ralladura de naranja
El sabor de las remolachas encurtidas se realza al añadir clavo, ralladura de naranja, canela y tomillo al adobo. Es una guarnición perfecta para las fiestas, que complementa a la perfección los platos de carne grasos gracias a su refrescante acidez. leer más
Con las bayas y frutas de temporada, jugosas y maduras, es el momento perfecto para consentirte a ti y a tus seres queridos con tartas igualmente jugosas y ligeras, rellenas hasta la mitad con estos frutos del verano. Una de ellas es la tarta de arándanos y durazno. Los duraznos se cortan en trozos de 1,2 cm. leer más
Esta tarta combina dos exquisitos postres: tarta de queso con naranja y crème brûlée. Al igual que la tarta de queso, se hornea sobre una base crujiente hecha de galletas Graham trituradas, mantequilla y azúcar. Su relleno está hecho con una base cremosa. leer más
Una receta sencilla para una pasta mediterránea deliciosa y saludable. Para prepararla, se hierve la pasta capellini (o "cabello de ángel") y se mezcla con salsa cruda, también conocida como "salsa cruda". Esta salsa se elabora con tomates maduros de verano finamente picados. leer más
Este maravilloso pastel de panal tiene un sabor tan increíble como su aspecto. Se hornea con una mezcla de harina de almendras y una pequeña cantidad de harina de trigo en un molde especial de panal (disponible para su compra en - leer más
Este pan de plátano saludable, elaborado con harina integral rica en fibra, no contiene azúcar refinada. Sin embargo, es bastante dulce gracias a los plátanos y al puré de dátiles que se añade a la masa. leer más
Los muffins horneados con harina de maíz integral y endulzados con melaza no solo tienen un sabor increíble, sino que también son ricos en fibra y en los micronutrientes que contienen. El cálido sabor y aroma del maíz y la melaza... leer más
La combinación de ralladura de naranja y arándanos secos le da a estos bollos un sabor sorprendente y vibrante. Al mezclar la masa, use mantequilla muy fría, que se verá en pequeños trozos en la masa; esto garantiza que sus bollos queden... leer más
El doble chocolate, en forma de cacao en polvo y chispas de chocolate mezcladas en la masa, junto con los plátanos, le da a este increíble pan de postre un sabor singularmente rico. Los plátanos también le aportan una humedad frutal, realzada por el puré de... leer más
Estos muffins se preparan en menos de una hora. ¡Son una excelente opción para un desayuno delicioso! Mezcla la masa con harina, leche, mantequilla, huevos y azúcar, y añade ralladura de naranja para un toque refrescante. Incorpora los frutos secos... leer más
Las finas tiras de zanahoria se fríen en abundante aceite, se rocían con vinagre de manzana y se espolvorean con menta picada y ralladura de naranja, lo que le da a este crujiente aperitivo un sabor increíblemente refrescante. Estas zanahorias quedan así: leer más
Prepara magdalenas sin azúcar añadido, que quedan bastante dulces y con un toque dulce incluso sin él. Los plátanos, los dátiles y las pasas les aportan un dulzor natural. Tritura las frutas y mézclalas con la masa junto con los demás ingredientes. leer más
Prepara magdalenas de chocolate bajas en calorías sustituyendo parte de la mantequilla por yogur griego bajo en grasa y puré de ciruelas pasas. Quedarán deliciosas e increíblemente jugosas, y las ciruelas pasas realzarán su sabor a chocolate. Para decorar estas pequeñas magdalenas: leer más
Para el relleno de estos bollos, utilice una variedad de bayas frescas y jugosas: frambuesas, arándanos, moras o cualquier otra variedad de su elección. Cuantas más bayas diferentes utilice, más interesante será el sabor. La masa se mezcla con suero de leche y las bayas restantes después de batir la mantequilla. Por lo tanto, leer más
Los scones ingleses son uno de los tipos de repostería casera más sencillos. La masa se mezcla rápidamente, los scones se hornean rápidamente y quedan deliciosos. Su característica principal es su textura hojaldrada. Cuanto más informalmente se mezcle la masa, más hojaldrados quedarán los scones. leer más
