Crema de nueces y pimientos asados
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El sabor intenso, especiado y agridulce de la crema de nueces no dejará a nadie indiferente. Combina nueces picadas con mantequilla, miel, pimientos picantes y asados, añade hierbas frescas y sírvela como dip con galletas saladas, úntala en pan o agrégala a diversos platos, como la pasta, a modo de salsa.
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Receta:
En un procesador de alimentos, combine 2 tazas de nueces tostadas, 1/4 de taza de aceite de oliva y 1/4 de taza de aceite de nuez, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharaditas de miel, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Transfiera a un tazón y agregue 1 pimiento rojo asado triturado y 1/4 de taza de perejil picado.
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