Una mezcla de especias compuesta por especias para pastel de calabaza y hierbas italianas. leer más
Condimentos italianos, mostaza en polvo, ajo granulado, jengibre molido, especias para pastel de calabaza, pimienta de cayena molida, ralladura de naranja, azúcar moreno, pimentón...
El chocolate y la naranja combinan bien, y el chocolate y la calabaza son deliciosos juntos, así que ¿por qué no disfrutarlos todos a la vez? Simplemente combina mantequilla con mermelada de naranja y añade un poco de ralladura de naranja para crear... leer más
Puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, masa para bizcocho, harina de trigo, chocolate semidulce, sal marina en escamas, mermelada de naranja, ralladura de naranja, extracto de vainilla, huevos...
Tiempo:2 horas 20 minutos incluido el tiempo de enfriamiento Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan (22,5 cm x 12,5 cm)
Copos de avena, puré de calabaza, yogur, extracto de vainilla, zumo de naranja, ralladura de naranja, azúcar moreno, sirope de arce, especias para pastel de calabaza, nueces pecanas, semillas de calabaza, mermelada, arándanos rojos, granola...
Puré de calabaza, tocino, queso mozzarella, queso ricotta, queso parmesano, pasta para lasaña, leche, nuez moscada, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de naranja, salvia...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Estos muffins de calabaza otoñales son perfectos para un desayuno o merienda navideña. leer más
Arándanos secos, jugo de naranja, harina de trigo, azúcar, especias para pastel de calabaza, mantequilla, puré de calabaza, leche, huevos, ralladura de naranja, azúcar turbinado...
Tarta casera cubierta con una masa, rellena de frutos rojos espesados con almidón. leer más
Melocotones, arándanos, frambuesas, nuez moscada, ralladura de naranja, extracto de vainilla, harina de primera calidad, masa de galletas de mantequilla, crema, almidón...
Tiempo:1 hora 45 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 8 – 10
Extiende una capa de puré de alubias con un ligero toque de ajo sobre rebanadas de pan tostado. Cubre con otra capa de la mezcla de miel y granada y decora con ralladura de naranja. leer más
Alubias blancas, baguette, granada, ralladura de naranja, vinagre de jerez, perejil, chalotas, ajo, miel...
Estas son galletas tradicionales judías o israelíes asociadas con la festividad de Purim. Su nombre se traduce del hebreo como "el sombrero de Hamán", "los bolsillos de Hamán" o "las orejas de Hamán". Su forma triangular imita la del sombrero de Hamán. Tradicionalmente, estas galletas son... leer más
harina, masa quebrada, huevos, albaricoques secos, ralladura de naranja, miel...
En esta tarta (una de las mejores) de Tyler Frolens no faltan combinaciones de texturas: el relleno de boniato con aroma a canela es cremoso y suave, mientras que la cobertura de nueces pecanas, arándanos y almendras añade un toque crujiente muy satisfactorio. leer más
Batata dulce, arándanos rojos, nueces pecanas, galletas de almendra, huevos, crema, masa de galletas de mantequilla, ralladura de naranja, nuez moscada, canela...
Los arándanos rojos se pueden usar no solo en la salsa del plato principal, sino también en postres, como en esta gran tarta de Alex Guarnaschelli. Ella añade unas peras al relleno, junto con un poco de ralladura de naranja, para darle al plato un ligero toque cítrico. leer más
Manzanas, arándanos rojos, masa de galletas de mantequilla, harina, jugo de limón, jarabe, ralladura de naranja, clavos de olor, nuez moscada, helado de vainilla, almidón...
Si te encantan los sabores picantes, el shichimi togarashi podría convertirse en tu mezcla de especias favorita. Este condimento japonés se elabora con sésamo, semillas de amapola y ajo, además de ralladura de naranja, chile molido y algas secas. leer más
Alga nori, ralladura de naranja, gránulos de ajo, escamas de sal marina, pimienta de cayena molida, semillas de amapola, semillas de sésamo...
