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Recetas culinarias


Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Ensalada de carne con pasta, pimientos y judías verdes.Vistas: 9.563

Esta sustanciosa ensalada de pasta de la revista Food Network, lista en menos de 20 minutos, está aderezada con una cremosa salsa de queso hecha con mayonesa, ajo fresco y queso parmesano.

Pasta, carne de res, tocino, pimiento morrón, judías verdes, ajo, mayonesa, crema agria, jugo de limón, queso parmesano...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - chef
Ensalada de pasta y atún con alcachofas estofadasVistas: 8 139

El secreto de la deliciosa pasta mediterránea con ensalada de atún de Giada De Laurentiis reside en que elige atún italiano enlatado (en lugar de caldo, el pescado se conserva en aceite de oliva), rico en...

Pasta fusilli en espiral, pasta campanella, cebolla roja, ajo, atún, alcachofas, tomates cherry, alcaparras, tomillo, perejil...
Tiempo: 26 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada de pasta con tomates secos y queso fetaVistas: 13.905
Contenido de la receta:

La receta de ensalada de pasta de inspiración mediterránea de Ina Garten combina tomates frescos y secos, aceitunas negras y queso feta, junto con un aderezo de ajo y vinagre, batido hasta...

Pasta fusilli en espiral, tomates, tomates secos, queso feta, queso parmesano, aceitunas Kalamata, vinagre de vino, perejil, ajo, alcaparras...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - chef
Brochetas de ternera con salsa de piña y perejilVistas: 6.021

Prepara una salsa sencilla de perejil, ajo y vinagre que ni siquiera requiere cocción, y úsala de dos maneras para este plato de Giada De Laurentiis: como adobo para...

carne de res, piña, perejil, ajo, hojuelas de pimiento rojo, vinagre de vino...
Tiempo: 4 horas 22 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 20 brochetas
Categorías: Parrilla, Panadería, .
Autor: - chef
Crostini de maíz y tocino a la parrillaVistas: 5 622

Anne Burrell cubre una rebanada de pan frotado con ajo con una fragante "salsa" (su propia interpretación, por supuesto) hecha con tocino crujiente, maíz a la parrilla y chiles Fresno. ¿El resultado? Pequeño...

baguette, ajo, tocino, maíz, chile, vinagre de vino, cebolletas...
Tiempo: 48 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Pollo a la barbacoa con salsa hoisinVistas: 8.874

El secreto de este plato para el almuerzo del domingo reside en una salsa barbacoa asiática casera, agridulce, elaborada con cinco especias, ajo, salsa hoisin y miel, que se añade al final de la cocción.

Pollo, raíz de jengibre, ajo, vinagre de arroz, miel, pepinillos, azúcar moreno, condimento de cinco especias, salsa hoisin, salsa barbacoa...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 531
Autor: - restaurador
Pollo a la barbacoa con salsa de chipotle y mango.Vistas: 5.986

En esta sencilla receta, Guy Fieri utiliza una mezcla de mango, chiles chipotle y cilantro tres veces: marinando trozos de pollo en ella, glaseándola (bañando la carne con ella mientras se cocina) y usándola en...

Muslos de pollo, contramuslos de pollo, salsa de chile, chiles chipotle en salsa adobo, jugo de limón, vinagre de arroz, ajo, cilantro, mango...
Tiempo: 7 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2 - 4
Autor: - chef famoso
Pollo a la parrilla marinadoVistas: 6.851

Quizás pienses que el pollo con chile en polvo de Alton Brown es increíblemente picante. No te dejes engañar. El pollo está cubierto con una marinada de miel y luego espolvoreado con...

pollo, cacao, chile en polvo, curry, pimentón, comino, miel...
Tiempo: 2 horas 50 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pez, .
Autor: - chef
Brochetas de pescado con salsa chimichurri y albahacaVistas: 11.055

Para preparar estas brochetas de pescado con hierbas aromáticas, Melissa De Arabian prefiere pescados blancos de carne firme como el bacalao, el eglefino o el fletán, alternándolos con calabacín y...

