"Me encanta preparar esta hamburguesa los lunes sin carne. Lo admito, soy un gran consumidor de carne, pero una vez a la semana me doy un respiro y ceno completamente vegetariano." leer más
Pan de pita, alubias blancas, quinoa, maíz, lechuga, pepinos, tomates, pan rallado, chile en polvo, comino, semillas de sésamo, salsa picante, zumo de limón, ajo granulado, yogur, cilantro...
En esta receta, Emeril Lagasse prepara nachos con chorizo, un aperitivo mexicano aromatizado con comino, junto con frijoles pintos machacados, quesos pepper jack y cheddar, y cebollas finamente picadas. El resultado es un plato exquisito que se come... leer más
Tortilla, frijoles pintos, chile jalapeño, chorizo, condimento de chile, comino, pimentón, ajo, ajo en polvo, cebolla, cebolla en polvo, pimienta de cayena, orégano, tomillo, jugo de lima, queso pepper jack, queso cheddar...
Guy Fieri prepara este enorme sándwich capa tras capa de carne de res a la parrilla con hierbas, una generosa porción de salsa espesa de rábano picante y cebollas crudas crujientes. leer más
Carne de res, pan de centeno, condimento de chile, orégano, pimentón, cebolla, cebolla en polvo, rábano picante, ajo, ajo en polvo, jugo de limón, crema agria, mayonesa...
Seguramente ya has probado el chili mexicano con perritos calientes o papas fritas. ¿Pero qué tal con waffles? Los waffles de maíz picantes son una base excelente para la receta de chili de Paula Deen. leer más
Carne molida, salsa de tomate, frijoles rojos, cebolla, ajo, pimiento, maíz, harina de maíz, huevos, leche, crema agria, queso cheddar, condimento de chile, comino, cilantro...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 5
Rebozada en una mezcla agridulce de azúcar moreno y pimienta de cayena, Paula Deen ahúma lentamente esta deliciosa pechuga de ternera sobre fuego abierto hasta que queda tierna y jugosa, con un sabor ahumado. leer más
Carne de res, chile en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, azúcar morena...
Esta popular receta de falda de res se asa lentamente a baja temperatura, rociándola con sus propios jugos. Su clásico sabor a barbacoa se obtiene del chile en polvo y la mostaza seca. leer más
carne de res, chile en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo, hoja de laurel...
Elaborado con verduras frescas y especias tradicionales como la pimienta de cayena y el chile en polvo, este jugoso pastel de carne, cubierto con un glaseado de kétchup y comino, constituye un magnífico centro de mesa para cualquier celebración navideña. leer más
Carne molida, kétchup, comino, salsa Worcestershire, pimienta de cayena molida, condimento de chile, tomillo, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento morrón, miel, huevos, pan rallado...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Cuando Alton Brown prepara esta lasaña de inspiración mexicana, utiliza una salsa de enchiladas casera hecha con chiles chipotle, ajo fresco, comino y salsa de tomate. Este plato está repleto de pollo tierno y... leer más
Tortilla, pechugas de pollo, muslos de pollo, queso fresco, queso Monterey Jack, chiles chipotle, condimento de chile, salsa de tomate, cebolla, ajo, orégano, comino...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
La revista Food Network ofrece una versión nueva y original de las galletas de mantequilla de maní, añadiéndoles cacahuetes tostados con miel, una pizca de chile chipotle, trocitos de tocino crujiente y grasa de tocino derretida. Una gran combinación. leer más
Harina de trigo, canela, chile en polvo, tocino, cacahuetes, mantequilla de cacahuete, azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, pepitas de chocolate (gránulos)...
Guy Fieri marina muslos de pollo en una mezcla de ajo, comino y chile en polvo, y luego los asa a la parrilla. Cubre el pollo con un caldo con jalapeño, tiras de tortilla fritas y una salsa fría de crema agria con tequila. leer más
Muslos de pollo, tequila, chiles jalapeños, chiles chipotle en salsa adobo, tomates secos, cebollas, ajo, jugo de lima, crema agria, comino, condimento de chile, orégano, aguacate, tortilla, cilantro, lima...