Col lombarda, cebollas, zanahorias, manzanas, nuez moscada, bayas de enebro, clavos de olor, laurel, canela, alcaravea, comino, ralladura de naranja, vinagre de vino, azúcar moreno, queso cheddar, pan integral, beicon...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Filete de pescado, bulbo de hinojo, cebolla roja, ajo, ralladura de limón, ralladura de naranja, tomates secos, tomillo, romero, hojuelas de pimiento rojo, aceitunas, perejil...
En su canal de cocina, Aarti Sequeira ofrece una cena dominical al estilo indio. "Mi secreto para el pollo al horno: ábrelo en forma de mariposa y se cocinará a la perfección. Y, por supuesto, necesitas una temperatura muy alta para que quede crujiente..." leer más
pollo, patatas, cardamomo, ralladura de naranja, raíz de jengibre, ajo...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Cada año, para Diwali (el Año Nuevo hindú), mi padre recibe cajas de fruta deshidratada. Un Día de Acción de Gracias, cuando recibí dátiles orgánicos, recordé esta tradición y decidí preparar, en lugar de salsa de arándanos para la mesa festiva, esto... leer más
Chile, cerezas secas, albaricoques secos, arándanos rojos, vinagre de sidra de manzana, ralladura de naranja, jugo de manzana, canela, anís estrellado, clavo, semillas de mostaza, semillas de hinojo, raíz de jengibre, salsa chutney, dátiles...
Este ponche se puede preparar con cualquier ron, siempre que tengas una botella de ron blanco y otra de ron oscuro. Puedes usar zumos envasados en cartón o diluir el concentrado. leer más
Azúcar moreno, ralladura de naranja, zumo de piña, mango, zumo de naranja, sirope, ron, lima...
Tortitas, harina de primera calidad, licor de naranja, licor Grand Marnier, helado de vainilla, ralladura de naranja, zumo de naranja, zumo de limón, huevos, leche...
Masa quebrada, ralladura de naranja, extracto de vainilla, harina de primera calidad, malvaviscos, queso crema, huevos, leche, duraznos, uvas, arándanos, frambuesas, fresas, kiwi...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Pan de pita, halibut, cebolla verde, ajo, raíz de jengibre, cilantro, menta, perejil, cebolla en polvo, hojuelas de pimiento rojo, lechuga, mostaza Dijon, vino blanco, jugo de limón, jugo de lima, ralladura de naranja, salsa, pepinos, piña...
Para una doble dosis de intenso sabor a jengibre, Ina Garten incorpora jengibre seco y cristalizado a la masa de un bizcocho a base de melaza, y luego espolvorea más jengibre cristalizado sobre un glaseado suave de queso crema con un toque cítrico. leer más
Ron, melaza, pasas, bizcocho, nata, harina, crema agria, queso Philadelphia, ralladura de naranja, extracto de vainilla, azúcar glas, masa de bizcocho, jengibre molido, canela, clavo, fruta confitada...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 12 cupcakes
Descubre esta nueva receta de cannoli de la revista Food Network: en lugar de tubos de cannoli rellenos de queso crema, usa conos de helado. Rellénalos con una mezcla dulce de ricotta y queso crema y decóralos con... leer más
Queso ricotta, queso Philadelphia, chocolate semidulce, chocolate negro, nueces, pistachos, ralladura de naranja, azúcar glas, extracto de vainilla, extracto de almendra...
Para evitar pasar toda la noche preparando cócteles al gusto de tus invitados, usa la receta de Giada De Laurentiis y prepara con antelación varios tipos de puré de frutas. Cuando lleguen tus amigos, simplemente podrán llenar sus copas con una variedad de purés de frutas. leer más
Prosecco, vino espumoso, ralladura de naranja, melocotones, fresas, arándanos, frambuesas...
Tiempo:1 hora y 5 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 12
Deja reposar el jengibre en sidra de manzana durante unos minutos para darle un toque especiado y obtendrás una bebida de manzana deliciosa. Rachael Ray también le añade arándanos para darle color. leer más
Sidra de manzana, jugo de arándano, clavo, canela, ralladura de naranja, raíz de jengibre, arándanos...
