Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente

Bruschetta con pasta de ajo, tomates secos y salvia: una receta detallada.

Ingredientes:

• Baguette, cortada en rebanadas finas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta recién molida
• 2 cabezas de ajo sin pelar
• Hojas de salvia
• Manteca
• Enlatado tomates secos en aceite
• sal marina

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

junquillo, ajo, sabio, tomates secos

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Preparación:

Paso 1
• Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Úntalas con aceite de oliva y espolvorea con sal. Hornea en un horno precalentado a 220 °C (425 °F) hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos. Retira las rebanadas de pan del horno y deja que se enfríen un poco.
Paso 2
• Corta la parte superior de las cabezas de ajo. Rocíalas con aceite de oliva, envuélvelas en papel aluminio y hornéalas en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 1 hora. Pela el ajo y machácalo en un mortero. Fríe las hojas de salvia en aceite de oliva hasta que estén crujientes.
Paso 3
• Unta las rebanadas de pan frío con mantequilla. Cubre con pasta de ajo y tomates secos. Espolvorea la bruschetta con hojas de salvia y sal marina.

Votos: 1