Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Este cóctel se prepara con jarabe casero de arándanos y jugo de lima recién exprimido. Es ácido, con el dulzor justo y sumamente refrescante. Al no contener alcohol, es ideal para cualquier reunión familiar, servido en una jarra grande con fruta.

Ingredientes:

• 2 tazas de arándanos frescos o congelados + extra para servir
• 1 y 1/4 tazas de azúcar
• 3/4 taza de concentrado de limonada de lima congelada
• 0,5 taza de jugo de lima recién exprimido + rodajas de lima para servir
• Agua con gas, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

limonada de lima, arándano, agua carbonatada

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola mediana, combine los arándanos, el azúcar y 1 taza de agua. Caliente a fuego alto hasta que hierva y luego reduzca el fuego. Machaque suavemente los arándanos con un machacador de papas y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca ligeramente y adquiera un color rojo oscuro, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos.
Paso 2
• Cuela la mezcla con un colador fino en un recipiente resistente al calor, presionando los arándanos para extraer todo el jugo. Deja enfriar durante 30 minutos.
Paso 3
• En una jarra, mezcla el jarabe de arándano con el jugo de lima y el concentrado de limonada.
Paso 4
• Mezcla partes iguales de base para cóctel y agua con gas. Sirve con hielo, arándanos y una rodaja de lima.

Votos: 1