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Recetas culinarias


Autor: - escritora culinaria
Cuscús con pesto de albahaca y gambas fritasVistas: 4 218

Este delicioso plato mediterráneo se prepara en tan solo diez minutos. El cuscús no necesita cocción y se cocina tan rápido como las gambas, y para que sea aún más sabroso y aromático...

Cuscús, salsa pesto, camarones, jugo de limón, nueces, queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Sándwiches, Pez, .
Autor:
Gambas con ajo, limón y perejilVistas: 3.885

Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso, prepara gambas al ajillo y sírvelas sobre pan tostado con ajo crujiente. Tiene una presentación exquisita, se cocina rápidamente y su sabor sin duda les encantará.

gambas, pan blanco, picatostes, vino blanco, zumo de limón, cebollino, perejil...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 578
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Fettuccine Alfredo vegano con limónVistas: 9.098

Esta versión vegana de la pasta fettuccine Alfredo italiana es rica en fibra y baja en grasas, pero igual de deliciosa que la pasta tradicional. El queso crema de soja le da a la salsa...

Pasta fettuccine, leche de soja, leche de almendras, ralladura de limón, almendras, queso crema...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 520
Las mejores recetas de quinoa

Las mejores recetas de quinoa

La quinoa es uno de los ingredientes más versátiles. Es una semilla con alto contenido proteico que se utiliza como cereal y sirve como base para tazones, ensaladas e incluso

Autor: - escritora culinaria
Sándwiches clásicos de atún calienteVistas: 5.367

El clásico sándwich de atún caliente consiste en medio panecillo inglés cubierto con una generosa capa de ensalada de atún, alcachofas y apio con aderezo de mayonesa. Cubierto con una rebanada de...

Atún, alcachofas, aceitunas Kalamata, tomates pera, apio, queso suizo, cebolletas, eneldo...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 3
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Granola saludableVistas: 2.954

Esta granola es más saludable que la que sueles consumir, no solo porque utiliza menos edulcorante, sino también porque incluye grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra. La mezcla...

Granola, copos de avena, virutas de coco, semillas de calabaza, semillas de sésamo, almendras, azúcar moreno, sirope de arce...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 14 Contenido calórico: 260
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Pasta orzo con atún en una sarténVistas: 8 337

Este delicioso y sustancioso plato se prepara casi en su totalidad con ingredientes básicos de la despensa y conservas. Necesitarás pasta orzo pequeña, tomates enlatados, alubias blancas, atún en conserva...

Pasta orzo, atún, alubias blancas, pimientos, tomates, cebolletas, orégano, zumo de limón...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 489
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Tostadas con atún y mayonesa picanteVistas: 3 214

En lugar de los tradicionales sándwiches de atún, deleite a sus seres queridos con atún al estilo mexicano. El atún enlatado se calienta en una sartén con una salsa ligera, pico de gallo, aceitunas, pasas y...

Tortilla, atún, salsa pico de gallo, lechuga romana, aceitunas, jugo de lima, hoja de laurel, chile chipotle, pasas...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 672
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Ensalada de atún caliente en panecillosVistas: 3.293

Una forma única de servir sándwiches de atún caliente. Los sándwiches se preparan en panes hondos que contienen un relleno aún más delicioso: queso fundido, atún y ensalada de apio en una delicada...

Pan blanco, atún, queso americano, apio, pepinos, tomates para ensalada, pepinillos, brotes de soja...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pastas, Pez, .
Espaguetis con albóndigas de pescadoVistas: 7.720

Los espaguetis se sirven con una salsa cremosa ligera, pesto aromático y albóndigas de atún enlatado jugosas. Para preparar las albóndigas, el atún se tritura en un procesador de alimentos con especias, huevo...

Espaguetis, atún, salsa pesto, huevos, nata, zumo de limón, queso parmesano, pan rallado...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Sándwiches de atún parisinosVistas: 5 371

Además de atún, estos sándwiches están rellenos de rúcula jugosa, tomates en rodajas, huevos duros, cebolla roja, alcachofas en conserva, anchoas, aceitunas y rábanos. Todos los ingredientes son excelentes...