Bacalao, fletán, albahaca, perejil, cebolla dulce, ajo, tomates cherry, jugo de limón, vinagre de vino, hojuelas de pimiento rojo, calabacín...
Tiempo: 47 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 raciones, 2 brochetas cada una
Brocheta de verduras a la parrillaVistas: 8 337

Lo mejor de esta receta es que puedes prepararla de muchas maneras para adaptarla a tus gustos. Cocina un filete en una marinada de mostaza, pollo en una marinada de cítricos o camarones en una marinada de ajo, añadiendo...

Carne de res, pechugas de pollo, camarones, chalotas, ajo, laurel, romero, tomillo, estragón, naranjas, limón, mostaza Dijon, vinagre balsámico, salsa de soja, hojuelas de pimiento rojo, tomates cherry, maíz, pimiento morrón...
Tiempo: 2 horas 55 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - escritora culinaria
Pollo a la parrilla en una lata de cervezaVistas: 16.919

Al cocinar pollo sobre una lata de cerveza, es importante llenar la lata solo hasta la mitad con líquido para que, cuando hierva en la parrilla, la cerveza no se derrame y se queme.

pollo, cerveza ligera, adobo seco...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Pollo en lata con salsa barbacoa de Coca-ColaVistas: 14.933

Una salsa barbacoa elaborada con cola y kétchup, picante, dulce y salada a la vez, se cubre con salsa Worcestershire y se sirve con pollo crujiente al horno.

Pollo a la parrilla, pimentón, cebolla deshidratada, ajo granulado, semillas de apio, pimienta de cayena molida, azúcar moreno, salsa barbacoa, kétchup, salsa Worcestershire, adobo seco, cerveza ligera, cola...
Tiempo: 2 horas 35 minutos Complejidad: promedio Porciones: 2 - 4 Contenido calórico: 291
Autor: - chef famoso
Pollo a la barbacoa en una lata de cervezaVistas: 7.266

Bobby Flay frota su pollo con sus especias favoritas, luego lo coloca sobre una lata de cerveza y lo ahúma con virutas de madera de mezquite para darle un sabor delicioso y único.

Pollo a la parrilla, cerveza ligera, ajo, romero, adobo seco...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 291
Categorías: Salsas, Condimentos, .
Autor: - chef famoso
Condimento para pollo a la parrilla con 16 especiasVistas: 23.675

Un adobo seco elaborado con dieciséis especias para frotar sobre el pollo. El aromático condimento de Bobby Flay es perfecto para el pollo a la parrilla.

Canela, chile en polvo, comino, cilantro, jengibre molido, clavo, semillas de hinojo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica, pimienta de árbol, azúcar moreno, pimienta negra, pimienta de cayena molida...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - restaurador
Pollo a la cerveza con tocinoVistas: 7 148

La receta de pollo de Guy Fieri se hornea, se sazona con ajo y se envuelve en lonchas de beicon. Este plato es imperdible, sobre todo si no tienes parrilla.

Pollo, ajo, tocino, cerveza ligera, pimentón, jengibre molido, salvia, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Pollo a la parrilla en una lata de cervezaVistas: 10.991

El secreto para conseguir un pollo dorado y delicioso reside en la mezcla de especias secas que Patrick Neely utiliza. Se trata de una combinación de pimentón ahumado, pimienta de cayena, hierbas secas y comino.

Pollo, cerveza ligera, pimentón, pimienta de cayena molida, tomillo, orégano, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - restaurador
Ensalada de frijoles negros y maízVistas: 18.535

Guy Fieri no dedica mucho tiempo a preparar esta ensalada: añade pimientos guisados, guisantes tiernos y tomates frescos, y ya está lista para servir, caliente o fría.

Maíz, pimiento morrón, cebolla roja, ajo, frijoles negros, guisantes tirabeques, vinagre de sidra de manzana...
Tiempo: 11 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de ajo, lima fresca y queso.Vistas: 9.388
Contenido de la receta:

Bobby Flay prepara mazorcas de maíz al estilo tradicional de la comida callejera mexicana. Las asa a la parrilla para darles un sabor ahumado, las rocía con mantequilla aromática y las espolvorea con...

Maíz, ajo, cebollino, lima, queso cotija, chile habanero...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, .
Sándwich de ensalada de polloVistas: 6.727

El pollo que sobró de la cena de anoche se puede usar para hacer este sándwich de ensalada con aderezo de mayonesa y mostaza...

