Recetas culinarias

El ingrediente estrella de esta ensalada china es la pechuga de pollo al horno, untada con salsa de soja y aceite de sésamo oscuro. Se corta en rodajas y se mezcla con el resto de los ingredientes de la ensalada: finamente...

Este pan dulce es otra forma deliciosa e inusual de usar calabacín durante la temporada de cosecha. El calabacín fresco se ralla en la masa, aportando valiosa fibra dietética y...

La stracciatella es una sopa italiana ligera que se prepara en tan solo 15 minutos. Deliciosa y nutritiva, es perfecta para el verano. La stracciatella se elabora con caldo de carne o de pollo...

El nombre "pan perdu" se traduce del francés como "pan olvidado", lo que significa que se elabora con pan o bollos duros y olvidados. El brioche o la jalá se cortan en trozos iguales...

El queso parmesano, la salsa marinara, la albahaca aromática y el ajo le dan a este pastel de carne casero un maravilloso sabor y aroma italiano. Su base es carne molida. Mézclala con el resto de los ingredientes...

Este pan lavash fino, horneado en casa sin tandoor, es igual de delicioso, aromático y esponjoso que el tradicional. Se prepara con harina, mantequilla, huevo, un poco de sal y azúcar.

Las hojas de nabo, o bardana, al igual que el nabo mismo, son un alimento valioso pero a menudo infravalorado. Son ricas en vitaminas y oligoelementos, y también son una buena fuente de fibra esencial. Las hojas...

Este delicioso y jugoso burrito es perfecto para un tentempié sustancioso o una cena con una cerveza. Combina a la perfección con arroz cocido sobrante y pollo a la parrilla. Pollo desmenuzado...

Las patatas pequeñas rojas, las zanahorias y boniatos naranjas, las coles de Bruselas verdes y las chirivías pálidas, todo ello recubierto de una capa de aceite de oliva, se convertirán en un puñado de joyas tras asarse en el horno...

El lumpia es un tipo de rollito de primavera popular en Indonesia y Filipinas. El relleno es de carne de cerdo molida, frita con cebolla, zanahoria y otras verduras y especias, y envuelta firmemente en láminas finas.

Estas rosquillas se elaboran sin harina común, pero son igual de ligeras y esponjosas que las tradicionales. Todo gracias a la mezcla para hornear sin gluten, con las proporciones perfectas...

Este plato italiano se prepara en tan solo media hora y deleita con su sabor rico y festivo, gracias al vino Marsala siciliano. Se elabora con finas chuletas de ternera.

El método de sellado inverso permite disfrutar plenamente de una carne perfectamente jugosa y tierna cubierta con una costra crujiente. Los filetes de chuletón se cocinan primero durante varias horas en el horno a baja temperatura...

Las salchichas con puré de patatas son un plato tradicional británico, que se suele servir en los pubs y también se prepara en casa. Se sirven salchichas gruesas a la parrilla sobre un lecho de puré de patatas cremoso.

El caldo de pollo se cuece a fuego lento, obteniendo un caldo claro y con mucho sabor, y un pollo jugoso. Una vez que la carne se haya separado de los huesos, vuelva a colocar los huesos en la olla y continúe la cocción.

El jugoso halibut al horno con un refrescante toque de limón y pimentón es el plato perfecto para una cena ligera y saludable, y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. El pescado blanco fresco absorbe los sabores fácilmente, así que déjelo...

Los chilaquiles son uno de los desayunos caseros más populares de México, elaborados principalmente con salsa del día anterior y tortillas duras. Debido a que la salsa también es casera, el plato...

Este guiso es increíblemente fácil de preparar y, a pesar de estar hecho con frijoles enlatados, tiene un sabor casero inconfundible. Los frijoles simplemente se mezclan con tocino frito...

Para preparar esta salsa rápida y deliciosa, no tienes que esperar a una ocasión especial para usar la grasa que queda al asar las carnes navideñas. Se prepara con carne de res...

Tras asar un jamón en el horno, los jugos y la grasa que se desprenden quedan en el fondo de la bandeja. Esta parte, a menudo subestimada, del asado es un verdadero concentrado de sabor que constituye una base maravillosa para...

Un clásico pastel de chocolate es el protagonista de cualquier celebración. Esta receta lo hace perfecto: suave, húmedo y con un maravilloso sabor a chocolate aún más intenso...

Corta el pollo entero en 8 trozos y marínalo en leche agria durante 12 horas o hasta 24 horas antes de freírlo. Remueve los trozos al menos una vez durante este tiempo para asegurarte de que siempre queden bien cubiertos.