Ree Drummond no solo sirve cada porción de sopa con tortillas, sino que además añade algunas tortillas de maíz a su deliciosa sopa antes de servirla. Luego, los comensales eligen sus propios acompañamientos tradicionales, como crema agria, aguacate y cebolla morada. leer más
Pechugas de pollo, frijoles negros, comino, chile en polvo, ajo en polvo, harina de maíz, pimiento morrón, cebolla, ajo, tomates, pasta de tomate, tortilla, aguacate, crema agria, salsa pico de gallo, cilantro...
La sopa de tortilla, una de las recetas más populares de Food Network Kitchens, se puede preparar con pollo sobrante, aromatizado con chiles chipotle en salsa adobo, cilantro fresco y, para un sabor aún más intenso, jugo de limón. leer más
Pollo, maíz, tomates, tortilla, cebolla, ajo, chiles chipotle en salsa adobo, condimento de chile, jugo de lima, cilantro, lima...
Patrick y Gina Neely dicen: "El humo y el calor indirecto te ayudarán a cocinar unas costillas deliciosamente tiernas, mientras que la cola añade un toque de dulzura inesperada". El secreto de esta receta es no añadir el glaseado de cola inmediatamente, de lo contrario... leer más
Cerdo, cola, azúcar moreno, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo, chile en polvo, comino, kétchup, salsa Worcestershire, zumo de limón, vinagre de sidra de manzana, cebolla, ajo, salsa barbacoa...
Antes de asar sus costillas de cerdo y servirlas con una salsa Worcestershire y ketchup, Alton Brown las marina durante toda la noche en jugo de naranja y mezcla para margaritas. leer más
Cerdo, jugo de naranja, salsa Worcestershire, kétchup, azúcar moreno, chile en polvo, ajo en polvo, tomillo, pimienta de cayena, pimienta de Jamaica, café, miel, jarabe...
Puede que pienses que el pollo con chile en polvo de Alton Brown es súper picante. No te dejes engañar. El pollo se cubre con una marinada de miel y luego se espolvorea con chile en polvo y cacao en polvo antes de cocinarlo, lo que significa que se marina de dos maneras: leer más
pollo, cacao, chile en polvo, curry, pimentón, comino, miel...
Un adobo seco elaborado con dieciséis especias para frotar sobre el pollo. El aromático condimento de Bobby Flay es perfecto para el pollo a la parrilla. leer más
Canela, chile en polvo, comino, cilantro, jengibre molido, clavo, semillas de hinojo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica, pimienta de árbol, azúcar moreno, pimienta negra, pimienta de cayena molida...
Ni siquiera tendrás que obligar a tus pequeños a comer fruta si usas cortadores de galletas para recortar sus formas favoritas, como círculos o estrellas, de la pulpa de sandía y piña. Para niños mayores, prueba la receta de Marcela Valladolid: leer más
El toque final de este abundante plato, hecho con dos tipos de frijoles: blancos y rojos, batatas y pollo molido, es una pizca de chile en polvo, que se agrega a cada tazón, según Food Network Kitchens, “le da sabor - leer más
Frijoles rojos, frijoles blancos, pollo molido, condimento de chile, tomates, batatas, chiles chipotle en salsa adobo, cebolla en polvo, ajo granulado, orégano, comino, clavo, canela, salsa de soja, cerveza negra, cebolletas, crema agria...
Igualmente hermosa y deliciosa, esta sopa fácil de preparar se sirve en ollas hechas con calabaza asada o calabaza bellota. Además, algunas semillas de calabaza, crutones y cebolla frita le dan sabor y un toque crujiente. leer más
Calabaza moscada, semillas de calabaza, cebolla, tomillo, crema, picatostes, pimentón, chile en polvo, pimiento morrón, jamón, prosciutto, salvia...
