Recetas culinarias

Este delicioso asado se prepara con una pierna de cordero deshuesada. Este corte no es tan caro como, por ejemplo, un costillar de cordero, pero luce igual de festivo al servirlo. La carne es muy tierna y jugosa y no requiere...

El etouffée es un clásico guiso criollo de verduras con colas de cangrejo en una salsa rica y aterciopelada. Comience con un roux a base de mantequilla y harina y agregue gradualmente el resto de los ingredientes...

Incorpora más verduras a tu dieta diaria y, con esta receta, las disfrutarás de verdad. Las verduras se cocinan utilizando la técnica asiática de salteado, a fuego alto y con agitación constante...

Una sopa de guisantes rica, ahumada y sustanciosa es el almuerzo perfecto para un día frío: nutritiva, sabrosa y reconfortante. Es difícil resistirse. La sopa de guisantes de Emeril Lagasse...

Este plato utiliza un filete de ternera de primera calidad, económico, que se corta en tiras, se sella a la perfección por todos lados y luego se cuece a fuego lento en una deliciosa salsa de cebolla...

Las zanahorias dulces y las chirivías aromáticas se complementan armoniosamente en esta deliciosa y saludable guarnición, perfecta para carnes festivas o aves asadas. Cuando se asan en...

Cocinados a fuego lento en una olla de cocción lenta con codillo de cerdo ahumado, los frijoles pintos adquieren un maravilloso aroma ahumado y un sabor picante, convirtiéndolos en la guarnición perfecta para cualquier comida. Sírvalos con cualquier...

Los champiñones fritos con espinacas son la guarnición baja en carbohidratos perfecta para un filete de ternera, pollo al horno o pescado. También puedes servirlos como aperitivo o usarlos como relleno para una tortilla.

Los pasteles de carne son como las chuletas, solo que aún más deliciosos. Cada comensal recibe su propio mini pastel de carne individual, con una costra crujiente por todos lados e increíblemente jugoso y sabroso por dentro.

Esta hamburguesa con queso no tiene nada de especial: una jugosa hamburguesa de carne, queso cheddar fundido y tocino crujiente que convierte cualquier sándwich en algo divino, todo en un pan Kaiser tostado... ¡Perfecto!

Lo más destacado de esta ensalada de col son las dulces manzanas Fuji, cortadas en rodajas finas y mezcladas con col rallada, zanahorias, cebolletas y perejil. Las manzanas son el complemento perfecto...

Esta versión del popular plato estadounidense, macarrones con queso, es especialmente popular en los restaurantes de Paula Deen y es sorprendentemente fácil de preparar. Los conos de macarrones calientes se mezclan con queso rallado...

Esta salsa de crema agria y aguacate es suave y aterciopelada, como la crema, mientras que el cilantro fresco y la lima le aportan un sabor intenso y refrescante. Está lista en minutos. Todos los ingredientes...

Esta mezcla de especias del renombrado chef Emeril Lagasse es una de las favoritas entre los amantes de la comida tex-mex y se produce comercialmente. Pero si no la tienes...

La salsa marinara se elabora con tomates enlatados triturados y especias, y es un excelente acompañamiento para la mayoría de los platos italianos, además de una alternativa sabrosa y saludable al kétchup.

La carne a la parrilla adquirirá un sabor único y un brillo maravilloso al untarla con salsa barbacoa de calabaza. Esta salsa se diferencia de la clásica por su sabor más intenso y picante, y por el toque de calabaza...

Las chuletas de lomo de cerdo a la parrilla con hueso se vuelven aún más deliciosas si las cubres con un glaseado pegajoso de mermelada de albaricoque, chile habanero picante, jengibre fresco, ajo...

Las chuletas de lomo de cerdo, servidas sobre hueso de costilla, se asan a la parrilla con cebolla roja y manojos de bok choy. Una salsa de jengibre agridulce le aporta un delicioso toque asiático al plato.

Una comida completa de cerdo a la parrilla, ensalada succotash de verano y salsa de crema agria está lista en menos de media hora. Se prepara con chuletas de lomo de cerdo totalmente naturales...

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso natural son perfectas para asar a la parrilla. Para evitar que la tierna carne se seque y para deleitarte no solo con unas bonitas marcas de la parrilla, sino también con una jugosidad exquisita...

El lomo de cerdo deshuesado se corta en hamburguesas gruesas, se sazona con sal, pimienta negra y romero fresco picado, y se asa a la parrilla hasta que esté cocido y ligeramente chamuscado. Romero...

Con esta sencilla receta, tus panqueques de suero de leche (o kéfir) quedarán dorados por fuera y esponjosos y ligeros por dentro, mientras que los arándanos enteros les aportarán jugosidad y sabor adicionales. Puedes usar...

El cerdo desmenuzado es un ingrediente popular en los sándwiches de barbacoa de verano en Estados Unidos. Se trata de paleta de cerdo ahumada que, al cocinarse, se desmenuza fácilmente con dos tenedores, de ahí su nombre.

Lo mejor de cualquier hamburguesa veraniega es el delicioso aroma y sabor a barbacoa que le da la carne a la parrilla. Estas hamburguesas de inspiración mexicana son perfectas para una fiesta...