Panecillo, huevos, atún, anchoas, aceitunas kalamata, alcachofas, rábanos, tomates, vinagre de vino, rúcula...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 520
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Panzanella con atún y garbanzosVistas: 3 130

En verano, cuando los tomates están de temporada, a los italianos les encanta preparar una ensalada panzanella ligera pero sustanciosa, deliciosa y refrescante. Se mezclan tomates en rodajas con cubos de pan duro, tomates frescos...

Baguette, picatostes, atún, garbanzos, tomates, pepinos, apio, alcaparras, vinagre de vino, albahaca...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
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Sándwiches de atún calienteVistas: 20 158
Contenido de la receta:

Estos sándwiches se preparan con ensalada de atún, se colocan sobre panecillos partidos o rebanadas de pan de centeno, se cubren con queso cheddar rallado y se tuestan en el horno hasta que el queso...

Atún, pan de centeno, queso cheddar, mostaza integral, mayonesa...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 sándwiches
Categorías: Platos principales, Pastas, Pez, .
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Espaguetis con atún y mentaVistas: 9 421

Combina espaguetis cocidos con atún enlatado, hojuelas de pimiento rojo y menta fresca para obtener un plato único. Estará listo en minutos. Para la salsa, usa aceite de oliva...

espaguetis, atún, hojuelas de pimiento rojo, menta...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pastas, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Cazuela de atún enlatado y fideos de huevoVistas: 8 353

La cazuela de atún con fideos es un plato clásico de la cocina casera estadounidense, una cazuela sencilla y fácil de preparar hecha con fideos de huevo, atún enlatado, champiñones, algunas verduras,...

Fideos de huevo, atún, pan rallado panko, pimiento, champiñones, leche, jerez...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Aperitivos, Pez, Ensaladas, Con pasta, Pez, .
Autor:
Ensalada de verano con atún y pastaVistas: 6.769

Atún enlatado, pasta farfalle, judías verdes escaldadas y zanahorias se combinan en una refrescante vinagreta con vinagre de vino blanco y chalotas. Apio,...

Pasta farfalle, atún, judías verdes, apio, zanahorias, tomates, vinagre de vino, albahaca...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Cazuela de fideos de huevo y atúnVistas: 14 146

Este delicioso y sustancioso guiso de fideos y atún en una salsa cremosa y aterciopelada se prepara completamente en una sola olla, incluyendo los fideos. También lleva champiñones, guisantes y queso rallado...

Fideos de huevo, atún, champiñones, guisantes, queso crema, queso cheddar, crema espesa, crema agria...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Linguini “Puttanesca” con atúnVistas: 13.479

La pasta italiana "Puttanesca" es una deliciosa combinación de macarrones, alcaparras, tomates, aceitunas, anchoas y especias. Esta receta es estupenda porque utiliza principalmente ingredientes de...

Pasta linguini, atún, tomates San Marzano, alcaparras, aceitunas, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 524
Autor: - escritora culinaria
Quinoa con tubérculos horneados en mantequillaVistas: 5.494

Este plato combina a la perfección la quinoa al vapor con rúcula jugosa y sabrosa, verduras asadas dulces y picantes, piñones crujientes y queso parmesano rallado, todo ello envuelto en un delicioso aderezo de...

Quinoa, calabaza moscada, zanahorias, raíz de chirivía, zumo de limón, queso parmesano, piñones, rúcula...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
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Quinoa con lentejas y polloVistas: 8.531

Prepara un plato delicioso y saludable de inspiración de Oriente Medio a base de quinoa y lentejas hervidas. La cebolla frita y el pollo picante le dan un sabor intenso, mientras que una mezcla de ajo, comino y...

Quinoa, lentejas, judías verdes, pollo a la parrilla, zumo de limón, comino, canela, yogur, almendras...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 370
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Quinoa frita con camaronesVistas: 16.774

Este plato de inspiración asiática sustituye el arroz frito tradicional por quinoa, dando como resultado un plato más saludable y satisfactorio que además incorpora la textura característica de este grano. Cocina la quinoa con antelación y...