Los chiles chipotle en salsa adobo le dan un toque ahumado a este sustancioso plato. El chili se prepara con tierna paleta de cerdo, puré de calabaza y hierbas frescas, y se sirve con una refrescante salsa de calabaza y crema agria. leer más
Chiles chipotle en salsa adobo, cerdo, puré de calabaza, cerveza negra, crema agria, orégano, tomates, cebollas, ajo, condimento de chile, lima, hojas de mostaza, chile ancho...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
El toque especial que Michael Chiarello le da a esta bebida es la adición de un poco de canela aromática y una pizca de chile, que combinan a la perfección con helado de vainilla frío servido directamente en la taza. leer más
Vainilla, canela, café, chocolate negro, leche, helado de vainilla, condimento de chile...
El secreto del pollo jugoso y picante de Bobby reside en una marinada de jugo de lima, chile en polvo y salsa Worcestershire. Bobby Flay deja marinar los muslos de pollo durante toda la noche. Antes de asarlos a la parrilla, los cubre con totopos y una salsa cremosa de queso. leer más
Muslos de pollo, jugo de lima, chile en polvo, salsa Worcestershire, comino, ajo, miel, chiles chipotle en salsa adobo, mostaza Dijon, cilantro, pimentón, totopos, harina, leche, queso, nuez moscada, aguacate, chile serrano, chile jalapeño...
Tiempo:Las 9 en punto. Complejidad: promedio Porciones: 6-8
Este plato de chili, elaborado con una receta sencilla de Ree Drummond, se prepara con carne molida, dos tipos de frijoles y una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante adicional. leer más
Carne molida, ajo, salsa de tomate, condimento de chile, comino, orégano, pimienta de cayena molida, harina de maíz, frijoles rojos, frijoles pintos, queso cheddar, cebolla, papas fritas, lima...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Esta sencilla receta sustituye la carne de res por pavo y ofrece diversas opciones para servirla: con cilantro fresco, crema agria fría y queso rallado. Cada quien puede elegir su opción favorita. leer más
Cebolla, ajo, condimento de chile, orégano, pasta de tomate, chiles chipotle en salsa adobo, pavo molido, cerveza ligera, tomates, frijoles rojos, cebollas verdes, cilantro, aguacate, crema agria, queso, totopos...
En lugar de usar carne molida para el chili tradicional, Bobby Flay corta la carne en cubos y la cocina en un caldo sustancioso, al que añade comino tostado y puré de chile chipotle. leer más
Carne de res, cebolla morada, ajo, condimento de chile, comino, cerveza negra, tomates, chiles chipotle, miel, frijoles negros, jugo de lima, crema agria, aguacate, chile jalapeño, cilantro...
Tiempo:1 hora 45 minutosComplejidad: promedio Porciones: 6
Siguiendo los consejos de Ina Garten, puedes preparar primero el chili sin carne, luego añadir pollo frito al final de la cocción y servirlo con tu guarnición favorita. leer más
Cebollas, ajo, pimientos, condimento de chile, comino, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena molida, tomates ciruela, albahaca, pechugas de pollo, papas fritas, queso cheddar, crema agria...
Geoffrey Zakarian dice que puedes elegir la carne que prefieras para este plato. A su vez, sugiere añadir una botella de cerveza negra y salsas picantes roja y verde para realzar el sabor. leer más
Carne molida de res, carne molida de cerdo, carne molida de ternera, ajo, cebolla, cebolla verde, pasta de tomate, condimento de chile, cerveza negra, tomates fritos, salsa picante, crema agria, chile jalapeño, cilantro, tomates, queso cheddar, queso Monterey Jack...
Imagina este plato como un plato de tacos deconstruidos, con una base y una tapa de tortilla de maíz, y un abundante relleno de carne molida especiada con comino y frijoles pintos. leer más
Para preparar perritos calientes, Tyler Florence añade un poco de kétchup y mostaza a una salsa de chili ligera para carne, vierte la salsa sobre los perritos calientes a la parrilla y los cubre con queso cheddar rallado. leer más
Cebollas, ajo, carne molida, kétchup, chile en polvo, mostaza, salchichas, panecillos para perritos calientes, queso cheddar...
Rachel preparó un chili con pasta retorcida, carne molida y verduras, sazonado con una mezcla única de especias de pimienta ahumada, que se prepara en tan solo 15 minutos. leer más
Pasta fusilli en espiral, carne molida, cebolla dulce, chile jalapeño, ajo, condimento de chile, salsa picante, cerveza ligera, puré de tomate, cebollas verdes, comino...