Verduras de verano a la parrilla, mozzarella fundida y una aromática salsa pesto de albahaca conforman el relleno perfecto para un sándwich panini italiano. Añádele pesto por encima. Se puede preparar con antelación y conservar en...

Tostadas crujientes, deliciosos huevos revueltos, tocino frito y queso: la combinación perfecta para un desayuno delicioso e irresistible. Esta receta incluye todos estos ingredientes cocinados en...

¿Qué podría ser más delicioso que unos macarrones con queso rellenos y completamente cubiertos con una salsa de queso cremosa? Este macarrón con queso está listo en solo 15 minutos. Combina leche, mantequilla...

Esta deliciosa crema de tomate está lista en solo 20 minutos y contiene solo tres ingredientes. Todo lo que necesitas es caldo de pollo o de verduras preparado (casero o comprado), un frasco...

Para hornear rápidamente empanadas de carne, utilice masa de levadura comprada en la tienda para los panecillos y prepare el relleno con carne molida, salteada con pasta de tomate, pimienta fresca y especias aromáticas.

El cangrejo rangoon es un aperitivo popular que consiste en wontons rellenos de cangrejo y fritos. A pesar de su sabor asiático, este aperitivo se originó en Estados Unidos y es muy popular en la cocina china local.

El escovich es un pescado frito jamaicano muy popular, generalmente pargo, que se sirve con una vinagreta especial hecha con zanahorias, cebollas y chiles caribeños. El pargo se cocina entero.

En casa, puedes preparar unas patatas fritas riquísimas con el popular sabor a crema agria y cebolla. Quedarán igual de crujientes que las compradas en la tienda, pero con un toque natural y distintivo...

Esta tarta rústica encanta por su acogedora sencillez y luego cautiva con el increíble sabor de las peras asadas con glaseado de miel sobre una corteza crujiente. Mezcla la masa con...

Esta sencilla masa de pizza no lleva levadura, por lo que se prepara rápidamente: solo hay que medir los ingredientes, mezclarlos, amasar y extender. Se elabora únicamente con harina leudante y yogur griego. Desde...

Los espaguetis al limón son uno de los platos de pasta italiana más fáciles de preparar en casa. Su refrescante sabor cítrico es especialmente delicioso en verano y combina a la perfección con pescado frito.

El Bang Bang Shrimp es el aperitivo estrella de la cadena de restaurantes estadounidense Bonefish Grill. Son camarones crujientes empanizados y bañados en una salsa cremosa, dulce y picante. Cualquiera que lo haya probado...

El cóctel Caipirinha es una variante brasileña del Daiquiri cubano, que también se distingue por su refrescante sabor a lima. Se elabora con cachaça brasileña y lima...

Estos crujientes tacos rellenos de queso están hechos solo con queso cheddar y son perfectos para quienes siguen una dieta sin gluten o cetogénica, así como para cualquiera que simplemente adore el queso. La idea...

Los frijoles rojos con arroz son un plato emblemático de la cocina criolla de Luisiana. Los frijoles rojos se cocinan a fuego lento en una olla de cocción lenta con salchicha andouille, codillo de cerdo ahumado, especias y...

El sabor distintivo y la corteza crujiente de esta trucha frita provienen de un empanizado sabroso hecho con hierbas frescas picadas, especias y ralladura de limón. Para asegurar que se adhiera bien, pincele la trucha con una mezcla...

Esta elegante pizza italiana se elabora con masa preparada (casera o comprada) y es perfecta para una cena rápida entre semana o como aperitivo para servir a los invitados...

La cazuela de espaguetis es muy similar a la lasaña, pero es mucho más sencilla de preparar y utiliza espaguetis en lugar de láminas de pasta anchas o, como en esta receta, pasta capellini (cabello de ángel) más fina.

El filete de bavette, también conocido como filete de flanco, se obtiene de la grupa del novillo. Este corte de carne económico se caracteriza por su rico sabor a ternera y su textura gruesa. Si bien no es tan tierno como...

Las orejitas (o palmieres) son quizás la repostería casera más sencilla, perfecta incluso para niños. Solo necesitas una lámina de hojaldre comprada, azúcar y canela molida.

Para que tu filete de flanco a la parrilla quede especialmente jugoso y tierno, marínalo durante toda la noche en una mezcla de aceite vegetal, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y un puñado de hierbas frescas.

Para cocinar la carne para tacos rápidamente y que quede jugosa, fríe la carne en tiras finas a fuego alto, después de mezclarla con especias y una pizca de azúcar.

Estas sencillas empanadas españolas se pueden preparar rápidamente con masa para empanadas comprada en la tienda, y para el relleno, se puede usar cualquier pollo cocido, frito, horneado o hervido, o incluso pollo asado comprado en la tienda.

El menudo es una sopa mexicana picante hecha con callos de res, cocinados a fuego lento en poco líquido con una generosa cantidad de ají rojo y otras especias. Preparar menudo generalmente lleva varios...

Las batatas dulces y saludables son una excelente alternativa a las papas tradicionales en esta ensalada de papa. Se combinan con cebolla morada, apio y abundante lechuga fresca picada...

La mantequilla clarificada es el acompañamiento perfecto para la langosta, el cangrejo y las almejas al vapor. Sigue esta receta paso a paso para derretir y clarificar la mantequilla de forma rápida y sencilla.