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Recetas culinarias


Autor: - copropietario del restaurante
Sándwich de gofre con pollo y sirope de arce calienteVistas: 8.693

Cuando no te apetezca avena, prepara estos sándwiches crujientes de pollo y chalotas de Jeff Mauro para el desayuno; te darán energía hasta el almuerzo. Él asa el pollo en...

Pollo, gofres, sirope de arce, agua mineral, leche agria, huevos, salsa picante, chalotas, tomatillos, cebollas deshidratadas, ajo granulado, chile ancho, pan rallado panko, pimentón...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Cazuela de tortilla de pollo y maízVistas: 6.450
Contenido de la receta:

Si buscas algo delicioso, prueba este hermoso y sustancioso guiso de pollo de Trisha Yearwood. Está hecho con capas de salsa cremosa de pollo y verduras...

Pechugas de pollo, tortilla, queso cheddar, leche, crema agria, chile, cebolla, comino, ajo...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Tiras de pollo con salsa picante para mojar.Vistas: 30.429

A veces hay que sacrificar los principios de una alimentación saludable por la simplicidad. Pero no cuando preparas el plato favorito de pechuga de pollo de tus hijos. Ligero y saludable...

Pollo, yogur, vinagre de vino, huevos, tostadas, copos de maíz, pimentón, chile, queso parmesano, ajo, albahaca, perejil...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 264
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso.Vistas: 21.952
Contenido de la receta:

"La cena del domingo puede ser sofisticada y fácil de preparar, y esta receta lo demuestra", dicen los chefs de Food Network Kitchen sobre estas pechugas de pollo rellenas con...

Pechugas de pollo, jamón, queso provolone, patatas rojas, mostaza de Dijon, cebollino, eneldo, perejil...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, Carne, Ensaladas, Carne, .
Autor: - copropietario del restaurante
Ensalada de pollo con arándanos y nueces sobre hojas de lechugaVistas: 14.498

¿Te sobraron pechugas de pollo? Úsalas para crear un plato nuevo, como la ensalada de pollo de Jeff Mauro. Él adereza el pollo con una salsa de mostaza y mayonesa y lo sirve como aperitivo...

Pechugas de pollo, lechuga Boston, arándanos rojos, nueces, mostaza Dijon, vinagre balsámico, mayonesa, cebolletas, apio...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Pollo guisado con verduras en salsa agridulce.Vistas: 10 188

Este pollo agridulce de Food Network Magazine se cocina con verduras frescas en una mezcla de salsa de soja, salsa de chile y ajo. Salteado rápidamente a fuego alto, el pollo adquiere un sabor...

Pechugas de pollo, salsa picante, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, almidón, aceite de cacahuete, pimiento morrón, cebolletas, guisantes tirabeques, arroz integral, cacahuetes, frutos secos...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Sándwich de pollo marinado en mielVistas: 6 238

Puedes escapar de la rutina incluso entre semana preparando el sándwich de pollo de Ree Drummond para el almuerzo. Ella cubre un pan con trozos de pollo marinados en una mezcla de miel y mostaza, una porción doble...

Pechugas de pollo, pan integral, queso cheddar, tocino, pimentón, jugo de limón, mostaza Dijon, miel...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Ensaladas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Ensalada de pollo Buffalo y queso azulVistas: 7 165

Cuando una ensalada normal no te satisface, prueba la ensalada de pollo Buffalo de Rachel Ray, que cambiará tu perspectiva sobre las ensaladas con aderezo. Esta combinación de lechuga romana, verduras...

Pollo, lechuga romana, zanahorias, apio, salsa picante, aderezo ranch, queso azul...
Tiempo: 18 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Pastel de carne guisado con croquetas de patataVistas: 9.072

El secreto de esta sencilla receta reside en usar croquetas de patata en lugar de puré de patatas. "Usar croquetas de patata no solo te ahorrará tiempo, sino que también te ayudará a preparar un guiso con..."

Carne picada, patatas, queso cheddar, salsa Worcestershire, salsa de soja, cebolla, ajo, zanahorias, guisantes, pasta de tomate, tomillo...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef
Pastel de carne guisado con relleno estofado en cervezaVistas: 6.280
Contenido de la receta:

Melissa De Arabian crea capas de ingredientes sabrosos: un delicioso relleno de carne de res y tocino, estofado en una mezcla de cerveza y caldo, cebollas caramelizadas y cubierto con puré de papas y...

Carne molida, tocino, papas, cerveza clara, cerveza oscura, queso cheddar, queso suizo, pasta de tomate, cebolla, ajo, zanahorias, guisantes, romero, perejil, crema agria...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Pastel de pastor vegetarianoVistas: 18.437

Incluso los amantes de la carne apreciarán este guiso vegetariano, con trozos de nabo, zanahorias y filetes vegetarianos que hacen que el relleno sea muy sustancioso.