Prepara un delicioso y jugoso cerdo estofado que puedes servir con cualquier guarnición. La paleta de cerdo se corta en varios trozos grandes, que se sellan completamente en...

En lugar de comprar mezcla para panqueques ya preparada, ¡hazla tú mismo! Esta receta te da las proporciones perfectas de ingredientes secos para unos panqueques deliciosos. Solo...

Esta sustanciosa y nutritiva ensalada de frijoles carita enlatados se prepara en minutos: simplemente mézclala con verduras y un aderezo de vinagre de arroz. Pero la ensalada necesita reposar...

Esta impresionante y sustanciosa receta de guiso es imprescindible, ya que la generosa cantidad de brócoli la hace increíblemente saludable y jugosa, el arroz la hace saciante y la espesa salsa de queso...

Los cacahuetes hervidos salados son un aperitivo popular en el sur de Estados Unidos. Se elaboran únicamente con cacahuetes frescos, crudos (o, como se les llama en EE. UU., "verdes"), recién cosechados y sin cáscara. Se hierven en...

La sopa de pollo con arroz es una de las sopas caseras más populares, pero a pesar de tener ingredientes prácticamente idénticos, cada cocinero le da su toque personal. Ree Drummond, por ejemplo, añade...

Esta receta es perfecta para una cena rápida después del trabajo. Trozos pequeños de pechuga de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de tomate picante son la base de unos deliciosos tacos que puedes preparar...

El pollo borracho es una técnica interesante y bastante sencilla para cocinar un pollo entero. Consiste en introducir una lata de cerveza abierta en la cavidad y asar el pollo verticalmente. Este método...

El pastel se elabora con manzanas frescas que simplemente se cortan en rodajas, se mezclan con azúcar moreno, especias, ralladura y zumo de limón, y harina para espesar los jugos, y luego se extienden sobre una base de masa para pastel en...

Una pierna de cordero asada con hueso será sin duda uno de los platos estrella de tu mesa navideña. La carne tiene un aspecto impresionante y su sabor no dejará a nadie indiferente. Antes de asarla, la pierna de cordero...

Los clientes del restaurante de Paula Deen, The Lady and Sons, en Georgia, adoran el cerdo ahumado que sirven allí. Y con esta receta, cualquiera puede recrear el plato en su propia cocina. Es increíblemente...

¿Quieres que el desayuno sea especial y que tus hijos se entusiasmen con él? Sirve huevos revueltos con verduras en forma de taco crujiente. Es delicioso, saludable y divertido. Los niños mayores incluso pueden...

Estos sándwiches en miniatura tienen el tamaño perfecto para los niños, e incluso se pueden preparar bajo tu supervisión. El Sloppy Joe es una hamburguesa con una hamburguesa de carne en lugar de...

La cazuela de pasta penne es perfecta para el brunch, el almuerzo del domingo o la cena familiar. La pasta está literalmente sumergida en salsa de tomate bajo una capa de queso fundido y cremoso...

Las pechugas de pollo empanizadas con queso parmesano rallado se fríen en la sartén hasta que queden crujientes, luego se hornean bajo una aromática salsa de tomate y una capa de mozzarella rallada hasta que el queso...

La lasaña tradicional es un plato rico y calórico, perfecto para las fiestas. Pero con esta receta, es más saludable y baja en calorías, justo lo que necesitas y...

Este saludable risotto se elabora con una mezcla de arroz integral y cebada perlada, lo que lo convierte en un excelente sustituto del arroz tradicional rico en almidón, aportando fibra y un agradable sabor a nuez. Además,...

Esta fina base de pizza integral está cubierta con una aromática salsa de tomate, una cremosa mezcla de mozzarella y parmesano, y deliciosas espinacas y ricotta. Utilice ricotta semidesnatada y...

Este plato italiano realzará su cena navideña con su elegante presentación y exquisito sabor. Grandes conchas rellenas de champiñones y espinacas se hornean con dos salsas: tomate y...

Si decides no glasear tus donas, prepara una deliciosa salsa de chocolate para mojar. La salsa se elabora con chocolate auténtico, azúcar y leche caliente. Simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora...

La mantequilla de ajo es un ingrediente fácil de preparar que realzará cualquier plato, ya sea marisco, pescado, filete a la parrilla, verduras al vapor, pasta o simplemente...

La limonada recién exprimida está lista en solo 5 minutos. Es rica en vitaminas, energizante, refrescante y simplemente te pone de buen humor. Así que no tienes que esperar a que se prepare la limonada...