Recetas culinarias

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada al estilo mexicano es perfecta para llevar al trabajo y disfrutar de un almuerzo vibrante, saludable y energizante. Sus ingredientes incluyen quinoa cocida,...

Para preparar unas tostadas francesas deliciosas y apetitosas, sean veganas o no, es importante usar pan duro, incluso si es del día anterior, ya que el pan fresco probablemente se estropeará rápidamente...

Estas crujientes tartaletas rellenas de patata son un acierto seguro para cualquier fiesta o celebración: son fáciles de comer sobre la marcha, deliciosas y, lo más importante, aptas para veganos y...

Incluso sin añadir queso, puedes preparar un pesto decente con un sabor idéntico al original. La clave está en combinar correctamente los ingredientes. Una mezcla de almendras ahumadas, pistachos y...

El sabor de este delicado risotto con un toque de azafrán recuerda a la bullabesa, un guiso de marisco provenzal. Ideal para ocasiones especiales, gustará tanto a veganos como a vegetarianos.

Disfruta de la deliciosa combinación de champiñones salteados y semillas de hinojo en esta lasaña vegana sin carne ni lácteos. Además de la salsa de champiñones y tomate, esta lasaña vegana...

El brócoli rapini (brócoli de hoja) se usa mucho en la cocina italiana, donde se emplea a menudo para preparar guarniciones ligeras y deliciosas. La más sencilla de ellas es el rapini salteado en aceite de oliva con...

El ingrediente estrella de esta ligera ensalada mediterránea es el hinojo. Necesitarás tanto la raíz como las hojas. El dulzor del hinojo, con un toque a regaliz, se complementa a la perfección con trozos de sanguinaria...

Esta tarta de queso festiva es una maravillosa combinación de tres tipos de chocolate: un bizcocho de chocolate negro con una gruesa capa de cremoso relleno de tarta de queso con sabor a chocolate con leche, y eso es todo...

Este pastel alto de dos capas, cubierto con glaseado de chocolate y espolvoreado con una gruesa y ligera capa de coco, luce lujoso y realzará cualquier celebración. Las capas están hechas con harina para pasteles...

Estas delicadas galletas, con sabor a nueces pecanas y ron, se deshacen en la boca. Un dulce perfecto para las fiestas navideñas, ¡harán las delicias de cualquier amante de los dulces! Elaboradas con una generosa cantidad de...

Las galletas Haystack no necesitan hornearse y son muy populares en Estados Unidos, especialmente como dulce navideño para preparar con niños. Esta receta de galletas Haystack utiliza maíz...

En tu próxima celebración familiar, el salmón será el plato principal. El pescado se fríe en sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, lo que da como resultado un salmón muy jugoso y...

Este vibrante plato de inspiración marroquí está listo en tan solo media hora. Gambas y mejillones se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate picante con judías verdes y aceitunas. Sírvalo sobre cuscús. Antes de añadir...

El filete de bacalao del Pacífico se hornea sobre una cama de suculentas verduras. La vibrante combinación de zanahorias, cebollas rojas y coles de Bruselas de color esmeralda le da al plato un toque vibrante y...

La polenta se cuece a fuego lento en agua con crema de leche y, al final, se le añade queso fontina rallado, lo que da como resultado una polenta muy tierna y cremosa. Se sirve con champiñones guisados ​​en salsa cremosa. Para realzar el sabor de los champiñones...

Las salchichas bratwurst a la parrilla con chucrut son perfectas para una cena al estilo alemán. Sírvelas con patatas fritas con manzana, cebolleta y salvia en un ligero glaseado de miel.

La sopa minestrone italiana ofrece una gran variedad de sabores y texturas gracias a las verduras, las legumbres, la pasta pequeña, el parmesano y la aromática salsa pesto. Esta sopa es perfecta para el día a día y su...

Si estás pensando en un tentempié con salchicha seca, en lugar de sándwiches, prepara una ensalada italiana ligera y deliciosa. Además de salchicha cortada en rodajas finas, necesitarás hojas de lechuga, un par de tomates, un poco de...

Si buscas un postre original con una presentación única, prueba este cupcake. No solo tiene un aspecto encantador, sino que además tiene un agradable sabor a té con toques cítricos y de vainilla. Y lo mejor de todo...

Crea un postre de primera categoría, digno de un restaurante, que cautivará a tus invitados con su presentación y su fantástica combinación de texturas. Estas cúpulas de chocolate blanco están bañadas en un glaseado rosa y...

El pastel de zanahoria de Molly Yeh tiene un aspecto primaveral, y su sabor y aroma especiados cautivarán tus sentidos. El pastel es perfectamente húmedo, suave y está cubierto con una generosa capa de glaseado especiado y crema de mantequilla.

La crème brûlée es un postre delicioso por sí solo, pero con frambuesas se vuelve aún más exquisita y elegante. Enciende el azúcar de la superficie del postre justo antes de servir para asegurarte de que tus invitados lo disfruten al máximo...

Este postre frutal rebosa de los sabores del verano. Una mezcla de jugosos arándanos y fragantes nectarinas se hornea bajo una crujiente cobertura de avena, nueces pecanas picadas y azúcar moreno. Para...

Transforma un sencillo bizcocho cotidiano en un espectacular postre navideño. El bizcocho tendrá un efecto marmoleado, vetas de frambuesa y estará cubierto con glaseado y trocitos de frambuesa liofilizada triturada...