Un parfait ligero y delicioso hecho con yogur griego. Es una alternativa más saludable a los parfaits tradicionales con crema batida. Prepara con anticipación la compota de higos y la mezcla de frutas y frutos secos, luego únelos en capas con... leer más
Los muffins se han convertido en el postre bajo en grasa más popular. Esta receta es ideal para quienes disfrutan hornear pero controlan su consumo de grasas por ciertas razones (no más de 15-30 gramos de grasa por vez). Los muffins pueden ser... leer más
Un aperitivo de queso interesante, servido de una manera única. Una rueda de queso brie se cubre con compota de higos, se envuelve en masa de hojaldre y se hornea. La compota es fácil de preparar en casa con higos secos cocidos a fuego lento con especias y... leer más
Este pastel se hornea con una mezcla de harina de trigo y maíz, lo que le da un cálido sabor y aroma a maíz, a la vez que mantiene una textura excepcional. La ralladura de naranja y los trozos de arándanos secos le añaden notas afrutadas y especiadas, lo que lo hace... leer más
El panqueque esponjoso, también conocido como Dutch baby pancake en Estados Unidos, es bastante diferente de los panqueques tradicionales. En primer lugar, se asemeja a un pastel o a un pudín de Yorkshire y se prepara para una o más personas. leer más
Prepara gachas de avena con una mezcla de granos y cereales integrales para obtener el desayuno más saludable y delicioso. Por la noche, combina arroz integral, avena cortada, cebada perlada y trigo en una arrocera, y añade cáscara de naranja y una ramita. leer más
Las florentinas son unas galletas crujientes con sabor a almendra y caramelo. Para prepararlas, las almendras deben molerse hasta que queden en trozos pequeños, sin convertirse en harina ni pasta. Se mezclan con azúcar, jarabe de maíz y mantequilla. leer más
Las galletas Mostacioli son un dulce navideño tradicional italiano. La versión que presentamos en esta receta es una verdadera delicia, rellena de nueces, chispas de chocolate y el encantador aroma de especias invernales y cítricos. leer más
La ricotta es un queso italiano versátil, ideal no solo para platos calientes, sino también para una gran variedad de postres. Además, en los postres, la ricotta no solo se usa como relleno; también se puede incorporar a la masa. Así, tus productos horneados... leer más
Las galletas Hermit son una versión más ligera de las galletas de jengibre de la región de Nueva Inglaterra en Estados Unidos. La masa se prepara mezclando melaza, azúcar moreno y especias como canela, pimienta de Jamaica y jengibre. Combinan a la perfección con... leer más
Estas bolitas de dátiles están inspiradas en el tradicional pudín de dátiles inglés, un delicioso postre con sabor a caramelo. Sin embargo, a diferencia del pudín, no es necesario hornear las bolitas. Simplemente mezcla todos los ingredientes, dales forma y colócalas en un... leer más
Las tostadas Melba fueron inventadas y nombradas en honor a la diva de la ópera australiana Nellie Melba. Se preparan como los biscotti italianos, es decir, se hornean dos veces. Primero, se hornea un bizcocho rectangular con una deliciosa combinación de... leer más
Lo que a primera vista parece un pastel de chocolate es en realidad una delicada mousse, y su envoltura no solo es comestible, sino también increíblemente deliciosa. Para que el chocolate blanco se derrita de manera uniforme, caliéntalo lentamente al vapor. leer más
Los scones son un pastel muy popular en Escocia e Inglaterra. Originalmente, eran tortas planas fritas en una sartén y cortadas en triángulos. Con la llegada del polvo para hornear, los scones comenzaron a hornearse en el horno. Hoy en día, son uno de los... leer más
Esta tarta, que recuerda a una corona navideña, será un detalle encantador para la temporada festiva y también lucirá espléndida en cualquier otra celebración. Este postre es perfecto para quienes buscan sorprender a sus invitados. El hojaldre decorado contiene peras especiadas. leer más
