Harina de primera calidad

• Masa:
• Relleno:

Esta masa para tarta se hornea en dos etapas: primero a 220 °C durante 20 minutos y luego a 180 °C durante otros 20-25 minutos, para conseguir una corteza tierna y dorada. leer más

• Mermelada de arándanos:
• Base de galleta de mantequilla dulce:
• Crema Chantilly:
• Limón confitado:

La crema batida con infusión de vainilla, conocida como crema Chantilly francesa, corona esta lujosa tarta, que cuenta con una base dulce y un relleno de rica mermelada de arándanos y arándanos enteros. leer más

Una masa para tarta sencilla pero merecidamente popular (la "Gran Masa Quebrada para Tarta" de Food Network Magazine), hecha con mantequilla fría y un chorrito de vinagre, se cubre con mucha fruta jugosa. leer más

• Masa básica para tarta:

Tyler Florence combina duraznos en rodajas con arándanos enteros en este ligero postre de fruta fresca. Sírvelo con una bola de helado de vainilla frío. leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

Un poco de ralladura de naranja ayuda a refrescar el sabor de las bayas sin que el cítrico lo domine por completo. leer más

• Masa quebrada para tarta de frutas:
• Frutas:

Este postre de Food Network Kitchens utiliza tapioca para espesar el relleno de frutos rojos frescos y evitar que el producto horneado se ablande. leer más

Tyler Florence hornea este sencillo postre, que combina melocotones jugosos con canela aromática, hasta que esté dorado y lo sirve con una bola de helado de vainilla. leer más

Ree Drummond prepara esta tarta de seis ingredientes en orden inverso. La base es una capa de masa cubierta con arándanos frescos. leer más

Melissa de Arabian prepara su pan siguiendo una receta familiar y le añade un chorrito de zumo de naranja a la masa de plátano con pepitas de chocolate, lo que le da al pastel un delicado sabor cítrico y una mayor jugosidad. leer más

Prepara un pastel de plátano con plátanos maduros y sírvelo en rebanadas con mantequilla o puré de frutas. leer más

Esta receta consigue un pan especialmente suave y húmedo, igual que el pan horneado en fábrica, gracias a la combinación de aceite vegetal y crema agria, en lugar de la tradicional mantequilla y leche. leer más

• Urdimbre:
• Relleno:

Este aperitivo es perfecto para cualquier fiesta. Sin embargo, los pasteles de queso deben refrigerarse antes de servirlos. leer más

Esta receta, uno de los mejores postres de Ina Garten, lleva melocotones maduros y frescos. El pastel también incluye crema agria, canela aromática y nueces crujientes. leer más

• Pan de calabaza:
• Pudín:
• Natillas de vainilla:
• Salsa de manzana con caramelo especiada:

El pan de calabaza casero es el protagonista de la popular receta de pudín de calabaza de Bobby Flay. Lo remoja en una salsa cremosa de vainilla y lo sirve con salsa de manzana caramelizada, clavo y jengibre. leer más

Este pan combina un rico puré de calabaza con sidra de manzana, pasas y nueces crujientes para una deliciosa doble ración de pan. leer más

Este pan popular y fácil de preparar, basado en la receta de Alton Brown, se puede hornear como una sola hogaza o en varios panecillos más pequeños. De cualquier manera, obtendrás un panecillo lleno de sabor, con calabaza fresca, crujiente y... leer más

¿Se te antoja el aroma a pan de jengibre que suele asociarse con las fiestas navideñas? Con esta sencilla receta de Rachael Ray, los waffles estarán listos en tan solo media hora. leer más

La fragante canela y la nuez moscada aportan calidez y sofisticación al sencillo pan rústico de Paula Deen, que lleva calabacín rallado y nueces picadas. leer más

Esta receta de Paula Deen facilita la preparación de un pastel con melocotones suaves y dulces envueltos en una masa quebrada ligera y desmenuzable. leer más