Lechuga, pollo a la parrilla, panecillos para sándwich, tomates, cebolla roja, apio, zanahorias, sal de apio, ajo granulado, pimentón, mayonesa, mostaza...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Ensaladas, Pez, Con frijoles, .
ensalada de atún mediterráneaVistas: 24 107

Solo necesitas dos rebanadas de pan, y esta ensalada de garbanzos, tomate y atún se convierte en un relleno para sándwich...

Lechuga romana, atún, garbanzos, pepinos, cebolletas, eneldo, tomates cherry, tomates uva, mostaza Dijon, limón, pan de pita, pan naan...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 504
Categorías: Aperitivos, Canapés, Carne, .
Autor: - chef
Mini sándwiches club italianosVistas: 15.359

Pequeños y sin corteza, estos mini aperitivos de Giada De Laurentiis son perfectos para la mesa de los niños, con capas de pavo, queso provolone y un chorrito de salsa pesto.

Pan focaccia, tocino, huevos, crema, pavo, queso provolone, salsa pesto...
Tiempo: 33 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Postres, Golosinas, .
Pastillas de fruta caserasVistas: 302 826
Contenido de la receta:

Este dulce, que tiene el mismo sabor y color que los que se compran en las tiendas pero está hecho con menos ingredientes, está elaborado con puré de fruta natural. Tú decides...

uvas, duraznos, manzanas, fresas, ciruelas, jugo de limón, frambuesas, plátanos, mango, vainilla, raíz de jengibre...
Tiempo: 3 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente
Categorías: Postres, Frutas, .
Autor: - chef famoso
Piruletas de fruta espacialVistas: 7.964

Ni siquiera tendrás que obligar a tus pequeños a comer fruta si usas cortadores de galletas para recortar sus formas favoritas, como círculos o estrellas, de la pulpa de sandía y piña. Para niños mayores...

Sandía, piña, lima, condimento de chile...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Autor: - chef
Palomitas de maíz caseras con quesoVistas: 58.504

Únete a Giada De Laurentiis para disfrutar de unas palomitas de maíz con un toque de queso exquisito. Rocía las palomitas con mantequilla derretida y, mientras aún estén calientes, espolvorea generosamente con queso parmesano y...

Palomitas de maíz, queso parmesano, queso pecorino romano...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 (8 cucharadas)
Autor: - chef famoso
Hummus de garbanzos en olla de cocción lentaVistas: 14.356
Contenido de la receta:

Utilizando un procesador de alimentos, Alton Brown prepara una salsa cremosa de Oriente Medio en tan solo 15 minutos, perfecta para acompañar con pan de pita crujiente, galletas saladas o...

garbanzos, semillas de sésamo, zumo de limón, ajo, zumaque, hummus...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 2,5 tazas (10 porciones) Contenido calórico: 257
Autor: - escritora culinaria
Barritas de muesli caserasVistas: 13 137

Dulces y consistentes, las barritas de granola de Ina Garten están hechas con coco y almendras laminadas, además de tres tipos de fruta deshidratada. Refrigérelas durante unas horas antes de servirlas.

Copos de avena, trigo integral, almendras, nueces, hojuelas de coco, miel, azúcar morena, extracto de vainilla, dátiles, albaricoques secos, fruta deshidratada, arándanos secos...
Tiempo: 4 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 - 16 piezas.
Autor: - escritora culinaria
Pudín de pan para el desayunoVistas: 10.530

El secreto de la receta de Ina Garten reside en que sumerge los trozos de brioche en una salsa dulce de miel y vainilla antes de hornearlos. Esto permite que los panecillos absorban todo el sabor de la salsa, dando como resultado un pudín jugoso.

Bollo dulce, huevos, crema, miel, extracto de vainilla, ralladura de naranja, pasas, sirope de arce, pan brioche...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef
Cazuela con salchichas y huevosVistas: 7.914

La receta de Giada De Laurentiis convierte los huevos revueltos, la salchicha y las tostadas en un solo plato: una capa de carne de salchicha y espinacas, cremoso queso de cabra y pan crujiente, coronado con huevos, todo horneado a la perfección.

Pan blanco, huevos, cebollas, pavo molido, espinacas, tomates, albahaca, queso de cabra...
Tiempo: 2 horas 55 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Cazuela de pan con arándanos, fresas y crema batidaVistas: 4.343

Antes de acostarte, prepara una cazuela remojando rebanadas gruesas de pan en salsa, y por la mañana tendrás un desayuno listo. Añádele un poco de nata montada y frutos rojos, y tu plato favorito estará listo.

