completo sin una porción de tzimmes, un postre hecho con tubérculos y frutas secas. La fruta y la miel simbolizan la dulzura del Año Nuevo. Las zanahorias y los boniatos se cortan en rodajas...

El tzatziki es quizás una de las salsas más ligeras y saludables que puedes comer sin preocuparte por las calorías extra. Yogur natural, pepino, hierbas frescas y jugo de limón: todos los ingredientes más saludables en...

El tzatziki, una refrescante salsa griega, se elabora con yogur natural, hierbas frescas aromáticas, pepino rallado, zumo de limón y un poco de aceite de oliva. Se suele servir como...

La consistencia espesa del yogur griego elimina la necesidad de colarlo con una gasa, una práctica común en las recetas de tzatziki. Sin embargo, asegúrese de exprimir el exceso de líquido...

La delicada polenta se vuelve aún más cremosa y masticable al combinarla con dos tipos de queso: el aromático parmesano, que aporta un toque umami, y la suave fontina para un sabor cremoso. Si la polenta...

Esta receta de pollo frito de Tyler Florence se convertirá en una de tus favoritas. Queda perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Todo gracias a la salmuera en la que se sumergen los trozos de pollo...

Esta colorida ensalada de dos tipos de frijoles, maíz, pimientos picantes y dulces con un aderezo ácido es perfecta para un picnic. También puedes servirla como dip con totopos de maíz para...

Las batatas asadas son una guarnición estupenda, ¡pero las batatas asadas dos veces son aún mejores! Tras hornearlas, se extrae la pulpa y se mezcla con mascarpone, azúcar moreno y especias aromáticas.

El sirope de arce realza a la perfección la dulzura natural de la batata asada y le añade un toque caramelizado, mientras que los trocitos salados de beicon frito proporcionan un agradable contraste con el queso cheddar fundido y cremoso...

Las hamburguesas de paletilla de cordero natural con hueso se frotan con pasta de chile chipotle, se fríen hasta que estén doradas, sellando así sus deliciosos jugos, y luego se cocinan a fuego lento hasta que estén bien hechas.

Esta marinada de chiles chipotle en salsa adobo, jugo de lima, miel y especias es excelente no solo para el pollo, sino también para los camarones. Así que usa lo que tengas a mano. Marina...

Estos rollitos mexicanos rellenos de pollo y queso se hornean bajo una capa de salsa de tomate con chiles chipotle, lo que les aporta un sabor picante y ahumado. Para el relleno, utilice...

Esta marinada, a base de chimichurri argentino y perejil, es perfecta para pechugas o muslos de pollo. El pollo está listo para asar después de solo dos horas de marinado, o puedes congelarlo directamente.

Para esta ensalada, los trozos de pechuga de pollo se cuecen en un caldo de mantequilla de cacahuete, lo que les aporta un agradable sabor a nuez. Este delicioso caldo se convierte luego en la base del aderezo de inspiración asiática.

Los aguacates no son solo para guacamole o tostadas bonitas. Prueba esta fruta en una vibrante sopa fría de verano. Esta sopa de aguacate fresco, guisantes y hierbas aromáticas se licúa hasta obtener una consistencia cremosa...

Filete de bacalao frito marinado con chile, servido con ensalada de col y pimientos fritos, salsa mayonesa picante y una rebanada de pan de maíz. Cada porción se corona con rodajas de lima para un toque especial.

La calabaza asada tiene un delicioso sabor dulce que puedes realzar añadiendo diversas especias y hierbas. Hornea rodajas de calabaza en jugo de naranja con chiles mexicanos...