Recetas culinarias

La salsa pesto tradicional italiana se elabora con albahaca, aceite de oliva, piñones y queso pecorino, pero puedes prepararla sin las calorías ni la grasa láctea adicionales. Para ello, sustituye...

La pechuga de pollo hervida se considera la carne más saludable, pero a pesar de su aparente sencillez, a veces puede resultar difícil cocinar un filete realmente delicioso y jugoso. Una forma de evitar que se cocine demasiado es...

Prepara un delicioso y sustancioso estofado de carne en tan solo media hora. El chile en polvo y los chiles chipotle le dan un sabor ahumado y un aroma intenso, picante y ahumado. Para...

El Buddha Bowl no es solo una nueva tendencia vegetariana, sino también una comida armoniosamente equilibrada que ofrece un sabor y una presentación satisfactorios, además de beneficios para la salud. Se cree que...

En esta receta, la coliflor se usa como sustituto de la sémola de maíz, reemplazando así los cereales en la dieta. Este plato es una versión más sofisticada de la sémola de maíz, un plato tradicional...

Puedes preparar una pasta deliciosa e interesante con mucho más que carne o mariscos. Las nueces son un ingrediente excelente. Aportan un sabor profundo e intenso con toques orientales...

Una sopa de tomate picante y sustanciosa, perfecta para entrar en calor en un día frío. Combina armoniosamente el sabor del tomate con el sutil picor del jalapeño y las brillantes notas cítricas de la lima. Cocinar...

Esta sopa sustanciosa y sabrosa debe su rico sabor a los champiñones, las especias, el limón, el hummus y el vino fortificado. Los champiñones se saltean primero con cebolla, ajo y vino, y luego se añaden...

Los ingredientes principales de esta sopa ligera son los champiñones, las zanahorias y el comino, que, al combinarse con los champiñones, le confiere un sabor extraordinario. El comino se sofríe primero en mantequilla para obtener un mejor sabor...

Una sopa espesa y sustanciosa que reconforta con su sabor complejo y sabroso. Es una maravillosa combinación de diversas verduras, como apio, zanahorias, tomates, calabacín, pimientos...

Una sopa de verduras y champiñones deliciosa, sustanciosa y a la vez saludable. Aunque se llama sopa de repollo, su increíble sabor se debe también a las muchas otras verduras que contiene: tomates, cebollas, zanahorias,...

Este aperitivo es una versión más saludable de las populares croquetas de patata americanas, llamadas Tater Tots. En lugar de patatas, estas croquetas se elaboran con coliflor, que se ralla hasta obtener una pasta suave y...

El filete de flanco es un corte de la parte inferior del pecho de la res. Es más duro que los filetes tradicionales, pero tiene un sabor más intenso, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los verdaderos conocedores de la carne. Debido a que este corte...

Este pastel de carne, o simplemente pastel de carne, se prepara con una mezcla de carne magra de res y pavo, y resulta increíblemente jugoso, delicioso y lleno de sabor. Todo gracias a las espinacas mezcladas con la carne molida...

Al freír el fletán de esta manera, conservarás su ternura y jugosidad, a la vez que le darás el sabor y la apariencia sofisticados de un plato digno de restaurante. El pescado se fríe primero en aceite y luego se vierte en la sartén...

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas incorpora ingredientes de las famosas alitas de pollo búfalo estadounidenses, capturando su sabor, adorado por millones. Pero a diferencia de las alitas crujientes, los trozos de pollo...

La piccata es un plato italiano popular que consiste en chuletas empanizadas y fritas, cubiertas con una salsa hecha con jugo de limón, mantequilla y alcaparras. Esta receta se diferencia de la piccata tradicional en que...

Los pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia. Los chefs tomaron una receta básica de galletas con chispas de chocolate y la modificaron poco a poco: agregando, sustituyendo y derritiendo ingredientes...

La ratatouille es un delicioso guiso de la Provenza que deleita con los sabores de las verduras maduras de verano: calabacín, berenjena y tomate. Aunque la ratatouille tradicional se prepara en la estufa, se puede hacer igual de deliciosa...

Para darle a este pollo su exquisito aroma y sabor, necesitarás romero, tomillo, salvia, ajo y limón. Usa algunas de estas especias para frotar bien la superficie del pollo...

Este plato solo requiere cuatro ingredientes, ¡pero el pollo resultante es delicioso y jugoso! El pollo se corta en varios trozos, se fríe en la sartén hasta que quede crujiente y...

Esta salsa natural a base de yogur es ideal para acompañar verduras y otros aperitivos, y también es una excelente alternativa a la mayonesa, que suele ser grasosa y poco saludable. El pepino y el eneldo finamente picados le dan un toque refrescante...

La combinación de cordero y menta se ha convertido en un clásico. Esta hierba aromática complementa a la perfección la grasa de la carne con su frescura, y juntos crean un sabor exquisito. Asa una pierna de cordero y sírvela...

