Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Esta variante del clafoutis francés, tradicionalmente horneado con cerezas, le da un toque único a la clásica quiche. Este postre increíblemente fácil de preparar, que ni siquiera requiere batidora, sin duda superará tus expectativas y se convertirá en uno de tus favoritos del verano.

Ingredientes:

• 1/2 taza de almendras molidas
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de almidón
• 2 huevos grandes
• 2 yemas de huevo grandes
• 1 taza de crema batida 33%
• 1 taza de frambuesas frescas
• Azúcar glas para espolvorear

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de almendras, azúcar moreno, huevos, crema, azúcar glas, almidón, frambuesa

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 190 °C. Coloque una fuente para hornear engrasada, de aproximadamente 23 cm de diámetro, sobre una bandeja para hornear.
Paso 2
• Combina las almendras molidas con el azúcar granulada, el azúcar morena y la maicena. Agrega los huevos, las yemas y la crema, y ​​mezcla bien con un tenedor o unas varillas. Vierte la mezcla en una fuente para hornear precalentada y espolvorea con frambuesas.
Paso 3
• Hornea durante 35 minutos, hasta que el clafoutis esté ligeramente dorado y esponjoso por los bordes (se bajará al sacarlo del horno). Sirve inmediatamente, espolvoreado con azúcar glas.

Votos: 5

Autor de la receta - Anna Olson es pastelera y presentadora de televisión.