Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Los huevos Benedict se cocinan en el microondas y se sirven con tocino sobre pan de maíz.

Ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 4 lonchas de beicon
• 1 paquete de mezcla para pan de maíz para microondas
• 4 trozos de queso
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita salsa picante
• 1 cucharadita de mostaza
• Cebollino picado para decorar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, tocino, queso, salsa picante, cebollino, mostaza

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Preparación:

Paso 1
• Llena hasta la mitad con agua un recipiente apto para microondas de 1 litro. Casca los huevos en el recipiente y pincha las yemas con un palillo o brocheta.
  
  Calentar en el microondas a máxima potencia durante 1-1,5 minutos, hasta que las claras estén cuajadas y las yemas aún líquidas. Retirar del microondas y reservar.
Paso 2
• Cubre un plato apto para microondas con dos capas de papel de cocina y coloca el beicon encima. Calienta en el microondas a máxima potencia durante unos 3 minutos, hasta que esté crujiente. Reserva.
Paso 3
• Prepara la mezcla para pan de maíz siguiendo las instrucciones del paquete. Hornea dos porciones del tamaño de un panecillo inglés en un recipiente apto para microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. Retira del recipiente y coloca en platos.
Paso 4
• Desmenuza el queso y colócalo en un recipiente pequeño apto para microondas. Agrega la leche, la salsa picante y la mostaza, y sazona con sal y pimienta. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos, revuelve y calienta otros 30 segundos, o hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
Paso 5
• Coloca dos lonchas de beicon sobre cada panecillo de maíz. Añade un huevo escalfado encima y rocía con la mitad de la salsa de queso. Espolvorea con cebollino picado y sirve.
  
  Recopilación recetas con huevos: huevos revueltos, tortilla, tortilla española, frittata, salsa de yema de huevo.

Votos: 1

Autor de la receta - George Durand (EE.UU.) – chef, presentador de televisión