Papas, nabos, zanahorias, apio, cebollas, ajo, leche, crema, salsa Worcestershire, queso parmesano, perejil...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 558
Autor: - chef famoso
Cazuela de pastel de carneVistas: 9.736

Para un sabor más rico e intenso, Alton Brown añade un poco de pasta de tomate y salsa Worcestershire a su guiso de cordero. Lo cubre con una capa de puré de patatas y...

Cordero picado, patatas, huevos, nata, harina, pasta de tomate, salsa Worcestershire, zanahorias, maíz, guisantes, cebollas, ajo, tomillo, romero...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8
Pollo picante rebozadoVistas: 5 618
Contenido de la receta:

El pollo se sumergió primero en una salmuera de vino blanco, miel y ajo para asegurar su jugosidad durante la fritura. Luego se frió en aceite, rebozando cada pieza en una masa de suero de leche, harina y especias como mejorana...

Pollo, vino blanco, yogur, pimiento dulce, cebolla, ajo granulado, cebolla deshidratada, mejorana, estragón, miel...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pollo frito clásico para un picnic.Vistas: 6.073
Contenido de la receta:

Este increíble pollo, frito en rebozado, con una corteza crujiente y aromática y una carne tierna y jugosa, es un plato fácil y delicioso para preparar para un picnic.

pollo, harina, almidón, pimentón, pimienta de árbol, salsa picante, yogur...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Pollo frito con salsa de lecheVistas: 4.966
Contenido de la receta:

Este plato no tardará mucho si dejas el pollo en salmuera durante unas horas. Luego, fríe el pollo en aceite, pero no demasiado tiempo, ya que la carne marinada es muy tierna. Y...

pollo, mantequilla de cacahuete, harina, leche...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - escritora culinaria
Pollo frito marinado en leche agriaVistas: 11.779

Para preparar esta receta de pollo, marínelo con anticipación en suero de leche durante toda la noche, luego páselo por harina y fríalo en mantequilla. Finalmente, hornéelo hasta que esté listo.

pollo, yogur, harina...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pollo frito con patatas y champiñonesVistas: 21.548

Una receta de pollo frito en sartén con romero, ajo y jugo de limón, y luego horneado hasta que esté listo, acompañado de papas y champiñones.

Pechugas de pollo, champiñones, patatas rojas, zumo de limón, hojuelas de pimiento rojo, ajo, romero...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 413
Autor: - escritora culinaria
Salsa Ranchera PicanteVistas: 18.325

Receta de aderezo ranch para ensaladas...

Mayonesa, crema agria, yogur, salsa picante, salsa Worcestershire, pimienta de cayena molida, aderezo ranch, cebollino, ajo, eneldo, perejil, pimentón...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - escritora culinaria
patatas rellenasVistas: 42 146

El puré de patatas, que se rellenaba en mitades de patata con su piel, estaba hecho con patatas precocidas, leche y queso.

papas, tocino, queso cheddar, leche, crema agria, cebolletas...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12 - 16
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Autor: - chef
Sopa de pollo con fideos de huevoVistas: 13.150
Contenido de la receta:

Prepara con antelación el rico caldo de pollo de Tyler Florence, y luego cocina a fuego lento la sopa de verduras y fideos de huevo...

Pollo, fideos, zanahorias, apio, nabos, cebollas, ajo, tomillo, laurel, pimienta negra...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Crema de sopa de calabazaVistas: 11.457

Receta para preparar una sopa cremosa con caldo de pollo y puré de calabaza...

calabaza moscada, nuez moscada, cebolla...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Porciones: 6 Contenido calórico: 125
Autor: - chef famoso
Chili vegetariano con frijoles, calabacín y champiñones.Vistas: 9.506
Contenido de la receta:

Emeril Lagasse sirve este chili picante sobre arroz y corona cada plato con crema agria y trozos de aguacate blando...

Calabacín, champiñones, chile serrano, pimiento morrón, arroz integral, maíz, aguacate, crema agria, cebolletas, chile, comino, pimienta de cayena molida, ajo en polvo, orégano, tomillo, tomates, frijoles blancos...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 311
Autor: - copropietarios del restaurante
Chili con carne molida de res y cerdoVistas: 5 605

La receta de Patrick y Gina Neely para este plato clásico lleva un vaso de cerveza, frijoles negros y frijoles rojos.

