Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 palitos de pan

Si la idea de pan frito rebozado te parece extraña, es hora de probar estas increíbles tostadas francesas en palitos, que tienen una corteza súper crujiente. Para que las tostadas francesas mantengan mejor su forma y sean más fáciles de comer, el pan se corta en palitos anchos. Cada palito se sumerge en una crema pastelera dulce hecha con huevos y crema, y ​​luego se reboza en una mezcla de pan rallado panko y cereales de desayuno triturados, lo que le da una corteza aún más crujiente. Ree Drummond sugiere congelar los palitos antes de freírlos, para que puedas hornearlos rápidamente para el desayuno en cualquier momento sin descongelarlos.

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan tostado estilo Texas, cortadas cada una en 3 tiras.
• 6 huevos grandes
• 0,5 tazas de crema baja en grasa (10%)
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 0,5 tazas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de canela molida
• 1,5 cucharadas. pan rallado panko
• 1,5 tazas de copos de maíz dulce y copos de avena (cereales para el desayuno), triturados.
• 2 cucharadas de mantequilla salada derretida
• Azúcar glas, para servir
• Jarabe caliente para panqueques, para servir.
• Frambuesas y arándanos, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pan blanco, brindis, copos de maíz, huevos, crema, canela

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Casca los huevos en un molde para tarta. Agrega la crema, el extracto de vainilla, 1/4 de taza de azúcar granulada y 0.5 cucharadita de canela. Bate ligeramente hasta obtener una mezcla homogénea; reserva.
Paso 2
• En un molde aparte, combine el pan rallado panko, la avena triturada, el cuarto de taza de azúcar restante y media cucharadita de canela. Con un tenedor, incorpore la mantequilla derretida hasta que el pan rallado esté ligeramente húmedo. Reserve.
Paso 3
• Sumerge rápidamente los palitos de pan uno por uno en la mezcla de huevo, girándolos para que queden bien cubiertos. Luego, pásalos por el plato de migas y cúbrelos, girándolos, espolvoreándolos y presionándolos hasta que las migas se adhieran por completo. Coloca los palitos de pan sobre una rejilla metálica encima de una bandeja para hornear. Congélalos durante 30 minutos para que la superficie se endurezca.
Paso 4
• Guarda los palitos de pan en una bolsa con cierre hermético para congelarlos. Yo preparo bolsitas pequeñas de 6 a 8 palitos cada una, pero puedes hacer cantidades mayores si lo prefieres.
Paso 5
• Para hornear palitos congeladosPrecalienta el horno a 220 °C, coloca los palitos congelados en una bandeja para hornear y hornea hasta que estén dorados por los bordes, de 15 a 18 minutos. Espolvorea con azúcar glas. Sirve con sirope caliente para tortitas y fruta. ¡Buen provecho!

Votos: 2