Esta sencilla receta de crème brûlée sofisticada te resultará muy útil cuando lleguen invitados inesperados. Solo necesitas pudín de chocolate comprado (un frasco por ración). El pudín se espolvorea con azúcar y...

«Pudín de pan de vainilla caliente servido con crema inglesa fría. ¿Quién podría resistirse a semejante postre?», dice Ina Garten. Ha simplificado esta receta: no requiere cocción...

Si vas a preparar una ensalada de patatas nuevas, no pierdas el tiempo pelándolas: la piel tierna contiene microelementos beneficiosos y solo te aportará beneficios. Lava bien las patatas, hiérvelas y...

Aunque esta quiche se prepara sin masa, no por ello es menos deliciosa, gracias a una ligera costra de parmesano en lugar de la tradicional. Además, la combinación de champiñones fritos...

Esta receta transforma la clásica ensalada de patatas con aderezo cremoso en una guarnición vegetariana perfecta para las fiestas, picnics o una cena sencilla entre semana. Un poco...

Si sigues una dieta basada en plantas o simplemente buscas un buen plato sin lácteos, esta ensalada de pasta cremosa es la solución perfecta. Es ideal para picnics y...

Los quesos frescos ricotta, Asiago y Pecorino le dan un toque cremoso y una textura suave a esta cazuela de pasta cubierta con pepperoni salteado, espinacas jugosas y salsa de tomate casera.

La pasta se hornea en una rica salsa de tomate y ricotta con salchicha italiana a la plancha y escarola escalfada, cubierta con una capa de mozzarella fundida. Puedes usar dulce o...

Este plato de salmón se prepara completamente en una sola sartén en menos de 30 minutos y presenta los sabores clásicos de los camarones scampi en una salsa cremosa. El filete de salmón se sirve en una sabrosa salsa con...

Este sabroso risotto obtiene su magnífica textura aterciopelada del arroz Arborio, rico en almidón, y de una generosa porción de queso parmesano, que se derrite y recubre el arroz como una salsa cremosa.

Si compraste tallos de apio para aperitivos o sopa, no tires las hojas exteriores tiernas. Guárdalas para esta ensalada de pasta cremosa. Aderezo ranch, zanahorias y...

Esta sopa aterciopelada y sustanciosa combina los sabores de la coliflor y las chirivías con toques de romero y cebollino. Esta receta funciona con crema con un contenido de grasa que oscila entre el 10 % y el 35 %, pero cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor será el sabor.

Esta salsa cremosa de champiñones es perfecta para acompañar puré de papas, pavo asado o incluso pastel de carne. Utilice varios tipos de champiñones para obtener una salsa rica y llena de sabor...

Crea un bol de un solo color, como el verde, como este bol tailandés hecho con fideos de arroz. Cúbrelo con brócoli, apio y pepino salteados, y menta fresca...

El distintivo sabor marroquí de este cuscús proviene del condimento ras el hanout, utilizado tradicionalmente en la cocina del norte de África. Cocine a fuego lento el cuscús en una salsa de tomate ligera y picante, y cuando...

Prepara esta versión sencilla de lasaña italiana para la cena. La pasta cavatappi (en forma de tirabuzón) se hornea en una rica salsa de carne hecha con salchicha y tomates, cubierta con una capa de ricotta y queso. Sirve...

Cuando la chef y presentadora de televisión Alex Guarnaschelli se propuso escribir su libro, Cocina conmigo, decidió basarlo en una idea simple: "Mis comidas caseras favoritas cuando...

El arroz pilaf integral preparado en olla de cocción lenta queda especialmente esponjoso y desmenuzable, y se cocina más rápido que en la estufa. Los champiñones (preferiblemente de varias variedades) salteados en mantequilla le dan un sabor delicioso.

Este plato bajo en calorías, bajo en carbohidratos, rico en proteínas y vitaminas luce muy vistoso al servirlo y es adecuado tanto para comidas cotidianas como para mesas festivas repletas de...

Prepara un delicioso y saludable bol al estilo de Oriente Medio, rico en fibra y proteínas, que además te deleitará con una maravillosa combinación de texturas. La base del bol es un suave hummus casero, que...

Para esta receta, los pescados blancos, como la lubina o el pargo, son los más adecuados. El filete se coloca sobre una bandeja para hornear encima de tomates enlatados triturados a mano, mezclados con aceitunas y...

Si vas a asar un pato para la mesa navideña, prepara esta deliciosa guarnición de lentejas aromáticas con cebollitas perla caramelizadas enteras (o cipollini). Las cebollas se saltean...

Estas esponjosas y ligeras rosquillas están rellenas de mermelada de frambuesa y agua de rosas, cubiertas con glaseado de vainilla y espolvoreadas con pétalos de rosa secos triturados y pistachos triturados. Cuando...

¡Cuidado! Este dulce es tan adictivo que no podrás parar. La mezcla de diferentes frutos secos le da un sabor exquisito. Ina Garten usó nueces pecanas, nueces, anacardos y almendras para su receta.

La pasta de tahini y sésamo impregna estas galletas con un agradable sabor a nuez, realzado maravillosamente por la vainilla natural y las notas acarameladas del azúcar moreno oscuro. Las galletas son suaves...