• capa de masa de brownie de terciopelo rojo
• Una capa de queso crema

Antes de hornear los brownies según la receta de Sunny Anderson, pasa la punta de un cuchillo por las capas de masa de chocolate rojo y glaseado de queso crema dulce para crear bonitos remolinos en la superficie de los brownies. leer más

• Magdalenas
• glaseado de queso crema

Cubiertos con un glaseado ligero y esponjoso hecho con queso crema batido y mantequilla, los mini cupcakes tradicionales de Paula Deen son húmedos y ligeros gracias a la masa a base de suero de leche. leer más

La revista Food Network ofrece una versión nueva y original de las galletas de mantequilla de maní, añadiéndoles cacahuetes tostados con miel, una pizca de chile chipotle, trocitos de tocino crujiente y grasa de tocino derretida. Una gran combinación. leer más

Deja el pan a un lado y prepara una versión más dulce del sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada de Giada De Laurentiis. Estas galletitas de mantequilla de cacahuete se rellenan con una cucharada de mermelada de grosella negra de un color vibrante una vez frías. leer más

No necesitas utensilios de cocina sofisticados para hornear estas deliciosas galletas con motas de azúcar. Basta con un toque del tenedor y estarán listas para meter al horno. leer más

• Crema batida con canela:

Los panqueques de Paula Deen son un desayuno delicioso y muy saciante gracias a dos ingredientes adicionales: crema batida con sabor a canela y una cucharada de jarabe de arce. leer más

Delgadas y doradas, estas tortitas de Ina Garten, con ralladura de naranja y una mezcla de tres tipos de bayas, se parecen más a las tortitas holandesas que a la repostería tradicional estadounidense. leer más

• Panqueques
• Jarabe de Mamá Callie

Patrick y Gina le dan un toque crujiente a sus panqueques de kéfir espolvoreándolos con nueces picadas antes de darles la vuelta. Mira cómo los Neely preparan el desayuno y descubre el secreto para hacer un jarabe de tres ingredientes que... leer más

• Magdalena:
• Vidriado:

Preparado con antelación, este postre es perfecto para las reuniones de los domingos. El bizcocho es grande y jugoso, gracias al zumo de limón fresco y la crema agria, y se puede cubrir con un glaseado de ruibarbo picado y mermelada de frutos rojos. leer más

• Para el puré de ruibarbo:
• Para los brownies:

El chile y la canela le dan un toque mexicano a estos brownies, ya que la combinación de picante y chocolate es un elemento básico de la cocina mexicana. Los brownies de chocolate y nueces de Guy Fieri no serán demasiado picantes, solo ligeramente... leer más

Para suavizar la acidez del ruibarbo, Ina Garten lo combina con fresas dulces y jugosas. Esta es la base de su magnífico postre, que lleva una base de avena con mantequilla y azúcar moreno, y se sirve con una bola de helado de vainilla. leer más

Se puede decir que la batidora de Guy Fieri hace la mayor parte del trabajo en la preparación de esta sencilla masa. La prepara con harina común y la hornea durante unos minutos hasta que esté dorada y crujiente. leer más

• Base de pizza
• Opciones de ingredientes para la pizza

Para una opción más saludable, utilice harina integral como base, añada un chorrito de miel, un poco de aceite de oliva y agua para formar la masa. leer más

Al preparar la masa de pizza habitual de Alex Guarnaschelli, así como la mayoría de las masas con levadura, es mejor usar agua tibia en lugar de agua fría para disolver la levadura, ya que esto ayuda a activarla. leer más

• Magdalenas
• Crema de cuajada

El verdadero secreto de estos cupcakes está en la decoración. Un poco de glaseado de color y caramelos convierten estos mini cupcakes de chocolate con glaseado de mantequilla de cacahuete y queso crema en una obra de arte deslumbrante. No te preocupes si no tienes... leer más

El clásico y cálido aroma de especias otoñales como la canela y la pimienta de Jamaica impregna estas suaves galletas de avena y puré de calabaza. Giada De Laurentiis también añade un toque de pasas para una textura más firme. leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