Un delicado pastel en forma de anillo con sabor a naranja y semillas de amapola, que complementa la textura esponjosa del bizcocho. El producto final se puede espolvorear con azúcar glas o cubrir con glaseado. Esta última opción es preferible. leer más
El pastel de zanahoria está delicioso por sí solo, muy húmedo y con el delicioso aroma de la ralladura de naranja y la canela especiada. Si le añades zanahorias finamente ralladas a la masa, ni siquiera las notarás, pero disfrutarás de la miga tan tierna. Y de las jugosas pasas... leer más
El clásico pastel de frutas estadounidense es un bizcocho relleno de toneladas de frutas secas y confitadas, y empapado en alcohol, lo que no solo lo mantiene fresco durante mucho tiempo, sino que incluso lo hace más sabroso después de reposar. leer más
Los elotes mexicanos (del español "elote", que significa mazorca de maíz) se hornean con forma de mazorca de maíz, un cereal tradicional mexicano. Tienen forma de panecillos, pero su textura es más parecida a la de una galleta suave y rellena. Para preparar elotes: leer más
El cóctel Kir Royale es una versión más sofisticada del famoso cóctel francés Kir, pero en lugar de vino blanco, se prepara con champán de alta calidad y sirope de arándanos. Prepara un sirope sencillo con los arándanos y las naranjas y sírvelo en copas. leer más
Los muslos de pavo son una de las partes más deliciosas del ave. Son carnosos y tiernos, a diferencia de la pechuga, y ocupan mucho menos espacio en el horno que un pavo entero, lo que permite asar una guarnición al mismo tiempo. La forma más fácil de cocinar la carne oscura es leer más
En la cocina italiana, el ossobuco es una pierna de ternera cortada transversalmente en discos de carne con el hueso de la médula en el centro. Ossobuco es también el nombre que recibe el plato preparado con este corte. Para prepararlo, la carne se fríe primero en la sartén y luego... leer más
Los churros españoles son buñuelos largos y fritos hechos con pasta choux, a menudo rebozados en azúcar y canela y bañados en salsa de chocolate. Su sabor es simplemente increíble. Pero si no tienes tiempo ni habilidad para preparar pasta choux... leer más
Los licores de naranja y grosella negra le dan a este cóctel italiano a base de grappa un sabor fresco y vibrante. Una combinación intrigante que deja un agradable regusto afrutado. La bebida es bastante fuerte, moderadamente dulce y ácida. leer más
Tras más de 8 horas en una olla de cocción lenta, la carne de res se convierte en una carne tierna y jugosa. Combinada con verduras, se obtiene un plato que desaparecerá sin dejar rastro. Antes de estofar, la carne debe sellarse. Si el recipiente... leer más
Este tipo de postre es ideal cuando quieres agasajar a tus invitados con un delicioso pastel que se puede comer con las manos, sin usar cubiertos y sin preocuparte por ensuciarte. Estos pasteles son como porciones de tarta cortadas en barras, pero mucho más... leer más
Estas galletas mantecosas y desmenuzables están hechas con mantequilla y queso crema y vienen en una variedad de sabores: cremoso simple, así como refrescantes naranja, limón y lima. Hornéalas con todos los sabores sugeridos. leer más
Las galletas de mantequilla son tiernas, desmenuzables y mantecosas, se deshacen en la boca y ofrecen un verdadero placer con su refrescante sabor cítrico. En lugar del limón tradicional que se suele usar para aromatizar las galletas de mantequilla, añade ralladura de mandarina a la masa. leer más
La fondue de chocolate es un postre único para celebrar el fin de semana laboral. No solo disfrutarás de su increíble sabor, sino que también te divertirás con tus seres queridos, sumergiendo diversos manjares en un tazón de chocolate. Y el tiempo... leer más
Una deliciosa tarta navideña que prácticamente no requiere horneado. Solo necesitas preparar la base con galletas de chocolate desmenuzadas y mantequilla, y hornearla en un horno precalentado durante 10 minutos. leer más
Los arándanos son uno de los rellenos más populares para magdalenas. Y no es de extrañar, ya que les aportan un rico sabor a frutos rojos y una textura jugosa, mientras que el aroma de los arándanos horneados, con un ligero toque cítrico, es simplemente maravilloso. leer más
