Recetas para olla de cocción lenta

Les presentamos recetas sencillas y deliciosas para olla de cocción lenta, que incluyen sopas, guisos, carnes tiernas, productos horneados y postres.

Chili de pavo en olla de cocción lenta

Puede que el cacao en polvo y el chile no combinen bien, pero en esta versión inspirada en el mole, el cacao aporta profundidad de sabor y ayuda a espesar la salsa. Sugerimos servir el chile con totopos, aunque el pan de maíz también quedaría muy bien.

Estofado de ternera en olla de cocción lenta

Tómate el tiempo necesario para preparar una salsa espesa, y el plato quedará delicioso y sustancioso. El comino es opcional, pero le dará un toque especial a este guiso clásico.

Sándwich cubano en olla de cocción lenta

Jeff Mauro cocina paleta de cerdo deshuesada en la olla de cocción lenta y luego prepara el sándwich. Una vez cocida la carne, la cubre con queso suizo, jamón, pepinillos y cebolla.

Carne guisada con verduras pequeñas

El asado de Tyler Florence, repleto de sabrosas verduras y hierbas, es un plato clásico y sustancioso. Para obtener el mejor sabor y ternura, cocine la carne a fuego lento durante varias horas.

Albóndigas suecas en olla de cocción lenta

No hace falta sacar la freidora: esta versión de albóndigas suecas se prepara y se sirve en una sola olla.

Pollo Mexajita

La sencilla cena de pollo de Sandra Lee solo requiere cuatro ingredientes (sin contar la sal, la pimienta y el aceite). Los condimentos para fajitas le dan al plato un toque de sabor mexicano.

Carne en conserva con repollo cocinada a fuego lento

La falda de res se vende en diferentes cortes: magra y de pecho. Esto determina el tipo de carne en conserva: tierna y fácil de cortar (corte magro) o muy suave y que se deshace (corte de pecho). Si el tipo de carne no está indicado, consulte con el vendedor.

Estofado de carne en olla de cocción lenta

La salsa espesa y suave de esta cena bien vale la pena el tiempo de preparación. Mientras se cocina, el agua y los jugos de la carne y las verduras la diluirán, logrando la consistencia perfecta.

Costillas de res en olla de cocción lenta

La receta de Sandra consiste en cocinar las costillas a fuego lento, hasta que quedan tiernas y jugosas.

Pollo cocinado a fuego lento con chiles chipotle

Cocina a fuego lento muslos de pollo deshuesados ​​en una sabrosa mezcla de tomates asados ​​al fuego, chiles chipotle y comino para obtener un plato sabroso y fácil de preparar que queda mejor cubierto con queso, aguacate y cilantro.

Chili de paleta de res sin frijoles en olla de cocción lenta

Este chili con carne es una excelente opción para una cena entre semana.

Gachas de cebada con carne de res

Échalo todo en la olla de cocción lenta para obtener un guiso de carne tierna mezclado con otros sabores intensos.

Sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta

Esta versión de una sopa clásica es muy fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Es mejor usar muslos de pollo, ya que son más económicos que las pechugas y se secan menos. Si lo prefieres, puedes añadir tu papilla cocida favorita al final en lugar de fideos.

Estofado de cerdo en olla de cocción lenta

La paleta de cerdo se estofa durante 8 horas, hasta que queda perfectamente tierna. Sírvala con patatas y verduras.



Recomendamos

Sopa de frijoles con pavo en olla de cocción lenta

Esta sopa fácil de preparar combina frijoles negros con el rico sabor de la pata de pavo ahumada.

Pechuga de res con salsa de carne en olla de cocción lenta

Sandra dora la carne en la estufa y luego la coloca en una olla de cocción lenta precalentada. Si la carne está caliente, la olla de cocción lenta debe precalentarse; de ​​lo contrario, el recipiente podría agrietarse.

Sopa picante de fajitas

La sopa de Sandra se prepara en tan solo 15 minutos y luego se cuece a fuego lento en la olla de cocción lenta.

Sopa de pollo mexicana en olla de cocción lenta

Prepara una de las sopas favoritas de Ree Drummond. Se basa en tomates enlatados, caldo de pollo, chiles chipotle y muchas especias; luego se le añade pollo y frijoles negros.

Sopa de guisantes partidos en olla de cocción lenta

Los guisantes verdes partidos se cocinan en una olla de cocción lenta junto con muslos de pavo, lo que le da un sabor maravilloso a la sopa.