Rachel creó una receta de Super Nachos Mexicanos, que consiste en salsa de queso casera, frijoles, especias, carne de res y pico de gallo. Es un excelente aperitivo para la cena. leer más
Una receta de costillas de cerdo ahumadas con leña y manzanas. Las costillas se frotan con jugo de limón, azúcar morena, chile en polvo, pimentón, comino, mostaza en polvo y sal. Se marinan y luego se asan a la parrilla con virutas de madera dura. leer más
Cerdo, salsa Worcestershire, azúcar moreno, chile en polvo, pimentón, comino, mostaza en polvo, limón, manzanas, zumo de manzana, sidra de manzana, vinagre de sidra de manzana...
Receta de filetes de paleta de res a la parrilla. La carne se marina en una mezcla de café recién molido, comino, canela y chile en polvo. Los filetes se asan a la parrilla. leer más
carne de res, comino, café, chile en polvo, canela...
Una receta de filetes de lomo de res a la parrilla con ensalada de maíz. La carne se marina durante la noche en hierbas aromáticas, chalotas, ajo y aceite de oliva. La ensalada se prepara con maíz marinado en vinagre, azúcar y... leer más
Carne de res, maíz, salsa picante, chile jalapeño, pimiento morrón, cebolla, chalota, mostaza Dijon, vinagre de vino, jugo de tomate, cúrcuma, jugo de lima, ajo, condimento de chile, pimienta de cayena molida, romero, tomillo...
Una receta de filete de ternera con calabacín y cebolla roja, ligeramente marinado en salsa barbacoa y especias. La carne y las verduras se asan a la parrilla y se sirven con mantequilla sazonada con perejil y ralladura de limón. leer más
Carne de res, calabacín, calabaza amarilla, cebolla morada, perejil, ralladura de limón, condimento de chile, salsa Worcestershire, salsa barbacoa...
Receta de costillas de cerdo con salsa barbacoa. Las costillas se marinan primero en vinagre, cebolla y ajo, luego se sazonan con especias y se asan a la parrilla hasta que estén listas. Una vez cocidas, se les unta salsa barbacoa. leer más
Cerdo, cebolla, ajo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pasta de tomate, chile en polvo, melaza, miel, azúcar moreno, mermelada de piña, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire, mostaza en polvo, sal de apio, semillas de apio, salsa barbacoa...
Una receta de pollo marinado en una mezcla de especias picantes y suero de leche, y asado a la parrilla. Al finalizar la cocción, el pollo se cubre con un glaseado hecho con cebollas, ajo y chiles, cocido a fuego lento en vino blanco, y luego se frota con... leer más
Pechugas de pollo, muslos de pollo, pimiento de árbol, cebolla dulce, ajo, jugo de naranja, jugo de piña, vino blanco, mango, kéfir, pimentón, ajo granulado, cebolla en polvo, chile ancho, chile cascabel, leche agria, condimento de chile, miel...
Carne molida de pavo, panecillos para hamburguesa, ajo, ajo en polvo, pimentón, lechuga romana, tomates, cebolla, cebolla morada, pepinillos, chile jalapeño, chile en polvo, mostaza Dijon, mermelada de naranja...
Una receta tradicional de chili de Bob Plager, ganador del Campeonato Mundial de Chili (WCCC) organizado por la Asociación Internacional del Chili (ICA) durante dos años consecutivos (2012, 2013). leer más
Carne de res, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, pimentón, salsa Tabasco, salsa de tomate...
Un segundo plato elaborado con lomo de cerdo horneado con un aderezo picante y col rizada estofada con judías blancas, tomates y caldo de pollo. leer más
Cerdo, col rizada, salsa picante, chile jalapeño, condimento de chile, apio, cebolla, ajo, tomates, frijoles blancos...
Un sofisticado aperitivo de camarones fritos sobre rodajas de pepino con crema batida. Estos canapés le darán un toque original a la mesa de aperitivos de tu cóctel. leer más
camarones, crema, condimento de chile, pepinos, jugo de lima, ralladura de lima...