Jalá, arándanos, fresas, frambuesas, crema, leche, huevos, extracto de vainilla, extracto de almendras, azúcar glas...
Tiempo: 9 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Bombones de chocolate en olla de cocción lentaVistas: 14.768

Trisha Yearwood utiliza solo cuatro ingredientes para preparar este dulce y salado manjar con frutos secos crujientes. Antes de darles forma en moldes y dejarlos enfriar, los hornea en...

chocolate, cacahuetes, nueces, pepitas de chocolate (gránulos), chocolate blanco, almendras...
Tiempo: 3 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 30 - 40 piezas.
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Tacos de cerdo en olla de cocción lentaVistas: 11.431

Cocina chuletas de cerdo jugosas y tiernas en una sabrosa salsa hecha con puré de chiles chipotle, miel y vinagre, y deja que tu familia prepare sus propios tacos rellenos de cerdo desmenuzado y...

Tortilla, cerdo, chile pasilla, chile chipotle en salsa adobo, cebolla, ajo, vinagre de manzana, miel, orégano, laurel, canela, chile ancho...
Tiempo: 5 horas 36 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 399
Autor:
Chili de pollo en olla de cocción lentaVistas: 7.407

El toque final a este sustancioso plato, elaborado con dos tipos de frijoles: blancos y rojos, batata y pollo molido, es una pizca de chile en polvo, que se añade a cada tazón...

Frijoles rojos, frijoles blancos, pollo molido, condimento de chile, tomates, batatas, chiles chipotle en salsa adobo, cebolla en polvo, ajo granulado, orégano, comino, clavo, canela, salsa de soja, cerveza negra, cebolletas, crema agria...
Tiempo: 6 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 507
Categorías: Platos principales, Carne, .
Carne a la paprika en olla de cocción lentaVistas: 14.488

Delicioso y fácil de preparar, este tierno guiso se cocina en salsa de tomate con pimentón y comino, y se corona con crema agria. Sírvelo con pasta o tu guarnición de patatas favorita...

Carne de res, cebolla, ajo, pimiento morrón, harina, pimentón, pasta de tomate, comino, eneldo, perejil, crema agria, pasta...
Tiempo: 8 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Postres, Pasteles, .
Brownies de chocolate con mantequilla de cacahuete y mermelada.Vistas: 7 243
Contenido de la receta:

Estos pasteles de capas llevan la clásica combinación de mantequilla de cacahuete y mermelada a un nivel completamente nuevo. Estos cuadrados tienen una base de mantequilla, cacahuete y cacao, un relleno de...

Chocolate semidulce, galletas saladas, galletas de mantequilla, cacao, mantequilla de cacahuete, cacahuetes, mermelada de uva, frutos secos, azúcar glas, huevos...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas.
Autor: - chef famoso
Alitas de pollo Buffalo en el hornoVistas: 9.450

Para obtener alitas tiernas y jugosas, siga la receta de Alton Brown marinándolas en una sencilla mezcla de mantequilla y salsa picante, después de cocinarlas al vapor para eliminar cualquier...

alitas de pollo, salsa picante, ajo...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Salsa para sándwich HoagyVistas: 6.885

Prepara un aperitivo espectacular con los ingredientes tradicionales del sándwich Hoagie: una variedad de carnes y quesos, cebolla, lechuga y aderezo, y sirve la salsa para mojar en un panecillo sin la miga.

Panecillos para perritos calientes, pan italiano, prosciutto, jamón, queso provolone, orégano, albahaca, pimientos pepperoncini, cebollas, hojuelas de pimiento rojo, lechuga iceberg, tomates, salami, pavo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - escritora culinaria
Sopa de calabaza asada con curryVistas: 7.464
Contenido de la receta:

Lo que distingue la sopa de curry de calabaza y manzana de Ina Garten es que le añade cebolletas frescas, copos de coco dulce y anacardos al aderezo.