Quinoa, berenjena, zanahorias, camarones, huevos, raíz de jengibre, cebolletas, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de pescado...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Tazón de quinoa mexicana para el desayunoVistas: 9.985

Este desayuno mexicano, sano y nutritivo, te mantendrá con energía todo el día. La quinoa roja cocida se sirve con acompañamientos típicos mexicanos: salsa de yogur, pimienta negra...

Quinoa, frijoles negros, salsa, rábanos, aguacate, semillas de calabaza, jugo de lima, yogur...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 1 Contenido calórico: 390
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Pizza con base de quinoaVistas: 15.048
Contenido de la receta:

La quinoa es un ingrediente excelente para la pizza sin gluten. Esta receta gustará a quienes estén a dieta, a quienes busquen una pizza más saludable y, por supuesto, a quienes les intimide trabajar con masa de levadura.

Quinoa, queso mozzarella, queso parmesano, tomates, hojuelas de pimiento rojo, orégano, albahaca, salchicha pepperoni...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de remojo Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Bol de salmón teriyaki y quinoaVistas: 20.982

La base de este plato es quinoa tricolor cocida mezclada con un poco de salsa de soja. La quinoa se sirve en cuencos hondos y se cubre con trozos de salmón frito en salsa teriyaki y...

Quinoa, salmón, salsa teriyaki, vino de arroz, bok choy, setas shiitake, cebolletas, raíz de jengibre, miel...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 550
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Risotto de champiñones al microondasVistas: 7.023

Este exquisito risotto de champiñones italiano se puede preparar rápida y fácilmente en el microondas. No tendrás que pasar media hora removiendo en la estufa, y el plato quedará igual de cremoso, sabroso y...

Arroz Arborio, vino blanco, setas shiitake, setas porcini, champiñones, queso parmesano, tomillo...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Con pasta, .
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Sopa saludable de pollo y arroz en olla de cocción lentaVistas: 5.027

Mientras estás en el trabajo o haciendo las tareas del hogar, deja que tu olla de cocción lenta prepare una deliciosa y saludable sopa de pollo que a todos les encantará. Está repleta de verduras y es muy sabrosa...

Muslos de pollo, arroz integral, zanahorias, apio, jugo de limón, laurel, tomillo, eneldo...
Tiempo: 8 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
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Arroz frito al horno con camaronesVistas: 4.830

Para este plato, lo mejor es usar arroz seco sobrante del día anterior o del día anterior. Sin embargo, si tienes que cocinar arroz fresco, extiéndelo sobre una bandeja para hornear y déjalo secar durante...

Camarones, arroz, huevos, guisantes, salsa sriracha, raíz de jengibre, cebolletas, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, semillas de sésamo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Frijoles rojos y arroz de Nueva OrleansVistas: 13.865

El arroz con frijoles rojos es un plato típico de Nueva Orleans, que tradicionalmente se prepara los lunes con el jamón ahumado sobrante del domingo. Incluso hoy en día, visita cualquier restaurante de Nueva Orleans...

Arroz de grano largo, cerdo, salchicha andouille, frijoles rojos, pimiento morrón, apio, vinagre de sidra de manzana, pimienta de cayena molida, laurel, salvia, tomillo...
Tiempo: 2 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
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Bol de arroz, coliflor y pollo tandooriVistas: 7.703

El famoso pollo tandoori indio se sirve en un abundante tazón con arroz y coliflor jugosa. Ni siquiera necesitas un horno tandoori para prepararlo: con pollo asado...

Pechugas de pollo, coliflor, arroz basmati, arroz de grano largo, pepinos, ralladura de limón, raíz de jengibre, ajo, pasta de tomate, curry, yogur...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Arroz frito con tocino y huevosVistas: 19.817

Los huevos revueltos con tocino son perfectos para el desayuno, pero también puedes disfrutar de esta combinación clásica durante un almuerzo abundante, incorporando estos dos ingredientes a un plato asiático sustancioso y delicioso...