La especialidad de este delicioso y jugoso pescado es que se hornea y la corteza queda tan crujiente, como si se hubiera frito en una sartén. Todo se debe al increíble rebozado de panko (ellos...

Prepara una deliciosa y saludable cena de sabrosos camarones con col rizada y pimientos morrones en una sola bandeja para hornear. Primero, asa la col rizada con los pimientos, el ajo y las especias en aceite de...

Estos camarones se pueden servir como un aperitivo original con bebidas alcohólicas o como plato principal con arroz o verduras. El plato está listo en minutos, pero su sabor intenso y vibrante...

Una receta interesante para fideos bajos en carbohidratos y calorías. Para prepararlos, pela los tallos de espárragos con un pelador de verduras hasta que formen tiras parecidas a los fettuccine. Solo tienes que freírlos...

¿Qué podría ser más satisfactorio entre semana que una cena deliciosa que no requiera mucho esfuerzo? Esta cena, que se prepara en una sola hoja, se puede hacer en minutos y es deliciosa, saludable y...

Esta avena se cocina en la olla de cocción lenta mientras duermes, y por la mañana, solo tienes que servirla caliente en un tazón y saborearla lentamente. Esta receta incluye más...

Para una forma rápida y deliciosa de cocinar coliflor, fríela en una salsa de inspiración asiática. Primero, agrega la coliflor picada a la sartén caliente y revuelve rápidamente, luego agrega el resto...

El salmón a la plancha con ensalada de col rizada y manzana es la opción perfecta para una cena ligera y deliciosa que además se prepara rápidamente. Fríe el salmón en la plancha hasta que esté dorado y añade la col rizada...

Una versión saludable y baja en calorías de un delicioso y sustancioso plato italiano. Se trata de una milanesa de pollo cubierta con salsa de champiñones y Marsala. La milanesa de pollo se aplana...

Esta sopa sustanciosa y reconfortante es perfecta para entrar en calor en un día frío o lluvioso. Está hecha con verduras y pasta orzo italiana en caldo de pollo. Esta pasta a base de arroz retendrá mejor su humedad...

Este plato equilibra a la perfección los carbohidratos de la pasta y las proteínas de las gambas, mientras que las verduras aportan fibra y los tomates, el ajo y la albahaca le dan un delicioso sabor y aroma...

Esta receta da como resultado un delicioso batido que se puede disfrutar como una bebida nutritiva, o puedes modificarla y convertirla en un bol de batido para un postre más completo y saludable. El batido se prepara con...

Una guarnición sencilla y deliciosa hecha con coliflor y brócoli. Sus colores contrastantes le dan un toque llamativo al plato, perfecto para ocasiones especiales. Corta ambos tipos de repollo en trozos del mismo tamaño...

Este bizcocho ligero y esponjoso, con una miga blanca como la nieve, se hornea completamente sin grasa ni lácteos. Para este bizcocho, necesitarás claras de huevo. Primero, bátelas con vino...

Un desayuno rico en proteínas, fibra y vitaminas. Saltee frijoles negros enlatados con cebolla y pimientos y sírvalos sobre una tortilla integral untada con salsa y crema agria. Cubra con...

Un guiso de espinacas y pavo saludable y delicioso que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo. Tiene todo lo necesario para un desayuno sustancioso: carne, verduras, huevos, queso y pan. Empieza a prepararlo la noche anterior.

Los camarones con sémola son un plato popular del sur de Estados Unidos. Si bien se suele servir en el desayuno, se puede preparar a cualquier hora del día y disfrutar por su increíble combinación de sabores tiernos...

La marinada perfecta para el pollo incluye vinagre, mostaza, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Puedes elegir cualquiera de estos ingredientes que tengas a mano: vinagre de manzana, vinagre balsámico o...

Las fajitas, un aperitivo mexicano, se diferencian de otros burritos o tacos similares en que todos los rellenos se colocan individualmente en la mesa, y los comensales pueden añadir lo que deseen a su tortilla. Esto es genial...

El plato tradicional estadounidense de camarones al ajillo se prepara con camarones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco. Esta receta también produce una salsa más ligera, sin...

La pasta puttanesca italiana es una de las más fáciles de preparar. Su nombre, según la teoría más común, proviene de esa palabra que no necesita traducción. Se cree que...

Estos fideos bajos en carbohidratos de pepino, zanahoria y repollo no requieren cocción y te deleitarán con su jugosidad y sabor exótico, que adquieren gracias a un aderezo hecho con pasta de curry, almendra...

La combinación de tocino ahumado y chucrut de kimchi le da a este plato de inspiración coreana un sabor fantástico. Por separado, hierva el broccolini —un pariente del brócoli con tallos más largos y jugosos— y...