Lo mejor de esta bebida caliente de Alton Brown es que se prepara completamente en una cafetera de filtro. Esto significa que puedes servirte una taza de vino caliente con vino y ralladura de naranja directamente de la tetera. Preparación: leer más
Vino tinto, ralladura de naranja, ralladura de limón, pimienta negra, pimienta de Jamaica, canela, anís estrellado, raíz de jengibre, miel...
Una gran cantidad de esta bebida de Ina Garten, adornada con ramas de canela, se puede preparar rápidamente en el último minuto antes de que lleguen los invitados. Solo necesitas calentar algunos ingredientes: sidra de manzana especiada, clavos de olor y... leer más
Sidra de manzana, zumo de manzana, ralladura de naranja, zumo de naranja, anís estrellado, canela, clavo...
Tiempo:20 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 tazas grandes
Tostadas en mantequilla con una mezcla especiada de canela y comino, estas nueces con sabor a naranja te deleitarán con la nueva tendencia culinaria de combinar un glaseado dulce y picante, y son perfectas como aperitivo para tu hogar. leer más
Nueces pecanas, ralladura de naranja, comino, canela, azúcar moreno, pimienta de cayena molida...
Aunque el pastel de Alton Brown se sirve a temperatura ambiente, su relleno está hecho con frutos rojos frescos congelados, previamente triturados con azúcar, zumo y ralladura de cítricos. leer más
Masa quebrada, arándanos, almidón, huevos, zumo de naranja, ralladura de naranja...
Tiempo:Las 12 en punto. Complejidad: promedio Porciones: 8
En lugar de una base tradicional, Giada De Laurentiis utiliza galletas biscotti italianas. Para endulzar, usa miel de trébol y ralladura de naranja, que aportan notas florales a la mezcla de queso crema y ricotta. leer más
queso ricotta, queso mascarpone, miel, huevos, ralladura de naranja...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 12 - 16
El secreto de Rachel Ray para un pollo crujiente reside en el orden en que reboza cada filete. Primero, lo cubre con harina, luego lo sumerge en huevo batido y solo entonces lo cubre con una mezcla de queso y pan. Lo sirve con una salsa ligera... leer más
Pechugas de pollo, harina, huevos, pan rallado, nuez moscada, perejil, orégano, queso parmesano, ralladura de naranja, naranjas, tomates, cebolletas, rúcula...
Delgadas y doradas, estas tortitas de Ina Garten, con ralladura de naranja y una mezcla de tres tipos de bayas, se parecen más a las tortitas holandesas que a la repostería tradicional estadounidense. leer más
Leche, huevos, harina de primera calidad, fresas, frambuesas, arándanos, extracto de vainilla, ralladura de naranja, jarabe de arce, azúcar glas...
Para suavizar la acidez del ruibarbo, Ina Garten lo combina con fresas dulces y jugosas. Esta es la base de su magnífico postre, que lleva una base de avena con mantequilla y azúcar moreno, y se sirve con una bola de helado de vainilla. leer más
Ruibarbo, fresas, ralladura de naranja, harina de primera calidad, azúcar moreno, copos de avena, helado de vainilla, masa de galletas de mantequilla, streusel...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6
El secreto de la receta de Ina Garten reside en que sumerge los trozos de brioche en una salsa dulce de miel y vainilla antes de hornearlos. Esto permite que los panecillos absorban todo el sabor de la salsa, dando como resultado un pudín jugoso. leer más
Bollo dulce, huevos, crema, miel, extracto de vainilla, ralladura de naranja, pasas, sirope de arce, pan brioche...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Para preparar tostadas francesas con sabor a naranja, Ina Garten utiliza challah o brioche, un pan dulce y sustancioso. Se sirven mejor con sirope de arce o una mermelada de frutas de color intenso. leer más
Huevos, crema, ralladura de naranja, extracto de vainilla, miel, challah, bollo, jarabe de arce, mermelada de frambuesa, azúcar glas, bollo brioche...