Receta de aperitivo de pescado servido sobre rebanadas de pan frito. Con capas alternas de chiles asados, trucha sellada a la sartén, salsa picante de chile, aceitunas y perejil fresco. leer más
Pan blanco, trucha, chile, aceitunas, perejil, condimento de chile, vinagre de jerez, ajo...
Una receta de batatas rellenas de chile. Se sirven con una ensalada de jalapeños, salsa de tomate fresco y repollo con zanahorias y cebollas. El relleno se prepara con carne molida magra, salteada con comino y... leer más
Batata dulce, ensalada mixta, salsa pico de gallo, salsa, chile jalapeño, pasta de tomate, chile en polvo, comino, carne molida, queso cheddar, cebolletas...
Receta para preparar chile en polvo (condimento con chile): una popular mezcla de especias estadounidense para cocinar platos de carne, adobos y salsas. leer más
pimienta de cayena molida, pimentón, comino, orégano, ajo en polvo, condimento de chile...
Una receta de lasaña al horno con queso fontina y mozzarella. Se cubre con polenta, acelgas y una salsa de chorizo a base de tomate elaborada con carne de cerdo molida, ajo y especias. leer más
Polenta, cebolla, carne de cerdo molida, pimentón, ajo granulado, cebolla en polvo, condimento de chile, comino, vinagre de vino, ajo, tomates asados, acelgas, queso fontina, queso mozzarella...
Canapés de ternera sobre tostadas de queso con salsa barbacoa. La falda de ternera se asó a la parrilla y se cortó en lonchas. La carne se colocó sobre tostadas a la parrilla cubiertas con queso Monterey Jack. La salsa espesa se preparó con vinagre balsámico reducido. leer más
Carne de res, vinagre balsámico, cebolla, ajo, kétchup, pimentón, mostaza Dijon, vinagre de vino, salsa Worcestershire, chiles chipotle en salsa adobo, azúcar morena, miel, melaza, baguette, queso Monterey Jack, condimento de chile...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Una receta para un platillo mexicano de comida rápida: tacos con salsa de ajo y relleno de carne estofada y repollo morado. La carne previamente sellada se colocó en una olla apta para horno y se cocinó a fuego lento con caldo de res y... leer más
Carne de res, ajo, pimentón, condimento de chile, cebolla morada, azúcar morena, vinagre de sidra de manzana, vino tinto, hoja de laurel, tortilla, repollo morado...
Una receta casera de helado con sirope de arce, utilizando una mezcla de natillas de huevos y leche. La mezcla de natillas se enfrió y se incorporó a la nata. A continuación, la mezcla de nata y leche se vertió en una heladera. Se añadió beicon caramelizado y... leer más
huevos, leche, jarabe de arce, crema, tocino ahumado, pimienta de cayena molida, condimento de chile...
Pechugas de pollo, pan de pita, cebolla dulce, cebolla roja, mayonesa, queso mozzarella, tomates ciruela, lechuga romana, pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena, tomillo, chile en polvo, comino...
Condimento de chile, mostaza en polvo, azúcar moreno, pimienta de cayena molida, carne de res, ajo, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, salsa Worcestershire, mostaza, pimienta de Jamaica, salsa barbacoa, kétchup...
Pimentón, apio, sal, granos de pimienta blanca, comino, ajo en polvo, muslos de pollo, patas de pollo, leche agria, leche de coco, ajo, romero, harina, sémola, almidón, condimento de chile...
Receta para un segundo plato: filete de falda de res con frijoles negros. El filete se cocinó a la sartén con condimento de chile. Los frijoles se cocinaron a fuego lento en caldo de pollo con cebolla y pasta de tomate. Se sirvió con una ensalada de col lombarda aliñada con mayonesa. leer más
Carne de res, repollo morado, lima, mayonesa, cilantro, perejil, cebolla, pasta de tomate, frijoles negros, condimento de chile...
Cacahuetes, nueces, almendras, ralladura de naranja, pimienta de cayena molida, pimienta de Jamaica, comino, maíz tostado, semillas de calabaza, condimento de chile...
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