Para preparar tartaletas de nueces dulces, usa los moldes para muffins más pequeños. Rellena los moldes con la mezcla de calabaza y vainilla y decora con nueces pecanas. ¡Los pasteles de Sunny Anderson quedarán absolutamente preciosos! leer más

Lo mejor de este postre mitad pastel, mitad galleta es que se come como un sándwich. Está hecho con galletas con chispas de chocolate y esponjosos malvaviscos. leer más

Esta receta de pastel de plátano, fácil de preparar y digna de cinco estrellas, es un clásico que no te decepcionará. Sirve este pastel con un poco de mantequilla rociada con miel o helado de vainilla. leer más

"El queso ricotta mantiene las magdalenas húmedas incluso después de hornearlas", dice Giada De Laurentiis sobre sus deliciosas mini magdalenas, bañadas en zumo de limón fresco para un sabor vibrante y cubiertas con almendras laminadas. leer más

Estos muffins ligeros y esponjosos, a los que Ina Garten añade crema agria para "quedar realmente jugosos", están listos para comer en tan solo 40 minutos. leer más

Tras preparar una masa clásica para magdalenas con harina de maíz y kéfir entero, Giada De Laurentiis añade una "sorpresa frutal": arándanos. Prefiere los arándanos congelados. "Así se mantienen enteros en las magdalenas", explica. leer más

Una receta para galletas finas de oblea de chocolate tradicionales estadounidenses, que se utilizan comúnmente como base para varios pasteles de queso, tartas y postres tipo tazón (parfaits, trifles). Las galletas son similares a la base para: leer más

Una vez que pruebes estas deliciosas galletas integrales de graham, no querrás volver a comer las compradas en la tienda. Úsalas para preparar s'mores, úntalas con mantequilla de cacahuete o disfrútalas solas. leer más

• Para el pastel:
• Para el glaseado:

Este delicioso pastel de arándanos, con el exquisito aroma de la canela molida y la nuez moscada, se cubre con un rico glaseado de vainilla antes de servir. leer más

• capa de tarta de queso
• Capa de brownie

Esta receta increíblemente fácil y sencilla para brownies húmedos combina una masa de suero de leche con un relleno dulce de queso crema. Al combinarlos, se crean hermosos remolinos en la superficie del pastel. leer más

• Pastel:
• Duende:
• Cubierta:

El dulce favorito de los estadounidenses para acampar se puede transformar en un postre para el día a día tomando los ingredientes clásicos de los s'mores (galletas Graham crujientes, chocolate y malvaviscos) y combinándolos con los sabores correspondientes en brownies de chocolate. leer más

• Consejos culinarios:
• Crema batida casera:

A decir verdad, este pastel de frutas de Trisha Yearwood es increíblemente fácil de hacer. El secreto está en usar harina con levadura incorporada, que ayuda a que la corteza quede esponjosa y jugosa, pero si no la tienes, puedes usar harina común... leer más

Esta sencilla receta siempre garantiza excelentes resultados. Los gofres belgas de Alton Brown son un capricho saludable elaborado con una mezcla de harina de trigo y harina integral, junto con suero de leche, lo que les confiere una textura deliciosamente suave. leer más

• Postre
• Equipo

Disfruta del aroma de los brownies de chocolate añadiendo cacao y chocolate derretido a la masa tradicional y preparando gofres. Sírvelos con cremoso helado de vainilla y exquisitos acompañamientos para un delicioso postre dominical. leer más

Con su textura mantecosa y su rico sabor, el bizcocho de chocolate de Trisha Yearwood es uno de los favoritos, y se disfruta mejor acompañado de una bola de helado de vainilla. leer más

Se podría decir que estas donas fáciles de hacer son simplemente tus manzanas favoritas del huerto, solo que un poco más arregladas. Cubiertas con canela y puré de manzana recién hecho, tienen un glaseado dulce hecho por... leer más

• Galleta:
• Relleno:

El secreto para preparar este postre revitalizante reside en enrollar el bizcocho sobre papel con azúcar glas, lo que facilitará enrollar este rollo aromático con canela y un ligero relleno de jengibre hasta formar un tubo. leer más