El puré de calabaza, a pesar de su sabor y aroma dulces, puede ser no solo un postre, sino también una excelente guarnición para platos de carne si se prepara correctamente. Combinará maravillosamente con el sabor de la carne, creando un contraste interesante. Hervir - leer más
Esta deliciosa y aromática tarta de manzana es tan esponjosa y jugosa que se deshace en la boca. Dale un toque especiado con especias para tarta de manzana o calabaza, que combinan armoniosamente canela, jengibre y pimienta de Jamaica. leer más
El pastel rebosa de sabores a manzana, nueces tostadas y arándanos macerados en licor de naranja. Añádele el cálido aroma a canela y vainilla, mezclado con la frescura cítrica de la ralladura de naranja, y tendrás... leer más
Las galletas Linzer, al igual que el famoso pastel del mismo nombre, reciben su nombre de la ciudad austriaca de Linz. Ambas comparten una característica masa quebrada con frutos secos, ralladura de limón y canela. Esta versión de la galleta presenta un relleno tradicional en lugar de... leer más
Las manzanas y la avena son perfectas para el desayuno, y en este plato combinan a la perfección, complementándose mutuamente. El yogur y la ralladura de limón le dan un toque único y realzan el sabor. Además, la presentación es espectacular, y es... leer más
En el frío invernal, anhelamos algo que nos caliente, por eso muchos platos tradicionales de las fiestas navideñas están repletos de aromas de especias que reconfortan el alma. Una de las bebidas más populares del invierno, o mejor dicho, de Navidad, es... leer más
Así como en Rusia el Año Nuevo es impensable sin la ensalada Olivier y las mandarinas, en Europa ninguna Navidad está completa sin galletas. Se regalan como recuerdo, se venden en ferias y simplemente se disfrutan por las noches con un vaso de leche o una taza de té. Lo más importante en... leer más
Este delicioso pan de plátano es muy fácil de preparar y perfecto para llevar. Una hogaza rinde de 8 a 10 porciones. Esta receta es una variante del famoso postre bananas foster, que consiste en freír plátanos con... leer más
La Rosca de Reyes (en español: Rosca de Reyes – Anillo de los Magos) es el dulce principal de la Epifanía, el 6 de enero, en todos los países de habla hispana. A diferencia de las Roscas de Reyes en otros países católicos, en España y México siempre se hornea en forma de anillo y leer más
Una de las festividades más vibrantes y coloridas de México es el Día de Muertos, que se celebra el 1 y 2 de noviembre. En estos días, se cree que las almas de los difuntos vienen a visitar a sus seres queridos, y los hospitalarios mexicanos celebran esta ocasión con verdaderas festividades y... leer más
Los buñuelos mexicanos, a diferencia de las rosquillas españolas del mismo nombre, se elaboran como panes planos, finos y crujientes, fritos en aceite. Ninguna Navidad en México está completa sin ellos. Los buñuelos suelen aromatizarse con anís, que se añade a la masa en lugar de... leer más
Los amantes del albaricoque apreciarán esta versión de un postre francés. El delicado y ligero soufflé combina a la perfección con el sabor afrutado de la salsa de frambuesa. El postre terminado se puede espolvorear con azúcar glas. Al servir, retire un poco de la miga del soufflé. leer más
El pastel de carne picada es un pastel navideño dulce tradicional de habla inglesa con un relleno de manzanas picadas y frutas secas mezcladas con azúcar, miel, especias aromáticas, grasa e infusionadas con alcohol. Las manzanas son las mejores. leer más
El helado de natillas perfecto, con un sabor rico y cremoso y la frescura de la naranja. Deleita a tus seres queridos con un delicioso helado casero de la más alta calidad. Solo la crema de leche natural le da a este helado su... leer más
Un postre maravilloso, sin ser excesivamente dulce, con una combinación perfecta de sabores y texturas. Para asegurar que el caramelo se endurezca correctamente, es posible que necesite cocinar el almíbar un poco más de 8 minutos, hasta que adquiera un color ámbar. La textura de la crema recuerda a... leer más