Carne molida de res, carne molida de cerdo, tocino, cerveza negra, tomates, frijoles negros, frijoles rojos, pimiento morrón, cebolla, ajo, chile chipotle, chile en polvo, comino, orégano, pimentón, cebolletas, lima, queso cheddar...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - restaurador
Chile "Aliento de Dragón"Vistas: 6.938

Prepara un plato como el de Guy Fieri, poniendo chili sobre papas fritas calientes. Luego, puedes acurrucarte frente al televisor y ver deportes.

Carne de res, carne molida, kupaty (salchichas para freír), cebollas verdes, ajo, chile jalapeño, chile ancho, pasta de tomate, frijoles pintos, frijoles rojos, papas, pimienta de cayena molida, cilantro, comino, pimentón, queso cheddar, cerveza negra...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 15
Autor: - chef
Chili blanco con frijoles y polloVistas: 5.547

Este plato de inspiración italiana se elabora con orégano, hinojo y cremoso queso parmesano....

Pollo molido, alubias blancas, frijoles cannellini, maíz, queso parmesano, cebolla, ajo, acelgas, comino, semillas de hinojo, orégano, chile, hojuelas de pimiento rojo, perejil...
Tiempo: 1 hora 23 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Estofado de ternera con patatas nuevasVistas: 17.422

Esta comida completa, basada en una receta tradicional de Emeril Lagasse, consiste en carne de res, papas nuevas, cebollitas perla y guisantes verdes...

Carne de res, champiñones, zanahorias, papas, guisantes, cebollas, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena molida, pimentón, tomillo, orégano, albahaca, perejil, pasta de tomate, harina...
Tiempo: 8 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - escritora culinaria
Estofado con judías verdes y carne de resVistas: 14.478

Si vas a cocinar con vino tinto, elige uno que se adapte a tu gusto, ya que el sabor se intensificará a medida que hierva a fuego lento.

Carne de res, vino tinto, tomates, judías verdes, patatas, zanahorias, cebollas, romero...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: promedio Porciones: 10
Autor: - escritora culinaria
Ternera estofada con chocolateVistas: 10 288

Sandra Lee cocina la carne a fuego lento y le añade un toque de chocolate negro para conseguir un sabor especialmente intenso y rico.

Carne de res, vino tinto, chocolate negro, champiñones, tomates, puerros, ajo, zanahorias, papas...
Tiempo: 6 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Estofado de ternera Good EatsVistas: 10 317

Alton Brown, presentador del programa de cocina Good Eats, da el mismo nombre a unas tiernas costillas de ternera con una ligera salsa de vinagre de sidra de manzana...

Carne de res, papas, cebollas, sidra de manzana, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire, pasta de tomate, pimentón, tomillo, orégano, romero, perejil...
Tiempo: 6 horas 35 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Pastel Whoopie de calabazaVistas: 11.464
Contenido de la receta:

Ligeras, esponjosas y cubiertas con un glaseado de queso crema con sabor a canela, estas galletas sándwich de calabaza de Patrick y Gina Neely son un capricho de calabaza de lujo.

Calabaza, queso Philadelphia, huevos, leche agria, harina de primera calidad, cacao, azúcar glas, canela...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 bizcochos
Merengues "Fantasmas"Vistas: 5 216

Con solo cuatro ingredientes básicos, obtendrás unos merengues increíblemente sencillos, ligeros y deliciosos...

huevos, crémor tártaro, chispas de chocolate (gránulos)...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 - 10 piezas.
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor: - chef famoso
Pasteles de calabaza con relleno líquidoVistas: 5 189
Contenido de la receta:

Paula Deen utiliza una mezcla preparada para pastel para hacer estos cupcakes individuales. El relleno es puré de calabaza y queso crema, y ​​los cupcakes están cubiertos con crema batida y...

Puré de calabaza, mezcla para muffins, huevos, crema, extracto de vainilla, azúcar glas, queso Philadelphia, nuez moscada, canela...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 10 pasteles
Autor: - chef famoso
Tarta de queso de calabaza con base de galleta integral y nueces pecanas.Vistas: 8 117

Para darle una textura crujiente a la base del pastel de queso, Emeril Lagasse agrega nueces pecanas picadas a la masa tradicional de galletas y espolvorea el pastel con semillas de calabaza glaseadas antes de servir.

Galletas saladas, queso Philadelphia, nueces pecanas, calabaza, semillas de calabaza, huevos, crema, azúcar glas, almidón, extracto de vainilla, caramelo, canela...
Tiempo: 6 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Tarta de queso con calabaza en tartaletas de jengibreVistas: 4.505
Contenido de la receta:

Como estos pasteles de queso se elaboran en moldes pequeños, son muy fáciles de servir, ofreciendo a cada invitado un detalle personalizado...