El jengibre y el garam masala son ingredientes comunes en los platos picantes de la cocina india, así que ¿por qué no añadirlos a las galletas? Y cualquier producto horneado cubierto de chocolate siempre triunfa, afirma la autora de la receta, Aarti Sequeira. leer más

• Galleta:
• Vidriado:

Con una marcada predilección por todo lo italiano, Giada prepara una masa a base de ricotta y le añade zumo y ralladura de limón, lo que confiere a las galletas un sabor vibrante y sofisticado. El toque final lo aporta un glaseado brillante con un toque de limón. Bueno... leer más

La receta de mantequilla de cacahuete y mermelada de Sunny Anderson te hará replantearte este postre. Ingredientes aparentemente comunes cobrarán vida con colores vibrantes al preparar esta masa de mantequilla de cacahuete. leer más

• Masa para galletas de azúcar:
• Ingredientes para la parte oscura de las galletas:
• Ingredientes para la parte ligera de las galletas:

No podrás contener tu admiración al ver las galletas Chocolate Mint Swirls de Alton Brown. Estas galletas de menta y chocolate, coronadas con trocitos de caramelo crujiente, parecen recién salidas del taller de un elfo. Lo único que falta es... leer más

El nombre de estas galletas desmenuzables, cremosas y con sabor a nuez proviene de la palabra española que significa "polvo". Según Marcela Valladolid, en eso se convierten una vez que las muerdes. Aunque tradicionalmente son galletas de boda mexicanas, de niña... leer más

Saca a relucir tu chef pastelero interior con estas galletas de avena, inspiradas en Guy Fieri. Los arándanos secos sustituyen a las pasas tradicionales, el coco les da firmeza y el romero picado les aporta un toque italiano inesperado. Si te gusta el romero en... leer más

• Galleta
• Glaseado real

Puedes extender la masa de galletas de mantequilla, cortarla en rebanadas o cortarla de un millón de maneras diferentes usando cortadores de galletas o simplemente un cuchillo. Una vez que hayas elegido un cortador, estas galletas de azúcar, aromatizadas con ralladura de naranja, - - leer más

Ligeras, mantecosas y suaves, las galletas de mantequilla —la base de la repostería navideña— se componen de tan solo unos pocos ingredientes básicos: mantequilla, harina, azúcar y extracto de vainilla. Las galletas desmenuzables "Día y Noche" de Ina Garten son... leer más

Aunque más crujientes que las clásicas galletas de jengibre, estas galletas comparten prácticamente los mismos ingredientes, lo que les confiere un sabor cálido y especiado similar al de sus contrapartes más suaves. Para equilibrar el dulzor de la galleta, Alton... leer más

• Galleta:
• Glaseado de mantequilla dorada:

Las galletas de avena de Paula Deen no requieren rodillo ni cortadores de galletas especiales: simplemente coloca la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornea estas pequeñas delicias durante 12-15 minutos. El sabor de estas galletas suaves y dulces se realza con... leer más

• Galleta
• Relleno de menta

Lo mejor de las galletas sándwich de Melissa De Arabian es que obtienes el doble de sabor en un solo bocado. Un relleno cremoso, fresco y con sabor a menta se encuentra entre dos capas de galletas de azúcar aromáticas con chispas de colores, horneadas sobre... leer más

Este clásico italiano, ligero y crujiente, obtiene su textura crujiente gracias a un proceso de doble horneado. Giada De Laurentiis hornea los biscotti primero en el horno en una bandeja rectangular de 33x7 cm durante 40 minutos, y luego en rodajas durante otros 20 minutos. Arándanos secos y... leer más

• Galleta:
• Relleno:

Las galletas tipo sándwich de Jeff Mauro llevan pasta de almendras como relleno, lo que les da un sabor a nuez que no se puede conseguir con otros saborizantes. Sin duda lo notarás mientras se hornean. leer más