Las galletas francesas con forma de vieira han sido populares durante mucho tiempo fuera de su país de origen. Este manjar se menciona en la novela de Marcel Proust "En busca del tiempo perdido", y sus orígenes se describen de varias maneras: leer más
Algunos tipos de pasteles se elaboran con fruta; se pueden cocer a fuego lento en almíbar aromático o escalfar ligeramente. Usando albaricoques secos como base, se puede crear un extraordinario postre de frutas en capas. Al elegir los ingredientes, tenga en cuenta lo siguiente: leer más
Para hacer mantequilla casera, lo mejor es usar crema natural: 1 litro rinde aproximadamente entre 500 y 600 gramos de este valioso producto, cuyos beneficios para la salud están garantizados. Se puede preparar una versión dulce añadiendo miel y cítricos aromáticos. leer más
La decoración más sencilla y deliciosa para pasteles y tartas es la fruta fresca, sobre todo en verano. Les aporta un toque vibrante y añade frescura y dulzura a estos postres. En esta receta, los delicados melocotones y las vibrantes frambuesas se lucen en todo su esplendor. leer más
Una abundante cosecha de calabacines es una excelente oportunidad para experimentar en la cocina. Después de probar todo tipo de guisos, sopas y aperitivos de calabacín, ¿por qué no hornear una auténtica tarta de calabacín? Amasa la masa y añade calabacín rallado y ralladura de naranja. leer más
El pastel de los Reyes Magos es un dulce tradicional de los países católicos que se celebra la Epifanía, la cual conmemora el regalo que los Tres Reyes Magos le hicieron al niño Jesús. Si bien el pastel de los Reyes Magos varía en apariencia y sabor en cada país, su... leer más
La historia de este postre, inventado en un restaurante de Nueva Orleans, se remonta a 1951. En aquel entonces, la ciudad era un importante centro de importación de plátanos procedentes de Sudamérica. El plato recibió su nombre en honor a Richard Foster, amigo del dueño del restaurante. leer más
Esta receta de mantequilla casera, increíblemente sencilla y deliciosa, te encantará. La mantequilla, sazonada con especias para barbacoa y cebolletas, le da un toque especial al plato y también se puede usar con éxito con otros tipos de pescado, camarones y... leer más
Prepara alitas de pollo con una de las recetas más exitosas. Marínalas previamente en una mezcla de salsa barbacoa, mostaza y miel, luego ásalas a la parrilla y cúbrelas con un glaseado de mostaza y miel. Las alitas quedan jugosas y tiernas, cubiertas de... leer más
Esta tarta vintage se inspira en el cóctel clásico del mismo nombre. Si lo prefieres, puedes usar whisky de centeno en lugar de bourbon. Una cobertura de naranja de inspiración retro le da un toque final divertido. leer más
Tradicionalmente, los churros, originarios de España y Portugal, se elaboran con una base de pasta choux y se fríen en aceite. Los muffins de maíz estadounidenses se hornean. La combinación de estas dos recetas crea un plato casero que... leer más
El daiquirí, uno de los cócteles más famosos y apreciados, se inventó en Cuba. Su receta original consiste en ron blanco, jugo de lima y jarabe simple. El cóctel recibió su nombre de la playa cubana de Daiquirí y se ha convertido en una bebida muy popular. leer más
Este es un postre a la parrilla muy sencillo, pero a la vez sofisticado e inusual. Los delicados, jugosos y dulces duraznos o nectarinas combinan a la perfección con la crema de mantequilla de miel y naranja. Este postre frutal adquiere un sabor y aroma únicos. leer más
Las costillas de cerdo son jugosas, con un sabor intenso y vibrante. El glaseado de té dulce realza el sabor de la carne y le da un aspecto aún más apetitoso con su hermosa costra dorada. La ensalada de patata y limón es muy tierna, fresca y ligera. leer más
Los arándanos rojos son una de las fuentes naturales más potentes de vitaminas durante el otoño y el invierno. Además de bebidas de frutas, kissels y pasteles, puedes preparar mermelada casera de arándanos rojos, natural y saludable. Este manjar no solo será un delicioso postre para tu... leer más