Arroz, huevos, guisantes tirabeques, zanahorias, jamón, tocino, salsa de soja, salsa de ostras, cebolletas...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Bol de arroz con fajitas de pechuga de pavoVistas: 6.346

Esta receta está inspirada en las fajitas tex-mex. A diferencia del plato tradicional, la carne y las verduras se sirven sobre arroz en lugar de tortillas. La base de este plato es arroz esponjoso...

Pavo, arroz basmati, pimiento morrón, condimento para fajitas, jugo de lima, aguacate, cilantro, salsa pico de gallo, crema agria...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 620
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Pollo con arroz y guisantes en olla de cocción lenta.Vistas: 12.636

Con una olla de cocción lenta, puedes preparar pollo con arroz de forma rápida y sencilla, obteniendo un arroz deliciosamente esponjoso y un pollo jugoso. Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir verduras salteadas, como cebollas...

Muslos de pollo, arroz de grano largo, guisantes, aceitunas, pimientos, cilantro, azafrán, ajo en polvo, orégano, comino...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 490
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Arroz frito con verduras y jamónVistas: 20.992

El arroz frito es un plato básico de la cocina asiática. El arroz cocido sobrante es ideal para este plato; se fríe al día siguiente con otros ingredientes y...

Arroz de grano largo, setas shiitake, jamón, huevos, pimiento, raíz de jengibre, aceite de chile, salsa de soja, cebolletas...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Pizza de bibimbap frita en sarténVistas: 15.629

El plato coreano Bibimbap se sirve tradicionalmente en un tazón hondo con arroz cubierto con carne, huevo y verduras, pero esta receta sugiere prepararlo como una pizza en una sartén. La base...

Arroz de grano largo, huevos, carne molida, zanahorias, setas shiitake, kimchi, cebolletas, semillas de sésamo...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
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Arroz con tomateVistas: 27 187

En lugar de especias tradicionales, el arroz hervido se puede aromatizar con tomate. Esto lo convierte en una guarnición deliciosa para platos de carne. Antes de cocinarlo, fría el arroz en aceite vegetal con puré de papas...

arroz, tomates, ajo, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
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Bol con arroz, brócoli, beicon y huevo cocido.Vistas: 3 139

¿Quién dijo que el tocino y los huevos no son el desayuno más saludable? Consúmelos con moderación, prepáralos adecuadamente y acompáñalos con ingredientes saludables como arroz integral, brócoli, etc.

Arroz integral, brócoli, zanahorias, huevos, tocino, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, cebolletas...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 510
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Estas técnicas te permiten cocinar pescado y marisco a la parrilla de la forma que prefieras: filetes firmes directamente en la parrilla, pescado tierno en una cesta o vieiras y

Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - escritora culinaria
Espaguetis a la carbonaraVistas: 2.079

Una de las pastas italianas más populares es el espagueti carbonara. Este espagueti con una ligera salsa de huevo y queso, acompañado de aromáticos trozos de panceta, es apreciado en todo el mundo por su sabor único y su sencillez.

espaguetis, huevos, queso parmesano, tocino, panceta...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Bebidas, Jugos, .
Autor: - chef famoso
ginger ale caseroVistas: 2 193

El refresco de jengibre casero natural se elabora con raíz de jengibre fresca, agua limpia, azúcar, un poco de jugo de limón y una pizca de levadura seca activa, que le dará a la bebida un...

refresco de jengibre, raíz de jengibre, jugo de limón, jarabe...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. más el tiempo de remojo Complejidad: fácilmente Cantidad: 1,8 l.
Autor: - chef famoso
Salsa de soja para mojar con jengibreVistas: 3.805

En lugar de servir salsa de soja normal, úsala para preparar una deliciosa salsa picante para mojar que combina a la perfección con casi cualquier aperitivo asiático, desde tempura hasta rollitos de primavera y empanadillas chinas.

Vinagre de arroz, salsa de soja, raíz de jengibre, cebolletas, aceite de sésamo, ajo...
Tiempo: 10 minutos.

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