Cómo comprar tomates

Tomates – Las verduras son muy jugosas y sabrosas. Cuando maduran, los amantes prefieren comprarlas a vendedores particulares, porque ahí es donde consiguen el producto auténtico. En el supermercado solo se encuentran tomates rojos. De vendedores particulares, pueden ser no solo rojos, sino también amarillos, burdeos y púrpuraAdemás, pueden ser de diferentes formas y tamaños.


Cómo elegir tomates grandes

Si buscas tomates grandes, elige los que tengan un color intenso y uniforme. Las manchas amarillas o verdes en los tomates rojos indican que aún no están maduros. Es común recoger los tomates verdes para que maduren más tarde. No hay nada de malo en ello. El único inconveniente es que estos tomates tendrán mucho menos sabor que los que maduran en la mata.

Ahora toma un tomate, colócalo en la palma de tu mano y comprueba su peso. El fruto debe pesar lo suficiente como para corresponder a su tamaño.

Ahora huele el tomate. Un tomate maduro tiene un aroma dulce y terroso. Cuanto más fuerte el olor, más sabroso el tomate. Los tomates que se venden en los supermercados a menudo no huelen a nada. Tampoco tienen sabor.


Cómo elegir tomates pequeños

Los tomates cherry pequeños se suelen vender en supermercados y a menudo vienen envasados ​​en plástico.

Al elegir un paquete, asegúrese de que los tomates que contiene sean de un color rojo uniforme, lisos, redondos y sin manchas.

En este caso, lamentablemente, no podrá oler el producto porque el envase de los tomates suele estar herméticamente sellado. Si los tomates cherry empiezan a estropearse, no será posible detectarlo por el olor.


Lugar de cosecha

El lugar donde se cosechan los tomates que llegan a los estantes juega un papel importante.

Las frutas traídas del extranjero o de zonas remotas se recogen aún verdes y maduran durante el trayecto. Suelen ser más baratas.

Los tomates que venden los particulares maduran directamente en la planta, por lo que son los más maduros, sabrosos y con más sabor. Estos tomates son más caros, ¡pero merecen la pena!

Autor del artículo: Natalia Semenova "TopCook"

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