Galletas de mantequilla, queso Philadelphia, raíz de jengibre, azúcar moreno, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo, huevos, calabaza...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 tartaletas
Autor: - copropietarios del restaurante
Tarta de queso de calabaza con crema batida de canelaVistas: 6.506

La tarta de queso de Gina Neely tiene una base de galletas de jengibre especiadas y está cubierta con crema batida dulce con infusión de canela.

Galletas de mantequilla, queso Philadelphia, calabaza, crema, extracto de vainilla, azúcar glas, canela, jengibre molido, nuez moscada, clavo, harina de primera calidad, huevos...
Tiempo: 5 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pavo con glaseado de albaricoque y tequilaVistas: 6 126

Marcela Valladolid utiliza una embutidora especial para inyectar una mezcla de caldo de pollo, mantequilla derretida y tequila directamente en la pechuga, los muslos y las patas de un pavo, lo que da como resultado un...

Pavo, chile, mermelada de albaricoque, albaricoques secos, cilantro, orégano, ajo, tequila...
Tiempo: 3 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Autor: - escritora culinaria
Filetes de salmónVistas: 17.266

Para que estas hamburguesas queden extra jugosas, Ina Garten les añade mayonesa, mostaza de Dijon y huevos batidos. Un aperitivo sencillo, pero sencillamente espectacular...

Salmón, apio, pimiento morrón, alcaparras, cebolla roja, perejil, mayonesa, huevos, pan blanco, salsa picante, salsa Worcestershire, condimento para pescado, mostaza Dijon...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: promedio Porciones: 5
Categorías: Aperitivos, Queso, .
Autor: - chef
Raviolis con salsa marinaraVistas: 11.085

Ligeros, crujientes y repletos de queso, los raviolis de Giada De Laurentiis son perfectos para picar, mojados en salsa marinara caliente.

Raviolis, queso parmesano, salsa marinara, pan ciabatta, leche agria...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - chef
Pasta boloñesa con pavoVistas: 30.030

Este sencillo pero delicioso plato de espaguetis se prepara con carne oscura de pavo y verduras picadas. Para ahorrar tiempo, Giada De Laurentiis utiliza espaguetis precocinados...

Espaguetis, salsa marinara, pavo, apio, zanahorias, cebollas, ajo, albahaca, queso parmesano...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, De huevos, .
Autor: - chef famoso
Huevos rellenos con pepinillosVistas: 5.378

Los huevos rellenos de Paula Deen son un aperitivo tradicional de las fiestas y un plato básico de la gastronomía sudamericana.

huevos, salsa de verduras, mayonesa, mostaza, pimentón, chile, pepinillos encurtidos...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 14
Autor: - chef famoso
Salsa de cebolla con crema agriaVistas: 8837

Para crear una salsa picante con un toque de cebolla y ajo, Alton Brown se apega a su combinación favorita de crema agria y cebolla en esta salsa a base de mayonesa.

crema agria, mayonesa, pimienta de Jamaica, ajo en polvo, cebolla...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente
Relleno de pan de maíz fácilVistas: 5 157
Contenido de la receta:

En este relleno tradicional del sur, Paula Deen utiliza pan blanco tostado, galletas saladas y migas de pan de maíz hechas con suero de leche cremoso, y...

Pan blanco, pan de maíz, galletas saladas, condimento para aves, huevos, harina de trigo, suero de leche, apio, cebolla, salvia, pavo...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Autor: - chef famoso
Nueces pecanas en un glaseado especiadoVistas: 6.650

Tostadas en mantequilla con una mezcla ácida de canela y comino, estas nueces con sabor a naranja deleitan con una nueva tendencia culinaria: una combinación de dulce y salado en un glaseado que es bastante...

Nueces pecanas, ralladura de naranja, comino, canela, azúcar moreno, pimienta de cayena molida...
Tiempo: 18 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 450 gramos.
Autor: - chef
Aperitivo de queso mozzarella con miel e higosVistas: 10 103

Para ahorrar tiempo, Giada De Laurentiis utiliza masa filo precocinada y prepara este sencillo plato para antes del almuerzo, relleno de mozzarella ahumada, que fríe rápidamente en la sartén y cubre con una salsa dulce de miel...

queso mozzarella, higos, miel, masa filo, sésamo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - chef famoso
Galletas de azúcar rellenas con forma de corazónVistas: 15.816
Contenido de la receta:

Para preparar estas galletas sándwich en forma de corazón, coloca el relleno suave con sabor a granada entre dos capas de galletas de mantequilla doradas.

Queso Philadelphia, jugo de granada, azúcar glas, huevos, leche, harina de primera calidad, masa para galletas de mantequilla...
Tiempo: 2 horas 24 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas, de 6 cm cada una.

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