Asado de ternera agridulce en olla de cocción lenta

El ingrediente secreto de este plato son las galletas de jengibre trituradas.

Tacos de pavo con mole en olla de cocción lenta

Preparar salsa mole para tacos puede ser complicado. Para una versión más ligera, añade especias a la olla de cocción lenta, como chile en polvo, cacao en polvo y mezcla de cinco especias chinas.

Guiso de carne caribeño en olla de cocción lenta

Para obtener un plato increíblemente sabroso, cocine a fuego lento la carne de res en una olla de cocción lenta con tomillo, jengibre y otras especias.

Salsa de carne para el domingo en olla de cocción lenta

Esa salsa que nuestras abuelas cocinaban a fuego lento en la estufa ahora es más fácil de preparar gracias a la olla de cocción lenta. Esta versión utiliza tres tipos de tomates, creando un sabor rico y familiar.

Guiso con salchicha y pasta

Este plato caliente es la cena perfecta para una noche fría. La salchicha italiana, los tomates ahumados y el parmesano crean un caldo sustancioso que no requiere muchos ingredientes.

Estofado de ternera "Ropa Vieja"

En español, el nombre del plato significa "ropa vieja": la falda o el filete de flanco se desmenuzan antes de servir.

Pechuga de res cocinada a fuego lento con salsa barbacoa

Frota la carne con azúcar moreno, chile en polvo, comino, sal de apio, ajo, sal y pimienta. Luego, cúbrela con kétchup, vinagre y salsa Worcestershire y cocina a fuego lento durante 8 horas.

Chili con carne en olla de cocción lenta

Cubre este chili de carne con queso, cebolletas y rodajas de aguacate.

Pollo a la mantequilla: pollo al estilo indio en salsa cremosa de tomate cocinado a fuego lento.

Prepara una cena india: cocina a fuego lento muslos de pollo durante varias horas en una salsa de tomate picante con mantequilla. Añade un chorrito de nata para un toque final más intenso.

Carne provenzal cocinada a fuego lento

Trasládese a la campiña francesa con este sustancioso estofado de ternera aromatizado con hierbas provenzales, coñac y tapenade de tomate seco.

Tacos de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta

Preparar tacos es muy fácil: cocina a fuego lento paleta de cerdo con cítricos, piña y pasta de achiote. Desmenuza la carne y añade aún más sabor con cebollas encurtidas y chiles habaneros.

Lomo de cerdo con hueso y pimientos cocinado a fuego lento.

Alton cubre la carne de cerdo con una mezcla de granos de pimienta y azúcar moreno, y luego la cocina a fuego lento. Durante la cocción, la carne se impregna con los sabores de las manzanas secas y el tomillo. El resultado es una carne de cerdo sabrosa e increíblemente tierna.

Brownies pegajosos hechos en olla de cocción lenta

Un brownie hecho en olla de cocción lenta combina todo lo que hace que este postre de chocolate sea tan popular: una corteza ligeramente crujiente y un centro cremoso y semilíquido. Además, esta receta no requiere mucha preparación. Simplemente mezcla todos los ingredientes y viértelos en la olla de cocción lenta.

Estofado de pavo marroquí en olla de cocción lenta

Este sencillo guiso es rico en especias marroquíes. Justo antes de servir, prepara una salsa rápida de cilantro para un sabor aún más intenso.

Pastel de plátano invertido en olla de cocción lenta

El azúcar moreno, el ron y la mantequilla crean una cobertura caramelizada para este bizcocho de plátano húmedo. Se recomienda servirlo tibio con una bola de helado.

Chili blanco con pollo en olla de cocción lenta

Ree prepara el almuerzo colocando los ingredientes para un chili caliente en la olla de cocción lenta. Este plato de pollo, frijoles, maíz y pimientos especiados se sirve mejor con crema agria, queso, cilantro y tortillas de maíz calientes.

Bombones de chocolate en olla de cocción lenta

El postre de Trisha, con solo 4 ingredientes, es increíblemente fácil de preparar. Coloca capas de cacahuetes, chocolate dulce, chispas de chocolate semidulce y glaseado de almendras blancas, y cocina a fuego lento hasta que quede cremoso. Vierte la mezcla en moldes individuales para tartaletas.

Sopa coreana de costillas de res en olla de cocción lenta

Esta sopa de costillas es perfecta para el frío. El ajo, el jengibre y la pasta de chile rojo le dan un toque coreano. La carne guisada se deshace en la boca, y las notas frescas de cilantro y lima equilibran todos los demás sabores.

