Tiempo: --
Complejidad: fácilmente

El pavé es un postre similar al tiramisú, ¡pero mucho más delicioso! No requiere horneado; es una combinación de varias galletas (esta receta usa galletas María), cremas, fruta y chocolate.

En Brasil, casi todas las familias tienen su propia receta de pavé, algunas más sencillas, otras más elaboradas. Algunas incluyen fresas, piña y helado, mientras que otras prefieren rellenar su pavé con chocolate blanco y crema de mantequilla. En definitiva, este pastel es una excelente opción para experimentar.

Ingredientes:

• Leche condensada hervida con azúcar – 400 gramos
• Galletas María - 300 gramos
• Leche – 1 vaso
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Azúcar granulada - 7 cucharadas
• Mantequilla – 120 gramos
• Yemas de huevo - 4 unidades
• Nata espesa - 1 taza
• Cacao en polvo - 1 cucharada
• cacahuetes tostados y Cereza de cóctel para decoración

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche condensada hervida, galletas de mantequilla, leche, extracto de vainilla, huevos, crema, cacao, Maní, cereza de cóctel

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Preparación:

Paso 1
• Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega las yemas de huevo una a una, batiendo después de cada adición. Ahora agrega el cacao en polvo si deseas un pavé de chocolate.
Paso 2
• Bate la nata con la vainilla hasta que esté esponjosa e incorpórala a la mezcla de mantequilla.
Paso 3
• Vierta leche en un recipiente poco profundo para humedecer las galletas.
Paso 4
• Toma un plato de cristal o un plato con bordes altos, sumerge las galletas María en la leche y luego colócalas en el fondo del plato.
Paso 5
• Capas alternas de galletas con crema y leche condensada hervida forman un pastel. Espolvorear cacahuetes tostados y adornar con una cereza de cóctel.
Paso 6
• Enfríe el pavé durante 4 horas o refrigérelo durante la noche.

Votos: 29