Tiempo:27 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 rebanadas grandes
Este delicioso pastel de arándanos, con el exquisito aroma de la canela molida y la nuez moscada, se cubre con un rico glaseado de vainilla antes de servir. leer más
Harina de trigo, canela, nuez moscada, arándanos secos, huevos, yogur, crema agria, extracto de vainilla, ralladura de naranja, calabacín, azúcar glas, leche, vaina de vainilla...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 1 unidad (23x10 cm)
El delicioso postre de Giada De Laurentiis, que lleva queso ricotta joven para añadir una textura ligeramente más rica, presenta ralladura de naranja aromática que complementa el sabor a almendra del licor Amaretto. Añada un toque de frescura decorándolo con leer más
Harina de repostería, queso ricotta, huevos, extracto de vainilla, ralladura de naranja, licor amaretto, azúcar glas, fresas...
Puedes extender la masa de galletas de mantequilla, cortarla en rebanadas o cortarla de un millón de maneras diferentes usando cortadores de galletas o simplemente un cuchillo. Una vez que hayas elegido un cortador, estas galletas de azúcar, aromatizadas con ralladura de naranja, - - leer más
Harina de primera calidad, azúcar glas, huevos, extracto de vainilla, ralladura de naranja...
Tiempo:3 horas 50 minutosComplejidad: promedio Cantidad: 48 galletas de 5 cm cada una.
El pastel de carne de Rachel es una excelente manera de aprovechar las sobras de la cena navideña y preparar una comida completa. Esta receta incluye un plato principal y un postre, ambos elaborados con sobras. leer más
Carne molida de pavo, batata, cebolla, zanahoria, apio, harina, salsa Worcestershire, guisantes, plátanos, salsa picante, queso cheddar, puré de manzana, canela, ralladura de naranja, helado, crema, nueces pecanas...
Lo más destacado de este plato de pavo es la generosa cantidad de mantequilla con ajo y hierbas que se añade a la carne antes de asarla, la cual se utiliza para preparar una salsa cremosa. Los arándanos y las semillas de granada en la salsa le dan color y un toque dulce. leer más
Si quieres que las batatas se cocinen más rápido, simplemente córtalas en trozos más pequeños. Rachel también añade su ingrediente secreto al puré: plátanos en rodajas fritos en aceite. leer más
Batatas, plátanos, zumo de naranja, ralladura de naranja, naranjas, azúcar moreno, nuez moscada...
Esta deliciosa tarta griega de nueces, la Karidopita, desprende un aroma a canela y clavo, y es increíblemente fácil de preparar. Pruébala y te sorprenderá su rico sabor y su textura única. Sírvela con una bola de helado de vainilla y... leer más
Nueces, nuez moscada, pan rallado, clavo, canela, huevos, coñac, ralladura de naranja, extracto de vainilla, zumo de naranja...
Receta de pastel de carne. El pastel se prepara en moldes individuales rellenos de cerezas, ron y chocolate. El molde se cubre con una masa quebrada y se hornea. Se sirve con helado. leer más
Masa quebrada, chocolate semidulce, cerezas, nata, helado de vainilla, azúcar turbinado, ron, extracto de vainilla, ralladura de naranja, almidón, harina...
Receta de Porchetta con ham: un rollo de cerdo típico de las fiestas italianas. Se hornea con una pasta de carne hecha con panceta, romero, ajo, alcaparras y ralladura de naranja y limón. leer más
Panceta, jamón curado, cerdo, ajo, ralladura de limón, ralladura de naranja, perejil, romero, hojuelas de pimiento rojo, alcaparras...
Almendras, nueces, harina de primera calidad, canela, ralladura de naranja, cacao, cerezas, extracto de almendra, licor de cereza, crema agria, extracto de vainilla, huevos, streusel...
Receta de ensalada tibia de pasta rigatoni con chalotas remojadas, brócoli cocido, rábanos y queso feta. Aliñada con vinagre de jerez y ralladura de naranja. leer más
Brócoli, pasta rigatoni, queso feta, chalotas, rábanos, vinagre de jerez, vinagre de vino, ralladura de naranja...
El ponche de huevo no suele considerarse una bebida baja en grasa, pero esta versión sustituye la leche entera y la nata por leche desnatada y maicena como espesante. La ralladura de cítricos y una vaina de vainilla le dan un toque especial. leer más
Leche, ralladura de naranja, ralladura de limón, vaina de vainilla, huevos, almidón, ron, bourbon, nuez moscada...
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