• Salsa
• Perritos calientes
• panecillos de pretzel

El rey de los sándwiches, Jeff Mauro, prepara panecillos crujientes para perritos calientes, similares en sabor y textura a los pretzels. Rellena sus perritos calientes con salchichas a la parrilla y salsa de queso picante. leer más

La receta de Jeff Mauro para preparar panecillos de pretzel crujientes y salados para perritos calientes. leer más

• Para el relleno
• Para el pastel

Tarta de fresa y ruibarbo: una receta tradicional de repostería estadounidense. leer más

Una receta de tarta de queso con base de galletas de bordes altos. A diferencia de la tarta de queso tradicional, se prepara sin hornear. leer más

Una receta tradicional estadounidense de pastelería: tarta de crema de limón. Se vierte un relleno hecho con una mezcla de azúcar y harina, crema y huevos sobre una base de galleta. La tarta se hornea hasta que el relleno cuaje. leer más

• Para las fresas:
• Para las migas:
• Para la crema:

Una receta para el postre estadounidense "Trifle", hecho con queso crema y crema batida, salsa de fresa con fresas enteras y una cobertura crujiente de pretzels y mantequilla. El postre se sirve en vasos de capas. leer más

• Para el pastel:
• Para la crema pastelera:

Receta de tartaletas de nueces Starfall con frutos rojos. Las capas de bizcocho de nueces horneadas se cubren con crema pastelera. Las tartaletas se decoran con estrellas hechas de la misma masa y se espolvorean con frambuesas y arándanos frescos. leer más

• Para el pastel:
• Para el glaseado:
• Para rellenar y decorar:

Una nueva versión del clásico postre Melba de melocotón, creada por el chef francés Auguste Escoffier en honor a la diva de la ópera Nellie Melba. El postre clásico consiste en helado, melocotones y frambuesas. leer más

• Para el pastel:
• Para el relleno:

Receta de tarta rústica de melocotón. La tarta consiste en una base de masa quebrada rellena de melocotones y especias. La parte superior está decorada con un entramado de masa quebrada. leer más

Receta de pastel de calabacín y chocolate. Se prepara un bizcocho de chocolate, se le añade calabacín rallado y pepitas de chocolate. Se hornea, se deja enfriar y se cubre con glaseado de chocolate. leer más

• Magdalenas de arándanos:
• Adornar y glasear:

Receta de magdalenas de arándanos con kéfir, horneadas en un molde redondo con un agujero en el centro. Las magdalenas se cubren con glaseado de azúcar y se sirven con fresas en su propio jugo. leer más

Una receta para un pastel de panqueques con muesli, ciruelas y relleno de queso crema y crema. leer más

• Para las fresas:
• Para las galletas:

Una receta para el postre estadounidense "Sundae", que consiste en galletas de mantequilla, salsa de fresa y helado. leer más

• Para masa quebrada:
• Para el relleno:

Receta de galletas de jengibre hechas con masa quebrada, fresas, crema agria y glaseado de crema. leer más

• Para la galleta:
• Para rellenar y decorar:

Receta para hacer un bizcocho con fresas y nata montada. leer más

• Para crepes:
• Para el relleno:

Receta detallada con fotos.

• Para el relleno:
• Para la base del pastel:

Receta de galletas soufflé con masa quebrada. Decoradas con nueces pecanas y tocino. Sírvelas con una bola de helado. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para el tocino caramelizado:
• Para cupcakes:
• Para la crema:

Receta detallada con fotos.

• Para los gofres:
• Para el pollo:

Receta detallada con fotos.

• Mantecada
• Crema batida
• Caramelo

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para las galletas:
• Para el glaseado:

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para espolvorear:
• Para la prueba:
• Para la crema:

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para gougères:
• Para el relleno y la cobertura:

Una receta de gougères de pasta choux con queso cheddar. Rellenas de puré de manzana y cubiertas con jamón serrano. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para la prueba:
• Para la cobertura:
• Para la salsa:

Receta detallada con fotos.

• Para la prueba:
• Para la cobertura:

Receta detallada con fotos.