Calabaza moscada, manzanas, cebollas, cebolletas, curry, anacardos, coco rallado, plátanos...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - chef
Sopa de calabaza con crostini y queso fontinaVistas: 5.379
Contenido de la receta:

La cremosa sopa de Giada De Laurentiis es especialmente sabrosa gracias al ajo, las zanahorias y las cebollas salteadas, junto con hojas de salvia fresca picada. Sirva este plato con crostini de queso.

Calabaza moscada, zanahorias, cebollas, ajo, salvia, queso fontina, baguette, picatostes...
Tiempo: 52 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - chef famoso
Sopa de calabaza moscada con salsa chipotleVistas: 7.568

Para darle a la sopa un sabor ahumado y picante, Marcela Valladolid usa chiles chipotle en salsa adobo. Pero para equilibrar el picante, añade un poco...

Calabaza moscada, zanahorias, apio, cebollas, ajo, chiles chipotle en salsa adobo, crema agria...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 160
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - chef famoso
Sopa de puré de calabaza con jengibreVistas: 5.781

La sopa espesa y cremosa de Alton Brown se prepara en tan solo una hora, junto con calabaza asada, miel, jengibre y un poco de crema espesa, y luego...

calabaza moscada, granos de pimienta blanca, raíz de jengibre, crema, miel, nuez moscada...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6 - 8
Categorías: Sopas, Cremas de sopa, .
Sopa de calabaza en ollas de calabazaVistas: 8 636

Igualmente hermosa y deliciosa, esta sopa fácil de preparar se sirve en ollas hechas con calabaza asada o calabaza bellota. Además, se le añaden semillas de calabaza, picatostes y cebolla frita para darle sabor y...

Calabaza moscada, semillas de calabaza, cebolla, tomillo, crema, picatostes, pimentón, chile en polvo, pimiento morrón, jamón, prosciutto, salvia...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 226
Autor: - copropietarios del restaurante
Puré de manzana caseroVistas: 31.826

Para intensificar aún más el sabor a manzana, la familia Neely añade zumo de manzana natural a una sencilla mezcla de fruta, azúcar moreno y canela, y en tan solo 25 minutos, tienen puré de manzana...

manzanas, puré de manzana, jugo de manzana, jugo de limón, azúcar morena, canela, nuez moscada...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 Contenido calórico: 223
Salsa de manzana y ciruela en olla de cocción lentaVistas: 9.654

Se puede preparar una gran cantidad de esta compota de manzana fácilmente en una olla de cocción lenta en tan solo una hora. La receta utiliza ciruelas rojas jugosas, que le aportan color y dulzura a la compota.

manzanas, puré de manzana, jugo de manzana, ciruelas, canela...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef
Solomillo de cerdo al horno en jugo de manzana y salsa de manzana.Vistas: 7.992

Debido a que su salsa se sirve con lomo de cerdo cocinado con ajo y hierbas, así como con cebollas estofadas tiernas, Anne Burrell crea lo que ella llama una "salsa de manzana agridulce". Está hecha con...

Cerdo, manzanas, puré de manzana, jugo de manzana, cebolla, ajo, romero, salvia, tomillo, laurel, canela, nueces, crema...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Puré de manzana en 10 minutosVistas: 6.797

Para garantizar resultados rápidos, Alton Brown cocina las manzanas en el microondas. Para esta compota de manzana con infusión de coñac, utiliza fruta blanda que...

manzanas, jugo de manzana, coñac, brandy, canela, miel, puré de manzana...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 l.
Autor: - escritora culinaria
Puré de manzana caseroVistas: 12.076

¿Por qué la compota de manzana de Ina Garten tiene un tono rosado? El secreto está en que no solo hornea las manzanas, sino que deja un poco de la cáscara roja, que les aporta su color y un toque sutil...

manzanas, naranjas, limón, azúcar moreno, canela, pimienta de Jamaica, puré de manzana...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 2,5 l. Contenido calórico: 114
Chili con cerdo y calabazaVistas: 4.743

Los chiles chipotle en salsa adobo le dan un toque ahumado a este sustancioso plato. El chili se prepara con tierna paleta de cerdo, puré de calabaza y hierbas frescas, y se sirve con una refrescante crema agria de calabaza.

Chiles chipotle en salsa adobo, cerdo, puré de calabaza, cerveza negra, crema agria, orégano, tomates, cebollas, ajo, condimento de chile, lima, hojas de mostaza, chile ancho...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8

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