El chutney es una salsa de frutas o verduras originaria de la cocina india. Esta salsa se utiliza para dar variedad y realzar el sabor del plato con el que se sirve. El chutney de arándanos y cítricos puede acompañar aves, carnes y otros platos. leer más
Puedes hornear un pan ligero y húmedo con una corteza crujiente sin necesidad de amasar. El pan de bicarbonato de sodio no requiere fermentación; el bicarbonato reacciona inmediatamente con el ácido láctico de la leche agria. Simplemente mézclalos. leer más
Las patatas Hasselback fueron inventadas en 1953 por los chefs del restaurante sueco Hasselbäcken. La particularidad de este plato reside en que, antes de hornearlas, el tubérculo se corta en rodajas de forma que permanezcan unidas por la base. Además de las patatas comunes, se utilizan las mismas... leer más
Estos alegres cupcakes de naranja tienen un maravilloso sabor cítrico gracias a la ralladura de naranja y un glaseado de queso crema hecho con jugo de naranja natural. La cobertura está coronada con... leer más
Estas trufas de chocolate veganas y sin gluten atraerán a quienes siguen una dieta saludable o incluso una dieta vegetariana estricta. La delicada crema de anacardos combinada con chocolate es el elemento estrella de este postre saludable. El dulce se complementa con leer más
Un delicioso y reconfortante ponche de huevo es justo lo que necesitas para entrar en el espíritu navideño durante la época más fría del año. En muchos países occidentales, la Navidad y el Año Nuevo se asocian con esta bebida. A diferencia de la receta clásica, esta no incluye... leer más
A juzgar por sus ingredientes básicos, el ponche de huevo es casi idéntico al helado, pero se consume principalmente en climas fríos, no cálidos. A lo largo de su dilatada historia, esta cremosa bebida ha desarrollado numerosas variaciones de la receta clásica. leer más
Este sencillo postre helado se prepara con zumo de naranja y limón recién exprimidos, ralladura y leche. Si te encanta el helado pero quieres evitar las calorías extra, el sorbete de naranja te encantará. leer más
Un chai latte es una mezcla de leche y té negro tradicional indio con especias. Esta receta utiliza leche de almendras y azúcar moreno. La combinación de jengibre, canela y pimienta hace que la bebida sea increíblemente picante y vigorizante. Puedes servirlo: leer más
Esta pastilla casera y ligera tiene un sabor y aroma cítrico natural, gracias a la ralladura de naranja fresca y sin saborizantes artificiales. Preparar este dulce en casa, resulta que... leer más
Receta paso a paso para preparar crepes italianas con pollo a la parrilla y salsa barbacoa de vinagre balsámico, acompañadas de una ensalada de col china y manzana. leer más
Receta paso a paso para preparar crepes Suzette con salsa cremosa de naranja y chocolate. leer más
Receta paso a paso para preparar crepes francesas "Suzette" con salsa de naranja. leer más
Lo mejor es preparar estos panqueques cuando los invitados ya han llegado. Así, el plato estará bien caliente, lo que realza aún más su sabor y aroma. Además, cocinar con invitados puede ser un verdadero placer. Los panqueques en sí son... leer más
Un plato con un sabor y aroma únicos. Delicadas tortitas con un delicado relleno de crema de cítricos, cuyo sabor se complementa a la perfección con una salsa de canela y ron. La canela aporta un toque dulce y ligeramente ácido, mientras que el ron le confiere un aroma sutil y agradable. leer más
Deliciosos panqueques tropicales con un delicado relleno de una mezcla de queso crema ligero y ricotta italiana dietética. Este plato es una excelente alternativa a cualquier postre. La piña frita con nueces es un plato delicioso por sí sola. leer más
Una receta culinaria detallada para un plato de Año Nuevo con fotografías. leer más
Receta detallada con fotos.
Receta detallada con fotos.
Receta detallada con fotos.
Receta detallada con fotos.
Receta detallada con fotos.










































































