Pastel de piña invertido en olla de cocción lenta

Cubre la olla de cocción lenta con papel de cocina: absorberá el exceso de humedad y evitará que el bizcocho caramelizado se ablande. Forramos el interior con una doble capa de papel de aluminio para evitar que el postre se queme por los bordes.

Sándwiches de cerdo desmenuzado hawaianos

Sandra cubre la paleta de cerdo con una marinada seca casera, luego vierte la salsa sobre la carne y la cocina durante 8 horas.

Pastel de frutos rojos en olla de cocción lenta

Este colorido pastel de frutas es increíblemente jugoso, y la salsa de frutos rojos endulzada está deliciosa para comerla a cucharadas. Si no tienes tiempo para preparar una cobertura de crema agria, puedes espolvorear el postre con azúcar glas o añadir yogur de vainilla.

Manzanas rellenas de nueces con arándanos cocinadas a fuego lento

El postre perfecto para un día fresco de otoño. Usa manzanas grandes para hornear, como la Romana o la Golden Delicious, para lograr la textura ideal. Puedes disfrutar de las sobras al día siguiente con un tazón de yogur griego.

Pastel de durazno y canela en olla de cocción lenta

Esta versión sencilla de pastel de frutas lleva duraznos congelados. Para darle un toque sureño sutil, agrégale nueces pecanas tostadas y picadas.

Pudín de pan de invierno con peras pasas cocinado a fuego lento.

Este pudín se prepara mejor con pan duro. Se remoja en crema con infusión de whisky y se cocina hasta que quede esponjoso.

Mermelada de manzana en olla de cocción lenta

Convierte manzanas frescas en mantequilla de manzana añadiendo algunas especias, jugo de manzana, salsa de manzana y azúcar. Esta pasta se puede guardar y untar en panecillos calientes, tostadas o bollos.

Salchichas barbacoa con frijoles en olla de cocción lenta

Este plato de salchicha de pollo con frijoles y manzana es dulce y sustancioso. La cocción lenta ablanda los frijoles e intensifica los sabores de la barbacoa.

Curry de pollo y coliflor en olla de cocción lenta

Crea un ambiente acogedor con un plato caliente de pollo al curry. Los garbanzos y la coliflor le dan un toque sustancioso, mientras que las lentejas ayudan a espesarlo sin necesidad de harina.

Pastel de durazno en olla de cocción lenta

Gracias a los melocotones congelados, este postre se puede preparar en cualquier época del año. Alton prepara la fruta con una mezcla de avena y sirve el crumble con una bola de helado.

Chili de pollo en olla de cocción lenta

Lo mejor de esta receta es que simplemente puedes poner todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y dejar que se cocinen. Sin embargo, el chile en polvo debe añadirse al final para que las especias tengan un sabor intenso y definido, sin amargor.

Sopa de pollo al curry en olla de cocción lenta

El curry en polvo es el ingrediente secreto de esta sencilla sopa. Le aporta profundidad de sabor y un color amarillo dorado. ¡No escatimes en el queso!

Asado de cerdo en olla de cocción lenta

No creerás que este plato se preparó en una olla de cocción lenta. Dora la carne y cúbrela con una pasta de hierbas frescas. Déjala reposar y luego cúbrela con perejil fresco y fideos de huevo. Sírvela con papas al horno o puré de papas, si lo deseas.

Pollo entero en olla de cocción lenta

La carne queda jugosa y tierna. Frotamos el pollo con especias y lo colocamos sobre tapas de conservas: la carne queda por encima del líquido, lo que permite que se cocine a fuego lento. Pinchamos la piel por debajo para liberar el exceso de jugo y asegurar una cocción uniforme. La salsa barbacoa casera, perfecta para rociar el pollo, se prepara en minutos.

Piña en olla de cocción lenta

¿Has cocinado alguna vez piña en una olla de cocción lenta? Es deliciosa: especias cálidas como el jengibre y la canela combinan a la perfección con esta delicada y dulce fruta tropical.

Sándwiches de pavo desmenuzado

Cocina los muslos de pavo en una olla de cocción lenta y desmenuza la carne. Sírvelos en panecillos de hamburguesa con rodajas de pepinillos y ensalada de col.

Verduras de invierno al estilo asiático cocinadas a fuego lento.

Este sustancioso guiso de verduras es perfecto para el invierno. Batatas, calabaza y champiñones se cocinan en un rico caldo de inspiración del sudeste asiático, elaborado con leche de coco y pasta de sambal.







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